第十八章 厨艺比赛
来到一楼后厅，我走进了厨房。
“你来了，那事不宜迟，开始吧。”
我简单的和老板娘打招呼，并点点头。
干净整齐，厨具、碗筷和食材各归其位。好厨子对厨房也会格外的细心啊。
“你我各两个菜，汤煮着了不用比。怎么样？”
“听你的。”
老板娘看上去兴致挺高。
“好！食材都在那边，冰箱里还有一些肉，你尽管挑。你用青花边的盘子装菜，我用纯白的盘子装菜。今天有六桌，做多点。”
老板娘指着那边各色的大盘子说道。
“好的，老板娘。”
我先看了一眼那锅汤，冬瓜瘦肉汤，很不错啊。九月还是暑气未消，冬瓜瘦肉汤清热消暑，非常合适。
看着众多食材，我挑出了排骨、西红柿、洋葱和鸡蛋。番茄闷排骨、洋葱炒鸡蛋，就这么定了。
都说洋葱也惹硬汉泪，其实有一个办法可以避免切洋葱时流泪。
我将洋葱最外面两层皮剥去，把它放在水龙头下，开小水冲着，横竖依个切成四份。抓住一头稍稍用力，将每一片快速分开。
没流泪，基本上是这样。
“怎么感觉快变成解说了。”
我不由自主地说了出来。
“解说？解说就交给我吧！”
不知道从哪里冒出来个小子，皮肤稍黑的样子。
“高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式，忙活了两个小时，蟠师傅最后决定……”
“喂，哪有两个小时。还有，别叫我蟠师傅。”
那小子没理我，跃向老板娘，自顾自地说着。
“欢迎来到‘舌尖上的森之国’抱歉上期节目的突然中断，现在在我面前的是‘星光客栈’的顶级大厨，老板娘阿莲，她——”
接着听到了挺响的一记巴掌声，然后，那小子没了声响。
“你叫你娘什么呢？没大没小的。”
“可，别人也这么叫你。”
“别人是谁你是谁？别人多大你多大？”
他看着他娘不敢继续说什么。
“这小子是你儿子？”
“啊，是的，抱歉啊，他有点顽皮。”
“那倒没什么，只是我觉得你和老板的儿子，怎么和你们差别这么大，我感觉啊。”
老板娘叹了口气。
“一个假正经，一个老顽皮，到了饭桌上就一唱一和，跟双簧戏似的。”
“好像可以想象……”
“去，出去。”
把那小子赶出去后，老板娘说道。
“继续吧。”
“嗯嗯。”
我费了好大劲才切好全部菜。可想而知老板娘平时的工作量。说到这，虽然房费偏贵，但算上三餐伙食也还是很不错的。
把其中四分之一的番茄切的特别碎，和着水一起搅烂成接近汁的状态。当然有榨汁机之类的会更好。
切点姜片开火给排骨过水五分钟，捞起。这步也是可以省略的。倒掉水和姜，放酱盐粉简单腌制排骨后，再次开火，火候合适，倒油放排骨。两面微微变色放番茄汁。再煮一会后将番茄全部倒下去，简单翻翻，盖上锅盖。中火慢炖，让番茄与排骨灵魂融合。
没错，就算是闷了吧。趁这个空隙，我偷偷瞄了一眼老板娘的菜。
刀工了得，手法熟练，丝丝纤细，这架势，是准备做肉丝？
还有备好的鸡蛋和苦瓜。
看得出来，老板娘技术在我之上，但切这大量的肉丝也让她费了不少时间。
呼，我这道菜差不多了，加点水，大火收汁。
六盘啊，虽说煮法和之前姐姐和老妈教的一样，但煮这么多人份的还是格外的累啊。
还是老板娘强，做这么多还和个没事人一样。
煮好洋葱炒蛋后，我依次将菜放到六桌。
“哟，小兄弟，挺不错的。新来的帮厨？”
一个黑胡子男人走了过来，看上去有些沧桑。
“就这一次。你请坐吧。”
我应答着。人渐渐到齐。
“蟠兄，麻烦你了，哈，今天尝尝你的手艺，你可听我好好分析分析。”
老板一本正经的说道。
“没什么，还是你们谢谢救了她。”
我说道。
“谈不上救人，帮了该帮的而已。”
老板摆了摆手。
“蟠师傅！”
又是不知道从哪冒出来一个小子。
“别这么叫我。”
“准备开饭了！”
老板娘来了之后，气氛更是上了一层。
上全菜后，老板娘招呼着大伙吃饭。
老板娘的灯影肉丝，苦瓜炒蛋，看上去好有胃口。
怎么感觉好像少了什么……
“那姑娘呢？”
被老板娘这么一问，想起来，哎，是森慕青。
“什么姑娘？”
那小子率先说道。
“啊，我上去叫她。”
跑上二楼，打开房门，发现她还在看电视。
“喂。”
我向她走近。
“哎，为什么这么多广告呢？”
“就这样的。”
我这么说道。
她没有什么回应，就好像刚才在自言自语。
“吃饭了。”
“吃饭？嘿……”
她一溜烟就不见了。
说到吃就这么积极的吗……
我关掉电视，锁好门，下去回到后厅。
却看到她坐在了别人那桌——一个纤细窈窕的身影在风卷残云。
“老鞋根都没她吃的快吧？你说是不是？”
黑胡子看着这个吃得飞快的女生，他推了推他旁边的人。
“喂，我们在那边坐。”
我推了推森慕青。
她颤了一下，然后看着周围的人，显得有些不好意思。
我拉着她的衣角向我们那桌走去，她在临走时勉强挤出一句“不好意思”。可是那桌的饭菜是不会原谅她的吧？
我坐在了老板旁边，她坐在了我对面的空凳子那。老板娘对着她儿子坐，不同的是，眼神狠了很多——当然也是有原因的。
“就是你们给我找的老婆，她还穿着你的睡衣。”
“都说了是特殊情况。你快给我闭嘴！”
老板娘作出要打他的姿势。
“咳，大家开饭吧。小莲，算了，和孩子计较什么。”
“你就惯着他。”
老板娘不满的说。
“好了好了，蟠兄，来给你们介绍一下。”
老板站了起来。
“我是李安忆，星光客栈的老板，这是老板娘谢小莲，然后，这是我们的儿子李德鸿。”
“幸会幸会。我叫蟠桃。这是森慕青。”
她嘴里还在吃着东西，看着我们点点头。只有那小子看起来有点羞涩是怎么回事？这臭小子，没见过美女是不是。
“犬子比较顽皮，见谅见谅。”
“没事没事，我们吃饭吧，请吧。”
吃上几口饭菜，老板来了兴致。
“蟠兄，你知不知道，那外围森林深处可危险了，这些猎人们估计也没几个敢去的，除非是很厉害的猎人，那里叫一个凶险啊……”
“知道知道。”
“所以才说在那里的守护者很厉害啊，毕竟再往深处走就是裂缝了。真不知道白叔为什么把纹章给你。你很强吗？”
森慕青吞下了饭菜，这么说道。
“也许是想让我出入方便一点吧。”
我说道。
“不信。”
她扭头盯着我看。
“是啊蟠兄，你是守护者吗？”
老板问道。
“不是。”
“那为什么……”
“好了好了，那自然是有白部长自己的用意，继续吃饭吧。”
我继续吃饭。老板娘的灯影肉丝确实好吃啊。而老板又自顾自的吹起了牛皮。森慕青则是多看了我两眼。
“蟠兄，你这个洋葱炒蛋很好啊，说实话就比小莲的差了一点，精髓是有了，但火候差了点。”
老板点评道。
我知道，在夫人面前，拐着弯夸效果更好。果然老板娘笑了一笑。
“就个洋葱炒蛋还有什么讲究吗？”
我说道。
“哎，要是到了一定的境界，你就知道了。小莲的境界估计你一时半会也到不了。”
老板像是在故弄玄虚。而老板娘的眼睛已经笑眯成一条线了，可以在眼角看到些许皱纹，老板娘年轻的时候肯定很漂亮。
森慕青又夹了一块沾满番茄汁的排骨放到嘴里。
“这是真的番茄弄成的番茄汁哦。”
我也夹了一块对着她说到。
“就一般吧……”
你眼睛都快发光了，你说说实话好不好？……
“真的吗？你不喜欢吃那我们吃完咯。”
老板娘故意打趣道。
“别……”
她又夹了几块排骨进碗里，然后还不忘去夹灯影肉丝塞进嘴里。
“都好，吃。”
然后挤出了这句话。
老板娘起身坐到了森慕青旁边，温柔的问她涂着药是否感觉不舒服，缠着的绷带紧不紧。
她看了会老板娘摇了摇头，继续吃着。
“漂亮的脸蛋，纤细的四肢，滑嫩的皮肤，不大不小的……”
呼——
这次他躲掉了他娘的巴掌。
咻——
但下一击却没躲过。
“呜啊，哩……”
那小子小子疼的捂住了头。
“好好吃饭行不行？！”
老板娘生气地说。
“那你不也……”
他软了下来。
看着吃得差不多了，老板娘站了起来。
“朋友们，青花边盘子的菜好不好吃？”
“好吃！”
几乎是异口同声。
“那，白色盘子的菜是不是很好吃？”
“很好吃！”
老板娘满意地坐了下来。
“小兄弟，我赢了。”
“甘拜下风。”
虽然问的方式狡猾了点。不过我也承认确实是老板娘更胜一筹。
“我吃饱了。我先上去了。”
她不知道从哪拿出张纸巾擦了擦嘴。
“我也差不多了，先拜拜了。”
“蟠兄，再听听听我的分析，对你厨艺增长有帮助。”
“你自己厨艺都不行，还给别人建议呢？”
老板娘这话一针见血啊。
“什么话，不会做我还不会吃吗。”
老板表示他也算半个行家。
“你来了，那事不宜迟，开始吧。”
我简单的和老板娘打招呼，并点点头。
干净整齐，厨具、碗筷和食材各归其位。好厨子对厨房也会格外的细心啊。
“你我各两个菜，汤煮着了不用比。怎么样？”
“听你的。”
老板娘看上去兴致挺高。
“好！食材都在那边，冰箱里还有一些肉，你尽管挑。你用青花边的盘子装菜，我用纯白的盘子装菜。今天有六桌，做多点。”
老板娘指着那边各色的大盘子说道。
“好的，老板娘。”
我先看了一眼那锅汤，冬瓜瘦肉汤，很不错啊。九月还是暑气未消，冬瓜瘦肉汤清热消暑，非常合适。
看着众多食材，我挑出了排骨、西红柿、洋葱和鸡蛋。番茄闷排骨、洋葱炒鸡蛋，就这么定了。
都说洋葱也惹硬汉泪，其实有一个办法可以避免切洋葱时流泪。
我将洋葱最外面两层皮剥去，把它放在水龙头下，开小水冲着，横竖依个切成四份。抓住一头稍稍用力，将每一片快速分开。
没流泪，基本上是这样。
“怎么感觉快变成解说了。”
我不由自主地说了出来。
“解说？解说就交给我吧！”
不知道从哪里冒出来个小子，皮肤稍黑的样子。
“高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式，忙活了两个小时，蟠师傅最后决定……”
“喂，哪有两个小时。还有，别叫我蟠师傅。”
那小子没理我，跃向老板娘，自顾自地说着。
“欢迎来到‘舌尖上的森之国’抱歉上期节目的突然中断，现在在我面前的是‘星光客栈’的顶级大厨，老板娘阿莲，她——”
接着听到了挺响的一记巴掌声，然后，那小子没了声响。
“你叫你娘什么呢？没大没小的。”
“可，别人也这么叫你。”
“别人是谁你是谁？别人多大你多大？”
他看着他娘不敢继续说什么。
“这小子是你儿子？”
“啊，是的，抱歉啊，他有点顽皮。”
“那倒没什么，只是我觉得你和老板的儿子，怎么和你们差别这么大，我感觉啊。”
老板娘叹了口气。
“一个假正经，一个老顽皮，到了饭桌上就一唱一和，跟双簧戏似的。”
“好像可以想象……”
“去，出去。”
把那小子赶出去后，老板娘说道。
“继续吧。”
“嗯嗯。”
我费了好大劲才切好全部菜。可想而知老板娘平时的工作量。说到这，虽然房费偏贵，但算上三餐伙食也还是很不错的。
把其中四分之一的番茄切的特别碎，和着水一起搅烂成接近汁的状态。当然有榨汁机之类的会更好。
切点姜片开火给排骨过水五分钟，捞起。这步也是可以省略的。倒掉水和姜，放酱盐粉简单腌制排骨后，再次开火，火候合适，倒油放排骨。两面微微变色放番茄汁。再煮一会后将番茄全部倒下去，简单翻翻，盖上锅盖。中火慢炖，让番茄与排骨灵魂融合。
没错，就算是闷了吧。趁这个空隙，我偷偷瞄了一眼老板娘的菜。
刀工了得，手法熟练，丝丝纤细，这架势，是准备做肉丝？
还有备好的鸡蛋和苦瓜。
看得出来，老板娘技术在我之上，但切这大量的肉丝也让她费了不少时间。
呼，我这道菜差不多了，加点水，大火收汁。
六盘啊，虽说煮法和之前姐姐和老妈教的一样，但煮这么多人份的还是格外的累啊。
还是老板娘强，做这么多还和个没事人一样。
煮好洋葱炒蛋后，我依次将菜放到六桌。
“哟，小兄弟，挺不错的。新来的帮厨？”
一个黑胡子男人走了过来，看上去有些沧桑。
“就这一次。你请坐吧。”
我应答着。人渐渐到齐。
“蟠兄，麻烦你了，哈，今天尝尝你的手艺，你可听我好好分析分析。”
老板一本正经的说道。
“没什么，还是你们谢谢救了她。”
我说道。
“谈不上救人，帮了该帮的而已。”
老板摆了摆手。
“蟠师傅！”
又是不知道从哪冒出来一个小子。
“别这么叫我。”
“准备开饭了！”
老板娘来了之后，气氛更是上了一层。
上全菜后，老板娘招呼着大伙吃饭。
老板娘的灯影肉丝，苦瓜炒蛋，看上去好有胃口。
怎么感觉好像少了什么……
“那姑娘呢？”
被老板娘这么一问，想起来，哎，是森慕青。
“什么姑娘？”
那小子率先说道。
“啊，我上去叫她。”
跑上二楼，打开房门，发现她还在看电视。
“喂。”
我向她走近。
“哎，为什么这么多广告呢？”
“就这样的。”
我这么说道。
她没有什么回应，就好像刚才在自言自语。
“吃饭了。”
“吃饭？嘿……”
她一溜烟就不见了。
说到吃就这么积极的吗……
我关掉电视，锁好门，下去回到后厅。
却看到她坐在了别人那桌——一个纤细窈窕的身影在风卷残云。
“老鞋根都没她吃的快吧？你说是不是？”
黑胡子看着这个吃得飞快的女生，他推了推他旁边的人。
“喂，我们在那边坐。”
我推了推森慕青。
她颤了一下，然后看着周围的人，显得有些不好意思。
我拉着她的衣角向我们那桌走去，她在临走时勉强挤出一句“不好意思”。可是那桌的饭菜是不会原谅她的吧？
我坐在了老板旁边，她坐在了我对面的空凳子那。老板娘对着她儿子坐，不同的是，眼神狠了很多——当然也是有原因的。
“就是你们给我找的老婆，她还穿着你的睡衣。”
“都说了是特殊情况。你快给我闭嘴！”
老板娘作出要打他的姿势。
“咳，大家开饭吧。小莲，算了，和孩子计较什么。”
“你就惯着他。”
老板娘不满的说。
“好了好了，蟠兄，来给你们介绍一下。”
老板站了起来。
“我是李安忆，星光客栈的老板，这是老板娘谢小莲，然后，这是我们的儿子李德鸿。”
“幸会幸会。我叫蟠桃。这是森慕青。”
她嘴里还在吃着东西，看着我们点点头。只有那小子看起来有点羞涩是怎么回事？这臭小子，没见过美女是不是。
“犬子比较顽皮，见谅见谅。”
“没事没事，我们吃饭吧，请吧。”
吃上几口饭菜，老板来了兴致。
“蟠兄，你知不知道，那外围森林深处可危险了，这些猎人们估计也没几个敢去的，除非是很厉害的猎人，那里叫一个凶险啊……”
“知道知道。”
“所以才说在那里的守护者很厉害啊，毕竟再往深处走就是裂缝了。真不知道白叔为什么把纹章给你。你很强吗？”
森慕青吞下了饭菜，这么说道。
“也许是想让我出入方便一点吧。”
我说道。
“不信。”
她扭头盯着我看。
“是啊蟠兄，你是守护者吗？”
老板问道。
“不是。”
“那为什么……”
“好了好了，那自然是有白部长自己的用意，继续吃饭吧。”
我继续吃饭。老板娘的灯影肉丝确实好吃啊。而老板又自顾自的吹起了牛皮。森慕青则是多看了我两眼。
“蟠兄，你这个洋葱炒蛋很好啊，说实话就比小莲的差了一点，精髓是有了，但火候差了点。”
老板点评道。
我知道，在夫人面前，拐着弯夸效果更好。果然老板娘笑了一笑。
“就个洋葱炒蛋还有什么讲究吗？”
我说道。
“哎，要是到了一定的境界，你就知道了。小莲的境界估计你一时半会也到不了。”
老板像是在故弄玄虚。而老板娘的眼睛已经笑眯成一条线了，可以在眼角看到些许皱纹，老板娘年轻的时候肯定很漂亮。
森慕青又夹了一块沾满番茄汁的排骨放到嘴里。
“这是真的番茄弄成的番茄汁哦。”
我也夹了一块对着她说到。
“就一般吧……”
你眼睛都快发光了，你说说实话好不好？……
“真的吗？你不喜欢吃那我们吃完咯。”
老板娘故意打趣道。
“别……”
她又夹了几块排骨进碗里，然后还不忘去夹灯影肉丝塞进嘴里。
“都好，吃。”
然后挤出了这句话。
老板娘起身坐到了森慕青旁边，温柔的问她涂着药是否感觉不舒服，缠着的绷带紧不紧。
她看了会老板娘摇了摇头，继续吃着。
“漂亮的脸蛋，纤细的四肢，滑嫩的皮肤，不大不小的……”
呼——
这次他躲掉了他娘的巴掌。
咻——
但下一击却没躲过。
“呜啊，哩……”
那小子小子疼的捂住了头。
“好好吃饭行不行？！”
老板娘生气地说。
“那你不也……”
他软了下来。
看着吃得差不多了，老板娘站了起来。
“朋友们，青花边盘子的菜好不好吃？”
“好吃！”
几乎是异口同声。
“那，白色盘子的菜是不是很好吃？”
“很好吃！”
老板娘满意地坐了下来。
“小兄弟，我赢了。”
“甘拜下风。”
虽然问的方式狡猾了点。不过我也承认确实是老板娘更胜一筹。
“我吃饱了。我先上去了。”
她不知道从哪拿出张纸巾擦了擦嘴。
“我也差不多了，先拜拜了。”
“蟠兄，再听听听我的分析，对你厨艺增长有帮助。”
“你自己厨艺都不行，还给别人建议呢？”
老板娘这话一针见血啊。
“什么话，不会做我还不会吃吗。”
老板表示他也算半个行家。
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