第八章 咖啡师，当定了。
森海市海老区中心区域。
试验结束后，沐唯来到市区内，在昨天和少女吃过饭的家庭餐厅草草地填过肚子后，便去周围逛了一圈。
边走边看有没有什么地方在招工。
虽然很多地方都贴出了招工简报，但是很多都是洗碗工、搬运工、仓库管理这种比较耗时间和体力的工作，按照以前做过的经验，这种工作会很耗费精力和时间，所以沐唯考虑了一下就跳过了这些选项。
拒绝了有些街拍的招揽，沐唯边走边看。
就在这时，转角一家咖啡厅挂出的小黑板让他眼前一亮。
晨曦咖啡厅。
——招聘熟手咖啡师一名，工资面议。
沐唯带着浅笑：“就是这个。”
他推开有些复古的门，进到咖啡厅内，沐唯左右环视一下，感觉里面空间大概有六七十平米，而且里面很多顾客，都在咖啡厅内坐着。
厅内装修很文艺，布局带种中世纪画风的感觉，棕色的餐台分布两侧，台与台之间好像还有镂空的木架隔开，桌子纹理清晰，桌面似乎有着咖啡菜牌，还贴着扫餐码。其上摆放着绿植，并且椅子似乎也是配套款式，搭配起来毫无违和感。
顺着中间过道一直走到头，里面是厚木制作的柜台，柜台里两个人，一位穿着制服的咖啡师在调着饮品，另一位则是穿着便服，正做在高凳上靠着台子玩手机。
而一旁木质小推门处，一位穿着制服的少女拿着托盘似乎在等待咖啡师调出咖啡出给顾客。
沐唯站停后开口问道：“你好，我看到了挂在外面的小黑板，请问这里是招咖啡师是吗？”
调着咖啡的男子在沐唯靠近后停下动作，本以为是位顾客，却不曾想是来应聘的。
他看着沐唯年轻的脸，迟疑了片刻回道：“对的，你是来应聘的？”
不外乎他会迟疑，毕竟咖啡师这一行，国内很少有，一般都是师傅收徒传授，了解繁多的手法，复杂的处理咖啡流程后才会出师，而到那种程度还是咖啡学徒，只有经过上手和时间的磨练以及对调试的烂熟如心后，方能称咖啡师。
而到了这时候，一般都是中年的年纪，就连他，也是在近三十岁才堪堪入门，直至现在沧桑的年纪，才敢自称是一位合格的咖啡师。
柜台前的少女对咖啡师的历史似乎并不懂，他看到似乎来了一个应聘的人十分开心，何况来的是一个好看的帅哥，这更棒了。
惊讶的开口问道：“呀，你是来应聘的吗？”
沐唯语气带着肯定回答：“是的，我在外面看到了招咖啡师的信息。”
“小子，咖啡师可不是这么容易做的，这可不是你知道的冲一包速溶咖啡那么简单。”
这时，玩着手机的男生插话进来，阴阳怪气的语气似乎对沐唯很不友好。
少女端着木质的托盘，冲着插话的男生语气很不善开口：“你都要被辞了，就别乱说话了好吗？”
“就是因为你跟着海叔学了这么久都学不会，陆姐生气了才会招人好不好！”
“懒得和你搭话，今天是我最后一天，到点我就走。”
男生似乎也是倔脾气，被少女点破仿佛恼羞成怒，回了一句后就不再搭理，在一旁玩起了手机。
“别说了，静静，你进去找陆姐，和他说一下有人应聘咖啡师吧。”
被少女称作的海叔在一旁制止了还想着继续吵闹的少女。
“哼！”少女鼓着脸蛋一脸生气的推开木推门，朝着柜台里面的一道门进去。
海叔无奈一笑，对着沐唯说道：“请你稍等一下，我们这就把老板娘叫出来，你先请坐。”
示意少年可以坐在咖啡台前的高椅上等待。
“不用，我站一下就好，您继续就行。”
沐唯看出，对方正在开始调制一杯咖啡饮品，没有想麻烦对方的心思，示意对方可以想不用管自己。
海叔对着少年歉意一笑。
继续开始调试自己招牌的咖啡，这是他很熟悉的一道，深受常客的喜爱。
把提前煮好的咖啡豆拿出来，研磨成粉，拿出过滤器，拿出过滤纸套上，用热水把滤纸用热水浇撒一遍，去味，然后把提起滤器上身，把底下的容器内水倒走，再套回去，将磨好的咖啡粉放进过滤容器滤纸上，轻轻摇晃咖啡粉平整后倒入热水，静止等下面滤出咖啡液，在咖啡粉膨胀成汉堡形状又坍缩凹下去时继续画圈加水。
重复着步骤，控制手冲壶水温等，简单却又繁琐，最后他停止加水，等候一段时间后，拿走上层滤器，把咖啡倒到用热水烫好的咖啡杯里，再拿出装好的奶泡杯，左手握着咖啡杯轻晃，右手端着煮好的盛着奶泡的壶，仿佛为咖啡注入灵魂，不一会儿就拉出了完美无瑕的七层郁金香。
刚做好的咖啡气味醇厚弥久，配上完美的拉花的让他不由点头赞叹。。
这份功夫，在沐唯看来简直和之前教他的师父都有得一拼。
没错，沐唯作为打工王者，也曾经当过咖啡学徒，并心灵手巧之下，学会了煮咖啡和拉花等技巧，在带他入门的师父夸赞下说他有这方面的天赋。
一旁玩着手机的男生看着海叔折腾来折腾去才弄出一杯咖啡，嗤笑着开口道：“这么麻烦才弄出一杯，还不如听我说的直接买一个全自动咖啡器。”
他似乎对这种手冲做出来的咖啡并没有太大的好感。
海叔也不恼：“话可不能这么说，机器和人制作的，始终喝起来是不一样的。”
“但我可喝不出。”
咖啡师微微一笑，并没有回应青年的话，继续开始制作下一单，而一旁的点餐平台显示，还有七杯制作中。
这时少女从柜台门出来了，看到做好的咖啡，眼前一亮迫不及待的开口道：“哇，海叔，15号桌的咖啡做好了吗？我这就端过去”
然后风风火火的就端着木盘离开。
少女走的时候还不忘朝着沐唯喊了一句：“陆姐马上出来，你稍微等一下。”
“不着急，你们先忙。”
话音刚落，门后出来一个看着保养很好的女性。
看着面容轮廓似乎有些熟悉，但是沐唯确信自己没见过对方。
“你好，我叫沐唯，来应聘咖啡师。”
“你好，我叫陆曦，现在我们店内急缺能直接上手制作的人。”陆曦朝着少年礼貌笑笑，然后开口有些不敢肯定地问道：“你可以做出来吗？”
看到少年的第一瞬间，她对少年产生了怀疑，这年纪看着和自己女儿相差不大，这怎么也看不出有咖啡制作的沉淀经验。
要是只会速溶冲泡咖啡的话，对于她这家主打手冲咖啡来说，完全是不需要。
沐唯微笑着回应道：“当然。”
听到沐唯的回答，一旁早已收起手机的少年阴阳怪气起来，满脸嘲讽起来：“吹吧你。”
陆曦偏过头瞪了他一眼，这个咖啡学徒是他找来本来想培养的，结果人懒还不努力，到现在也手工制作不出一杯像样的咖啡，所以她才把对方辞掉，再招一个熟手来分担逐渐多起来的顾客。
“我们这里全是手工制作的，并不是你想的那种冲剂泡出来的咖啡，你确定可以？”
很稀奇这少年看着没有其它面试者那种窘迫感和迟疑，但陆曦依旧怀疑。
沐唯脸上依旧挂着浅笑，看着正准备继续做咖啡的海叔自信开口道：“可以的话，要不我也来做一杯？”
咖啡师，他当定了。
电子点餐屏显示下一单——
拿铁七彩郁金香，刚才咖啡师调的同款。
试验结束后，沐唯来到市区内，在昨天和少女吃过饭的家庭餐厅草草地填过肚子后，便去周围逛了一圈。
边走边看有没有什么地方在招工。
虽然很多地方都贴出了招工简报，但是很多都是洗碗工、搬运工、仓库管理这种比较耗时间和体力的工作，按照以前做过的经验，这种工作会很耗费精力和时间，所以沐唯考虑了一下就跳过了这些选项。
拒绝了有些街拍的招揽，沐唯边走边看。
就在这时，转角一家咖啡厅挂出的小黑板让他眼前一亮。
晨曦咖啡厅。
——招聘熟手咖啡师一名，工资面议。
沐唯带着浅笑：“就是这个。”
他推开有些复古的门，进到咖啡厅内，沐唯左右环视一下，感觉里面空间大概有六七十平米，而且里面很多顾客，都在咖啡厅内坐着。
厅内装修很文艺，布局带种中世纪画风的感觉，棕色的餐台分布两侧，台与台之间好像还有镂空的木架隔开，桌子纹理清晰，桌面似乎有着咖啡菜牌，还贴着扫餐码。其上摆放着绿植，并且椅子似乎也是配套款式，搭配起来毫无违和感。
顺着中间过道一直走到头，里面是厚木制作的柜台，柜台里两个人，一位穿着制服的咖啡师在调着饮品，另一位则是穿着便服，正做在高凳上靠着台子玩手机。
而一旁木质小推门处，一位穿着制服的少女拿着托盘似乎在等待咖啡师调出咖啡出给顾客。
沐唯站停后开口问道：“你好，我看到了挂在外面的小黑板，请问这里是招咖啡师是吗？”
调着咖啡的男子在沐唯靠近后停下动作，本以为是位顾客，却不曾想是来应聘的。
他看着沐唯年轻的脸，迟疑了片刻回道：“对的，你是来应聘的？”
不外乎他会迟疑，毕竟咖啡师这一行，国内很少有，一般都是师傅收徒传授，了解繁多的手法，复杂的处理咖啡流程后才会出师，而到那种程度还是咖啡学徒，只有经过上手和时间的磨练以及对调试的烂熟如心后，方能称咖啡师。
而到了这时候，一般都是中年的年纪，就连他，也是在近三十岁才堪堪入门，直至现在沧桑的年纪，才敢自称是一位合格的咖啡师。
柜台前的少女对咖啡师的历史似乎并不懂，他看到似乎来了一个应聘的人十分开心，何况来的是一个好看的帅哥，这更棒了。
惊讶的开口问道：“呀，你是来应聘的吗？”
沐唯语气带着肯定回答：“是的，我在外面看到了招咖啡师的信息。”
“小子，咖啡师可不是这么容易做的，这可不是你知道的冲一包速溶咖啡那么简单。”
这时，玩着手机的男生插话进来，阴阳怪气的语气似乎对沐唯很不友好。
少女端着木质的托盘，冲着插话的男生语气很不善开口：“你都要被辞了，就别乱说话了好吗？”
“就是因为你跟着海叔学了这么久都学不会，陆姐生气了才会招人好不好！”
“懒得和你搭话，今天是我最后一天，到点我就走。”
男生似乎也是倔脾气，被少女点破仿佛恼羞成怒，回了一句后就不再搭理，在一旁玩起了手机。
“别说了，静静，你进去找陆姐，和他说一下有人应聘咖啡师吧。”
被少女称作的海叔在一旁制止了还想着继续吵闹的少女。
“哼！”少女鼓着脸蛋一脸生气的推开木推门，朝着柜台里面的一道门进去。
海叔无奈一笑，对着沐唯说道：“请你稍等一下，我们这就把老板娘叫出来，你先请坐。”
示意少年可以坐在咖啡台前的高椅上等待。
“不用，我站一下就好，您继续就行。”
沐唯看出，对方正在开始调制一杯咖啡饮品，没有想麻烦对方的心思，示意对方可以想不用管自己。
海叔对着少年歉意一笑。
继续开始调试自己招牌的咖啡，这是他很熟悉的一道，深受常客的喜爱。
把提前煮好的咖啡豆拿出来，研磨成粉，拿出过滤器，拿出过滤纸套上，用热水把滤纸用热水浇撒一遍，去味，然后把提起滤器上身，把底下的容器内水倒走，再套回去，将磨好的咖啡粉放进过滤容器滤纸上，轻轻摇晃咖啡粉平整后倒入热水，静止等下面滤出咖啡液，在咖啡粉膨胀成汉堡形状又坍缩凹下去时继续画圈加水。
重复着步骤，控制手冲壶水温等，简单却又繁琐，最后他停止加水，等候一段时间后，拿走上层滤器，把咖啡倒到用热水烫好的咖啡杯里，再拿出装好的奶泡杯，左手握着咖啡杯轻晃，右手端着煮好的盛着奶泡的壶，仿佛为咖啡注入灵魂，不一会儿就拉出了完美无瑕的七层郁金香。
刚做好的咖啡气味醇厚弥久，配上完美的拉花的让他不由点头赞叹。。
这份功夫，在沐唯看来简直和之前教他的师父都有得一拼。
没错，沐唯作为打工王者，也曾经当过咖啡学徒，并心灵手巧之下，学会了煮咖啡和拉花等技巧，在带他入门的师父夸赞下说他有这方面的天赋。
一旁玩着手机的男生看着海叔折腾来折腾去才弄出一杯咖啡，嗤笑着开口道：“这么麻烦才弄出一杯，还不如听我说的直接买一个全自动咖啡器。”
他似乎对这种手冲做出来的咖啡并没有太大的好感。
海叔也不恼：“话可不能这么说，机器和人制作的，始终喝起来是不一样的。”
“但我可喝不出。”
咖啡师微微一笑，并没有回应青年的话，继续开始制作下一单，而一旁的点餐平台显示，还有七杯制作中。
这时少女从柜台门出来了，看到做好的咖啡，眼前一亮迫不及待的开口道：“哇，海叔，15号桌的咖啡做好了吗？我这就端过去”
然后风风火火的就端着木盘离开。
少女走的时候还不忘朝着沐唯喊了一句：“陆姐马上出来，你稍微等一下。”
“不着急，你们先忙。”
话音刚落，门后出来一个看着保养很好的女性。
看着面容轮廓似乎有些熟悉，但是沐唯确信自己没见过对方。
“你好，我叫沐唯，来应聘咖啡师。”
“你好，我叫陆曦，现在我们店内急缺能直接上手制作的人。”陆曦朝着少年礼貌笑笑，然后开口有些不敢肯定地问道：“你可以做出来吗？”
看到少年的第一瞬间，她对少年产生了怀疑，这年纪看着和自己女儿相差不大，这怎么也看不出有咖啡制作的沉淀经验。
要是只会速溶冲泡咖啡的话，对于她这家主打手冲咖啡来说，完全是不需要。
沐唯微笑着回应道：“当然。”
听到沐唯的回答，一旁早已收起手机的少年阴阳怪气起来，满脸嘲讽起来：“吹吧你。”
陆曦偏过头瞪了他一眼，这个咖啡学徒是他找来本来想培养的，结果人懒还不努力，到现在也手工制作不出一杯像样的咖啡，所以她才把对方辞掉，再招一个熟手来分担逐渐多起来的顾客。
“我们这里全是手工制作的，并不是你想的那种冲剂泡出来的咖啡，你确定可以？”
很稀奇这少年看着没有其它面试者那种窘迫感和迟疑，但陆曦依旧怀疑。
沐唯脸上依旧挂着浅笑，看着正准备继续做咖啡的海叔自信开口道：“可以的话，要不我也来做一杯？”
咖啡师，他当定了。
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拿铁七彩郁金香，刚才咖啡师调的同款。
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