第20章 卤水点豆腐
俗话说，人多力量大。
原本已经凿出石磨上半边的雏形了，经过众人一顿凿，临近傍晚时，下半边的雏形也凿好了，剩下便是修理细节。
王源让范博和刘刚帮忙把石磨雏形搬到他家房檐下，晚饭过后，找了根炭笔，用竖直的木棍比住，在石磨上下方结合处开始画线。
首先是一个十字线，然后在十字线的四个部分，斜着画上一道道线，随后拿起凿子，铁锤，沿着线，开始凿凹槽。
这是一件极其枯燥且困难的事情。
让王源充分体会到了古代石匠的不易。
凿的时间长了，震得手虎口都麻木了，没知觉了，只能来回换手拿凿子。
忙到漫天繁星，也只凿好四分之二，困的实在顶不住了，一觉睡到天明，洗漱完，吃了早饭，没凿石头，先去了酿酒厂，昨天黑铁柱送来一千斤果子，需要好好处理，不能马虎。
走进工厂里的酿酒区后，看到安红豆正和村里的妇女们正在清洗果子。
众人干活的同时，说说笑笑，十分热闹。
一些小孩儿也在帮忙，时不时吃一口果子，酸的直呲牙。
“放心，所有步骤都按照你教来”
安红豆说着话，把一筐清洗好的果子，倒进大缸，想了想，说道：“缸不够用了，最少得买五口”。
“我让刘刚去买，还缺什么？”
“暂时没了”
随后王源又到发酵区查看一番，其中一缸快发酵好了，过个五、六天，应该就可以蒸馏了。
离开酿酒厂，先让刘刚去买发酵酒用的大缸，然后回到家，开始继续凿石头。
一上午，“铛铛铛”的声音，在村里就没停歇过，范博蹲在旁边，好几次想帮忙，都被王源拒绝了，这些凹槽直接决定石磨能否使用，万一凿坏了，他还得从头开始。
临近中午。
刘刚回来了，后面还跟着一个卖缸的商人，卸完牛车上的大缸，商人走后，和王源汇报了一下，每个大缸，一斤粮食，一共买了五个大缸，花了五斤粮食，之后看着房檐下的石磨，也不回家。
此时王源已经凿好了石磨的上半部分，包括放豆子的孔洞，以及让豆子顺利流进凹槽中的倾斜通道。
见刘刚和范博不走，瞬间明白了他们的意思，这是要来“打土豪”。
顺水推舟，说道：“别回家了，就在我家吃饭吧！”。
范博和刘刚自然是头点的像小鸡啄米。
午饭依旧是腌猪肉炒野菜，外加小米饭。
干了一上午活，王源早就饿的前心贴后背，吃的特别香，范博和刘刚同样很香，不过他们是馋的，现在不缺粮了，但缺肉呀，基本上很难吃到。
除了李冲他们偶尔打到猎物时，能吃到一些肉，再就是到王源家蹭饭时能吃到肉，还是带着盐味的肉，虽然不多，但特别香。
午饭很快结束。
王源继续凿石头的同时，让刘刚和范博把那袋黄豆洗干净，用水泡上。
在“铛铛铛”的声音中，一下午很快过去，李冲带领着采药狩猎队回来时，下半边石磨终于凿好，迅速用木头做了个架子，把石磨放上去，又在石磨上安装了推磨的木把手，试着推了一下，还行，不算太沉。
范博看着木架上的石磨，笑着说道：“源哥，可以制作美食了吗？”。
“黄豆还没泡好，明天再做”
因为这句话，范博做了一晚上的梦，一开始在吃肉，吃的是油汪汪的炖五花肉，随后画面一转，又开始喝蜂蜜水，那叫一个甜，感觉都快把人甜死了。
喝完蜂蜜水，又开始吃糕点，糕点也很甜，甜中带着花香，好像自己在花丛中散步，太阳照在身上，暖烘烘的，非常舒服。
结果第二天醒来后，发现枕头上全都是口水。
挨枕头的半边脸，都被口水打湿了。
起床后，出去撒了泡尿，尿的很远，他很满意，因为他爹说，尿的远，身体好。
回家洗漱完，喝了碗清汤寡水的小米粥，急匆匆的赶往了王源家。
走到门口时，看到刘刚正在推磨，王源往石磨上方的小孔里放黄豆，一些白色的水，顺着石磨下面的沟槽，一直流到陶盆里。
“我来推，你太慢了！”
范博一把推开刘刚，手抓住石磨上方的把手，开始猛推，导致王源都没时间放黄豆。
“生产队的驴都没你猛，慢点！”
“什么是生产队？”
范博说着话，放慢了速度。
“和李冲带领的采药狩猎队一样，只不过是负责生产的”
正说着，安红豆过来了，好奇地看着石磨，问道：“这是在干什么？”。
“制作美食”范博替王源回答了这个问题。
安红豆茫然地点了点头，说道：“那一千斤果子已经全部开始发酵，王源，你要不要过去看看？”。
酿酒是大事，王源自然要去检查一下，不是他不相信安红豆，是小心驶得万年船，把加黄豆的工作交给刘刚，和安红豆一起去酿酒厂，仔细检查了一遍酒缸的密封情况。
这才彻底放心。
回来后，黄豆已经磨完，磨了整整三大陶盆豆浆，外加豆渣。
找了块麻布，开始过滤。
“剩下的豆渣不要扔，先放到罐子里”
“好”
范博和刘刚每人抓起麻布的其中一角，兜着豆渣走到了罐子前，在安红豆的帮助下，把豆渣全部倒进罐子，开始继续过滤。
全部过滤好后，倒进锅里，先用旺火烧开，再把炉子里通红的木炭夹出一些，降低温度，中火煮了一会儿，为防止糊锅，全程用木勺搅拌。
最后把锅端下来，放在木架上，等待豆浆冷却。
前面的步骤，王源完全是按照美食节目中，大厨做豆腐的步骤来的，不包括磨豆子，因为他没豆浆机，只能用石磨。
至于对不对，就要看他的记性了。
以前在网吧通宵到半夜，玩游戏玩累了，就爱看些乱七八糟的节目，什么荒野求生，荒野建造，锻刀大赛，美食比赛等等。
没想到现在派上了用场。
感觉豆浆冷却的差不多时，开始最重要的一步，放卤水，点豆腐。
舀一些卤水，加到锅里，用木勺轻轻搅拌。
原本已经凿出石磨上半边的雏形了，经过众人一顿凿，临近傍晚时，下半边的雏形也凿好了，剩下便是修理细节。
王源让范博和刘刚帮忙把石磨雏形搬到他家房檐下，晚饭过后，找了根炭笔，用竖直的木棍比住，在石磨上下方结合处开始画线。
首先是一个十字线，然后在十字线的四个部分，斜着画上一道道线，随后拿起凿子，铁锤，沿着线，开始凿凹槽。
这是一件极其枯燥且困难的事情。
让王源充分体会到了古代石匠的不易。
凿的时间长了，震得手虎口都麻木了，没知觉了，只能来回换手拿凿子。
忙到漫天繁星，也只凿好四分之二，困的实在顶不住了，一觉睡到天明，洗漱完，吃了早饭，没凿石头，先去了酿酒厂，昨天黑铁柱送来一千斤果子，需要好好处理，不能马虎。
走进工厂里的酿酒区后，看到安红豆正和村里的妇女们正在清洗果子。
众人干活的同时，说说笑笑，十分热闹。
一些小孩儿也在帮忙，时不时吃一口果子，酸的直呲牙。
“放心，所有步骤都按照你教来”
安红豆说着话，把一筐清洗好的果子，倒进大缸，想了想，说道：“缸不够用了，最少得买五口”。
“我让刘刚去买，还缺什么？”
“暂时没了”
随后王源又到发酵区查看一番，其中一缸快发酵好了，过个五、六天，应该就可以蒸馏了。
离开酿酒厂，先让刘刚去买发酵酒用的大缸，然后回到家，开始继续凿石头。
一上午，“铛铛铛”的声音，在村里就没停歇过，范博蹲在旁边，好几次想帮忙，都被王源拒绝了，这些凹槽直接决定石磨能否使用，万一凿坏了，他还得从头开始。
临近中午。
刘刚回来了，后面还跟着一个卖缸的商人，卸完牛车上的大缸，商人走后，和王源汇报了一下，每个大缸，一斤粮食，一共买了五个大缸，花了五斤粮食，之后看着房檐下的石磨，也不回家。
此时王源已经凿好了石磨的上半部分，包括放豆子的孔洞，以及让豆子顺利流进凹槽中的倾斜通道。
见刘刚和范博不走，瞬间明白了他们的意思，这是要来“打土豪”。
顺水推舟，说道：“别回家了，就在我家吃饭吧！”。
范博和刘刚自然是头点的像小鸡啄米。
午饭依旧是腌猪肉炒野菜，外加小米饭。
干了一上午活，王源早就饿的前心贴后背，吃的特别香，范博和刘刚同样很香，不过他们是馋的，现在不缺粮了，但缺肉呀，基本上很难吃到。
除了李冲他们偶尔打到猎物时，能吃到一些肉，再就是到王源家蹭饭时能吃到肉，还是带着盐味的肉，虽然不多，但特别香。
午饭很快结束。
王源继续凿石头的同时，让刘刚和范博把那袋黄豆洗干净，用水泡上。
在“铛铛铛”的声音中，一下午很快过去，李冲带领着采药狩猎队回来时，下半边石磨终于凿好，迅速用木头做了个架子，把石磨放上去，又在石磨上安装了推磨的木把手，试着推了一下，还行，不算太沉。
范博看着木架上的石磨，笑着说道：“源哥，可以制作美食了吗？”。
“黄豆还没泡好，明天再做”
因为这句话，范博做了一晚上的梦，一开始在吃肉，吃的是油汪汪的炖五花肉，随后画面一转，又开始喝蜂蜜水，那叫一个甜，感觉都快把人甜死了。
喝完蜂蜜水，又开始吃糕点，糕点也很甜，甜中带着花香，好像自己在花丛中散步，太阳照在身上，暖烘烘的，非常舒服。
结果第二天醒来后，发现枕头上全都是口水。
挨枕头的半边脸，都被口水打湿了。
起床后，出去撒了泡尿，尿的很远，他很满意，因为他爹说，尿的远，身体好。
回家洗漱完，喝了碗清汤寡水的小米粥，急匆匆的赶往了王源家。
走到门口时，看到刘刚正在推磨，王源往石磨上方的小孔里放黄豆，一些白色的水，顺着石磨下面的沟槽，一直流到陶盆里。
“我来推，你太慢了！”
范博一把推开刘刚，手抓住石磨上方的把手，开始猛推，导致王源都没时间放黄豆。
“生产队的驴都没你猛，慢点！”
“什么是生产队？”
范博说着话，放慢了速度。
“和李冲带领的采药狩猎队一样，只不过是负责生产的”
正说着，安红豆过来了，好奇地看着石磨，问道：“这是在干什么？”。
“制作美食”范博替王源回答了这个问题。
安红豆茫然地点了点头，说道：“那一千斤果子已经全部开始发酵，王源，你要不要过去看看？”。
酿酒是大事，王源自然要去检查一下，不是他不相信安红豆，是小心驶得万年船，把加黄豆的工作交给刘刚，和安红豆一起去酿酒厂，仔细检查了一遍酒缸的密封情况。
这才彻底放心。
回来后，黄豆已经磨完，磨了整整三大陶盆豆浆，外加豆渣。
找了块麻布，开始过滤。
“剩下的豆渣不要扔，先放到罐子里”
“好”
范博和刘刚每人抓起麻布的其中一角，兜着豆渣走到了罐子前，在安红豆的帮助下，把豆渣全部倒进罐子，开始继续过滤。
全部过滤好后，倒进锅里，先用旺火烧开，再把炉子里通红的木炭夹出一些，降低温度，中火煮了一会儿，为防止糊锅，全程用木勺搅拌。
最后把锅端下来，放在木架上，等待豆浆冷却。
前面的步骤，王源完全是按照美食节目中，大厨做豆腐的步骤来的，不包括磨豆子，因为他没豆浆机，只能用石磨。
至于对不对，就要看他的记性了。
以前在网吧通宵到半夜，玩游戏玩累了，就爱看些乱七八糟的节目，什么荒野求生，荒野建造，锻刀大赛，美食比赛等等。
没想到现在派上了用场。
感觉豆浆冷却的差不多时，开始最重要的一步，放卤水，点豆腐。
舀一些卤水，加到锅里，用木勺轻轻搅拌。
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