第四章 山野菜一锅出，山耗子祸害（求追读）
有壁炉，烧烤也方便。
黄亮整了块儿平整的大石板当铁板烧，抹上盐巴，再搞点儿狍子肉烤上。
荤油（猪油）从罐子里掏出来，在石板上弄的滋滋响，然后把冻蘑，秋木耳，婆婆丁，黄瓜香这些用木铲子一顿翻炒，瞬间滋啦香。
“山野菜一锅出。”
“关东做法！”
山里没有锅碗瓢盆，黄亮直接用树皮当盘子，木头片当锅铲，荤油炒的野菜盛出来之后，饶是老满头这老猎人都吞口水。
“好手艺！”
“叔，咱虽然打猎不如你，但厨艺还行吧！？”
黄亮也乐的龇牙，这可是他前世拿手好菜，小炒山野菜，以前在地址勘测队到处跑，山里的蒲公英，也就是婆婆丁，灰灰菜，野山葱什么的，那是真没少吃。
这野菜随便放点盐花炒炒就很香，主要是靠这一口荤油，过几年开始大规模改革开放后，国际上搞油的外资进入华夏，各种什么花生油，玉米油，调和油出现，荤油就不那么常见了。
记忆中儿时的味道，也就消失了……
黄亮自己也尝了一口，真香。
香气儿直接从味蕾冲到天灵盖，然后整个身子打颤。
这种香滋味儿，不是语言能形容的，尤其用荤油炒的山野菜伴着饭吃，那滋味儿，给个皇帝老儿都不换。
前世，黄亮最喜欢的就是荤油白糖拌饭。
“还有呢！”
黄亮拿出蝲蛄，前面他随便捡了捡就捡了十几只，用水煮着够他们吃了，沾点盐巴就很香，再弄点荤油煎林蛙，摆盘儿整点山里的蓝莓浆果。
“嘿嘿，年轻人就是会拾掇。”
老满头咧嘴嘿嘿笑，他们猎人在外头吃饭其实哪有这么多讲究，能对付一口就对付一口，有时候十天半月也吃不着都有。
不过，入乡随俗见人下菜，这不有厨子了么，他也跟着黄亮一起尝起了荤油煎的蝲蛄和林蛙，这些东西鄂伦春人其实不咋吃，尤其是蝲蛄，别说，虽然只有盐味儿，这东西野生的都比后世那小龙虾香甜，肉是真甜滋滋的有甜味儿。
黄亮吃的直嗦手指头。
倒是烤狍子肉和烤的一条灰狗子肉，最后没咋吃，山野菜全都吃完了，黄亮还临时加炒了一盘儿婆婆丁。
再过一个月，大雪下来，这东西就吃不着了，吃一次少一次。
“嗝……”
俩人都吃的打饱嗝，坐在木床上相视一笑，三条狗子也在地下啃骨头啃得香，山里的猎犬没那么挑食，给它们苞米面也吃，但是有肉的时候它们就不吃苞米面了，今天黄亮和老满头剩下的狍子肉多，让它们也吃个饱。
再说，今天它们勇斗黑瞎子，得有奖赏。
“叔，这外头的声音是？”
人吃饱了就会胡思乱想，黄亮听到山外头有些古怪的声音。
有一种是虫子叫，还有一种呼呼呼的，像是有人在你脸上吹风，另外一种，像是鬼叫，叽叽叽的，有点吓人。
“不是夜猫子，多半是大眼贼，这地方大眼贼多。”
老满头说道。
大眼贼就是黄鼠，这东西在东北老林子其实蛮多，而且喜欢钻进人屋子里偷东西，所以叫大眼贼。
“睡吧，明儿个还得赶路。”
老满头拿出铺盖卷儿，山里猎人铺盖卷儿用的是兽皮，都是鹿皮和狍子皮，厚实暖和，睡在地上都不怕冷。
将窝棚门给封住，老满头又拿出鹿皮酒囊，灌了一口老酒，和黄亮含糊说了几句话后，就睡去了。
有三条狗子看门儿，黄亮也睡的很香，这一夜他做了好多梦，梦到自己打到了黑瞎子，又梦到自己打到一头斑斓猛虎。
谁料，到了下半夜……
一阵吱吱吱的声音传来，然后是啮齿动物咬东西的声音，这声音还很近，几乎就在耳朵边上。
黄亮缓缓睁开眼眸，却见老满头也瞪着眼，几只山耗子正趴在壁炉前面那块儿充当锅的石头板子上啃剩下那点荤油煎的狍子肉呢。
上半夜壁炉里头木棒子噼里啪啦响，听得不是很真切，这会儿这声音就非常明显，再看三条猎狗，两条睡的香甜，一条也直立起身子，正瞧着老满头等他指令。
这时候还说啥，黄亮拿起鞋拔子就是一下敲去！
砰地一声。
一只山耗子当即倒地，但是剩下几只窜的飞快。
这窝棚比较小，施展不开，以老满头的身手也没逮着，除了被猎狗咬住一只，剩下几只全跑了。
好家伙……
“这下边儿好像有个耗子洞。”
黄亮眼神好，在地上用手电筒左右照了照，果然在床铺下面儿发现一个隐蔽的耗子洞，看来早在这个窝棚被黑瞎子祸祸之前，就有山耗子进屋了。
这山耗子和普通老鼠不一样，它叫耗子，比老鼠小，黑不溜秋的毛发，耳朵短，尾巴也短，在老林子里很多，有时候家里一不小心，就被这东西糟蹋米缸面缸。
这玩意儿什么都吃，会携带病菌，被它祸祸过的米缸面缸里头还常有耗子屎，那米面就吃不成了，也就是一颗老鼠屎坏了一锅汤这由来。
老满头也气得跌脚，无奈摇了摇头，用刀弄了些土封住那耗子洞，又将窝棚左右检查了一遍，确定没有漏洞后，说：“睡吧睡吧，明天一早再收拾这东西。”
知道山耗子洞，那就好办，顺着挖就能挖出来，这东西会偷偷藏果子，什么松子儿啊，山核桃，蘑菇，还有屯子里的苞米都能偷来，在林场的时候，家里自留地有耗子洞了，就得掏了。
从耗子洞里，总能掏出不少东西，花生，大豆，苞米，这东西都偷。
“成，叔你先睡，我放个水。”
黄亮站起身来披着衣裳出去解手，老林子里昼夜温差大，晚上就冷了，出来风吹在脸上瞬间让他汗毛冷的竖起来。
外面儿月明星稀，但是能够很清楚的看到山林的构造，黑乎乎的一眼望不到边，尽是墨色，黄亮释放着，想到了那首诗。
黑夜给了我黑色的眼睛，我却用它寻找光明。
正诗兴大发，一阵子急促的灰狗子叫把他吵醒，他抬起头看去，头顶那大松树上一只灰狗子大半夜不睡，正对着他叫唤呢。
“你不要给我哇哇叫！”
黄亮也是来了气性，我什么身份你什么地位，敢这么对着我叫，赶明儿收拾了山耗子，我就拿你这灰狗子！
黄亮整了块儿平整的大石板当铁板烧，抹上盐巴，再搞点儿狍子肉烤上。
荤油（猪油）从罐子里掏出来，在石板上弄的滋滋响，然后把冻蘑，秋木耳，婆婆丁，黄瓜香这些用木铲子一顿翻炒，瞬间滋啦香。
“山野菜一锅出。”
“关东做法！”
山里没有锅碗瓢盆，黄亮直接用树皮当盘子，木头片当锅铲，荤油炒的野菜盛出来之后，饶是老满头这老猎人都吞口水。
“好手艺！”
“叔，咱虽然打猎不如你，但厨艺还行吧！？”
黄亮也乐的龇牙，这可是他前世拿手好菜，小炒山野菜，以前在地址勘测队到处跑，山里的蒲公英，也就是婆婆丁，灰灰菜，野山葱什么的，那是真没少吃。
这野菜随便放点盐花炒炒就很香，主要是靠这一口荤油，过几年开始大规模改革开放后，国际上搞油的外资进入华夏，各种什么花生油，玉米油，调和油出现，荤油就不那么常见了。
记忆中儿时的味道，也就消失了……
黄亮自己也尝了一口，真香。
香气儿直接从味蕾冲到天灵盖，然后整个身子打颤。
这种香滋味儿，不是语言能形容的，尤其用荤油炒的山野菜伴着饭吃，那滋味儿，给个皇帝老儿都不换。
前世，黄亮最喜欢的就是荤油白糖拌饭。
“还有呢！”
黄亮拿出蝲蛄，前面他随便捡了捡就捡了十几只，用水煮着够他们吃了，沾点盐巴就很香，再弄点荤油煎林蛙，摆盘儿整点山里的蓝莓浆果。
“嘿嘿，年轻人就是会拾掇。”
老满头咧嘴嘿嘿笑，他们猎人在外头吃饭其实哪有这么多讲究，能对付一口就对付一口，有时候十天半月也吃不着都有。
不过，入乡随俗见人下菜，这不有厨子了么，他也跟着黄亮一起尝起了荤油煎的蝲蛄和林蛙，这些东西鄂伦春人其实不咋吃，尤其是蝲蛄，别说，虽然只有盐味儿，这东西野生的都比后世那小龙虾香甜，肉是真甜滋滋的有甜味儿。
黄亮吃的直嗦手指头。
倒是烤狍子肉和烤的一条灰狗子肉，最后没咋吃，山野菜全都吃完了，黄亮还临时加炒了一盘儿婆婆丁。
再过一个月，大雪下来，这东西就吃不着了，吃一次少一次。
“嗝……”
俩人都吃的打饱嗝，坐在木床上相视一笑，三条狗子也在地下啃骨头啃得香，山里的猎犬没那么挑食，给它们苞米面也吃，但是有肉的时候它们就不吃苞米面了，今天黄亮和老满头剩下的狍子肉多，让它们也吃个饱。
再说，今天它们勇斗黑瞎子，得有奖赏。
“叔，这外头的声音是？”
人吃饱了就会胡思乱想，黄亮听到山外头有些古怪的声音。
有一种是虫子叫，还有一种呼呼呼的，像是有人在你脸上吹风，另外一种，像是鬼叫，叽叽叽的，有点吓人。
“不是夜猫子，多半是大眼贼，这地方大眼贼多。”
老满头说道。
大眼贼就是黄鼠，这东西在东北老林子其实蛮多，而且喜欢钻进人屋子里偷东西，所以叫大眼贼。
“睡吧，明儿个还得赶路。”
老满头拿出铺盖卷儿，山里猎人铺盖卷儿用的是兽皮，都是鹿皮和狍子皮，厚实暖和，睡在地上都不怕冷。
将窝棚门给封住，老满头又拿出鹿皮酒囊，灌了一口老酒，和黄亮含糊说了几句话后，就睡去了。
有三条狗子看门儿，黄亮也睡的很香，这一夜他做了好多梦，梦到自己打到了黑瞎子，又梦到自己打到一头斑斓猛虎。
谁料，到了下半夜……
一阵吱吱吱的声音传来，然后是啮齿动物咬东西的声音，这声音还很近，几乎就在耳朵边上。
黄亮缓缓睁开眼眸，却见老满头也瞪着眼，几只山耗子正趴在壁炉前面那块儿充当锅的石头板子上啃剩下那点荤油煎的狍子肉呢。
上半夜壁炉里头木棒子噼里啪啦响，听得不是很真切，这会儿这声音就非常明显，再看三条猎狗，两条睡的香甜，一条也直立起身子，正瞧着老满头等他指令。
这时候还说啥，黄亮拿起鞋拔子就是一下敲去！
砰地一声。
一只山耗子当即倒地，但是剩下几只窜的飞快。
这窝棚比较小，施展不开，以老满头的身手也没逮着，除了被猎狗咬住一只，剩下几只全跑了。
好家伙……
“这下边儿好像有个耗子洞。”
黄亮眼神好，在地上用手电筒左右照了照，果然在床铺下面儿发现一个隐蔽的耗子洞，看来早在这个窝棚被黑瞎子祸祸之前，就有山耗子进屋了。
这山耗子和普通老鼠不一样，它叫耗子，比老鼠小，黑不溜秋的毛发，耳朵短，尾巴也短，在老林子里很多，有时候家里一不小心，就被这东西糟蹋米缸面缸。
这玩意儿什么都吃，会携带病菌，被它祸祸过的米缸面缸里头还常有耗子屎，那米面就吃不成了，也就是一颗老鼠屎坏了一锅汤这由来。
老满头也气得跌脚，无奈摇了摇头，用刀弄了些土封住那耗子洞，又将窝棚左右检查了一遍，确定没有漏洞后，说：“睡吧睡吧，明天一早再收拾这东西。”
知道山耗子洞，那就好办，顺着挖就能挖出来，这东西会偷偷藏果子，什么松子儿啊，山核桃，蘑菇，还有屯子里的苞米都能偷来，在林场的时候，家里自留地有耗子洞了，就得掏了。
从耗子洞里，总能掏出不少东西，花生，大豆，苞米，这东西都偷。
“成，叔你先睡，我放个水。”
黄亮站起身来披着衣裳出去解手，老林子里昼夜温差大，晚上就冷了，出来风吹在脸上瞬间让他汗毛冷的竖起来。
外面儿月明星稀，但是能够很清楚的看到山林的构造，黑乎乎的一眼望不到边，尽是墨色，黄亮释放着，想到了那首诗。
黑夜给了我黑色的眼睛，我却用它寻找光明。
正诗兴大发，一阵子急促的灰狗子叫把他吵醒，他抬起头看去，头顶那大松树上一只灰狗子大半夜不睡，正对着他叫唤呢。
“你不要给我哇哇叫！”
黄亮也是来了气性，我什么身份你什么地位，敢这么对着我叫，赶明儿收拾了山耗子，我就拿你这灰狗子！
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