第238章 核心盈利模式
这是妥妥的威胁!
虽然肯德基是一家炸鸡店，但是同样也有在卖汉堡。
其客户群体跟麦当劳高度重合。
若是麦当劳不愿意跟苹果公司合作，那么人家就拿着“价值千万的方案”去找肯德基联手。
简直就是在说，要么是合作伙伴，要么就只能是敌人。
在这种情况下，任何人都要三思而行。
可问题就在于，他们想要了解方案内容就得签“保密协议”，否则人家宁愿去找其他连锁快餐店谈合作。
克洛克要求道：“请让我们考虑一下，等会再给答复。”
琼哈里斯淡定地说：“没关系！你们想好了再打电话过来，不过最好能够在一个星期内做决定。”
“好的！”
克洛克挂掉电话后，向哈里说道：“你怎么想？”
哈里皱眉思索了片刻，下定决心说：“我们不管他们说什么，只要按照自己的计划步骤去做就可以了，况且已经跟那几家保险公司谈得差不多了，现在若是改变主意的话……”
克洛克马上打断道：“我们还没跟他们签合同，那就还有其他选择的可能。”
“可是……”哈里却不太愿意放弃保险公司，毕竟那是在他主导下谈成的融资贷款。
“其实我对保险公司的条件也不太满意，若是跟他们签贷款合同的话，以后我们公司很可能会出现金流问题。”
克洛克早就暗自计算过了。
若是麦当劳跟这3家保险公司签订了那笔贷款协议，今后必定会出现一个问题：“那就是，明明是盈利的公司，却没有现金流入。”
其中的原因很简单，保险公司在合同里规定，必须在账上反映出已经发生的费用。麦当劳把18个月内所有投到地产和建筑装修方面的费用都计算进来，并称其为“开发期记账法”。
看似要求合情合理，实际上却隐藏了一个无形陷阱。
这样的统计方***显示麦当劳的经营是盈利的，但也曲解了他们的盈亏报告表。
其结果就会导致克洛克要根据贷款协议，优先把钱还给保险公司，从而导致麦当劳公司的现金流出现问题。
可是公司要发展就得要有现金，于是他们又得向保险公司贷款借钱，进而加重了自身的债务问题。
也许人家给他们的钱，还是从自己手上刚收过去的呢！
如此就会陷入一个恶性循环：
“为了发展借钱开店，赚到的钱优先还贷款，然后想要赚钱就得开新店，结果手上没钱又要找人借贷，赚到更多的钱拿去还更多的贷款。如此公司债务就会滚雪球一样迅速膨胀，却始终无法打断这个过程。”
简单点来说，那就是他们手上存不下钱，全给三家债主打工了。
哈里听了之后，顿时脸色发白。
他作为公司财务当然知道，如果麦当劳深陷债务危机，其结果只会像落入蛛网的昆虫，除非人家愿意放自己一条生路，否则永远也挣脱不出去。
当然也有可能麦当劳生意爆火，然后依靠超级多的现金流来挣脱债务枷锁，否则就永远都得要无限“借钱开店还款”的循环下去。
“但是苹果公司肯定无法帮我们解决贷款问题！”哈里坚持己见地说：“那个所谓价值千万的方案肯定是在故弄玄虚，不去理会他们就可以了。”
克洛克有点失望地摇头：“不不不，看来你是真的不知道乔亚斯先生是谁！”
乔亚斯先生？
哈里皱了皱眉头，“他不是苹果公司的总裁吗？”
克洛克拍了拍哈里的肩膀解释说：“乔尼乔亚斯！披头士乐队的经纪人，今年才二十岁，却已经掌握了数百万英镑资产！
“更关键的是，这一切都是靠他自己，完完全全的白手起家，仅仅花了两三年不到。”
稍微停顿了一下，克洛克认真地说：“像他这样厉害的家伙，如果说手上有个价值上千万的方案，别说是签保密协议，就算要花钱都有人争相恐后的扑上去。”
“乔尼？他、他不是鼓手嘛？”
哈里听过一些披头士的歌，知道乔尼乔亚斯的名字，也知道他曾经是披头士乐队的鼓手，但是也就仅仅如此而已。
本来他听到苹果公司总裁也姓“乔亚斯”时，还以为是乔尼乔亚斯的亲戚呢！
没想到他们是同一人！
而且年轻得让人难以置信。
原本披头士们年纪轻轻就成功得让人感到不可思议了，但是听了克洛克的介绍后，哈里忽然觉得披头士几人加起来都比不上乔尼一人。
“不管怎么样，”克洛克说到最后，自言自语地说：“我对这份价值千万的方案也很感兴趣，若是真有用的话，当然得要跟他们合作，反之没用的方案，就算签不签保密协议也没什么区别。”
老板都这样说了，哈里也没有在反对下去。
最终两人一致同意先看过方案再说。
让克洛克感到失望的是，苹果唱片公司只派来了一名女秘书助理，总裁乔尼乔亚斯没有亲自过来。
“看来这方案也并不重要嘛！”哈里暗讽地说道：“难道还有比价值千万的合作还重要的事情吗？”
克洛克微微点头同意。
琼哈里斯不慌不忙地解释：“确实如此！我们总裁每天都很忙，像今天这种事情就用不着浪费他的时间了。”
哈里和克洛克顿时哑口无言。
话虽如此，其实琼哈里斯心里还是有点想不明白：
不知何故，乔尼会如此重视那家十几人的小公司，宁愿丢下这边价值千万的投资，都要亲自去跟对方谈几万美金的合作。
“难道因为对方老板也是华裔的缘故？”
琼哈里斯暗自猜测，却又觉得不太可能。
很快在双方律师的见证下，他们分别都签了各自的保密协议，然后洛克洛和哈里才拿到所谓“价值千万的方案”。
只见该方案的第一句话是：“特许经营+商业地产！”
接着是泛泛而谈的内容，没有半点数据支撑犹如空中楼阁。
刚开始看时，克洛克还觉得有点失望：“就这？这就是所谓价值千万的方案？不会是在跟我开玩笑吧！”
不过他还是耐着性子往下看，越看越觉得确实有点道理。
尤其是特许经营的那部分内容很不错，跟以前他曾经设想过的一种模式差不多。
可是号称“价值千万”就未免有点太唬人了。
“给我点时间也能想出来！”
于是克洛克就粗略翻看了一遍，然后将手上的方案丢在桌上，就要开口拒绝跟苹果公司的合作。
旁边的哈里却突然问了一句：“这个方案并不完整吧？”
还有干货？克洛克顿时来精神了。
琼哈里斯却微笑地点头道：“是的！”
她今天代表乔尼前来给出的方案只有部分内容，更加详细具体的方案核心还攒在手上，没有轻易的放出去给他们看。
如果遇到不识货的家伙，就算把珍宝摆在面前都当成顽石，所以为了自我抬价，还是要设置一下门槛才行。
要是克洛克和哈里都没能看出来，琼哈里斯就可以将核心内容拍在他们脸上。
现在被对方说破了，那么她就都拿了出来。
完整的方案内容不仅有具体数据和详细说明，还进一步将基本运营模式细化为直营+特许经营加盟两种。
分别是直营店铺（Coany-OnedRestaurants），以及特许经营的加盟店铺（Frahise）。
直营店铺顾名思义，就是快餐公司自己运营的餐饮，收入全部归公司总部所有。
而特许经营的加盟店就是加盟商运营的餐厅。
加盟商在经营之初，需要向快餐连锁公司支付高额加盟服务费，因此对于之后的土地费用与建筑费用，大多加盟商都会存在一定的支付困难。
于是，为了解决加盟商开店的资金困难，同时也为了加强对加盟商的管控，快餐公司通过贷款或是用加盟费买下地产，自建店铺租给加盟商。
如果遇到不肯卖的地主，又或者买不下来的店铺，那就要采用长租的模式，其中租期在20-30年，然后再加收约20%的租金转租给加盟商。
并且后期会通过地块的升值情况，不断调整租金。
这样一来，就避免了公司现金流被外人抽干，也不会浪费手中的大量现金。
因为快餐公司实际上是把第一债权人的权利转让给自己，并以此获取银行贷款资格，进而不断地扩大资产规模，形成经营模式地再循环。
除了加盟费，快餐公司还可以向加盟商收取部分抽成。
主要包括两块：加盟费和房租。加盟费抽成一般为餐厅收入的4%～5%，租金抽成一般为餐厅收入的8%～10%。
以上只是关于基本运营模式的解释。
但是关键在于快餐公司的利润组成模式：“以地产业务为核心的盈利模式！”
当下这个年代，快餐连锁店都还在拼产品质量和服务。
因为它们尚未发现真正的利润来源：房地产！
换成后世任何研究过快餐连锁店的人都知道：麦当劳其实是一家房地产公司！
只因麦当劳门店的租金是其利润的重要来源。
显然，剔除成本之后，直营业务苦逼又不赚钱，而地产业务才是不费力又低成本“躺赚”的代表，所以，麦当劳的核心业务就是房地产。
在乔尼提供的方案中，快餐店连锁公司只需有一笔启动资金就可以实施，往后就可以像滚雪球一样持续下去。
非常符合麦当劳当下的情况！
克洛克和哈里对视了一眼，两人心中感到既后悔又庆幸，后悔的是自己为何不早点想到这个办法，庆幸的是还好他们抢先其他人一步。
“看来大家达成了共识！”琼哈里斯满意的点了点头。
她确实不了解“价值千万的方案”牛逼在何处，但是看到面前两人的表情，就知道他们已经做出了合作决定。
苹果唱片公司这边的资金自然毫无问题，随时可以打到麦当劳公司的账户上。
剩下的问题是麦当劳内部如何处理这一交易。
让克洛克把拼死拼活挣来的公司股份让出来，哪怕是一点点，也是有违他这个波西米亚人节俭的本能的。
但这个方案的诱惑力实在是太大了，简直无法抗拒。
经过多次讨论，他们3个股东最终决定，各自让出自己那部分股份的25%，于是苹果唱片公司拿到了四分之一的股份。
至于克洛克本人，他还剩下麦当劳公司的54.25%股份。
对克洛克三人来说，这可能是他们有史以来谈成的最好的生意。
这笔融资和新运营方案成就了麦当劳公司，让它在60年代就进入了飞速发展阶段。
麦当劳的发展如火箭般升空！
而且是在金融助推器的推动下才进入轨道的，如果没有这笔贷款，它根本就离不开地面。
麦当劳的第一家属于公司的餐厅是从一个加州的持牌人手上买回来的。
过了不久，1960年秋天，他们在俄亥俄州的哥伦布开了第一家真正由公司投资兴建的麦当劳餐厅。
就是从那时起，哈里逐渐形成了这样一个观念：“公司实际上是靠房地产赚钱，而不是汉堡包生意。“
他的思路是这样的：“我们从不签订超过10年的贷款，即使是有附带续约条件的也不行。因为我们的土地租约是20年，这就意味着，10年后我们的贷款还清了，那么从餐厅收取的持牌费就是公司的净利润。”
这当然没问题，但哈里的计划里还含有另外一个步骤：
因为麦当劳没有义务一定要和持牌人续约，所以到他们的持牌合同期满后，公司就可以把所有的加盟店收回来自己经营。
从财务的角度去看，这是要将利润最大化。
合理合法的将所有利润吃干抹净，不留半点给加盟商，它们终将会成为公司发展的踏脚石。
乔尼给也考虑到这一点。
所以在方案中严禁这种割韭菜拔根的行为。
并且规定直营店若是超过了30%的数量，那就得要想办法将多余的店面转让出去，不要持有太多的直营店，否则时间长了容易出现问题。
可惜哈里并不认同乔尼的观点。
他始终认为企业就得追求利润最大化。
克洛克则坚定的支持乔尼方案。
甚至说只要自己的影响力还在，公司就永远不会这样做。
克洛克认为，麦当劳公司是致力于经营汉堡餐厅生意的，而它的生命力有赖于所有加盟店经营者的努力。
麦当劳不是没有向加盟经营者回收店面。
但是很快就意识到，如果自己经营的餐厅数量超过餐厅总数的30%，就会因难以运转而导致适得其反的结果。
因此克洛克给加盟者提出的口号：“经营你自己的生意，但不完全靠你自己干。”
互相帮助、互相扶持！
这也正是麦当劳成功的秘诀之一。
虽然肯德基是一家炸鸡店，但是同样也有在卖汉堡。
其客户群体跟麦当劳高度重合。
若是麦当劳不愿意跟苹果公司合作，那么人家就拿着“价值千万的方案”去找肯德基联手。
简直就是在说，要么是合作伙伴，要么就只能是敌人。
在这种情况下，任何人都要三思而行。
可问题就在于，他们想要了解方案内容就得签“保密协议”，否则人家宁愿去找其他连锁快餐店谈合作。
克洛克要求道：“请让我们考虑一下，等会再给答复。”
琼哈里斯淡定地说：“没关系！你们想好了再打电话过来，不过最好能够在一个星期内做决定。”
“好的！”
克洛克挂掉电话后，向哈里说道：“你怎么想？”
哈里皱眉思索了片刻，下定决心说：“我们不管他们说什么，只要按照自己的计划步骤去做就可以了，况且已经跟那几家保险公司谈得差不多了，现在若是改变主意的话……”
克洛克马上打断道：“我们还没跟他们签合同，那就还有其他选择的可能。”
“可是……”哈里却不太愿意放弃保险公司，毕竟那是在他主导下谈成的融资贷款。
“其实我对保险公司的条件也不太满意，若是跟他们签贷款合同的话，以后我们公司很可能会出现金流问题。”
克洛克早就暗自计算过了。
若是麦当劳跟这3家保险公司签订了那笔贷款协议，今后必定会出现一个问题：“那就是，明明是盈利的公司，却没有现金流入。”
其中的原因很简单，保险公司在合同里规定，必须在账上反映出已经发生的费用。麦当劳把18个月内所有投到地产和建筑装修方面的费用都计算进来，并称其为“开发期记账法”。
看似要求合情合理，实际上却隐藏了一个无形陷阱。
这样的统计方***显示麦当劳的经营是盈利的，但也曲解了他们的盈亏报告表。
其结果就会导致克洛克要根据贷款协议，优先把钱还给保险公司，从而导致麦当劳公司的现金流出现问题。
可是公司要发展就得要有现金，于是他们又得向保险公司贷款借钱，进而加重了自身的债务问题。
也许人家给他们的钱，还是从自己手上刚收过去的呢！
如此就会陷入一个恶性循环：
“为了发展借钱开店，赚到的钱优先还贷款，然后想要赚钱就得开新店，结果手上没钱又要找人借贷，赚到更多的钱拿去还更多的贷款。如此公司债务就会滚雪球一样迅速膨胀，却始终无法打断这个过程。”
简单点来说，那就是他们手上存不下钱，全给三家债主打工了。
哈里听了之后，顿时脸色发白。
他作为公司财务当然知道，如果麦当劳深陷债务危机，其结果只会像落入蛛网的昆虫，除非人家愿意放自己一条生路，否则永远也挣脱不出去。
当然也有可能麦当劳生意爆火，然后依靠超级多的现金流来挣脱债务枷锁，否则就永远都得要无限“借钱开店还款”的循环下去。
“但是苹果公司肯定无法帮我们解决贷款问题！”哈里坚持己见地说：“那个所谓价值千万的方案肯定是在故弄玄虚，不去理会他们就可以了。”
克洛克有点失望地摇头：“不不不，看来你是真的不知道乔亚斯先生是谁！”
乔亚斯先生？
哈里皱了皱眉头，“他不是苹果公司的总裁吗？”
克洛克拍了拍哈里的肩膀解释说：“乔尼乔亚斯！披头士乐队的经纪人，今年才二十岁，却已经掌握了数百万英镑资产！
“更关键的是，这一切都是靠他自己，完完全全的白手起家，仅仅花了两三年不到。”
稍微停顿了一下，克洛克认真地说：“像他这样厉害的家伙，如果说手上有个价值上千万的方案，别说是签保密协议，就算要花钱都有人争相恐后的扑上去。”
“乔尼？他、他不是鼓手嘛？”
哈里听过一些披头士的歌，知道乔尼乔亚斯的名字，也知道他曾经是披头士乐队的鼓手，但是也就仅仅如此而已。
本来他听到苹果公司总裁也姓“乔亚斯”时，还以为是乔尼乔亚斯的亲戚呢！
没想到他们是同一人！
而且年轻得让人难以置信。
原本披头士们年纪轻轻就成功得让人感到不可思议了，但是听了克洛克的介绍后，哈里忽然觉得披头士几人加起来都比不上乔尼一人。
“不管怎么样，”克洛克说到最后，自言自语地说：“我对这份价值千万的方案也很感兴趣，若是真有用的话，当然得要跟他们合作，反之没用的方案，就算签不签保密协议也没什么区别。”
老板都这样说了，哈里也没有在反对下去。
最终两人一致同意先看过方案再说。
让克洛克感到失望的是，苹果唱片公司只派来了一名女秘书助理，总裁乔尼乔亚斯没有亲自过来。
“看来这方案也并不重要嘛！”哈里暗讽地说道：“难道还有比价值千万的合作还重要的事情吗？”
克洛克微微点头同意。
琼哈里斯不慌不忙地解释：“确实如此！我们总裁每天都很忙，像今天这种事情就用不着浪费他的时间了。”
哈里和克洛克顿时哑口无言。
话虽如此，其实琼哈里斯心里还是有点想不明白：
不知何故，乔尼会如此重视那家十几人的小公司，宁愿丢下这边价值千万的投资，都要亲自去跟对方谈几万美金的合作。
“难道因为对方老板也是华裔的缘故？”
琼哈里斯暗自猜测，却又觉得不太可能。
很快在双方律师的见证下，他们分别都签了各自的保密协议，然后洛克洛和哈里才拿到所谓“价值千万的方案”。
只见该方案的第一句话是：“特许经营+商业地产！”
接着是泛泛而谈的内容，没有半点数据支撑犹如空中楼阁。
刚开始看时，克洛克还觉得有点失望：“就这？这就是所谓价值千万的方案？不会是在跟我开玩笑吧！”
不过他还是耐着性子往下看，越看越觉得确实有点道理。
尤其是特许经营的那部分内容很不错，跟以前他曾经设想过的一种模式差不多。
可是号称“价值千万”就未免有点太唬人了。
“给我点时间也能想出来！”
于是克洛克就粗略翻看了一遍，然后将手上的方案丢在桌上，就要开口拒绝跟苹果公司的合作。
旁边的哈里却突然问了一句：“这个方案并不完整吧？”
还有干货？克洛克顿时来精神了。
琼哈里斯却微笑地点头道：“是的！”
她今天代表乔尼前来给出的方案只有部分内容，更加详细具体的方案核心还攒在手上，没有轻易的放出去给他们看。
如果遇到不识货的家伙，就算把珍宝摆在面前都当成顽石，所以为了自我抬价，还是要设置一下门槛才行。
要是克洛克和哈里都没能看出来，琼哈里斯就可以将核心内容拍在他们脸上。
现在被对方说破了，那么她就都拿了出来。
完整的方案内容不仅有具体数据和详细说明，还进一步将基本运营模式细化为直营+特许经营加盟两种。
分别是直营店铺（Coany-OnedRestaurants），以及特许经营的加盟店铺（Frahise）。
直营店铺顾名思义，就是快餐公司自己运营的餐饮，收入全部归公司总部所有。
而特许经营的加盟店就是加盟商运营的餐厅。
加盟商在经营之初，需要向快餐连锁公司支付高额加盟服务费，因此对于之后的土地费用与建筑费用，大多加盟商都会存在一定的支付困难。
于是，为了解决加盟商开店的资金困难，同时也为了加强对加盟商的管控，快餐公司通过贷款或是用加盟费买下地产，自建店铺租给加盟商。
如果遇到不肯卖的地主，又或者买不下来的店铺，那就要采用长租的模式，其中租期在20-30年，然后再加收约20%的租金转租给加盟商。
并且后期会通过地块的升值情况，不断调整租金。
这样一来，就避免了公司现金流被外人抽干，也不会浪费手中的大量现金。
因为快餐公司实际上是把第一债权人的权利转让给自己，并以此获取银行贷款资格，进而不断地扩大资产规模，形成经营模式地再循环。
除了加盟费，快餐公司还可以向加盟商收取部分抽成。
主要包括两块：加盟费和房租。加盟费抽成一般为餐厅收入的4%～5%，租金抽成一般为餐厅收入的8%～10%。
以上只是关于基本运营模式的解释。
但是关键在于快餐公司的利润组成模式：“以地产业务为核心的盈利模式！”
当下这个年代，快餐连锁店都还在拼产品质量和服务。
因为它们尚未发现真正的利润来源：房地产！
换成后世任何研究过快餐连锁店的人都知道：麦当劳其实是一家房地产公司！
只因麦当劳门店的租金是其利润的重要来源。
显然，剔除成本之后，直营业务苦逼又不赚钱，而地产业务才是不费力又低成本“躺赚”的代表，所以，麦当劳的核心业务就是房地产。
在乔尼提供的方案中，快餐店连锁公司只需有一笔启动资金就可以实施，往后就可以像滚雪球一样持续下去。
非常符合麦当劳当下的情况！
克洛克和哈里对视了一眼，两人心中感到既后悔又庆幸，后悔的是自己为何不早点想到这个办法，庆幸的是还好他们抢先其他人一步。
“看来大家达成了共识！”琼哈里斯满意的点了点头。
她确实不了解“价值千万的方案”牛逼在何处，但是看到面前两人的表情，就知道他们已经做出了合作决定。
苹果唱片公司这边的资金自然毫无问题，随时可以打到麦当劳公司的账户上。
剩下的问题是麦当劳内部如何处理这一交易。
让克洛克把拼死拼活挣来的公司股份让出来，哪怕是一点点，也是有违他这个波西米亚人节俭的本能的。
但这个方案的诱惑力实在是太大了，简直无法抗拒。
经过多次讨论，他们3个股东最终决定，各自让出自己那部分股份的25%，于是苹果唱片公司拿到了四分之一的股份。
至于克洛克本人，他还剩下麦当劳公司的54.25%股份。
对克洛克三人来说，这可能是他们有史以来谈成的最好的生意。
这笔融资和新运营方案成就了麦当劳公司，让它在60年代就进入了飞速发展阶段。
麦当劳的发展如火箭般升空！
而且是在金融助推器的推动下才进入轨道的，如果没有这笔贷款，它根本就离不开地面。
麦当劳的第一家属于公司的餐厅是从一个加州的持牌人手上买回来的。
过了不久，1960年秋天，他们在俄亥俄州的哥伦布开了第一家真正由公司投资兴建的麦当劳餐厅。
就是从那时起，哈里逐渐形成了这样一个观念：“公司实际上是靠房地产赚钱，而不是汉堡包生意。“
他的思路是这样的：“我们从不签订超过10年的贷款，即使是有附带续约条件的也不行。因为我们的土地租约是20年，这就意味着，10年后我们的贷款还清了，那么从餐厅收取的持牌费就是公司的净利润。”
这当然没问题，但哈里的计划里还含有另外一个步骤：
因为麦当劳没有义务一定要和持牌人续约，所以到他们的持牌合同期满后，公司就可以把所有的加盟店收回来自己经营。
从财务的角度去看，这是要将利润最大化。
合理合法的将所有利润吃干抹净，不留半点给加盟商，它们终将会成为公司发展的踏脚石。
乔尼给也考虑到这一点。
所以在方案中严禁这种割韭菜拔根的行为。
并且规定直营店若是超过了30%的数量，那就得要想办法将多余的店面转让出去，不要持有太多的直营店，否则时间长了容易出现问题。
可惜哈里并不认同乔尼的观点。
他始终认为企业就得追求利润最大化。
克洛克则坚定的支持乔尼方案。
甚至说只要自己的影响力还在，公司就永远不会这样做。
克洛克认为，麦当劳公司是致力于经营汉堡餐厅生意的，而它的生命力有赖于所有加盟店经营者的努力。
麦当劳不是没有向加盟经营者回收店面。
但是很快就意识到，如果自己经营的餐厅数量超过餐厅总数的30%，就会因难以运转而导致适得其反的结果。
因此克洛克给加盟者提出的口号：“经营你自己的生意，但不完全靠你自己干。”
互相帮助、互相扶持！
这也正是麦当劳成功的秘诀之一。
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