第31章米粉蒸肉
智能机器人检测到茄子的生命体征后，把它从垃圾桶清理了出来。
机器人也是第一次遇到这种情况，由于没有特定的指令，把茄子拿出来后，机器人就把它放在了一边。
虽然这几天没有人给它专门浇水，茄子植株的情况还是很好，长势喜人。
方思达把茄子带回了自己的实验室，用肉眼仔细观察。
茄子的叶片不再是蔫蔫的样子，挺立在枝头，绿色的叶片带点紫色，再也看不见之前的褐色病斑。
紫色的茄子果实圆润饱满，很难想到它之前干瘪发黑的样子。
方思达小心地切下一片叶子，处理过后放在显微镜下观察。
发现这株茄子的叶脉细胞比研究院普通茄子的细胞要大一点，表层细胞的叶绿体含量也异常丰富。
而这株植物结出的果实实在是珍贵，方思达没有自己处理，而是发消息给老师章向林，等他来了再一起研究。
方思达知道是那次倒的水起了作用，而水和平常的没有区别，那变量就在饭盒原先装的东西里。
总的来说，就是山风所做的菜含有一些特殊的物质，造成了现在的奇特作用。
方思达为了更好地进行后续的研究，鼓起勇气联系上了对方。
……
秦霁岚澄清过后，一边忙着训练，一边等着揪出富贵的小辫子。
她忙碌了大半天，望着现在收获颇丰的院子，空闲之余开始思考起今天的菜单。
昨天的菜加了辣椒吃得是真爽，要不然今天直接搞一个辣椒炒肉？
考虑到还有不能吃辣的人，再加一个米粉蒸肉吧，不辣又好吃。
今天这两道菜都是秦霁岚在地球上时非常爱吃的家乡菜，粉蒸肉几乎算得上是唯一不辣的菜了。
事情决定好了就是开心，秦霁岚挎着个小篮子，开开心心的摘了一大堆辣椒。
在星网上发完今天的菜谱后，她就开始准备了，毕竟现在条件不方便，还需要自己做配料。
怕今天的晚餐太晚，秦霁岚提前半个小时打开了直播。
她和观众打招呼：“大家好，我是山风，今天要做的菜是辣椒炒肉和米粉蒸肉。”
由于是提前开播，弹幕不像前两天那么热闹，但通过其他人的分享，很快人数就增多起来，直逼百万。
【哈喽哈喽呀，山风，晚上好】
【今天好棒，提前开播了！幸好我设置了特别关注。】
【今天两道菜都有肉啊，嘿嘿，我就喜欢吃肉。】
【辣椒炒肉我能猜到，这个米粉蒸肉又是这么做的，米粉不是和面差不多的东西吗？】
【我的筷子已经准备好了，山风快点动手吧，已经饥渴难耐了！】
【辣椒炒肉会不会很辣哦，昨天的菜加了那么一点点辣椒，都要辣死我了。】
“米粉蒸肉不是那个米粉，就是字面意义上的米做成的粉末状的东西，用来当调料用的。”
“每个人的口味不一样，爱吃辣和不爱吃辣。今天的辣椒炒肉可能有点辣哦，不过粉蒸肉不辣的。”
秦霁岚简单解释了几句，就把要炒制米粉的材料摆在台面上，琳琅满目的，堆满了整个台面。
“我们今天提前半个小时，就是为了来准备米粉蒸肉的米粉，现在桌子上的东西就是我们需要的材料。”
【好喔，现在开始打起精神认真听课了。】
【哇哦，现在真的是要从第一步开始干了。】
【好多东西呀，看着就很麻烦。】
【不管怎么样，提前半个小时好耶，爱看！】
【做菜的配料还要自己做，不会以后还要自己种菜吧。】
观众不知道自己随意的一条弹幕已经接触到了真相，不过他现在只是口嗨罢了。
“我们取普通大米和糯米，按照二比一的比例放入，大米和糯米的比例可以根据个人喜好调整。”
“然后再加入一些香料，如八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒等。”
秦霁岚把所有材料放入，提醒观众道：“不认识的可以截图去星网上搜哈。”
“我们下一步就是直接炒制米粒。”秦霁岚拿出一个大铁锅。
“将准备好的米和香料放入干锅中，用小火慢慢炒制，直到米粒变微黄，散发出香味。”
白色的大米和糯米受热，颜色慢慢变深，和锅里香料的味道融合在一起。
眼见锅里的材料颜色逐渐变深，秦霁岚适时提醒：“炒的时候注意，不要把米炒糊了。现在这个样子就差不多。”
“将炒好的米和香料倒出冷却，待完全冷却后，将米和香料放入料理机中磨成粉末状。”
秦霁岚一边说着，一边把锅里的材料倒出来，把它们放进料理机器人中。
“如果没有料理机，也可以用擀面杖擀碎或放在碗里捣碎。”
秦霁岚舀出一勺做好的米粉，展示给观众看，说：“米磨碎成这个大小就可以了，想吃细腻一点的可以再捣碎一点。”
“米粉准备好了，我们来腌制米粉蒸肉的主角——五花肉。”
“将五花肉切成厚厚的薄片，用盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油等腌制，然后加入一部分米粉拌匀。”
“最后加入剩余的调味料和米粉，确保每片肉都均匀裹上米粉。”
【厚厚的薄片，那是应该厚还是薄比较好？】
【加了米粉之后感觉肉一下子就变香了】
【只能用五花肉吗？我不是很喜欢吃肥肉和猪皮。】
【虽然但是，感觉加了米粉后密集恐惧症都要犯了，还好后面搅拌均匀了不明显。】
【这个肉在山风手里感觉好听话啊，切的大小都差不多。】
“将准备好的五花肉和配菜如土豆、红薯、南瓜或芋头，放入蒸锅中，加入适量的水，蒸制50分钟左右，直到肉质软糯入味。”
“我个人吃的比较多的还是不放配菜的，不过今天没有素菜，那就在
秦霁岚拿出几个土豆洗干净，把它们切成小块摆放在盆底，上面放刚才腌制过的五花肉。
“粉蒸肉，也叫做米粉肉，发源于赣省。有一个版本的典故称其与明朝开国皇帝朱元璋有关。”
机器人也是第一次遇到这种情况，由于没有特定的指令，把茄子拿出来后，机器人就把它放在了一边。
虽然这几天没有人给它专门浇水，茄子植株的情况还是很好，长势喜人。
方思达把茄子带回了自己的实验室，用肉眼仔细观察。
茄子的叶片不再是蔫蔫的样子，挺立在枝头，绿色的叶片带点紫色，再也看不见之前的褐色病斑。
紫色的茄子果实圆润饱满，很难想到它之前干瘪发黑的样子。
方思达小心地切下一片叶子，处理过后放在显微镜下观察。
发现这株茄子的叶脉细胞比研究院普通茄子的细胞要大一点，表层细胞的叶绿体含量也异常丰富。
而这株植物结出的果实实在是珍贵，方思达没有自己处理，而是发消息给老师章向林，等他来了再一起研究。
方思达知道是那次倒的水起了作用，而水和平常的没有区别，那变量就在饭盒原先装的东西里。
总的来说，就是山风所做的菜含有一些特殊的物质，造成了现在的奇特作用。
方思达为了更好地进行后续的研究，鼓起勇气联系上了对方。
……
秦霁岚澄清过后，一边忙着训练，一边等着揪出富贵的小辫子。
她忙碌了大半天，望着现在收获颇丰的院子，空闲之余开始思考起今天的菜单。
昨天的菜加了辣椒吃得是真爽，要不然今天直接搞一个辣椒炒肉？
考虑到还有不能吃辣的人，再加一个米粉蒸肉吧，不辣又好吃。
今天这两道菜都是秦霁岚在地球上时非常爱吃的家乡菜，粉蒸肉几乎算得上是唯一不辣的菜了。
事情决定好了就是开心，秦霁岚挎着个小篮子，开开心心的摘了一大堆辣椒。
在星网上发完今天的菜谱后，她就开始准备了，毕竟现在条件不方便，还需要自己做配料。
怕今天的晚餐太晚，秦霁岚提前半个小时打开了直播。
她和观众打招呼：“大家好，我是山风，今天要做的菜是辣椒炒肉和米粉蒸肉。”
由于是提前开播，弹幕不像前两天那么热闹，但通过其他人的分享，很快人数就增多起来，直逼百万。
【哈喽哈喽呀，山风，晚上好】
【今天好棒，提前开播了！幸好我设置了特别关注。】
【今天两道菜都有肉啊，嘿嘿，我就喜欢吃肉。】
【辣椒炒肉我能猜到，这个米粉蒸肉又是这么做的，米粉不是和面差不多的东西吗？】
【我的筷子已经准备好了，山风快点动手吧，已经饥渴难耐了！】
【辣椒炒肉会不会很辣哦，昨天的菜加了那么一点点辣椒，都要辣死我了。】
“米粉蒸肉不是那个米粉，就是字面意义上的米做成的粉末状的东西，用来当调料用的。”
“每个人的口味不一样，爱吃辣和不爱吃辣。今天的辣椒炒肉可能有点辣哦，不过粉蒸肉不辣的。”
秦霁岚简单解释了几句，就把要炒制米粉的材料摆在台面上，琳琅满目的，堆满了整个台面。
“我们今天提前半个小时，就是为了来准备米粉蒸肉的米粉，现在桌子上的东西就是我们需要的材料。”
【好喔，现在开始打起精神认真听课了。】
【哇哦，现在真的是要从第一步开始干了。】
【好多东西呀，看着就很麻烦。】
【不管怎么样，提前半个小时好耶，爱看！】
【做菜的配料还要自己做，不会以后还要自己种菜吧。】
观众不知道自己随意的一条弹幕已经接触到了真相，不过他现在只是口嗨罢了。
“我们取普通大米和糯米，按照二比一的比例放入，大米和糯米的比例可以根据个人喜好调整。”
“然后再加入一些香料，如八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒等。”
秦霁岚把所有材料放入，提醒观众道：“不认识的可以截图去星网上搜哈。”
“我们下一步就是直接炒制米粒。”秦霁岚拿出一个大铁锅。
“将准备好的米和香料放入干锅中，用小火慢慢炒制，直到米粒变微黄，散发出香味。”
白色的大米和糯米受热，颜色慢慢变深，和锅里香料的味道融合在一起。
眼见锅里的材料颜色逐渐变深，秦霁岚适时提醒：“炒的时候注意，不要把米炒糊了。现在这个样子就差不多。”
“将炒好的米和香料倒出冷却，待完全冷却后，将米和香料放入料理机中磨成粉末状。”
秦霁岚一边说着，一边把锅里的材料倒出来，把它们放进料理机器人中。
“如果没有料理机，也可以用擀面杖擀碎或放在碗里捣碎。”
秦霁岚舀出一勺做好的米粉，展示给观众看，说：“米磨碎成这个大小就可以了，想吃细腻一点的可以再捣碎一点。”
“米粉准备好了，我们来腌制米粉蒸肉的主角——五花肉。”
“将五花肉切成厚厚的薄片，用盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油等腌制，然后加入一部分米粉拌匀。”
“最后加入剩余的调味料和米粉，确保每片肉都均匀裹上米粉。”
【厚厚的薄片，那是应该厚还是薄比较好？】
【加了米粉之后感觉肉一下子就变香了】
【只能用五花肉吗？我不是很喜欢吃肥肉和猪皮。】
【虽然但是，感觉加了米粉后密集恐惧症都要犯了，还好后面搅拌均匀了不明显。】
【这个肉在山风手里感觉好听话啊，切的大小都差不多。】
“将准备好的五花肉和配菜如土豆、红薯、南瓜或芋头，放入蒸锅中，加入适量的水，蒸制50分钟左右，直到肉质软糯入味。”
“我个人吃的比较多的还是不放配菜的，不过今天没有素菜，那就在
秦霁岚拿出几个土豆洗干净，把它们切成小块摆放在盆底，上面放刚才腌制过的五花肉。
“粉蒸肉，也叫做米粉肉，发源于赣省。有一个版本的典故称其与明朝开国皇帝朱元璋有关。”
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