第五十一章：卖卤肉
晚上没吃到卤肉，仇得福表示很不开心。
那香味就像钩子，一直来钩他，钩的他睡不着觉。
越想越想吃，越想吃越睡不着，他翻来覆去的，宝玉被吵醒了：“爹爹，你怎么还不睡？”
仇得福翻身起床跑到宝玉床前道：“乖宝想不想吃肉？”
宝玉一听有肉吃人一下就醒了：“想，宝玉想吃肉，可是奶奶说肉没烂。”
“咱们牙好，咬的动，爹爹去给你拿一块吃。”
这样就算被逮住了，也可以说是孩子想吃的。
他开了房门，轻手轻脚又去开了外屋门，院子里黑漆漆的，冷风嗖嗖的吹，空气里的卤肉味更浓了。
他抱着身子缩着脖子往厨房去，到了厨房门口，轻轻推开门，摸着黑往灶台去，香浓的肉味让他不自觉的咽了一下口水。
可脚下突然踢到了一个软软的东西，他头皮一麻：“谁？”
黑暗中传来：“二叔是我，你也来偷肉吃啊？”
仇得福听见是自家侄子的声音，没好气的又踢了踢他，真是差点被他吓死。
“你也馋了？”仇得福问。
这不废话吗？
“太香了，实在受不了了。”仇成才回道。
很快仇成才点着了油灯，仇得福开了锅盖，锅里的卤肉还在煨着，他深吸一口气，香，太香了。
用筷子戳了一块。
“这不都熟烂了吗？”然后用刀切开，叔侄俩拿着就开始啃，卤汁浸到肉里，入口酥香，越嚼越有味。
“老天，这也太好吃了，太香了。”仇得福满足的发出了哼哼声。
仇成才连话都说不出，他恨不得一锅全吃了才好呢。
很快手里的肉就吃完，仇得福又去戳，让仇成才拦住了：“二叔，咱们尝尝就行了，要是拿多了，明天准挨揍。”
仇得福嗦了嗦手指头：“对对，你说的对，我在捞一块小的，给你妹吃，她等着呢。”
仇得福又捞了一块，看侄子不错眼的看着，又切了一个边给他。
然后两人检查了一下灶洞，吹了灯挂上厨房门，抱着身子抖抖的回自己屋子里了。
早上吃早饭的时候，李云岚开了锅用筷子一戳，烂了。
捞一块出来切了，又把辣椒用油炒香炒酥放进蒜臼里捣碎，又捣了些姜末和蒜末，倒到碗里，加酱油醋搅拌一下，本来她想拌在肉里，可想到珍珠宝玉不能吃辣，就放一边给他们蘸着吃。
端上桌后：“尝尝看～”
李云岚尝过了，这野猪肉肉质特别紧实，卤完后，口感有点像牛肉了。
赵启一想到那个味道，就不想吃但怕老太太不高兴，就夹了块小的，在赵稷的目光下送进了嘴里，卤汁的香味在口腔弥漫，一入口中，便觉得齿颊留香，唇齿留香。
他又夹了一块蘸了蘸水，浓郁的蒜香混合着辣椒的香辣让卤肉的味道更加丰富了。
赵稷看着他吃了一块又一块，也赶紧夹了一块送入口中，嗯～好吃。
这还是那骚臭的野猪肉吗？
“老二好不好吃？成才好吃不？”
被点名的两人一噎，然后一脸讨好的说：“好吃，太好吃了。”
说完两人对视一眼：老娘奶奶真是太可怕了。
“赵启好吃吗？”
赵启：“好吃。”
李云岚又道：“你之前肯定吃过不少卤味，如果拿出去卖，你觉得能行吗？”
赵启：“行，您的这个方子味道更加浓郁。”
李云岚：“有你这句话就成，等下我们拿去城里卖。”
仇得福：“娘！这么好吃为啥要卖，咱们留着自己家吃多好。”
看着他一脸认真吃肉的样子，李云岚没好气的撇过脸去不想看他。
要是好卖，还得买些芝麻和麻油，炸些花生米，在拌上些香菜就更完美了。
“奶，我跟你去。”仇明月说道。
仇成才：“我也去。”
接着珍珠和宝玉也说要去，李云岚摸了摸她们俩的头道：“等你们在长一岁奶奶就带你们去，多多吃肉，才能长高，快吃。”说着就夹了几筷子肉放在两个孙女碗里。
两个小毛头一听，赶紧埋头吃肉，希望能赶紧长高长大。
吃完饭李云岚把肉都捞进桶里，舀了些汤泡着，又把称擦洗干净放进篮子里，把辣椒调料装进罐子里，带上两把小勺，带了几个碗。
木桶放进背篓里，背上仇成才挎上篮子，三人往城里走，赵启对着赵稷说了几句话，他就跑着追上了她们。
等到了城里，找了个空位，把背篓放下：“成才这钱你拿着去杂货铺买些油纸，说是包卤肉的。”
仇成才接过钱和赵稷一起去了，她和明月就把肉桶放下，背篓倒扣把案板和刀放在上面。
木桶的棉布揭开，肉香味开始飘出，仇明月率先吆喝起来：“好吃的卤肉来，刚出锅热腾腾的卤肉，好吃的卤肉，吃了还想吃，下酒待客有面子”
李云岚觉得好笑，这丫头什么时候学会的，还有模有样的。
她也乐得轻松，小丫头声音清脆，很快就引了一帮人来围观。
李云岚就切了些放进碗里，放了几根竹签让他们免费品尝。
一放进嘴里，卤肉味一下在嘴里炸开。
有个老头说道：“这比吴记的卤肉要香，怎么卖的？”
这南岳县猪肉是五十文一斤，一斤猪肉卤完只得大概六两，还有盐，糖，卤料，柴火，那就开价一百文一斤。
“这么贵。”
李云岚：“就说好不好吃吧，咱们家可是红卤，这酱油，盐、糖，都贵，还加了好些补养的药材，这也就是今天第一日摆摊才收一百文一斤，等三天后就要收一百二十文一斤了。”
仇明月：“各位大叔大婶，不管是半斤还是二两，都能卖，买些回去下酒，给孩子解馋都行。”
一开始那老头就数了五十文：“来半斤的。”
李云岚利索的称完切好，包进油纸包，问大爷要不要调料，老头用肉蘸了一下，摇了摇头，吃不了辣。
附近商铺的直接拿了碗过来买，李云岚还给舀了两勺卤汤。
也有喜欢辣的，称完拌好包起来拿回去下酒。
“稷儿呢？”
仇成才：“他去逛去了，等会就回来。”
那香味就像钩子，一直来钩他，钩的他睡不着觉。
越想越想吃，越想吃越睡不着，他翻来覆去的，宝玉被吵醒了：“爹爹，你怎么还不睡？”
仇得福翻身起床跑到宝玉床前道：“乖宝想不想吃肉？”
宝玉一听有肉吃人一下就醒了：“想，宝玉想吃肉，可是奶奶说肉没烂。”
“咱们牙好，咬的动，爹爹去给你拿一块吃。”
这样就算被逮住了，也可以说是孩子想吃的。
他开了房门，轻手轻脚又去开了外屋门，院子里黑漆漆的，冷风嗖嗖的吹，空气里的卤肉味更浓了。
他抱着身子缩着脖子往厨房去，到了厨房门口，轻轻推开门，摸着黑往灶台去，香浓的肉味让他不自觉的咽了一下口水。
可脚下突然踢到了一个软软的东西，他头皮一麻：“谁？”
黑暗中传来：“二叔是我，你也来偷肉吃啊？”
仇得福听见是自家侄子的声音，没好气的又踢了踢他，真是差点被他吓死。
“你也馋了？”仇得福问。
这不废话吗？
“太香了，实在受不了了。”仇成才回道。
很快仇成才点着了油灯，仇得福开了锅盖，锅里的卤肉还在煨着，他深吸一口气，香，太香了。
用筷子戳了一块。
“这不都熟烂了吗？”然后用刀切开，叔侄俩拿着就开始啃，卤汁浸到肉里，入口酥香，越嚼越有味。
“老天，这也太好吃了，太香了。”仇得福满足的发出了哼哼声。
仇成才连话都说不出，他恨不得一锅全吃了才好呢。
很快手里的肉就吃完，仇得福又去戳，让仇成才拦住了：“二叔，咱们尝尝就行了，要是拿多了，明天准挨揍。”
仇得福嗦了嗦手指头：“对对，你说的对，我在捞一块小的，给你妹吃，她等着呢。”
仇得福又捞了一块，看侄子不错眼的看着，又切了一个边给他。
然后两人检查了一下灶洞，吹了灯挂上厨房门，抱着身子抖抖的回自己屋子里了。
早上吃早饭的时候，李云岚开了锅用筷子一戳，烂了。
捞一块出来切了，又把辣椒用油炒香炒酥放进蒜臼里捣碎，又捣了些姜末和蒜末，倒到碗里，加酱油醋搅拌一下，本来她想拌在肉里，可想到珍珠宝玉不能吃辣，就放一边给他们蘸着吃。
端上桌后：“尝尝看～”
李云岚尝过了，这野猪肉肉质特别紧实，卤完后，口感有点像牛肉了。
赵启一想到那个味道，就不想吃但怕老太太不高兴，就夹了块小的，在赵稷的目光下送进了嘴里，卤汁的香味在口腔弥漫，一入口中，便觉得齿颊留香，唇齿留香。
他又夹了一块蘸了蘸水，浓郁的蒜香混合着辣椒的香辣让卤肉的味道更加丰富了。
赵稷看着他吃了一块又一块，也赶紧夹了一块送入口中，嗯～好吃。
这还是那骚臭的野猪肉吗？
“老二好不好吃？成才好吃不？”
被点名的两人一噎，然后一脸讨好的说：“好吃，太好吃了。”
说完两人对视一眼：老娘奶奶真是太可怕了。
“赵启好吃吗？”
赵启：“好吃。”
李云岚又道：“你之前肯定吃过不少卤味，如果拿出去卖，你觉得能行吗？”
赵启：“行，您的这个方子味道更加浓郁。”
李云岚：“有你这句话就成，等下我们拿去城里卖。”
仇得福：“娘！这么好吃为啥要卖，咱们留着自己家吃多好。”
看着他一脸认真吃肉的样子，李云岚没好气的撇过脸去不想看他。
要是好卖，还得买些芝麻和麻油，炸些花生米，在拌上些香菜就更完美了。
“奶，我跟你去。”仇明月说道。
仇成才：“我也去。”
接着珍珠和宝玉也说要去，李云岚摸了摸她们俩的头道：“等你们在长一岁奶奶就带你们去，多多吃肉，才能长高，快吃。”说着就夹了几筷子肉放在两个孙女碗里。
两个小毛头一听，赶紧埋头吃肉，希望能赶紧长高长大。
吃完饭李云岚把肉都捞进桶里，舀了些汤泡着，又把称擦洗干净放进篮子里，把辣椒调料装进罐子里，带上两把小勺，带了几个碗。
木桶放进背篓里，背上仇成才挎上篮子，三人往城里走，赵启对着赵稷说了几句话，他就跑着追上了她们。
等到了城里，找了个空位，把背篓放下：“成才这钱你拿着去杂货铺买些油纸，说是包卤肉的。”
仇成才接过钱和赵稷一起去了，她和明月就把肉桶放下，背篓倒扣把案板和刀放在上面。
木桶的棉布揭开，肉香味开始飘出，仇明月率先吆喝起来：“好吃的卤肉来，刚出锅热腾腾的卤肉，好吃的卤肉，吃了还想吃，下酒待客有面子”
李云岚觉得好笑，这丫头什么时候学会的，还有模有样的。
她也乐得轻松，小丫头声音清脆，很快就引了一帮人来围观。
李云岚就切了些放进碗里，放了几根竹签让他们免费品尝。
一放进嘴里，卤肉味一下在嘴里炸开。
有个老头说道：“这比吴记的卤肉要香，怎么卖的？”
这南岳县猪肉是五十文一斤，一斤猪肉卤完只得大概六两，还有盐，糖，卤料，柴火，那就开价一百文一斤。
“这么贵。”
李云岚：“就说好不好吃吧，咱们家可是红卤，这酱油，盐、糖，都贵，还加了好些补养的药材，这也就是今天第一日摆摊才收一百文一斤，等三天后就要收一百二十文一斤了。”
仇明月：“各位大叔大婶，不管是半斤还是二两，都能卖，买些回去下酒，给孩子解馋都行。”
一开始那老头就数了五十文：“来半斤的。”
李云岚利索的称完切好，包进油纸包，问大爷要不要调料，老头用肉蘸了一下，摇了摇头，吃不了辣。
附近商铺的直接拿了碗过来买，李云岚还给舀了两勺卤汤。
也有喜欢辣的，称完拌好包起来拿回去下酒。
“稷儿呢？”
仇成才：“他去逛去了，等会就回来。”
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