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第十五章 停业整顿带徒弟

    第二天一早,苏小婉醒来,做了一个重要的决定,她要停业整顿,休息几天。

    没有什么其他的理由,也不是她累了,只是她觉得,当务之急,还是要先培养几个合适的厨子,这如果都是她自己来掌勺,迟早累死,生意也定然做不长久。

    想到这,她说干就干,快速起床,洗漱,吃完早饭,照例和家人们问候,告别,带着灵儿飞奔出门,时间紧迫,苏小婉需要争分夺秒。

    “这婉儿最近都是早出晚归的,不知道又在外面忙些什么,孩子她姨娘,你可知一二?”

    当家主母看着苏小婉整天风风火火的状态,也是十分纳闷,十分关心,真担心别再外面高出什么幺蛾子来,就顺嘴问着苏小婉的生母。

    “夫人,这个。。。我也着实不知具体情况,待小婉晚些时候回来,我细细的再问问吧,我也着实担心这个孩子。。。。哎。。。。”

    “行吧,你可盯紧了她哦,都老大不小了,都是可以出嫁的年龄了,别总是天天在外到处疯跑,一个女孩子家,这成何体统。我看啊,老爷,咱是不是得考虑给婉儿物色个人家了?”

    正所谓男大当婚女大当嫁,做为这个当家主母,关心女儿的婚姻大事,也再正常不过,况且,如此不安分的苏小婉,也着实让整个苏家人都头疼,索性能尽早嫁了,成个家,或许可以收敛一些。

    “嗯,夫人所言极是。不过,此事,我自有分寸,也不必操之过急,毕竟婉儿还年小,且慢慢观察一段时间再说吧。”

    “是啊,父亲母亲,婉儿妹妹还小的很哪,就别急着把她嫁出去吧。。。。此事,还是要尊重婉儿妹妹自己的心愿呢。”

    苏元舟是十分舍不得自己的这个亲妹妹,更重要的是,他始终以为,他的这个妹妹并非普通的女子,头脑灵活,有想法,且敢作敢当,有鸿鹄之志。。。。。如若就此早早嫁人,或许她此生就彻底耽搁了。

    “嗯,我赞同哥哥的说法,做为长姐,我也不是那么渴望早早就嫁人,女儿还想多陪陪父母亲呢。。。。”

    苏元圆虽然是古代女子,然而,在她心中,她也一定要找到属于自己的如意郎君才会考虑,否则,盲目草率嫁人,那是断然不行的,同为女人,她也自然懂的苏小婉的心。

    “哎。。。。都长大成人了,父母的话也都不听了,你们啊,翅膀都硬了,随你们吧,我也省的操那闲心。。。。我不如多去念念经。。。。”

    “夫人,言重了,孩子们也只是随便说说,可别太在意,都吃饭吧,食不言寝不语,规矩都忘了。”

    苏家老爷及时出来喊了暂停,这要是继续说下去,恐怕就是没完没了的家庭琐事唠叨个没完没了。

    在他心里,他还是一个开明的古代县太爷,他此生继承了祖业,然后自己考取了功名,当了一个小小的县令,他不是没有鸿鹄之志,只不过,他更希望家庭和睦,一团和气,稳稳当当就好。

    所以,在他看来,儿女们的事情,如若未到特别需要他出面的,他以为,一切定当先顺其自然的为好。

    况且,尤其是对苏小婉,他更是有自己多年都不曾对外能吐露的一个重大的秘密,她的事情,着实,确实,也不是他能自己说了算的。。。。。。。

    “爹爹,母亲,我吃好了,你们慢用。”

    这时,一直沉默寡言的苏元晨倒开始说了话,打断了苏家老爷的沉思。。。。

    最近一段时间,苏元晨格外的老实,大门不出二门不迈,也不知道这家伙在憋着什么坏。

    实际上,可能要冤枉他了,自从因为他的告密,出卖了苏小婉,导致他这个妹妹的酒坊被一把火烧毁,他内心还是有那么一点点的自责。

    这段时间,他就是把自己关在房里,顶多也就是院子里溜达溜达,居然看起了书。。。。估计可能是为了洗涤自己那灰暗的灵魂吧。

    然而,随着时间的推移,沉淀,苏元晨看着苏小婉也逐步从忧郁中走了出来,整个人又恢复了当初的那种自信和洒脱。

    苏元晨的负罪感在逐步减轻,并最终消失,他觉得,这个事情已经彻底翻篇了,看起来,也没给妹妹造成什么样的巨大损失,他彻底释然了。

    憋了太久,苏元晨也不想继续在家里待着了,他要出去自由奔跑,呼吸一下自由的空气。

    再说苏小婉,匆匆忙忙和灵儿出门以后,就直奔了饭店。

    萍儿和依依已经很早就到了,已然开始着今天营业的各项准备工作。

    苏小婉径直走到店里,拿起一个牌子,上面写着:暂停营业!四个大字,关上门,挂在了门外。

    姐们们都有点看不明白,惊讶的看着苏小婉。

    “姐妹们,开会了,大家都先放下手中的工作,我有重要事情要宣布。”

    此时,正好伙计们也都没来,现场就她们几个核心的4姐妹花,大家立刻放下手中的活,全部坐下,围在苏小婉周围。

    “我决定,临时停业整顿至少3天。”

    “啊?婉儿,这是为何?”

    “是啊,我们开的好好的,为什么要停业呀。。。。”

    “大家先别急,先听小姐说下去吧。”

    几个姐妹们一脸蒙圈的看着苏小婉,期待着她的解释。

    “嗯,先听我继续说,我想了一宿,认为我们目前开业的比较仓促,我一个人确实忙不过来,所以,我决定,要亲自教会萍儿和依依炒菜的本领,这样,我们就有三个厨师,我也可以释放自己,去做其他更重要的事情。”

    “啊。。原来是这个事情啊,那我没有意见,我很高兴学习婉儿的厨艺呢。”

    “是啊,依依说的对,除此之外,确实,我们也需要多几个人会炒菜,完全都是小婉一个人,那确实是个问题。”

    萍儿和依依自然是完全举双手赞成,苏小婉也挺欣慰,真不愧是好姐妹,都是心有灵犀,互相关爱,体谅。

    当然,做为一个团队的领导者,苏小婉坚持以为,做任何事情,如果想要做大做强,靠自己是不行的,要靠一个强大的团队!

    即便这是在古代,苏小婉也同样坚持自己的观点,并要加速执行自己的理念,未来,她要梦想着打造属于自己的餐饮商业帝国。

    如果不想只是局限在这个小小的县城,未来还要走向其他县城,甚至是繁华的京城,苏小婉就必须要快速落实自己的商业团队的详细全面的组织架构。

    培养厨师,就是第一步,而且非常重要,所有饭店,没有一个好的厨子,那是万万不能的。

    “OK,行。。。那既然大家都没有意见,那今天就马上开始,我手把手的教你们。然后,我会逐步,把我所知道的以及想做的菜品,以及菜品的详细做法,全部都会写成一个详细的册子,当然,这个册子只能我们4个人知道,绝对保密。”

    “呀,这太好了,如果有一个详细的文字说明,那只要学会了基本的要领,我们就能很快上手了,毕竟,我和依依平时在家里也经常替家人做饭呢。”

    萍儿对苏小婉的这种方法干到十分的新颖也十分的赞同。

    “是的,大家也都懂得如何做菜,只不过就是我的菜品,大家不熟悉而已,我相信,我们姐妹几个,只要齐心协力,姐妹同心,就没有做不成的事儿。大家一起加油,走,我们去厨房,开始忙活起来吧。”

    姐妹几个开心的跑向厨房,正要准备大干一场,这时候,响起了敲门声。。。。。

    苏小婉听到声音,飞速的跑过去,猛的拉开门。。。。

    “你怎么来这么早。。。。我以为。。。。。”

    张海龙手拿着扇子,出现在苏小婉面前。。。。

    “我说大小姐,你以为什么。。。。。怎么。。。。我来早了么,不欢迎我?”

    苏小婉一个尴尬的表情,她以为是阿成。。。。

    “嗨,哪里哪里,龙老板亲自登门,真是令小店蓬荜生辉,欢迎,热烈欢迎,请进吧!”

    “这还差不多,怎么,这么不巧,我头一次来,你们就关门歇业。。。。”

    “哈哈。。。。确实是巧,有些菜品,我们需要重新琢磨,准备和调整,所以就计划准备修整几天,待后续完善了,就再次开业。正好龙老板来了,帮忙指导指导,你做饮食这么多年了,看看我们还有什么地方需要改进和玩耍的吗。”

    张海龙慢慢悠悠的在饭店一楼和二楼都转了一遍,仔细看了又看。然后走下楼来。

    “嗯,你这设计,还挺不错,楼上楼下分工明确,不过呢,总感觉。。。缺点什么。。。”

    “张大公子,就别兜圈子了,还请知无不言言无不尽,小女子这厢有礼了。。。。哈。。。”

    苏小婉假模假式的给张海龙来了个女子作揖之力,惹的张海龙扑哧一个没忍住。。。

    “别。。。小婉,你别这样。。。这样看起来很奇怪。。。。我还是习惯那个大大咧咧,嚣张跋扈的苏大小姐。。。。哈哈哈”

    “哈哈。。。别兜圈子了,赶紧的吧,说说,还缺点什么。。。”

    “缺点。。。五颜六色,缺点。。。鼓瑟笙箫。。。。。。”

    “啊,懂了,你的意思是,我这店里太朴素了,颜色比较单一,还有就是,最好再来点唱歌唱曲儿的。。。弹琴的之类的。。。娱乐项目。。。。是吧。。。。”

    “不太能完全听懂你说的是什么意思,不过,大概就是你说的那个意思吧。。。哈。。。仅供参考,仅供参考。。。。”

    “行吧,我懂了,你说的也很有道理,也确实,需要装点一下,最起码弄点什么花花草草之类的,也不错。建议不错,记你一功,一会,赐你免费品尝美味佳肴的机会。哈哈哈。。。”

    “此话当真?那我可就却之不恭了。哈哈。。。。今天看来,我还是来对了,只此我一人,独享之。痛快。。。。”

    “哈。。你就等着好好享受吧。。。。来,给你倒杯茶,先慢慢享用,我们先去厨房里忙了。”

    “好的,不急不急,我今天一天都没事儿,不忙。”

    苏小婉看着这悠闲喝茶摇着扇子的张海龙,心想,你就等着独享吧,一会,有你哭,有你吃呕吐的机会。。。。哈哈哈。。。

    正好今天多了一个免费试菜的免费客户,苏小婉她们可不偷着乐呵。。。。。

    姐妹们开心又轻松的在厨房里说说笑笑,不亦乐乎的忙碌着。

    苏小婉耐心的把自己所平时积累的现代做菜意识和理念一五一十,分毫不差,毫无保留的倾囊相授给了自己的好姐妹。

    对于做菜,苏小婉的心得就是首先要有最基本的理解,就是对食材的尊重和理解,每一个食材,都不能被小看,也不能被浪费,只要用心去研究,思考,再加上对油,火候,盐以及各种调味料的不同搭配,看似最简单的一个普通食材,也能散发出其本身该有的天然美味。

    与此同时,做菜,也最讲究一个适度,也就是火候,时间的把握,任何菜品,都不能做的太狠,要适可而止。

    否则,如果火候太大,油温过高,或者是盐以及各种作料都放多了,或者是放了不该放的作料,那么整个食材就会被浪费掉,菜的品质也就无从谈起。

    萍儿和依依还有灵儿耐心细致的听着苏小婉滔滔不绝,激情四射的讲着如何全面认真的理解做菜,如何去做自己喜欢的菜,虽然有些理论和逻辑是相同的,但是对她们而言,很多理念她们根本就无从了解,真是好好的上了一课。

    理论知识讲完以后,就进入了实操阶段。

    为了能够快速的进入状态,苏小婉决定从昨天的5道菜开始,用这5道菜来练手,加上昨天她们都已经亲眼目睹了这几道菜的所有过程,所以,学起来,应该会效率更高。

    苏小婉站在一旁,手把手的开始教着萍儿和依依,两个人两个锅,同时一步一步的按照苏小婉说的步骤进行着。

    为了不浪费食材,教学用的都是很少的量,所以最后出盘的都是用小盘子装即可。

    经过多次的失败,多次的尝试,当然,也是得多亏我们这个了不起的免费品尝菜品的张大公子的无私奉献,最终,萍儿和依依也完成了比较成功的上手。

    这得多亏了她们本身就有做饭的功底,再加上苏小婉的详细完美解说,今天的教学效果,非常成功,苏小婉非常欣慰,也非常开心,伟大的事业,终于又向前迈了一大步。。。。

    张海龙大富豪也迈了一大步,他要溜之大吉了,期间不知道喝了多少水,吐了多少难以下咽的试验品,也不知道肚子里吃了多少菜。。。。。他实在是着不住了,赶紧要准备跑路。

    “苏大小姐。。。这个。。。我酒楼里还有事情,我就不久留了,你们继续忙。。。。在下告辞。。。”

    “哈。。。喂。。。张大公子,别急着走啊,我还准备一会,晚上,我们及个姐妹请你喝一杯呢。。。。。”

    “别。。。别客气了。。。大家都是朋友,下次吧,改日。。。。我再来。。。。”

    张海龙实在是撑不住了,他闹肚子了,要赶紧找个茅房去。。。。。

    “好嘞,欢迎下次再来啊。。。张大。。公子。。。哈哈哈。。。。”

    苏小婉看着这狼狈不堪的张海龙的背影,笑的弯了腰。。。

    萍儿和依依还有灵儿也是被这个张海龙大富豪公子惹的大笑。。。。。

    姐妹几个继续研究和套路着菜品,沉浸在自己的世界中不可自拔。。。。

    不知不觉,一天都要结束了,太阳要落山了,送走了萍儿和依依,苏小婉和灵儿也准备关门回家去了。

    然而,苏小婉还不想走,她在等一个人,那个人,昨天说了,今天一定会来,她要看看,这个人是不是个说谎的骗子。

    苏小婉又等着睡着了,等她不小心差点倒头在桌子上,醒来了,发现身上多了一件披风。

    她抬头一看,对面坐着的正是她苦苦等候的阿成,他终究还是来了。

    “哎,我以为,你今天又骗我,不来了。。。。”苏小婉睡眼惺忪的看着对面的阿成。

    “抱歉,又让你久等了,我说来,肯定会来,而且,此次,我会待很长时间,陪着你。”

    “此话当真?”

    “千真万确,绝无虚言。”

    李铭成抓着苏小婉的手,含情脉脉的看着眼前这个他朝思暮想,念念不忘的奇女子。。。。。