第16章 遇野猪卤下水
杜正伦一瞬间脑子一片空白，眼看野猪群来势汹汹势不可挡，杜正伦身体僵直不能动弹。不远处摘花的四小只还未发现问题，还在兴奋地跑来跑去，扑蝶玩耍，好不惬意。
杜正伦很快清醒过来，跑到他们四人旁边，赶忙吩咐让衙役带着四个女孩先走。这时，杜茹静她们才发现了野猪群，都吓得不敢说话，面色惨白，腿脚直打哆嗦。
杜正伦让四名衙役抱起他们赶紧走，自己跟其他两名衙役断后，杜茹静眼含热泪：“耶耶——”杜正伦来不及安慰，只说：“还不快走!”四名衙役听后，带着小姑娘上马飞奔过去。
杜正伦随拿起一把武器，眼睛环顾四周，看看还有没有可藏身的安全一地，看了一圈也没找到，看着野猪群越来越近，杜正伦一阵绝望，难道自己就命丧到此，这死的也太憋屈了吧！
就在千钧一发之际，只听见一阵，噗哧噗哧，刚刚还在奔跑的野猪们，一个一个都倒在了地上，一动不动。
还未等杜正伦反应过来，从野猪后面突然窜出了一群人，只见眼前的众人身穿褐白色短褐，背上背着一大包东西，腰插一把锋利的刀，左臂戴上护套，看着像是用特别的硬藤和牛筋做成，像钢套般坚硬。右手手里还拿两头削尖的一根半尺长的粗竹签，还有的拿了有半人高的弓和箭。
一大群人看到满地的已经插满箭羽的野猪，一个个都仰天大笑了起来。
其中一个看起来只有15.16岁的瘦小男孩，更是连蹦带跳，嘴里不停地念叨：“这么多野猪肉，太好了，发财了发财了，再也不用饿肚子了!”
其余几人也都用欣慰目光看着小男孩，脸上洋溢着灿烂的笑容，心里止不住的喜意。
等众人心情都平复下来，带头的那名汉子，才开口说道：“好啦，高兴完了，咱们赶紧收拾一下，趁着天还没黑，把这些猪卖了，换些钱和粮食，家里人都等着米下锅，咱们出来好几天了，家里怕是等不及了!”
其余人听后，连忙点头，说着便熟练地处理野猪。
这时，于敬之他们带着几只猎物从森林走了出来，看到地上一地野猪，脸色巨变，心中猛然一惊，脑子一片空白。
这时正在处理野猪的猎户们也看到走出来的于敬之他们，尤其那个带头的看着旁边明显是官衙，眉头紧皱，心中有些惶恐，自古民不与官斗。
于敬之看着眼前的野猪，深思片刻，屹然想到事情缘由，必然是这群猎户把野猪群追赶到此，想到这，于敬之眼带杀意。
孙二小也就是那名小男孩，看着面露杀意的官差们，不由地瑟瑟发抖。
整个气氛变得剑拔弩张起来，正在这时，易舟带着两名衙役走了过来。
“敬之……”于敬之一听，赶紧向声音处看去，眼前赫然是完好无损的杜正伦，心中一块石头落了地。
快走两步，杜正伦询问道：“杜大人，发生了什么事？孩子们去哪了?”
“我当时正躺着闭目养神，后来听到有动静就睁眼看，一大群野猪就朝这么跑了过来。”
听到这于敬之心都提到了嗓子眼，继续问：“然后呢？”
“之后我就赶忙让衙役带着四个丫头骑马跑了，我带着两名下属断后，要不是这群野猪，被人突然打死。差点去见祖宗了！”杜正伦看着神经紧绷的于敬之，开起了玩笑。
于敬之听到这句话，破了功，无奈地说道：“大人，你这……”
虽说如此，杜正伦也是一阵后怕，转头就看向那群猎户。
语气不善道：“你们也太没有职业道德了，把野猪群往居民区赶，闹出了人命怎么办!”
旁边的猎户们也完完整整听到了杜正伦和于敬之的对话，知道确实是自己的过错，差点害了人命。
于是乎，一大群人下跪求饶。
带头的孙肃，也承担起责任，主动开口对易舟说：“大人，都是小民的错，是小民带着他们打猎的，要罚就罚我吧，他们都上有老下有小，要不是家里没米下锅了，也不会……大人……”
说罢，便在地上重重地磕了一个响头。其余人也都战战兢兢磕头求饶。
杜正伦看着眼前磕头的猎户，身上都穿的破破烂烂，脸色蜡黄，身材瘦削，一看就是没吃饱饭的劳苦大众。
心里也明白，要不是吃不起饭了也不至于冒着生命危险去打猎，但也不能因为他们可怜，就免去惩罚。
要是他们晚走两步，自己确实会没命，况且他们这么干，万一还有下次，到时候伤的可不止自己了，还有其他人。
但是怎么惩杜正伦舟却犯了难，罚重了，易舟心里过意不去，罚轻了，又怕他们再犯。
于敬之也看出来杜正伦犯了难，跟了杜正伦这么久，也明白自己的这么上次，虽然看着有点不着调，却最是心软。
于是开口便说道：“杜大人，这些猎户不守律法，私自将野猪赶到外围，差点害出人命，按照大唐律法，应当收押大牢。”
其他猎户一听，顿时面如死灰，胆小的瘫倒在地。
杜正伦听到于敬之的话，也是眉头紧锁。
“但……”于敬之话头一转，继续说道。
“但念在他们也是为了家人老小活命，也没有实质造成伤害，属下建议将领头的打五十大板，其余的各大三十大板，小惩大诫，大人看，可行?”
杜正伦一听，眉头一松，看了于敬之一眼，回答一句。
“可，那就这么办吧，找个人通知新安县令，立即执行!”
猎户们听到杜正伦的话，纷纷磕头致谢。
“谢大人，谢大人，不杀之恩。”
看着眼前千恩万谢的众人，杜正伦一阵百感交集，心中无味杂陈。
这时，从远处传来一个清脆的声音。
“耶耶，耶耶……”声音渐渐靠近，易舟抬头一看，原来是杜茹静她们掉头回来的。
杜正伦刚想说话，就见杜茹静飞快地从马上下来，猛得扑倒杜正伦胸前，大哭起来。
看着梨花带雨的杜茹静，杜正伦心中一慌，哄小姑娘，杜正伦最害怕了，连忙向于敬之求救，却看见他也自顾不暇，轻声轻语地安慰着眼含热泪的侄女。
好不容易才把四个小姑娘哄好，事情处理完，才发现天色已晚，没办法，一群人只好留宿新安县。
这边新安县县令赵矜听到谷州刺史杜正伦，在新安县差点被猎户所害，不由得吓得魂飞魄散，直直坐在办公椅上，好半天才回过神啊。
之后连忙亲自带领下属赶往郊区，了解事情经过，禀明杜正伦后，立刻安排下属就地行刑。
五十大板打下来，那十个人都痛的哀嚎不止，脸上涕泗横流。赵矜装作不经意观察易舟的声色，看他流露出不忍的表情，赵矜才把心放在肚子里。
随后不知想到什么，心中一喜。却原来是，杜正伦卖琉璃赚了一千万贯已经穿到了新安，并且最近又弄了什么水泥厂，赵矜也去看了，那路真的是又直又平，投资的人赚的盆满钵满，看的赵矜真是眼热。
赵矜早想去谷州刺史府拜见杜正伦了，但最近因为投资入股的人太多，杜正伦早就吩咐一律不见客，赵矜也吃了闭门羹。
赵矜出身于书香门第，他的曾祖父赵弘智是唐代文学家和史学家。赵矜自幼聪明，且学习用功。长大后才高八斗，学富五车，尤通晓经术，后举明经及第。明经，即通晓经术，唐代取士置明经、进士、秀才、明法、明字、明算六科，以经义取者为明经，以诗赋取者为进士。
现在的赵矜也不过三十有一，年富力壮的时候。几次找杜正伦倒不是自己想发财升官，而是想借助杜正伦的势，改善一下治下百姓生活水平，让百姓安居乐业，不至于因为饥荒流离失所，也能实现自己的远大抱负。
杜正伦也在一旁观察着赵矜，赵矜身穿浅青色花纹绫官服，眼如丹凤，眉似卧蚕。滴溜溜两耳悬珠，明皎皎双睛点漆。唇方口正，髭须地阁轻盈；额阔顶平，皮肉天长饱满。
坐定时浑如虎相，走动时有若狼形。年及三旬，有养济万人之度量；身躯六尺，怀扫除四海之心机。
杜正伦在心中暗暗点头，是个人才可以用。
赵矜这时也抬头观察一下杜正伦，只见杜正伦神色清明，黑亮垂直的发，斜飞的英挺剑眉，细长蕴藏着锐利的黑眸，削薄轻抿的唇，棱角分明的轮廓，修长高大却不粗犷的身材，宛若黑夜中的鹰，冷傲孤清却又盛气逼人，孑然独立间散发的是傲视天地的强势。
赵矜心里暗自赞叹，杜大人果然人中龙凤。这话要是让杜正伦听见，只会想到自己演技不赖，果然冰块脸是装逼利器!
赵矜走到杜正伦身旁，微屈身子双手抱拳询问道：“大人，您看已经打完了板子，接下来怎么办？”
杜正伦沉思片刻，眼看天色已晚，这些人身上有伤，走夜路也太危险。边说道：“先把他们安置到一处地方，等明日再走也不迟。”
赵矜连声答应，回头又看到这一地野猪，转而问杜正伦怎么处理。
杜正伦摆摆手，“找敬之拿钱，这些猪我们要了，按市价给。”
说完便示意于敬之处理，于敬之虽然疑惑杜正伦为什么要这些野猪肉，但还是找了几个人称了重，随后便交代人把算好的钱交给了孙肃。
其他几人看到这么多钱，一下子好了伤疤忘了疼，全都嘿嘿傻乐起来，尤其孙二小看向杜正伦的目光都发生了变化，像看着活菩萨一般，杜正伦……
随即杜正伦他们便随着赵矜去了不远处的一家客栈，当然随行的还有挨板子的几人。
等到所有人都安置好，简单点吃了下晚饭，众人便都进房间休息，一夜无梦。
早晨醒来，客栈老板看见杜正伦出来，便急急忙忙迎上来，邀功似的说：“大人，野猪肉昨天我们加工加点，已经全部处理好了，大人您看，要不要去看一下。”
杜正伦点点头：“你们辛苦了!去看看吧。”
老板笑意更深了，连忙说道：“大人，不辛苦，这些都是我们应该做的。大人这边请。”说完便躬下腰，侧着身子，手臂伸向后院方向。
于是杜正伦便随着客栈老板来到了后院，只见后院一排板子上放着整整齐齐熏制好的野猪肉，极为壮观，杜正伦点点头，“不错!”
客栈老板点头回应，“都是大人安排的好!”话说客栈老板这么谄媚也是有原因的，昨天新安县令再三嘱咐，一定把财神爷伺候好，说不动新安县也能脱贫致富了。
客栈老板一边想着，一遍看着杜正伦，就像看着财神爷一样，杜正伦看完了处理好的野猪肉，心里想的却是，这下工人能增加点营养了。
正往回走，便看到不远处地上一大片污物，仔细一看，原来是一大堆猪下水连带着一些脂肪，客栈老板看着杜正伦盯着那片污物，连忙解释道：“大人，这些都是昨天处理野猪剩的猪下水之类的，工人们太累了，我就让他们先去休息会，一会再来处理这些东西。”
杜正伦嗯了一声，开口问道：“这些猪下水都这么处理？”
“一般都是喂鸡喂鸭。”客栈老板介绍道。
“暴殄天物啊！”杜正伦心在滴血，放到现代，一般溜肥肠八十，而且量还小，一盒卤下水，就那么几块，就五十。
看着这么多猪下水，杜正伦不仅口齿生津，转头对客栈老板说：“你找几个人来，我教他们怎么处理猪下水!”
老板虽满脸疑惑不解，但也不敢开口询问，随即小跑几步，去找人，不一会便带着三人来到了后院，气喘吁吁的说：“大人，人已带到。”
被带来的三人惶恐不安，像个鹌鹑一样瑟瑟发抖抖杜正伦舟行李，杜正伦毫不在意，直接开口向三人说道怎么处理猪下水。
“”首先先做第一遍清洗工作，用清水把猪下水上的杂质给清洗干净。做完第1遍清洗工作后，再用杂面和碱揉搓猪下水，随后再用清水洗净。接着将水烧开，并将猪下水放入锅中焯水一刻分钟后捞出。然后将猪下水放入淡盐水中浸泡半个时辰钟左右，随后清洗干净即可。”
“你们记住了吗？”杜正伦说完便再次询问，三人连连答应说记住了。
“对了，那些脂肪就是那个黄色的东西，单独弄出来，本官有用!”
客栈老板连连弯腰应答。
交代完之后，易舟便离开了，三人连连忙按照易舟交代的开始处理猪下水的工作。
回到大厅之后，易舟发现于敬之他们也起来了，坐在桌子前面吃着早餐。
杜茹静看到易舟进来，眼睛一亮，开口说道：“耶耶，你去哪了？快坐来吃饭!”易舟哑然一笑。
坐到杜静茹旁边也吃了点饭，吃完饭，易舟他们陪着杜茹静去新安县城逛了一圈，刚回到客栈，就看见赵矜坐在客栈大堂，桌上已经放了好几个茶杯，看样子已经等了很久。
“杜大人……”赵矜满脸笑意，易舟心里一梗，算了，伸手不打笑脸人。
“赵大人……”易舟也笑着回应。赵矜快速走到易舟面前，八面玲珑地跟众人打了招呼，继续跟易舟寒暄道：“杜大人，昨夜睡得可好？”
“新安县风景秀丽，空气清新怡人，自然是睡得很好!”
“那就好那就好，杜大人睡得不错，休息好了，下官也就安心了!”
说完便眼巴巴地看着易舟，“大人……”一副欲说还休的模样。
于敬之在一旁看着赵矜这副模样，心中也是极为不耐烦，现在水泥厂是个香饽饽，任谁都想咬上一块，昨天自己已经婉拒，没想到赵矜这个人表面看起来风光霁月，实则脸皮忒厚，于敬之不禁暗恨。
易舟也心中暗自腹诽道：“这人心理素质真好，脸皮厚，心黑。”抬头和于敬之对视了一眼，于敬之刚想说话。
这时客栈老板拖着笨重的身体气喘吁吁地跑过来，对易舟说：“大人，洗干净了，洗干净了，一点味都没有了!”
客栈老板笑的眼睛都眯成了一条缝，脸上满是佩服地看着易舟。
于敬之和赵矜一脸疑惑，易舟听后心中一喜，对这客栈老板说：“走我过去看看!”
“好嘞!”客栈老板爽快应答，还不忘向于敬之赵矜行礼。
眼看着易舟向后院走去，赵矜连忙跟上，于敬之想了想也跟了上去。一到后院，易舟就发现熏制好的野猪肉也就整齐地放在了箱子里面，易舟看了客栈老板一眼，这老板办事还真利索。
前面站着三个人，就是早上客栈老板找的处理猪下水的那三个人，三个窝着身子坐在小板凳上，一看易舟他们过来，连忙站起来了。
双手放到前面，脸上挂着尴尬的笑容，嘴巴微张，似想开口问好，无奈心里惶恐，愣是张不开嘴，只好尴尬地看向客栈老板。
易舟毫不在意，只摆手说了句辛苦了，把喜地三人欢天喜地，脚步慌张地侧过身子，想让易舟看下清理过后的猪下水。
易舟走近一看，看见了四口及腰大缸，里面满满当当的全都是猪下水。凑近一闻，果然那些骚臭味依然闻不见，只有一些零星的腥味。
易舟对他们点点头：“干的不错!”旁边客栈老板一听，眉开眼笑地说：“都是大人教的好!要不是大人想出的好办法，这如此腥臭的猪下水我们无论如何也都弄不干净的!”
赵矜和于敬之有些诧异，这杜大人连猪下水都会处理，两人同时脸带诧异地看向易舟。
易舟听完便平静地说：“之前在一本古书上看过猪下水怎么处理，可以做成一道美味，刚看到这么多就想了起来!”
赵矜连连点头，恭维道：“杜大人，果然博学多才见多识广啊！”
客栈老板见此，也笑容满面地对易舟说：“大人真是无所不知啊，大人您让下人处理好的黄色脂……”客栈老板一时想不起来。
“黄色脂肪!”易舟接着说道。
“对对对，黄色脂肪，也都处理好了，就在旁边。”客栈老板随手掀开旁边的一个大缸，让易舟看一下。
并解释道：“一共两缸，但是这个脂肪没法处理，味太冲，我就把它盖上了。”
易舟看了一眼，便示意他赶紧盖上，无他，太臭了。
等盖好之后，客栈老板张胖子继续问道：“那大人，下面该怎么办？”
易舟对张胖子说，“你去派人去药铺买些陈皮、茴香、桂皮、丁香、甘草、花椒、八角，等买回来了我再来交怎么做卤下水。”
张胖子连连答应，向易舟请辞之后，立刻拖动着肥胖的身子安排人去买香料。
等张胖子走后，易舟对着赵矜笑着说道：“赵大人，你今天可有口福了!”
赵矜一脸茫然，于敬之在一旁解释：“赵大人，最近您的家眷买过甜颂甜品店的点吗？（就是杜茹静开的那个）”
赵矜点点头，“那好吃吗？”于敬之接着问道。
赵矜思考了一下，当时他小女儿非要她尝尝什么奶油蛋糕，口味奇特，确实不错，便点点头。
于敬之笑了笑，开口解释道：“这铺子就是你刚刚看到的那四个小丫头开的，不过这些都是杜大人做出来的，杜大人厨艺精湛，所以说你今天有口福了!”
赵矜听后恍然大悟，随后便开始好话不要钱地恭维着易舟。
易舟感受着狂风暴雨般地吹捧，麻了。
于敬之在易舟看不到的地方，偷偷笑了起来。
等过了一会，所有的东西都已经配齐，易舟便开始了教学。
还对赵矜说，你不是想要老百姓致富吗？这也算一个致富之道，赵矜一听，赶紧命人拿纸笔记录下来。
等到所有食材都处理好，下了锅。没过十分钟，香味渐渐溢了出来，飘出一阵阵肉香，张胖子问到这味，口水都不争气地流了出来。
就连易舟也有些意动，就跟别提还未经历过现代美食轰炸过得古人。
赵矜一边吸着香气，一边恭维到：“没想到药材也能做香料放在食物里，杜大人真是让人望尘莫及啊！”
终于猪下水顿好了，易舟命人掀开锅盖，一股香味袭来，众人都贪婪地闻着这股香味。易舟继续说道：“这锅卤水可以一直用，越卤越好吃，不仅可以卤猪下水，还可以再里面放猪耳朵，猪脚，鸭翅鸭脖，鸡翅都非常好吃!”其他人赶忙拿笔记下注意事项。
等到几盘卤下水放到餐桌上，众人来不及等到放凉，纷纷抄起筷子，夹了一块，放到嘴里，所有人眼睛都一起瞪大，“这滋味，真绝了!”
随后纷纷加快了动作，一时间饭桌上众人都狼吞虎咽，就连那四小只也吃的满面油光。
易舟得意一笑，谁能拒绝了卤肉呢!
……
杜正伦很快清醒过来，跑到他们四人旁边，赶忙吩咐让衙役带着四个女孩先走。这时，杜茹静她们才发现了野猪群，都吓得不敢说话，面色惨白，腿脚直打哆嗦。
杜正伦让四名衙役抱起他们赶紧走，自己跟其他两名衙役断后，杜茹静眼含热泪：“耶耶——”杜正伦来不及安慰，只说：“还不快走!”四名衙役听后，带着小姑娘上马飞奔过去。
杜正伦随拿起一把武器，眼睛环顾四周，看看还有没有可藏身的安全一地，看了一圈也没找到，看着野猪群越来越近，杜正伦一阵绝望，难道自己就命丧到此，这死的也太憋屈了吧！
就在千钧一发之际，只听见一阵，噗哧噗哧，刚刚还在奔跑的野猪们，一个一个都倒在了地上，一动不动。
还未等杜正伦反应过来，从野猪后面突然窜出了一群人，只见眼前的众人身穿褐白色短褐，背上背着一大包东西，腰插一把锋利的刀，左臂戴上护套，看着像是用特别的硬藤和牛筋做成，像钢套般坚硬。右手手里还拿两头削尖的一根半尺长的粗竹签，还有的拿了有半人高的弓和箭。
一大群人看到满地的已经插满箭羽的野猪，一个个都仰天大笑了起来。
其中一个看起来只有15.16岁的瘦小男孩，更是连蹦带跳，嘴里不停地念叨：“这么多野猪肉，太好了，发财了发财了，再也不用饿肚子了!”
其余几人也都用欣慰目光看着小男孩，脸上洋溢着灿烂的笑容，心里止不住的喜意。
等众人心情都平复下来，带头的那名汉子，才开口说道：“好啦，高兴完了，咱们赶紧收拾一下，趁着天还没黑，把这些猪卖了，换些钱和粮食，家里人都等着米下锅，咱们出来好几天了，家里怕是等不及了!”
其余人听后，连忙点头，说着便熟练地处理野猪。
这时，于敬之他们带着几只猎物从森林走了出来，看到地上一地野猪，脸色巨变，心中猛然一惊，脑子一片空白。
这时正在处理野猪的猎户们也看到走出来的于敬之他们，尤其那个带头的看着旁边明显是官衙，眉头紧皱，心中有些惶恐，自古民不与官斗。
于敬之看着眼前的野猪，深思片刻，屹然想到事情缘由，必然是这群猎户把野猪群追赶到此，想到这，于敬之眼带杀意。
孙二小也就是那名小男孩，看着面露杀意的官差们，不由地瑟瑟发抖。
整个气氛变得剑拔弩张起来，正在这时，易舟带着两名衙役走了过来。
“敬之……”于敬之一听，赶紧向声音处看去，眼前赫然是完好无损的杜正伦，心中一块石头落了地。
快走两步，杜正伦询问道：“杜大人，发生了什么事？孩子们去哪了?”
“我当时正躺着闭目养神，后来听到有动静就睁眼看，一大群野猪就朝这么跑了过来。”
听到这于敬之心都提到了嗓子眼，继续问：“然后呢？”
“之后我就赶忙让衙役带着四个丫头骑马跑了，我带着两名下属断后，要不是这群野猪，被人突然打死。差点去见祖宗了！”杜正伦看着神经紧绷的于敬之，开起了玩笑。
于敬之听到这句话，破了功，无奈地说道：“大人，你这……”
虽说如此，杜正伦也是一阵后怕，转头就看向那群猎户。
语气不善道：“你们也太没有职业道德了，把野猪群往居民区赶，闹出了人命怎么办!”
旁边的猎户们也完完整整听到了杜正伦和于敬之的对话，知道确实是自己的过错，差点害了人命。
于是乎，一大群人下跪求饶。
带头的孙肃，也承担起责任，主动开口对易舟说：“大人，都是小民的错，是小民带着他们打猎的，要罚就罚我吧，他们都上有老下有小，要不是家里没米下锅了，也不会……大人……”
说罢，便在地上重重地磕了一个响头。其余人也都战战兢兢磕头求饶。
杜正伦看着眼前磕头的猎户，身上都穿的破破烂烂，脸色蜡黄，身材瘦削，一看就是没吃饱饭的劳苦大众。
心里也明白，要不是吃不起饭了也不至于冒着生命危险去打猎，但也不能因为他们可怜，就免去惩罚。
要是他们晚走两步，自己确实会没命，况且他们这么干，万一还有下次，到时候伤的可不止自己了，还有其他人。
但是怎么惩杜正伦舟却犯了难，罚重了，易舟心里过意不去，罚轻了，又怕他们再犯。
于敬之也看出来杜正伦犯了难，跟了杜正伦这么久，也明白自己的这么上次，虽然看着有点不着调，却最是心软。
于是开口便说道：“杜大人，这些猎户不守律法，私自将野猪赶到外围，差点害出人命，按照大唐律法，应当收押大牢。”
其他猎户一听，顿时面如死灰，胆小的瘫倒在地。
杜正伦听到于敬之的话，也是眉头紧锁。
“但……”于敬之话头一转，继续说道。
“但念在他们也是为了家人老小活命，也没有实质造成伤害，属下建议将领头的打五十大板，其余的各大三十大板，小惩大诫，大人看，可行?”
杜正伦一听，眉头一松，看了于敬之一眼，回答一句。
“可，那就这么办吧，找个人通知新安县令，立即执行!”
猎户们听到杜正伦的话，纷纷磕头致谢。
“谢大人，谢大人，不杀之恩。”
看着眼前千恩万谢的众人，杜正伦一阵百感交集，心中无味杂陈。
这时，从远处传来一个清脆的声音。
“耶耶，耶耶……”声音渐渐靠近，易舟抬头一看，原来是杜茹静她们掉头回来的。
杜正伦刚想说话，就见杜茹静飞快地从马上下来，猛得扑倒杜正伦胸前，大哭起来。
看着梨花带雨的杜茹静，杜正伦心中一慌，哄小姑娘，杜正伦最害怕了，连忙向于敬之求救，却看见他也自顾不暇，轻声轻语地安慰着眼含热泪的侄女。
好不容易才把四个小姑娘哄好，事情处理完，才发现天色已晚，没办法，一群人只好留宿新安县。
这边新安县县令赵矜听到谷州刺史杜正伦，在新安县差点被猎户所害，不由得吓得魂飞魄散，直直坐在办公椅上，好半天才回过神啊。
之后连忙亲自带领下属赶往郊区，了解事情经过，禀明杜正伦后，立刻安排下属就地行刑。
五十大板打下来，那十个人都痛的哀嚎不止，脸上涕泗横流。赵矜装作不经意观察易舟的声色，看他流露出不忍的表情，赵矜才把心放在肚子里。
随后不知想到什么，心中一喜。却原来是，杜正伦卖琉璃赚了一千万贯已经穿到了新安，并且最近又弄了什么水泥厂，赵矜也去看了，那路真的是又直又平，投资的人赚的盆满钵满，看的赵矜真是眼热。
赵矜早想去谷州刺史府拜见杜正伦了，但最近因为投资入股的人太多，杜正伦早就吩咐一律不见客，赵矜也吃了闭门羹。
赵矜出身于书香门第，他的曾祖父赵弘智是唐代文学家和史学家。赵矜自幼聪明，且学习用功。长大后才高八斗，学富五车，尤通晓经术，后举明经及第。明经，即通晓经术，唐代取士置明经、进士、秀才、明法、明字、明算六科，以经义取者为明经，以诗赋取者为进士。
现在的赵矜也不过三十有一，年富力壮的时候。几次找杜正伦倒不是自己想发财升官，而是想借助杜正伦的势，改善一下治下百姓生活水平，让百姓安居乐业，不至于因为饥荒流离失所，也能实现自己的远大抱负。
杜正伦也在一旁观察着赵矜，赵矜身穿浅青色花纹绫官服，眼如丹凤，眉似卧蚕。滴溜溜两耳悬珠，明皎皎双睛点漆。唇方口正，髭须地阁轻盈；额阔顶平，皮肉天长饱满。
坐定时浑如虎相，走动时有若狼形。年及三旬，有养济万人之度量；身躯六尺，怀扫除四海之心机。
杜正伦在心中暗暗点头，是个人才可以用。
赵矜这时也抬头观察一下杜正伦，只见杜正伦神色清明，黑亮垂直的发，斜飞的英挺剑眉，细长蕴藏着锐利的黑眸，削薄轻抿的唇，棱角分明的轮廓，修长高大却不粗犷的身材，宛若黑夜中的鹰，冷傲孤清却又盛气逼人，孑然独立间散发的是傲视天地的强势。
赵矜心里暗自赞叹，杜大人果然人中龙凤。这话要是让杜正伦听见，只会想到自己演技不赖，果然冰块脸是装逼利器!
赵矜走到杜正伦身旁，微屈身子双手抱拳询问道：“大人，您看已经打完了板子，接下来怎么办？”
杜正伦沉思片刻，眼看天色已晚，这些人身上有伤，走夜路也太危险。边说道：“先把他们安置到一处地方，等明日再走也不迟。”
赵矜连声答应，回头又看到这一地野猪，转而问杜正伦怎么处理。
杜正伦摆摆手，“找敬之拿钱，这些猪我们要了，按市价给。”
说完便示意于敬之处理，于敬之虽然疑惑杜正伦为什么要这些野猪肉，但还是找了几个人称了重，随后便交代人把算好的钱交给了孙肃。
其他几人看到这么多钱，一下子好了伤疤忘了疼，全都嘿嘿傻乐起来，尤其孙二小看向杜正伦的目光都发生了变化，像看着活菩萨一般，杜正伦……
随即杜正伦他们便随着赵矜去了不远处的一家客栈，当然随行的还有挨板子的几人。
等到所有人都安置好，简单点吃了下晚饭，众人便都进房间休息，一夜无梦。
早晨醒来，客栈老板看见杜正伦出来，便急急忙忙迎上来，邀功似的说：“大人，野猪肉昨天我们加工加点，已经全部处理好了，大人您看，要不要去看一下。”
杜正伦点点头：“你们辛苦了!去看看吧。”
老板笑意更深了，连忙说道：“大人，不辛苦，这些都是我们应该做的。大人这边请。”说完便躬下腰，侧着身子，手臂伸向后院方向。
于是杜正伦便随着客栈老板来到了后院，只见后院一排板子上放着整整齐齐熏制好的野猪肉，极为壮观，杜正伦点点头，“不错!”
客栈老板点头回应，“都是大人安排的好!”话说客栈老板这么谄媚也是有原因的，昨天新安县令再三嘱咐，一定把财神爷伺候好，说不动新安县也能脱贫致富了。
客栈老板一边想着，一遍看着杜正伦，就像看着财神爷一样，杜正伦看完了处理好的野猪肉，心里想的却是，这下工人能增加点营养了。
正往回走，便看到不远处地上一大片污物，仔细一看，原来是一大堆猪下水连带着一些脂肪，客栈老板看着杜正伦盯着那片污物，连忙解释道：“大人，这些都是昨天处理野猪剩的猪下水之类的，工人们太累了，我就让他们先去休息会，一会再来处理这些东西。”
杜正伦嗯了一声，开口问道：“这些猪下水都这么处理？”
“一般都是喂鸡喂鸭。”客栈老板介绍道。
“暴殄天物啊！”杜正伦心在滴血，放到现代，一般溜肥肠八十，而且量还小，一盒卤下水，就那么几块，就五十。
看着这么多猪下水，杜正伦不仅口齿生津，转头对客栈老板说：“你找几个人来，我教他们怎么处理猪下水!”
老板虽满脸疑惑不解，但也不敢开口询问，随即小跑几步，去找人，不一会便带着三人来到了后院，气喘吁吁的说：“大人，人已带到。”
被带来的三人惶恐不安，像个鹌鹑一样瑟瑟发抖抖杜正伦舟行李，杜正伦毫不在意，直接开口向三人说道怎么处理猪下水。
“”首先先做第一遍清洗工作，用清水把猪下水上的杂质给清洗干净。做完第1遍清洗工作后，再用杂面和碱揉搓猪下水，随后再用清水洗净。接着将水烧开，并将猪下水放入锅中焯水一刻分钟后捞出。然后将猪下水放入淡盐水中浸泡半个时辰钟左右，随后清洗干净即可。”
“你们记住了吗？”杜正伦说完便再次询问，三人连连答应说记住了。
“对了，那些脂肪就是那个黄色的东西，单独弄出来，本官有用!”
客栈老板连连弯腰应答。
交代完之后，易舟便离开了，三人连连忙按照易舟交代的开始处理猪下水的工作。
回到大厅之后，易舟发现于敬之他们也起来了，坐在桌子前面吃着早餐。
杜茹静看到易舟进来，眼睛一亮，开口说道：“耶耶，你去哪了？快坐来吃饭!”易舟哑然一笑。
坐到杜静茹旁边也吃了点饭，吃完饭，易舟他们陪着杜茹静去新安县城逛了一圈，刚回到客栈，就看见赵矜坐在客栈大堂，桌上已经放了好几个茶杯，看样子已经等了很久。
“杜大人……”赵矜满脸笑意，易舟心里一梗，算了，伸手不打笑脸人。
“赵大人……”易舟也笑着回应。赵矜快速走到易舟面前，八面玲珑地跟众人打了招呼，继续跟易舟寒暄道：“杜大人，昨夜睡得可好？”
“新安县风景秀丽，空气清新怡人，自然是睡得很好!”
“那就好那就好，杜大人睡得不错，休息好了，下官也就安心了!”
说完便眼巴巴地看着易舟，“大人……”一副欲说还休的模样。
于敬之在一旁看着赵矜这副模样，心中也是极为不耐烦，现在水泥厂是个香饽饽，任谁都想咬上一块，昨天自己已经婉拒，没想到赵矜这个人表面看起来风光霁月，实则脸皮忒厚，于敬之不禁暗恨。
易舟也心中暗自腹诽道：“这人心理素质真好，脸皮厚，心黑。”抬头和于敬之对视了一眼，于敬之刚想说话。
这时客栈老板拖着笨重的身体气喘吁吁地跑过来，对易舟说：“大人，洗干净了，洗干净了，一点味都没有了!”
客栈老板笑的眼睛都眯成了一条缝，脸上满是佩服地看着易舟。
于敬之和赵矜一脸疑惑，易舟听后心中一喜，对这客栈老板说：“走我过去看看!”
“好嘞!”客栈老板爽快应答，还不忘向于敬之赵矜行礼。
眼看着易舟向后院走去，赵矜连忙跟上，于敬之想了想也跟了上去。一到后院，易舟就发现熏制好的野猪肉也就整齐地放在了箱子里面，易舟看了客栈老板一眼，这老板办事还真利索。
前面站着三个人，就是早上客栈老板找的处理猪下水的那三个人，三个窝着身子坐在小板凳上，一看易舟他们过来，连忙站起来了。
双手放到前面，脸上挂着尴尬的笑容，嘴巴微张，似想开口问好，无奈心里惶恐，愣是张不开嘴，只好尴尬地看向客栈老板。
易舟毫不在意，只摆手说了句辛苦了，把喜地三人欢天喜地，脚步慌张地侧过身子，想让易舟看下清理过后的猪下水。
易舟走近一看，看见了四口及腰大缸，里面满满当当的全都是猪下水。凑近一闻，果然那些骚臭味依然闻不见，只有一些零星的腥味。
易舟对他们点点头：“干的不错!”旁边客栈老板一听，眉开眼笑地说：“都是大人教的好!要不是大人想出的好办法，这如此腥臭的猪下水我们无论如何也都弄不干净的!”
赵矜和于敬之有些诧异，这杜大人连猪下水都会处理，两人同时脸带诧异地看向易舟。
易舟听完便平静地说：“之前在一本古书上看过猪下水怎么处理，可以做成一道美味，刚看到这么多就想了起来!”
赵矜连连点头，恭维道：“杜大人，果然博学多才见多识广啊！”
客栈老板见此，也笑容满面地对易舟说：“大人真是无所不知啊，大人您让下人处理好的黄色脂……”客栈老板一时想不起来。
“黄色脂肪!”易舟接着说道。
“对对对，黄色脂肪，也都处理好了，就在旁边。”客栈老板随手掀开旁边的一个大缸，让易舟看一下。
并解释道：“一共两缸，但是这个脂肪没法处理，味太冲，我就把它盖上了。”
易舟看了一眼，便示意他赶紧盖上，无他，太臭了。
等盖好之后，客栈老板张胖子继续问道：“那大人，下面该怎么办？”
易舟对张胖子说，“你去派人去药铺买些陈皮、茴香、桂皮、丁香、甘草、花椒、八角，等买回来了我再来交怎么做卤下水。”
张胖子连连答应，向易舟请辞之后，立刻拖动着肥胖的身子安排人去买香料。
等张胖子走后，易舟对着赵矜笑着说道：“赵大人，你今天可有口福了!”
赵矜一脸茫然，于敬之在一旁解释：“赵大人，最近您的家眷买过甜颂甜品店的点吗？（就是杜茹静开的那个）”
赵矜点点头，“那好吃吗？”于敬之接着问道。
赵矜思考了一下，当时他小女儿非要她尝尝什么奶油蛋糕，口味奇特，确实不错，便点点头。
于敬之笑了笑，开口解释道：“这铺子就是你刚刚看到的那四个小丫头开的，不过这些都是杜大人做出来的，杜大人厨艺精湛，所以说你今天有口福了!”
赵矜听后恍然大悟，随后便开始好话不要钱地恭维着易舟。
易舟感受着狂风暴雨般地吹捧，麻了。
于敬之在易舟看不到的地方，偷偷笑了起来。
等过了一会，所有的东西都已经配齐，易舟便开始了教学。
还对赵矜说，你不是想要老百姓致富吗？这也算一个致富之道，赵矜一听，赶紧命人拿纸笔记录下来。
等到所有食材都处理好，下了锅。没过十分钟，香味渐渐溢了出来，飘出一阵阵肉香，张胖子问到这味，口水都不争气地流了出来。
就连易舟也有些意动，就跟别提还未经历过现代美食轰炸过得古人。
赵矜一边吸着香气，一边恭维到：“没想到药材也能做香料放在食物里，杜大人真是让人望尘莫及啊！”
终于猪下水顿好了，易舟命人掀开锅盖，一股香味袭来，众人都贪婪地闻着这股香味。易舟继续说道：“这锅卤水可以一直用，越卤越好吃，不仅可以卤猪下水，还可以再里面放猪耳朵，猪脚，鸭翅鸭脖，鸡翅都非常好吃!”其他人赶忙拿笔记下注意事项。
等到几盘卤下水放到餐桌上，众人来不及等到放凉，纷纷抄起筷子，夹了一块，放到嘴里，所有人眼睛都一起瞪大，“这滋味，真绝了!”
随后纷纷加快了动作，一时间饭桌上众人都狼吞虎咽，就连那四小只也吃的满面油光。
易舟得意一笑，谁能拒绝了卤肉呢!
……
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