第二十五章 竹笋泛滥
“爹，我跟洛北负责这里吧！你带二弟去那边吧。”苏启大致分了一下工。
苏白和洛清蕊则是自由活动。
山上的竹笋确实很多，很多都破土了，密密麻麻的，都不用特地去找。
洛清蕊跟着苏启，只见苏启一锄头下去就挖出来一个，没一会儿带来的一个箩筐就快满了。洛北速度稍慢一点，但他的箩筐也装了三分之二。
“大舅哥，今年竹笋是大年啊，这眼瞅着满山都是。”洛北挖了个竹笋扔进了筐里。
“是啊，去年竹笋量特别少，这不今年就是大年了，可今年比往年的量还要大上许多，不仅仅我们这座山，附近其他山上也一样。”苏启一边说话，一边干活，速度丝毫没影响。
“舅舅什么是大年啊？”洛清蕊前世生活在城市里，对田野间的了解比较少，听到苏启和洛北都提及这个字眼，便想问上一问。
“山里的作物基本上是一年丰收，下一年就会产量减少，产量大的一年就叫大年，产量小的就叫小年。”没等苏启回答，苏白就解释了起来。他虽一直在书院读书，但只要在家，他爷爷还是会领着他上山下地，为的就是让他不要四体不勤五谷不分。
“这样啊，那其他类似的作物还有哪些呢？”洛清蕊追问。
“比如杨梅、龙眼、荔枝，应该还有些别的，我知道的大概就这些。”苏白努力回想了下，一时间就想出了这几个。
“既如此，那就晒成笋干，存着慢慢吃，明年反正产量不就少了。”洛清蕊恍然大悟。
“往年都是这么做的，可今年的量大的惊人，价格肯定低，到时候卖的价格还不如耗费的柴火钱。”苏启看外甥女问得仔细，就耐着性子地解释起来。
“舅舅，现在外面的竹笋卖到几文钱一斤了？”洛清蕊脑中突然冒出一个想法，她觉得可以试试。
“前两日，集市上零散卖的三文钱一斤，大批量采买的商贩给的价格则是两文，这几日估摸着又得掉价！”苏启正用力将一颗竹笋挖起，这东西压秤，一颗往往就好几斤，大的甚至能十几斤。
这么便宜，洛清瑞内心狂喜，正愁找不到赚钱的法子，这不马上就来了。
“舅舅，我和表哥来帮忙，咱快些挖，回去我还有事情跟你们商量呢。”洛清蕊拉着苏白加入到了挖笋的队伍中，他们两个负责起了清理竹笋根部淤泥，这样到时候下山能轻松点。
苏白见自家表妹干活的热情高涨，又瞧见她穿了件干净的衣服，只得跑去找了根竹竿，让洛清蕊用竹竿敲打淤泥，自己则往箩筐里搬运。
这不由得让洛清蕊对苏白的印象又好上了几分，帅气的暖男，以后不知道要迷倒多少姑娘。
苏白见洛清蕊时不时瞄他一眼，以为自己脸上沾上了泥土，决定回家好好洗洗。
到了未时，太阳西斜，六人抬着两大筐竹笋回家了，路上还遇到了同样来挖笋的好几户人家，家家的筐里都是满满登登，这些都是勤快点的人家，即使过年也不忘农活。
“舅舅，我想跟你合伙做个生意。”洛清蕊一到家，就忙拉着苏启去找她外祖父，同去的还有一脸懵的洛北。
“说吧，你个小丫头想做什么生意？”外祖父苏弘刚回屋换了身衣服，就碰到了急冲冲来来找他的三人，便好奇地问洛清蕊。
“外祖父，我想把附近的竹笋都收上来，加工成罐头，然后进行售卖。”洛清蕊前世就特别爱吃油焖笋，家里常年都备有竹笋罐头。她记得这罐头的销量特别好，在某网一个月都能卖出上万箱。
“罐头是什么？”苏老头第一次听说这个字眼，以为是他没见过的什么吃食。
“就是把竹笋加工好，做成油焖笋，放在一个容器里，这就叫罐头。罐头就是我随口取的名字。”洛清蕊怕三人生疑，又小心补上一句。
“油焖笋又是什么？”苏老头跟竹笋打交道多年，倒是第一次听到这道菜名。
洛清蕊猜测估计就是这道菜费油，一般家里不舍得这么用油，就算做法跟油焖笋差不多，味道估计还是相差很大，所以这个年代便没有这道菜。
“就是一道用油和酱油烹饪出来的菜，一会我让我娘做出来给你们尝尝。”洛清蕊突然觉得她这个油焖笋的销售定位可能得改一下，毕竟油可是贵得很呢。
在洛清蕊的指导下，苏氏很好地还原了现代版的油焖笋。这中间多亏了洛清蕊在一旁严格要求苏氏多多倒油，这油倒得苏云都一阵肉疼，谁家烧菜也不带这么用的，这又不是炸东西。
不过等油焖笋上桌的时候，香气扑鼻，色泽鲜亮，引得大家都纷纷伸筷子去夹。
“好吃好吃，这比肉都好吃。”苏氏的二哥苏英赞不绝口，他吃的最多，那竹笋的鲜香让他欲罢不能，一口接着一口都舍不得停下来。
其他人也都对这道菜给了很高的评价，相比之下，桌上的荤菜反倒是有些黯然失色。
竹笋就是有这样的魔力，作为山间的珍馐，只要烹饪得当，就会给味蕾带来极致的享受。
大家的表现都在洛清蕊的意料之中，这一顿饭让她对这桩生意多了几分信心。
饭后洛清蕊又重新郑重地问苏老头，“外祖父，您看这生意能不能做？”
苏老头对油焖笋的味道是满意的，却不知道眼前的小人儿打算怎么做，便问“蕊儿打算如何做这生意？”
洛清蕊大致讲了一下她的计划，就是竹笋加工成油焖笋，然后将其密封成罐，然后再进行售卖。
“蕊儿你这油焖笋如何储存？会不会没几天就坏了？”苏启首先提出了问题。
洛清蕊刚才也想到了这个问题，前世有防腐剂，加上密封技术，保存不是什么难题。而现在，肯定不能存储这么久了。但是油焖笋高油，再加上天气寒冷，处理得当放上十天半月应该没问题。
“舅舅你觉得我用竹筒储存怎么样？”洛清蕊一方面想降低成本，一方面又想有点特色，就联想到了竹筒饭，用竹筒就是个不错的选择。
“这倒是可以，到时候将竹筒再火上烤一下，用的时间能更久些，还不易腐烂。”苏老头说出这话，明显就是认可了这个生意。
众人你一言我一语讨论起来，一晚上下来，全家人都认可了洛清蕊的主意。
“蕊儿，那到时候咱卖给谁啊？”大舅母曹颖刚才讨论得尤为激烈，一想到最后的销售，就犯起了难。
“大舅母，只要味好，我就能将它全都卖出去。”洛清蕊怀揣着无数的销售策略，对着大舅母自信地笑着。
曹氏向来是个保守的，对这半大点的孩子总归有些存疑。
“售卖应该问题不大。”苏老头一方面也喜欢上了油焖笋的味道，一方面又想着帮衬下女婿一家，便应下了这个生意。
苏老头都发话了，其他人都纷纷打消了疑虑，都想着怎么把这门生意做好。
因为洛北一家还要在家里住上几日，这具体的事情倒也不急，见夜色已晚，洛老头便赶了众人去歇息。
苏白和洛清蕊则是自由活动。
山上的竹笋确实很多，很多都破土了，密密麻麻的，都不用特地去找。
洛清蕊跟着苏启，只见苏启一锄头下去就挖出来一个，没一会儿带来的一个箩筐就快满了。洛北速度稍慢一点，但他的箩筐也装了三分之二。
“大舅哥，今年竹笋是大年啊，这眼瞅着满山都是。”洛北挖了个竹笋扔进了筐里。
“是啊，去年竹笋量特别少，这不今年就是大年了，可今年比往年的量还要大上许多，不仅仅我们这座山，附近其他山上也一样。”苏启一边说话，一边干活，速度丝毫没影响。
“舅舅什么是大年啊？”洛清蕊前世生活在城市里，对田野间的了解比较少，听到苏启和洛北都提及这个字眼，便想问上一问。
“山里的作物基本上是一年丰收，下一年就会产量减少，产量大的一年就叫大年，产量小的就叫小年。”没等苏启回答，苏白就解释了起来。他虽一直在书院读书，但只要在家，他爷爷还是会领着他上山下地，为的就是让他不要四体不勤五谷不分。
“这样啊，那其他类似的作物还有哪些呢？”洛清蕊追问。
“比如杨梅、龙眼、荔枝，应该还有些别的，我知道的大概就这些。”苏白努力回想了下，一时间就想出了这几个。
“既如此，那就晒成笋干，存着慢慢吃，明年反正产量不就少了。”洛清蕊恍然大悟。
“往年都是这么做的，可今年的量大的惊人，价格肯定低，到时候卖的价格还不如耗费的柴火钱。”苏启看外甥女问得仔细，就耐着性子地解释起来。
“舅舅，现在外面的竹笋卖到几文钱一斤了？”洛清蕊脑中突然冒出一个想法，她觉得可以试试。
“前两日，集市上零散卖的三文钱一斤，大批量采买的商贩给的价格则是两文，这几日估摸着又得掉价！”苏启正用力将一颗竹笋挖起，这东西压秤，一颗往往就好几斤，大的甚至能十几斤。
这么便宜，洛清瑞内心狂喜，正愁找不到赚钱的法子，这不马上就来了。
“舅舅，我和表哥来帮忙，咱快些挖，回去我还有事情跟你们商量呢。”洛清蕊拉着苏白加入到了挖笋的队伍中，他们两个负责起了清理竹笋根部淤泥，这样到时候下山能轻松点。
苏白见自家表妹干活的热情高涨，又瞧见她穿了件干净的衣服，只得跑去找了根竹竿，让洛清蕊用竹竿敲打淤泥，自己则往箩筐里搬运。
这不由得让洛清蕊对苏白的印象又好上了几分，帅气的暖男，以后不知道要迷倒多少姑娘。
苏白见洛清蕊时不时瞄他一眼，以为自己脸上沾上了泥土，决定回家好好洗洗。
到了未时，太阳西斜，六人抬着两大筐竹笋回家了，路上还遇到了同样来挖笋的好几户人家，家家的筐里都是满满登登，这些都是勤快点的人家，即使过年也不忘农活。
“舅舅，我想跟你合伙做个生意。”洛清蕊一到家，就忙拉着苏启去找她外祖父，同去的还有一脸懵的洛北。
“说吧，你个小丫头想做什么生意？”外祖父苏弘刚回屋换了身衣服，就碰到了急冲冲来来找他的三人，便好奇地问洛清蕊。
“外祖父，我想把附近的竹笋都收上来，加工成罐头，然后进行售卖。”洛清蕊前世就特别爱吃油焖笋，家里常年都备有竹笋罐头。她记得这罐头的销量特别好，在某网一个月都能卖出上万箱。
“罐头是什么？”苏老头第一次听说这个字眼，以为是他没见过的什么吃食。
“就是把竹笋加工好，做成油焖笋，放在一个容器里，这就叫罐头。罐头就是我随口取的名字。”洛清蕊怕三人生疑，又小心补上一句。
“油焖笋又是什么？”苏老头跟竹笋打交道多年，倒是第一次听到这道菜名。
洛清蕊猜测估计就是这道菜费油，一般家里不舍得这么用油，就算做法跟油焖笋差不多，味道估计还是相差很大，所以这个年代便没有这道菜。
“就是一道用油和酱油烹饪出来的菜，一会我让我娘做出来给你们尝尝。”洛清蕊突然觉得她这个油焖笋的销售定位可能得改一下，毕竟油可是贵得很呢。
在洛清蕊的指导下，苏氏很好地还原了现代版的油焖笋。这中间多亏了洛清蕊在一旁严格要求苏氏多多倒油，这油倒得苏云都一阵肉疼，谁家烧菜也不带这么用的，这又不是炸东西。
不过等油焖笋上桌的时候，香气扑鼻，色泽鲜亮，引得大家都纷纷伸筷子去夹。
“好吃好吃，这比肉都好吃。”苏氏的二哥苏英赞不绝口，他吃的最多，那竹笋的鲜香让他欲罢不能，一口接着一口都舍不得停下来。
其他人也都对这道菜给了很高的评价，相比之下，桌上的荤菜反倒是有些黯然失色。
竹笋就是有这样的魔力，作为山间的珍馐，只要烹饪得当，就会给味蕾带来极致的享受。
大家的表现都在洛清蕊的意料之中，这一顿饭让她对这桩生意多了几分信心。
饭后洛清蕊又重新郑重地问苏老头，“外祖父，您看这生意能不能做？”
苏老头对油焖笋的味道是满意的，却不知道眼前的小人儿打算怎么做，便问“蕊儿打算如何做这生意？”
洛清蕊大致讲了一下她的计划，就是竹笋加工成油焖笋，然后将其密封成罐，然后再进行售卖。
“蕊儿你这油焖笋如何储存？会不会没几天就坏了？”苏启首先提出了问题。
洛清蕊刚才也想到了这个问题，前世有防腐剂，加上密封技术，保存不是什么难题。而现在，肯定不能存储这么久了。但是油焖笋高油，再加上天气寒冷，处理得当放上十天半月应该没问题。
“舅舅你觉得我用竹筒储存怎么样？”洛清蕊一方面想降低成本，一方面又想有点特色，就联想到了竹筒饭，用竹筒就是个不错的选择。
“这倒是可以，到时候将竹筒再火上烤一下，用的时间能更久些，还不易腐烂。”苏老头说出这话，明显就是认可了这个生意。
众人你一言我一语讨论起来，一晚上下来，全家人都认可了洛清蕊的主意。
“蕊儿，那到时候咱卖给谁啊？”大舅母曹颖刚才讨论得尤为激烈，一想到最后的销售，就犯起了难。
“大舅母，只要味好，我就能将它全都卖出去。”洛清蕊怀揣着无数的销售策略，对着大舅母自信地笑着。
曹氏向来是个保守的，对这半大点的孩子总归有些存疑。
“售卖应该问题不大。”苏老头一方面也喜欢上了油焖笋的味道，一方面又想着帮衬下女婿一家，便应下了这个生意。
苏老头都发话了，其他人都纷纷打消了疑虑，都想着怎么把这门生意做好。
因为洛北一家还要在家里住上几日，这具体的事情倒也不急，见夜色已晚，洛老头便赶了众人去歇息。
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