第五十四章 做法
回到家之后。
徐太太：“翠花，去把熬好的鸡汤给少爷拿来。”
福贵：“我自己去。”
到了厨房去喝了碗汤。
看到厨房里头还有半只鸡没处理。
想着再做点啥。
做个窑鸡吃。
要用传统喂养的土鸡，脚细细的，在村里到处跑的那种，现在的话都是土鸡，没有饲料鸡。
“翠花，你看着我做，可以学一学。”
翠花是徐家十几年的丫鬟了，可以教她一些手艺，以后都能用来讨生活的，愿不愿意学，能不能学就看她自己的了。
翠花好像也明白了这点，看的仔细。
当了十几年丫鬟，饭菜做的不错，都是些家常菜。
要是能在自己这儿学几个后世的菜，翠花也能去开个饭馆了。
福贵边讲解边做着：“做的这个叫窑鸡，第一要义在腌鸡，最好能够提前一天腌制，让鸡肉能够充分入味。准备好鸡然后用，适量盐、生抽、老抽。
拍碎沙姜，捆一卷葱花，塞入鸡腹中，这一步是为了在窑鸡的过程中让沙姜和葱花充分释放香味。
沙姜除了能去腥，也比一般姜更有风味。
新采下的芭蕉叶或冬叶洗干净，准备包鸡用，有着一股清香。”
福贵：“做这个比较的麻烦，还有重要的一步就是搭窑，烧窑，你看我的操作。”
就像小孩子过家家一样开始磊土块。
把鸡给放进窑里头。
等上四十分钟左右给取出来，鸡呈现出了酱黄色，闻着喷香，算是做的比较的成功。
“尝一块。”
“少爷，这鸡肉真好吃，嫩嫩的。”
“给老爷夫人送点过去。有时间我再多教你几个菜，这样你有手艺，以后嫁人了，去了婆家，你有几个做菜的手艺，那边也不好欺负你。
这个窑鸡，用荔枝柴去烧最好，灶膛中间柴火不能塞太满，要留空隙让空气进入，这样火才会越烧越旺。周围缝隙也用柴灰封好，烧半个小时多点，再利用灶的余温焖鸡半个小时，差不多是最好的状态。”
离放寒假还有不到一个月的时间，跟陈家的婚事也开始提上日程了。
两家人经常开始有着商量。
开始商量着日子。
生辰八字都已经看过了。
福贵把自己的念头跟家里说了下：“娘，结婚之后我想带着家珍去省城读书。”
直接被他爹拒绝了。
觉着念太多的书也不行，像他这样就行了，能认字会算账，好好的守好祖宗的基业就是天大的事情。去省城干嘛，找罪受，就呆在徐家川，一百多亩地，怎么吃也吃不完。
福贵想着等以后再说。
现在的话继续想了下小说的事情。
射雕都搞完了，赚了不少的钱，差不多七八千大洋。
这么多的钱，差不多都能把徐家的地都给买回来。
就是说一本书的钱已经够把他爹输出去的一半的家产，现在都赚了回来。
还有别的那些生意，鱼蟹，服装，饭馆配方。
差不多赚了小一万。
花的不是很多。
还是写些东西能更好的赚钱，看看接下来该写个什么，篇幅要尽量的长，能有百万字以上，继续接着射雕的故事去写神雕。
神雕也是一个特别好的小说，全篇围绕的只有一个情字。从一开头武三通对他干女儿的情，李莫愁对陆展元的情，一直到大小武对郭芙的情，杨过对小龙女的情，乃至后来裘千尺对公孙止变态的情，瑛姑对周伯通的情，郭巨侠夫妇对襄阳城的情。
让每个人的形象都那么丰满。
为国为民、侠之大者，这一句，就是出自神雕，郭靖对晚辈杨过的愿望。
当天就开始在空间中写了起来。
想着要赚尽可能多的钱。
暂时还没想着做别的生意，在徐家川也做不了太大的生意。
这边的话，有着好处，就是小鬼子没有打到这边来，只是天上偶尔会有鬼子的飞机盘旋。
写起来就忘了时间。
在空间中精力很好，到了现实世界又感觉着有点困。
搞了个杯子，装了点咖啡喝。
这是在省城买的咖啡。
咖啡算是个好东西能提神醒脑。
“少爷，你这是在喝什么？”
翠花看着好奇的很。
“喝点，好东西。拿个杯子来。”
福贵很随和。
翠花虽说是丫鬟，在徐家有着很高的自由度。
她拿了个杯子过来，福贵给她倒上了点。
翠花喝了一口，脸色马上就变了：“这是中药？味道怪怪的，苦死了。”
“洋人喝的茶。刚开始喝不习惯的，放点牛奶会好些。”
福贵在她杯子里放了颗奶糖，再喝的话味道好了不少。
现在的咖啡贵的很，在省城基本上也是只有那些少爷小姐在喝。
他们这个县城好像还没有咖啡馆。
弄上一个估计也能赚钱。
很多年轻人就喜欢一些与众不同的新奇的东西，认为国外的就是好的。
第二天。
回到了学堂中，福贵给了家珍一盒咖啡，“这是我在省城买的。”
本来买的是咖啡豆，已经全部被福贵在空间中弄成了粉末。
后世的女人都挺喜欢喝咖啡的，这个年代的想来也差不多。
快要成亲了，多送点东西，还要准备一个比较好的礼物。
有着小一万大洋，礼物基本上都能买得起。
还是得要有更多的钱，一有时间就在空间中继续写着字。
到了周末再次去省城。
直接去了编辑部。
把完成的五万字手稿给他们看看。
编辑部的人一个个的过来看了下，看着还是一样的风格。
“武三通？这是射雕后面的故事？”
福贵：“对，还是有郭靖黄蓉，只是主角换了，换成了他们的后人，杨康的儿子杨过。”
出场的还是比较的慢，五万字的内容，前两万字都没有看到主角的影子，到了四万字的时候，描述才开始多了起来。
“徐先生，还跟之前的一样，按照千字五元，你是不知道啊，我们这些时间收了太多的信件，都是过来催稿的。”
杂志倒是也上了别的武侠小说，但是一片骂声，让经理很难做。还好现在又有福贵的了。
徐太太：“翠花，去把熬好的鸡汤给少爷拿来。”
福贵：“我自己去。”
到了厨房去喝了碗汤。
看到厨房里头还有半只鸡没处理。
想着再做点啥。
做个窑鸡吃。
要用传统喂养的土鸡，脚细细的，在村里到处跑的那种，现在的话都是土鸡，没有饲料鸡。
“翠花，你看着我做，可以学一学。”
翠花是徐家十几年的丫鬟了，可以教她一些手艺，以后都能用来讨生活的，愿不愿意学，能不能学就看她自己的了。
翠花好像也明白了这点，看的仔细。
当了十几年丫鬟，饭菜做的不错，都是些家常菜。
要是能在自己这儿学几个后世的菜，翠花也能去开个饭馆了。
福贵边讲解边做着：“做的这个叫窑鸡，第一要义在腌鸡，最好能够提前一天腌制，让鸡肉能够充分入味。准备好鸡然后用，适量盐、生抽、老抽。
拍碎沙姜，捆一卷葱花，塞入鸡腹中，这一步是为了在窑鸡的过程中让沙姜和葱花充分释放香味。
沙姜除了能去腥，也比一般姜更有风味。
新采下的芭蕉叶或冬叶洗干净，准备包鸡用，有着一股清香。”
福贵：“做这个比较的麻烦，还有重要的一步就是搭窑，烧窑，你看我的操作。”
就像小孩子过家家一样开始磊土块。
把鸡给放进窑里头。
等上四十分钟左右给取出来，鸡呈现出了酱黄色，闻着喷香，算是做的比较的成功。
“尝一块。”
“少爷，这鸡肉真好吃，嫩嫩的。”
“给老爷夫人送点过去。有时间我再多教你几个菜，这样你有手艺，以后嫁人了，去了婆家，你有几个做菜的手艺，那边也不好欺负你。
这个窑鸡，用荔枝柴去烧最好，灶膛中间柴火不能塞太满，要留空隙让空气进入，这样火才会越烧越旺。周围缝隙也用柴灰封好，烧半个小时多点，再利用灶的余温焖鸡半个小时，差不多是最好的状态。”
离放寒假还有不到一个月的时间，跟陈家的婚事也开始提上日程了。
两家人经常开始有着商量。
开始商量着日子。
生辰八字都已经看过了。
福贵把自己的念头跟家里说了下：“娘，结婚之后我想带着家珍去省城读书。”
直接被他爹拒绝了。
觉着念太多的书也不行，像他这样就行了，能认字会算账，好好的守好祖宗的基业就是天大的事情。去省城干嘛，找罪受，就呆在徐家川，一百多亩地，怎么吃也吃不完。
福贵想着等以后再说。
现在的话继续想了下小说的事情。
射雕都搞完了，赚了不少的钱，差不多七八千大洋。
这么多的钱，差不多都能把徐家的地都给买回来。
就是说一本书的钱已经够把他爹输出去的一半的家产，现在都赚了回来。
还有别的那些生意，鱼蟹，服装，饭馆配方。
差不多赚了小一万。
花的不是很多。
还是写些东西能更好的赚钱，看看接下来该写个什么，篇幅要尽量的长，能有百万字以上，继续接着射雕的故事去写神雕。
神雕也是一个特别好的小说，全篇围绕的只有一个情字。从一开头武三通对他干女儿的情，李莫愁对陆展元的情，一直到大小武对郭芙的情，杨过对小龙女的情，乃至后来裘千尺对公孙止变态的情，瑛姑对周伯通的情，郭巨侠夫妇对襄阳城的情。
让每个人的形象都那么丰满。
为国为民、侠之大者，这一句，就是出自神雕，郭靖对晚辈杨过的愿望。
当天就开始在空间中写了起来。
想着要赚尽可能多的钱。
暂时还没想着做别的生意，在徐家川也做不了太大的生意。
这边的话，有着好处，就是小鬼子没有打到这边来，只是天上偶尔会有鬼子的飞机盘旋。
写起来就忘了时间。
在空间中精力很好，到了现实世界又感觉着有点困。
搞了个杯子，装了点咖啡喝。
这是在省城买的咖啡。
咖啡算是个好东西能提神醒脑。
“少爷，你这是在喝什么？”
翠花看着好奇的很。
“喝点，好东西。拿个杯子来。”
福贵很随和。
翠花虽说是丫鬟，在徐家有着很高的自由度。
她拿了个杯子过来，福贵给她倒上了点。
翠花喝了一口，脸色马上就变了：“这是中药？味道怪怪的，苦死了。”
“洋人喝的茶。刚开始喝不习惯的，放点牛奶会好些。”
福贵在她杯子里放了颗奶糖，再喝的话味道好了不少。
现在的咖啡贵的很，在省城基本上也是只有那些少爷小姐在喝。
他们这个县城好像还没有咖啡馆。
弄上一个估计也能赚钱。
很多年轻人就喜欢一些与众不同的新奇的东西，认为国外的就是好的。
第二天。
回到了学堂中，福贵给了家珍一盒咖啡，“这是我在省城买的。”
本来买的是咖啡豆，已经全部被福贵在空间中弄成了粉末。
后世的女人都挺喜欢喝咖啡的，这个年代的想来也差不多。
快要成亲了，多送点东西，还要准备一个比较好的礼物。
有着小一万大洋，礼物基本上都能买得起。
还是得要有更多的钱，一有时间就在空间中继续写着字。
到了周末再次去省城。
直接去了编辑部。
把完成的五万字手稿给他们看看。
编辑部的人一个个的过来看了下，看着还是一样的风格。
“武三通？这是射雕后面的故事？”
福贵：“对，还是有郭靖黄蓉，只是主角换了，换成了他们的后人，杨康的儿子杨过。”
出场的还是比较的慢，五万字的内容，前两万字都没有看到主角的影子，到了四万字的时候，描述才开始多了起来。
“徐先生，还跟之前的一样，按照千字五元，你是不知道啊，我们这些时间收了太多的信件，都是过来催稿的。”
杂志倒是也上了别的武侠小说，但是一片骂声，让经理很难做。还好现在又有福贵的了。
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