虎威炮台(续)

    三

    我们的到来让主管姨父家里人惊喜不己，也让他们措手不及，本来他们几个人正在树底下喝茶，都放下茶杯走到台阶下。

    他姨父拉着主管的手一个劲地握，嘴里不停地说，也不提前打个电话，让工人们到路口接去。

    他姨也说，那条沙滩烂泥路你们走不惯。

    一年没见，我看见他姨父比以晒黑了，他姨倒没什么多大变化，一副渔家妇女的打扮。只是他们的话语没有湖北口音了，有时还交杂着一些广东话，让人想起了广东餐馆的那些大厨，感觉很贴切，哪怕是初次见面，也让你有八百年前就认识的感觉。

    他们亲戚之间热情地交谈，我们插不上话，就来到茶桌边，探索桌上的功夫茶。我对广东早茶比较钟情，从见到第一眼时就不能更改，禀性使然。

    他姨父家桌上摆了两个茶具，有功夫茶的，有茶杯泡茶的。桌中间放了盘海螺什么的，很简单，是平时的早茶。蟋蟀笑眯眯地端来两个小板凳，又加了几个茶杯，然后拿出茶壶向杯里灌满了水，算是待客了。看得出，我们的到来他很高兴。一双牙齿朝外龇着，用手把小板凳抹了一遍又一遍。按年龄，我应该称他为小弟弟，我比他大。

    这里的居民都以打鱼为生，有人专门开船来收海鲜，然后运到广州那些大地方去卖。广州人都知道，虎门是有名的海鲜出产地，这里鼎鼎有名的海产品是罗菲鱼和海螺。海螺一般在深海，因为这儿是珠江入海口，那些海螺便顺着江水游来，渔民在清晨用网从石头缝里捞起。夏天出水的海螺，腥味太重，需要用蒜子，辣椒爆炒，再蘸醋，一个海滩上都能闻到这股海鲜味，直叫人掉哈拉子。到了冬天，这种海螺体形较大，用牙签挑出螺肉来，比夏天多了几道白圈，放在鸡蛋里面清蒸，有“鲫鱼过黄河”的美誉。一到大年三十临近那几天，他姨父上虎门路东置办年货，顺便也会带一些海螺给主管，那些海螺是用纸盒子装的，保鲜。冬海螺只能清蒸，再加绍兴黄酒，放一些姜末，吃一餐能鲜一个跟头，但这种东西只能在贵客来临时或一些节庆日吃，平时只有尝尝的份儿，因为这东西太珍贵了，如果餐餐当饭吃，那是糟蹋。

    瓦盆里的螃蟹肯定是刚捉上来的，清蒸，吃的时候用镊子夹住蟹壳，用筷子慢慢掏出蟹黄，既营养又卫生，用今天的话说是“天然海洋美味”，然后再细细咀嚼蟹的大钳，别有一番风味。只有刚抓上来的螃蟹才可以清蒸，时间长了的，那只能爆炒。盆里的螃蟹夹着蚝油和生姜片，颇引人食欲。我用手随便挑出一支大钳放进嘴里，嚓嚓地响，好吃！主管远远地瞪了我一眼，显示出他的不满。我不怕，进了虎威炮台，公司里的一切规章制度都作废了，在这里，我行我素，人人都是王爷。看着他们还没有往前走的意思，我又拿起了另一只蟹钳，很夸张地嚼着。现在想起来，螃蟹这玩意还真挺不错，在内地菜市场上并不多见，但在沿海渔村却是繁盛的要命，推车卖盒饭的，菜里都有螃蟹之类的海鲜。螃蟹比蛤蜊体积要大，比海龟体积小，但它的足多，长着两只大钳，刚捕上来时嘴里还吐着泡泡。吃起来像腌海鸭蛋的味道，最大的特点是随时随地都能捕捉到，渔民们把它当作早茶的必备品，那个时候，虎门镇的居民把螃蟹都吃腻了，顿顿是螃蟹，没别的海鲜。

    公司里的人的到来，使桌上又多了鱿鱼片和海鳝鱼，鱿鱼片是主管让公司员工到虎门镇特意购买的，海鳝鱼是用铁丝网提前在太平河捕捞的，这是我们每次来的必带吃食，有了这两样，渔家的茶桌上变得奢华而热闹。鱿鱼片，我一顿能吃好几个，可是主管暗示我们只能喝茶，鱿鱼片省下给蟋蟀吃。主管和他姨父在吃上不吝，也不客气，就鱿鱼片蘸上酱以后往嘴里填，芝麻酱顺着鱿鱼片滴下来，看他们的样子，简直舒坦极了，幸福极了。蟋蟀的筷子长了眼，专挑长片往自个儿跟前来，真是吃了碗里的，看着锅里的。主管姨父说，好长时间吃不上这么地道的鱿鱼片，真解馋啊。

    主管他姨说，他姨父想着蟋蟀缺嘴，回回来都带东西，不是鱿鱼片就是大龙虾，什么是亲戚啊，这就是亲戚。

    在主管姨父家里人的攻击下，一袋鱿鱼片，倾刻间就见了底，主管说留点明天吃，细水长流，他姨说，留什么留，要吃就痛快吃，一年难得这一回。

    他姨父赞同他姨的，蟋蟀的筷子挨着鱼骨头的一大块肉又拧了下来，他姨父捻起一片红红的鱼皮，一家人没有顾虑，吃得美，吃得痛快！

    海鸥在海边毫无倦意地飞翔，有时停在片片浪花上。水里的泥鳅长得筷子长了，不停地摇动着尾巴，好像也要参与到吃的队伍中来。大海鹰不知什么时候悄悄地凑了过来，用嘴啄我们的旅行包，翅膀扑棱扑棱舞得很欢。海鹰想得什么我知道，我心里想得什么海鹰也知道。不顾主管的眼神，我偷偷地拿出一块饼干，不敢立即兑现，悄悄地攥在手里，海鹰自然心知肚明，飞过来悄无声息地把饼干吃了。主管姨说，这东西是人来疯，蹬着鼻子就上脸。

    我喜欢这里的早茶，用铜壶烧开，茶叶是乌龙茶，有味道，有时加了一点白糖，甜甜的。这样的茶香老远就能闻到，每每闻到这样的茶香，我都觉得踏实和感动，它们才是生活的真谛。鱿鱼片毕竟是虚华的，浮在表面上的，没有根基，十分的靠不住。我听风水大师说过，吃鱿鱼片往往财运不济，员工吃了产值下降，学生吃了成绩搞不上去，吃多了就是败家子了。我们公司门口在春节时贴了一副对联，其中上联就写道：粗茶淡饭万年长，对那些海鲜大餐我没有特别记忆，但对这种粗茶淡饭我却念念不忘，牢记于心。人啦，什么时候也不能忘了吃喝！

    这样美好的海滩功夫茶在虎威炮台以外的地方，我还真没喝过。喝完早茶以后那些盘盏就在小桌上堆着，主管他姨不想收拾，他姨父也懒得拾掇，蟋蟀自然也认为不是他该干的活儿，大家都呈慵懒自在的状态。我想起了“狗熊吃饱了不耍叉”这样很贴切的词儿，意思是马戏团的狗熊都有耍叉的节目，节目之前不能给它食吃，一旦它吃饱了，就不在听吆喝，趴在那儿动也不动了。这样的状态在我们公司是不允许存在的，一撂下筷子，主管就命令，大家把自己的碗筷收拾好，放到水池里洗干净。公司认为这是员工们应该做的事情，不能让人催，要主动。将来公司员工离厂或退休，吃饱了犯懒，会让外人笑话。可是眼前，他姨父家人就没人笑话，顺其自然，恣意而为，挺好，干嘛自个儿老跟自个儿过不去。

    鱿鱼以外，主管还带来了一些员工们发剩的厂服，准备送给蟋蟀。蟋蟀在人前话语不多，一双大眼睛很亮，主管他姨说，蟋蟀精气神全在这双眼睛上，他眼睛里海呀、人呀、云彩呀，装了不少东西，想要什么立马就能用歌喉唱出来。他姨一边夸蟋蟀的眼睛，一边赞赏那些厂服，说蟋蟀穿上厂服一点不比员工逊色，谁也看不出他是虎门打鱼的。主管说，那是，咱们的蟋蟀模样周正，是个干事业的人，比如总经理什么的。

    在主管眼里，“总经理”是个很重要的职务，他在部队里跟首长有过几次接触，一直把总经理当成一个很了不起的职位，不是谁想当就能当上的。这么一来，把我们公司员工熏陶得从进厂那会儿个个都想当经理。有一次在东莞人才市场招聘会上，我问招聘人员，有经理的职位吗？人家说只招普工，我说我想应聘经理，招聘的人说，普工好，工人可以上“保险”，丢工作能享受失业保险，另外还可以随便换单位。

    蟋蟀对我们带去的厂服不感兴趣。他感兴趣的是我们带给他的一个单放机和几盒磁带。那些磁带是我们平时积攒的，有的是厂广播室不用的，有的是员工业余时间学外语用的，有的是公司在节庆晚会上播放舞曲的。蟋蟀需要这些磁带，他可以听一些流行歌曲，然后录一些海鸥叫唤的声音，也可以录一些海水涨潮的声音，就连大海鹰飞翔时拍打翅膀的声音他也用磁带录下来，一盒磁带录得满满的，再录第二盒，绝不浪费。

    我们公司业务经理小张也是喜欢唱歌，他是从香港那里得到正规的培训，他平时唱《我的中国心》、《龙的传人》什么的，很有那么一回事。蟋蟀说他很希望自己有个会唱歌的伴儿，可惜他没有。我说有机会可以替蟋蟀引见，蟋蟀很高兴，问了许多小张唱歌的事情，盼望能和小张见上一面，我觉着，在蟋蟀的心目中，小张就是他最崇拜的偶像。

    四

    喝过茶，不用主管他姨吩咐，蟋蟀就知道该做什么了，他摘下树上的鱼网，捡了顶破草帽扣在脑袋上。我看他这举动，立刻说，我也去。主管他姨说，海滩边风浪太大，留意落水，我说我不怕，主管说，让他去吧，这回不让他弄得个浑身湿透。他姨说，公司里的员工弄得像个落汤鸡，你们公司该埋怨我们了。

    我说，没关系，没关系。

    我跟着蟋蟀顺着阶梯走向南边的沙滩，蟋蟀把他的草帽给我戴上了，草帽太大，遮着我的眼睛，只能看见脚下一片沙滩。走过一片大礁石旁边，那些石头长满了青苔，滑了一脚，脚被蹭破了一点皮，水一泡，生疼。这时的蟋蟀早也没了踪影，大海鹰从后头飞过来。四周都是沙滩，走在哪儿脚都陷在沙里，往哪儿走都逃不出沙滩的包围，我有种母夜叉的感觉。我向海鹰求救，嘴里“海鹰，海鹰”地喊着，声音已经变了腔调了。海鹰在南边拍打翅膀，我走过去，很快出了沙滩。海鹰和蟋蟀正在一块礁石上等我，我的样子很狼狈，一脸的汗，脚上还有伤，草帽也不知丢哪儿去了。蟋蟀让海鹰回去找帽子，大海鹰又飞回了沙滩，不会儿便把帽子叼回来了。

    前边的渔村叫官井头，官井头村边有个小山坡，山上长满了芒果树，当地人称这个山头叫龙泉山，传说是海龙王歇脚的地方。山上中间有一片龙眼树，挂满了果子，表面上绿树成荫，其实草丛里暗机四伏，走着走着，一不小心就陷进了一个深坑里。常听人说，哪村的渔民掉进陷阱里，被救出来以后巳是奄奄一息。陷阱是个可怕的地方，没有哪个人能够轻松地在这里转悠。倘若哪个人在山上瞎逛，一顿教训是不可避免的，哪怕你有神仙的本领也逃不出。路东街道那个王小峰一次到这里春游，回去遍体是伤，在医院躺了好长时间。出院时，整个身体变了形，眼睛紫红紫红的，十分可怕。我跑过去看了一眼，就吓得缩了回来，那紫红紫红的眼睛让我做了一宿噩梦，那医院的药水味更让人想入非非。

    渔村的孩子谈山色变，都认为那是一个比大鲨鱼还可怕的地方。

    蟋蟀要到山上捉海鳖，这让我心里忐忑不安，跟在他后头，怕他上山又盼着他上山，不住地说，你行吗，你行吗。

    我想吃海鳖，又怕他出事。

    蟋蟀拍拍挂在腰上的鱼网说，待会儿看这个你就知道我行不行了。

    在山上，蟋蟀解下鱼网，然后掀开礁石，礁石下面是空的，一旦海鳖钻进来，横在洞中的木头便掉下来，挡住海鳖的出路。他指着东边说，那边草多，有太阳，暖和，海鳖多，我想起了“上可九天揽月，下可五洋捉鳖”。原来是这么回事。我怕他陷在草丛里出不来，就使劲地喊，大海鹰也在空中来回盘旋。蟋蟀跑过来说，喊什么，几只大海鳖却让你给吓跑了，别在这儿裹乱，哪儿凉快哪儿歇着去!

    蟋蟀捉鳖，我在山下的海滩转悠，官井头是出海鲜的地界儿。这里的海滩比镇威炮台那儿长，这里离入海口更近。这里就是销烟池的灌水口，水从这里引进，鸦片烟也就没了，所以这里的沙滩更大。我知道，虎威炮台和官井头渔村的北边，还有一个虎威大桥的地方，我对那个地方很想往。蟋蟀曾答应带我去桥上看江面来往的船只。主管他姨父说，春天里的渔船特别多，现在是秋天了，只剩下一些游艇了。他姨说，大桥下面的码头撤掉了，那些装海鲜的渔船也就不停在那儿了。

    他姨父说，将来的海鲜市场就放在虎威炮台，虎威的名气大。

    让我没想到的是二十年后，这里的渔村竟建成了虎门镇的一个海关大楼，成了远洋货轮停靠的港口。有些事呀，真是不好说呢。

    官井头的沙滩上，有一个铁圈，在铁圈旁边我竟然发现了贝壳，要知道，那时候的大蛤蜊可是珍贵的东西，卖海鲜的挑着担子沿街叫唤：“螃蟹，黄鱼，大龙虾，海带，乌贼、鱿鱼片……”，其中没有蛤蜊，蛤蜊很晚时候才在渔民的饭桌上出现。那时的蛤蜊，偶尔才能在眼前闪亮一下，绿色的，黄色的，圆润的，多汁的，昂贵的，可以放在水池养着的。

    铁圈的内侧竟然发现了一拔一拔的蛤蜊，多得不得了。充满了诱惑，充满了招摇，让人无法抗拒。我走过去，毫不忧豫捡起一个。海滩上的鲜贝，难分是你的我的，四下张望，除了大海鹰用眼睛盯着我从外，周围没有什么动静，我问海鹰，咱们捡不捡?

    大海鹰扑腾扑腾着翅膀，表示赞同。我毫无犹豫地又捡起了一个更大的，用衣裳兜着，四处踅摸弄点个再辉煌些，拿回去大吃一通。铁圈放在沙滩上，挡住了下面的岩洞，看铁圈上有字，多不认识，只识得“清……兵造……年”几个字，便对着铁圈说，军大爷，吃您几个蛤蜊……没法子……馋啦!

    当然没有谁搭理我，只有几只螃蟹在爬来爬去。

    打过招呼，我心安理得来到山脚下，蟋蟀的篓子里已经装满了海鳖和海龟蛋，还有大龙虾等海鲜。

    蟋蟀看到我手里的蛤蜊说，你怎么动了林老板家的宝贝，这是林家的养生池，林老板看见了不找你麻烦才怪。

    我说，林老板我不怕，我对康华台球城赌球我都不怕。

    我知道，蟋蟀对康华台球城的桌球很感兴趣。但不止一次对我说，想到“康华”去打台球，康华台球城赌球一般都在夜间。除了送海鲜，蟋蟀家人怕上我们公司，他们不愿看到我们厂长，怕厂长管教他们，其实对“渔村的亲戚”，厂长也没说过什么，既不热情也不冷漠，厂长是行政人员，大凡和政治挂钩的都这样，让人老觉着隔了一层。

    猛然，蟋蟀指着我后头喊，林老板来了!

    我撒腿就走，蟋蟀后面紧跟，大海鹰飞得一去无踪影。

    走出沙滩，绕过礁石，穿过椰树林，蹦过泊船桩，我一路小跑，不敢回头。

    走到虎威炮台，哪有什么林老板，都是蟋蟀胡编的，我怪蟋蟀骗人，蟋蟀狡猾一笑，牙往外一龇说，你不是不怕林老板吗，不怕你慌什么。

    我说，我不是拿着人家的蛤蜊嘛。

    蟋蟀挽着我的胳膊，背着鱼网和篓子朝家走。我抬头看，江面上升起了几朵晚霞，美丽动人，我说风景这边独好，蟋蟀说那是火烧云，明天准是个大晴天，秋老虎没几天了。

    主管他姨在台阶上招呼蟋蟀，让他回家帮忙烧火做晚饭。