第七十三章 谁说顾客好糊弄？
水能载舟亦能覆舟。
这个道理虽然谁都懂，
但占据绝对优势的操舟人，却很少有人能真正正视汪洋大海。
而大海看上去波澜不兴，对于行驶于其上的舟舰奈何不得，对于操舟人丢下来的垃圾果壳，似乎也无动于衷。
然而当风浪来临，
大海掀起惊天巨浪时，纵使是航空母舰，也只有覆灭一途。
……………
星期天，上午九点，
吴店长心情愉悦的迈向次渠店。
昨日香蕉小面包大受欢迎，营业额成功拉回正常，甚至还略有提升。
将账本上传后，
远在香江的何鸿昌当即点名夸奖了她，
这让忐忑不安的吴店长彻底放下了心。
一路哼着歌，吴店长照例绕道经过四叶草。
“啍，今天他家的店门口，肯定没几个人排队。”
吴店长这么想着，一眨眼却看到了令她震惊的一幕。
一条多达上百人的队伍，从四叶草大门前一直排出十几米远。
吴店长眼尖，他甚至看到了队伍中有好几个雪纺蛋糕的VIP老顾客。
这画面，瞬间就让吴店长震惊了！
“这怎么可能？
昨天明明人都少了一半，
怎么今天一下子暴涨了这么多？”
带着疑惑和不解，吴店长赶到了次渠店，
领班的收银员忧心重重地告诉了她一个不好的消息：“店长，今天香蕉小面包，一个都没卖出去。”
“什么？！这怎么可能？！”
吴店长被彻底震惊了，她疑惑道：“昨天不是卖的好好的吗？怎么今天就不行了？”
“店长…”收银员犹豫了一下，道：“今天一大早好几个老顾客都来把卡刷完了，
她们说雪纺蛋糕太坑人，以后只去四叶草，不来我们店消费了。”
吴店长追问道：“是不是有刘姐？我刚才在四叶草排队的队伍中看到她了。”
“对。”
吴店长：“……”
这时，刘姐拿着买到的新鲜香蕉小面包恰好从这里路过，
邻居赵姐和她打了一个招呼，就要进雪纺蛋糕买面包。
刘姐果断拉住赵姐：“赵姐别去这家，这家店东西贵不说，还不好吃，
我带你去前面十字路口那家，他家的东西比这里新鲜好吃多了，价格还便宜…”
吴店长：“……”
…………
“哈哈哈，谁说老百姓是最好被糊弄的？
我就知道，以我们四叶草的新鲜健康和卫生，迟早会把所有顾客通通征服！”
晚上九点半，饭桌上，
李折举杯痛饮，心中畅快异常。
今天四叶草良好的口碑终于发酵，营业额再次爆炸，狂收14236元！正式反超雪纺蛋糕，成为方圆十里内最靓的烘焙连锁店铺！
“折哥，要不是您的坚持，我们也不会有今天。
来，我敬您一杯！”
赵大海脸上露出潮红之色，他抓起酒杯就一饮而尽。
“大海说的对，今天四叶草能够打赢这场翻身仗，除了大家的努力，
更重要的原因就是有李总一直坚定地做我们的后盾！
来，大家一起敬李总一杯！
祝李总生意兴隆，四叶草兴旺发达！”
“祝李总生意兴隆，四叶草兴旺发达！”
“……”
四叶草的成功，让所有人终于放下了心中的担忧，
只要保持这个势头，所有人都相信，四叶草会越来越好，
而他们，也会越来越好。
“谢谢大家的努力，尤其是大海，还有彩霞，”李折笑容满面的站起，
道：“没有大海的香蕉小面包，四叶草就不会有现在的人流，
没有彩霞积极的协助，人流不会这么顺利的转化成其它生日蛋糕和面包的销量。”
扫视了众人一圈，李折果断道：“大海为四叶草尽心尽责，从这月起，底薪上调3千。
彩霞聪明能干，正式提拔为总店店长，底薪上调2千。”
啪啪啪！！！
在所有人如雷的掌声中，赵大海和刘彩霞激动的站起，向李折鞠躬表示感谢，
李折笑着打趣道：“别拜了，你们这样子好像是在拜堂耶？”
“……”
酒宴过后，李折回到603，
李倩敲响了他的房门，神秘的把一张合同递到了李折眼前。
“什么东西搞得这么神秘？”
李折笑着接过合同，眼睛一扫，立刻从床上蹦起：“啥意思啊姐？
你怎么把西门金街店铺左右两边也全都租下来了？！”
这张合同明晃晃的写着，四叶草以十万一年的高价，租下了左右两边另外两家店铺。
加上原来的店铺，
三间店铺总面积高达120平，妥妥的可以开一家高档旗舰店了。
“怎么样？意不意外？惊不惊喜？”
李倩邀功似的说道：“我琢磨过了，既然现在总店已经扭亏为盈，
那为了不让盈利追上你的脚步，只能全力扩张了。”
“这家新店正对面不仅有雪纺蛋糕，相距不远还有味真美，金利来，巴黎好甜等等实力强劲的竞争对手。
只要我们花大价钱好好装修，用心经营，
亏损个几十万，简直就是轻而易举的事。”
李折：“……”
好嘛，
现在真是彻底被带歪了。
“姐，事情真是不是你想的那样。”李折笑着解释道：“虽然原因有点复杂，我现在还不能和你说，
但我可以告诉你，我真的没有得到什么亏钱系统。”
“真的假的？”
“千真万确！”
“糟糕！那我不是把你坑惨了？！”李倩恢复清醒，懊恼的拍了拍李折的大腿：“李折你个臭小子，干嘛不早说？
现在好了吧，白白亏了几十万。”
李折笑眯眯的挥了挥手：“没事儿，我原本就打算下个月大肆扩张的，
你这下也算是歪打正着，省了我一点功夫。”
想了想，李折道：“这家店既然有这么大面积了，那干脆把现烤房和裱花间一起做起来，
以后只要是四叶草的店，
统一按旗舰店来做，
一定要做到现烤现卖，保证面包蛋糕的最大程度新鲜和美味！”
和很多人想的不一样，绝大多数店铺中，尤其是大型连锁烘培店，
一大半的店铺基本上是没有裱花间和现烤房的。
为了最大程度压缩成本，
他们一般统一在大型加工厂中加工，
然后再配送到每一家分店。
而这就在很大程度上影响了蛋糕面包的新鲜和口感。
以生日蛋糕为例，
提早半天做的蛋糕，与新鲜现做出来的蛋糕，口感相差不少。
而且配送过程通常还会出现一些这样那样的意外，
外表磕磕碰碰，水果走行，简直就是家常便饭。
这个道理虽然谁都懂，
但占据绝对优势的操舟人，却很少有人能真正正视汪洋大海。
而大海看上去波澜不兴，对于行驶于其上的舟舰奈何不得，对于操舟人丢下来的垃圾果壳，似乎也无动于衷。
然而当风浪来临，
大海掀起惊天巨浪时，纵使是航空母舰，也只有覆灭一途。
……………
星期天，上午九点，
吴店长心情愉悦的迈向次渠店。
昨日香蕉小面包大受欢迎，营业额成功拉回正常，甚至还略有提升。
将账本上传后，
远在香江的何鸿昌当即点名夸奖了她，
这让忐忑不安的吴店长彻底放下了心。
一路哼着歌，吴店长照例绕道经过四叶草。
“啍，今天他家的店门口，肯定没几个人排队。”
吴店长这么想着，一眨眼却看到了令她震惊的一幕。
一条多达上百人的队伍，从四叶草大门前一直排出十几米远。
吴店长眼尖，他甚至看到了队伍中有好几个雪纺蛋糕的VIP老顾客。
这画面，瞬间就让吴店长震惊了！
“这怎么可能？
昨天明明人都少了一半，
怎么今天一下子暴涨了这么多？”
带着疑惑和不解，吴店长赶到了次渠店，
领班的收银员忧心重重地告诉了她一个不好的消息：“店长，今天香蕉小面包，一个都没卖出去。”
“什么？！这怎么可能？！”
吴店长被彻底震惊了，她疑惑道：“昨天不是卖的好好的吗？怎么今天就不行了？”
“店长…”收银员犹豫了一下，道：“今天一大早好几个老顾客都来把卡刷完了，
她们说雪纺蛋糕太坑人，以后只去四叶草，不来我们店消费了。”
吴店长追问道：“是不是有刘姐？我刚才在四叶草排队的队伍中看到她了。”
“对。”
吴店长：“……”
这时，刘姐拿着买到的新鲜香蕉小面包恰好从这里路过，
邻居赵姐和她打了一个招呼，就要进雪纺蛋糕买面包。
刘姐果断拉住赵姐：“赵姐别去这家，这家店东西贵不说，还不好吃，
我带你去前面十字路口那家，他家的东西比这里新鲜好吃多了，价格还便宜…”
吴店长：“……”
…………
“哈哈哈，谁说老百姓是最好被糊弄的？
我就知道，以我们四叶草的新鲜健康和卫生，迟早会把所有顾客通通征服！”
晚上九点半，饭桌上，
李折举杯痛饮，心中畅快异常。
今天四叶草良好的口碑终于发酵，营业额再次爆炸，狂收14236元！正式反超雪纺蛋糕，成为方圆十里内最靓的烘焙连锁店铺！
“折哥，要不是您的坚持，我们也不会有今天。
来，我敬您一杯！”
赵大海脸上露出潮红之色，他抓起酒杯就一饮而尽。
“大海说的对，今天四叶草能够打赢这场翻身仗，除了大家的努力，
更重要的原因就是有李总一直坚定地做我们的后盾！
来，大家一起敬李总一杯！
祝李总生意兴隆，四叶草兴旺发达！”
“祝李总生意兴隆，四叶草兴旺发达！”
“……”
四叶草的成功，让所有人终于放下了心中的担忧，
只要保持这个势头，所有人都相信，四叶草会越来越好，
而他们，也会越来越好。
“谢谢大家的努力，尤其是大海，还有彩霞，”李折笑容满面的站起，
道：“没有大海的香蕉小面包，四叶草就不会有现在的人流，
没有彩霞积极的协助，人流不会这么顺利的转化成其它生日蛋糕和面包的销量。”
扫视了众人一圈，李折果断道：“大海为四叶草尽心尽责，从这月起，底薪上调3千。
彩霞聪明能干，正式提拔为总店店长，底薪上调2千。”
啪啪啪！！！
在所有人如雷的掌声中，赵大海和刘彩霞激动的站起，向李折鞠躬表示感谢，
李折笑着打趣道：“别拜了，你们这样子好像是在拜堂耶？”
“……”
酒宴过后，李折回到603，
李倩敲响了他的房门，神秘的把一张合同递到了李折眼前。
“什么东西搞得这么神秘？”
李折笑着接过合同，眼睛一扫，立刻从床上蹦起：“啥意思啊姐？
你怎么把西门金街店铺左右两边也全都租下来了？！”
这张合同明晃晃的写着，四叶草以十万一年的高价，租下了左右两边另外两家店铺。
加上原来的店铺，
三间店铺总面积高达120平，妥妥的可以开一家高档旗舰店了。
“怎么样？意不意外？惊不惊喜？”
李倩邀功似的说道：“我琢磨过了，既然现在总店已经扭亏为盈，
那为了不让盈利追上你的脚步，只能全力扩张了。”
“这家新店正对面不仅有雪纺蛋糕，相距不远还有味真美，金利来，巴黎好甜等等实力强劲的竞争对手。
只要我们花大价钱好好装修，用心经营，
亏损个几十万，简直就是轻而易举的事。”
李折：“……”
好嘛，
现在真是彻底被带歪了。
“姐，事情真是不是你想的那样。”李折笑着解释道：“虽然原因有点复杂，我现在还不能和你说，
但我可以告诉你，我真的没有得到什么亏钱系统。”
“真的假的？”
“千真万确！”
“糟糕！那我不是把你坑惨了？！”李倩恢复清醒，懊恼的拍了拍李折的大腿：“李折你个臭小子，干嘛不早说？
现在好了吧，白白亏了几十万。”
李折笑眯眯的挥了挥手：“没事儿，我原本就打算下个月大肆扩张的，
你这下也算是歪打正着，省了我一点功夫。”
想了想，李折道：“这家店既然有这么大面积了，那干脆把现烤房和裱花间一起做起来，
以后只要是四叶草的店，
统一按旗舰店来做，
一定要做到现烤现卖，保证面包蛋糕的最大程度新鲜和美味！”
和很多人想的不一样，绝大多数店铺中，尤其是大型连锁烘培店，
一大半的店铺基本上是没有裱花间和现烤房的。
为了最大程度压缩成本，
他们一般统一在大型加工厂中加工，
然后再配送到每一家分店。
而这就在很大程度上影响了蛋糕面包的新鲜和口感。
以生日蛋糕为例，
提早半天做的蛋糕，与新鲜现做出来的蛋糕，口感相差不少。
而且配送过程通常还会出现一些这样那样的意外，
外表磕磕碰碰，水果走行，简直就是家常便饭。
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