第九十三章
傻柱和刘岚闹够了，就找了个犄角旮旯，在稿纸上写写画画起来。
他刚才打闹的时候看见了木架子上的干粉条，突然萌生了开个粉条加工部门的想法。
目前四九城只有年节下才向居民供应粉条，凭本每人二两。像轧钢厂这类的保供单位，大灶上用的粉条也是时常短缺。
粉条加工再简易不过。设计一台滚筒式的红薯清洗机，再来一台红薯磨浆机，红薯淀粉的问题就解决了。加上淀粉搅拌设备，粉条的半自动化生产流程就设计完毕。
把红薯淀粉兑水拌匀，煮熟了晾晒，粉条不就得了。到时候大灶上粉条菜可以天天供应，还能把干粉条出售给厂里职工。
傻柱是越写越高兴，觉得替厂里解决了供应上的难题。而且随着新部门的设立，自己也能从中分一杯羹。
他分析着厂里诸位领导，决定把写好的计划拿给李怀德看看。
中午做菜的时候，傻柱向刘岚问道：“我有点工作上的事情想跟李主任单独汇报，你觉着什么时间段合适啊。”
刘岚想了想，回复道：“你一会儿等席散了就去。他这人喝点酒以后，心情正是好的时候。”
中午一点左右，李怀德回到了办公室里。刘岚给他用热毛巾敷了敷脸，李怀德算是恢复了些精神。
傻柱来到了办公室门口，从半掩着的门缝里和刘岚碰了下视线，在刘岚的示意下，他憨笑着进门求见李怀德。
傻柱把宝贝一样的计划书递给了李怀德，也大致说明了自己的构想。
哪成想李怀德只是略扫了一眼，就用手捏着自己的眉心，说道：
“综合楼里一整层都是技术员的办公室，难道就没一个人想到过设计这些设备来生产粉条？
粉条加工生产得有几百年的历史了吧。就算没有自动化设备，咱们后勤上这么多职工，大家靠手工生产，粉条的量也小不到哪里去。可为什么这么多年没有人搞呢？”
当然是思维没有我敏锐，眼界没有咱开阔……这话傻柱只是在心里接茬，并不敢说出来。
傻柱装出一副憨样，笑着回复道：“那我哪儿知道啊………”
李怀德叹了口气，说道：
“也不怪你，几代都是灶上人家，再穷苦也没短过嘴。你知道几斤红薯才能做一斤粉条吗？与你而言粉条是做菜的原料，可对很多人来说，这个是口粮。”
在后勤上工作多年的李怀德，知道粉条哪里有什么加工难度，本质上是粮食问题。只要有充足的粮食，无数村里的小作坊就会给四九城生产粉条，完全不需要轧钢厂自己来搞。
李怀德明白以傻柱的文化程度，写写画画这样的东西是很费了一些工夫的，他也不好打击这样的傻小子。
他对傻柱说道：
“你能要求进步，这点我还是很高兴的。先立足于自己的本职工作，想想怎么把菜做好……”
满怀希望而来，结果挨了顿训，傻柱就这么臊眉耷眼的回到了机关食堂。
还没等他走到后厨，就被王主任叫住了，说是采购上给拉回来了几十只鸭子，看看要做哪些菜式。
傻柱一看关在竹笼里的鸭子，立刻就皱了眉头。这鸭子看体型毛色明显是麻鸭。而且每只都偏瘦不说，个個是脖粗嘴宽、两眼无神，羽毛也是又松又蓬。
傻柱大声对王主任嚷嚷道：“哪个孙子给弄来的，这不是看咱们食堂好糊弄么？”
王主任也是看着这些鸭子犯了难，抱怨着说道：
“不干人事啊，这明显是淘汰下来的蛋鸭，二商那帮大爷硬塞给咱们厂的。听说是从现在到五、六月，天天供应这么多。估计顶了鸡的份额。”
王主任对傻柱说道：“你说怎么办？做成什么碗菜卖给职工吧。”
傻柱伸手提出一只鸭子掂掂份量，又看了看脚蹼。
他撅着嘴摇了摇头：“就这帮年高有德的，只能炖汤，做蒸碗腥气。”
王主任嘴里叼支烟，围着鸭笼子来来回回地转了几圈，一拍脑袋说道：“是这，咱砌个吊炉，做烤鸭！”
傻柱嗤笑着说道：
“你做，我不做，我怕坏了名声！还吊炉呢，吊死鬼儿还差不多！烤鸭正经得用填鸭，肥肥壮壮的麻鸭也能骗骗人。这倒霉玩意儿比湖鸭都瘦，哪家厨子好意思拿这个做烤鸭的。”
“那咱们也不能顿顿给职工上老鸭汤吧。禽类荤菜的餐标还不低，谁买呀？”王主任愁得都不行了。
傻柱一抬下巴说道：“给来一只，我拿回去琢磨琢磨，明儿早上来肯定给你个说法。”
王主任盯着傻柱看了一会儿，挨个翻竹笼子，挑了只快咽气的鸭子递给傻柱，说道：
“就在后厨收拾干净了，分我一半，我也得回去研究研究。”
下午又没有接待单子派下来，傻柱在小库里顺了一节山药和两根玉米棒子，用饭盒装着收拾好的那半只鸭子，骑着车子就往高菲家赶。
今天老高夜班没在家，高菲见傻柱早早就过来很是高兴。
傻柱进屋就让高菲找了块姜，他把鸭子和玉米剁块先在锅里炖着，自己收拾完山药以后，叮嘱高菲最后再放这个。
高菲的俩弟弟见今天家里又有大菜，觉得这实习期的姐夫很有些手面儿。
高菲的母亲劝说傻柱别总花钱，在听说是从单位拿的之后，又劝他别老占公家便宜，万一有人举报了会很麻烦。
傻柱却没辩解什么，只是表示点头明白。
高菲把昨晚上拿回来的两件毛衣都拆成了一个个的线团，还起了个头，放在傻柱背上比着针数。
傻柱做在高菲身旁看着她打毛衣，时不时还搭上一两句话。
其实在后厨收拾鸭子的时候，傻柱对鸭子菜式就已经有了安排。对于厨艺技能全满的他来说，这些鸭子不算什么难题。
做烤鸭不行，可以做腊鸭、酱鸭、熏鸭、盐水鸭、风干鸭。更别提用鸭子做主料的炖菜，他随随便便就能列满一张稿纸。
他之所以没当场回复王主任，只是想再考虑一下能否从处理鸭子的问题上，做点什么文章出来。
他刚才打闹的时候看见了木架子上的干粉条，突然萌生了开个粉条加工部门的想法。
目前四九城只有年节下才向居民供应粉条，凭本每人二两。像轧钢厂这类的保供单位，大灶上用的粉条也是时常短缺。
粉条加工再简易不过。设计一台滚筒式的红薯清洗机，再来一台红薯磨浆机，红薯淀粉的问题就解决了。加上淀粉搅拌设备，粉条的半自动化生产流程就设计完毕。
把红薯淀粉兑水拌匀，煮熟了晾晒，粉条不就得了。到时候大灶上粉条菜可以天天供应，还能把干粉条出售给厂里职工。
傻柱是越写越高兴，觉得替厂里解决了供应上的难题。而且随着新部门的设立，自己也能从中分一杯羹。
他分析着厂里诸位领导，决定把写好的计划拿给李怀德看看。
中午做菜的时候，傻柱向刘岚问道：“我有点工作上的事情想跟李主任单独汇报，你觉着什么时间段合适啊。”
刘岚想了想，回复道：“你一会儿等席散了就去。他这人喝点酒以后，心情正是好的时候。”
中午一点左右，李怀德回到了办公室里。刘岚给他用热毛巾敷了敷脸，李怀德算是恢复了些精神。
傻柱来到了办公室门口，从半掩着的门缝里和刘岚碰了下视线，在刘岚的示意下，他憨笑着进门求见李怀德。
傻柱把宝贝一样的计划书递给了李怀德，也大致说明了自己的构想。
哪成想李怀德只是略扫了一眼，就用手捏着自己的眉心，说道：
“综合楼里一整层都是技术员的办公室，难道就没一个人想到过设计这些设备来生产粉条？
粉条加工生产得有几百年的历史了吧。就算没有自动化设备，咱们后勤上这么多职工，大家靠手工生产，粉条的量也小不到哪里去。可为什么这么多年没有人搞呢？”
当然是思维没有我敏锐，眼界没有咱开阔……这话傻柱只是在心里接茬，并不敢说出来。
傻柱装出一副憨样，笑着回复道：“那我哪儿知道啊………”
李怀德叹了口气，说道：
“也不怪你，几代都是灶上人家，再穷苦也没短过嘴。你知道几斤红薯才能做一斤粉条吗？与你而言粉条是做菜的原料，可对很多人来说，这个是口粮。”
在后勤上工作多年的李怀德，知道粉条哪里有什么加工难度，本质上是粮食问题。只要有充足的粮食，无数村里的小作坊就会给四九城生产粉条，完全不需要轧钢厂自己来搞。
李怀德明白以傻柱的文化程度，写写画画这样的东西是很费了一些工夫的，他也不好打击这样的傻小子。
他对傻柱说道：
“你能要求进步，这点我还是很高兴的。先立足于自己的本职工作，想想怎么把菜做好……”
满怀希望而来，结果挨了顿训，傻柱就这么臊眉耷眼的回到了机关食堂。
还没等他走到后厨，就被王主任叫住了，说是采购上给拉回来了几十只鸭子，看看要做哪些菜式。
傻柱一看关在竹笼里的鸭子，立刻就皱了眉头。这鸭子看体型毛色明显是麻鸭。而且每只都偏瘦不说，个個是脖粗嘴宽、两眼无神，羽毛也是又松又蓬。
傻柱大声对王主任嚷嚷道：“哪个孙子给弄来的，这不是看咱们食堂好糊弄么？”
王主任也是看着这些鸭子犯了难，抱怨着说道：
“不干人事啊，这明显是淘汰下来的蛋鸭，二商那帮大爷硬塞给咱们厂的。听说是从现在到五、六月，天天供应这么多。估计顶了鸡的份额。”
王主任对傻柱说道：“你说怎么办？做成什么碗菜卖给职工吧。”
傻柱伸手提出一只鸭子掂掂份量，又看了看脚蹼。
他撅着嘴摇了摇头：“就这帮年高有德的，只能炖汤，做蒸碗腥气。”
王主任嘴里叼支烟，围着鸭笼子来来回回地转了几圈，一拍脑袋说道：“是这，咱砌个吊炉，做烤鸭！”
傻柱嗤笑着说道：
“你做，我不做，我怕坏了名声！还吊炉呢，吊死鬼儿还差不多！烤鸭正经得用填鸭，肥肥壮壮的麻鸭也能骗骗人。这倒霉玩意儿比湖鸭都瘦，哪家厨子好意思拿这个做烤鸭的。”
“那咱们也不能顿顿给职工上老鸭汤吧。禽类荤菜的餐标还不低，谁买呀？”王主任愁得都不行了。
傻柱一抬下巴说道：“给来一只，我拿回去琢磨琢磨，明儿早上来肯定给你个说法。”
王主任盯着傻柱看了一会儿，挨个翻竹笼子，挑了只快咽气的鸭子递给傻柱，说道：
“就在后厨收拾干净了，分我一半，我也得回去研究研究。”
下午又没有接待单子派下来，傻柱在小库里顺了一节山药和两根玉米棒子，用饭盒装着收拾好的那半只鸭子，骑着车子就往高菲家赶。
今天老高夜班没在家，高菲见傻柱早早就过来很是高兴。
傻柱进屋就让高菲找了块姜，他把鸭子和玉米剁块先在锅里炖着，自己收拾完山药以后，叮嘱高菲最后再放这个。
高菲的俩弟弟见今天家里又有大菜，觉得这实习期的姐夫很有些手面儿。
高菲的母亲劝说傻柱别总花钱，在听说是从单位拿的之后，又劝他别老占公家便宜，万一有人举报了会很麻烦。
傻柱却没辩解什么，只是表示点头明白。
高菲把昨晚上拿回来的两件毛衣都拆成了一个个的线团，还起了个头，放在傻柱背上比着针数。
傻柱做在高菲身旁看着她打毛衣，时不时还搭上一两句话。
其实在后厨收拾鸭子的时候，傻柱对鸭子菜式就已经有了安排。对于厨艺技能全满的他来说，这些鸭子不算什么难题。
做烤鸭不行，可以做腊鸭、酱鸭、熏鸭、盐水鸭、风干鸭。更别提用鸭子做主料的炖菜，他随随便便就能列满一张稿纸。
他之所以没当场回复王主任，只是想再考虑一下能否从处理鸭子的问题上，做点什么文章出来。
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