第二十二章 酒楼做菜
方一勺看了看食材，发现大多是上好的，特别是蔬果和海鲜看起来都很新鲜。
沈勇见方一勺拿着食材，闻闻又捏捏一脸的专心，就问，“娘子，你准备让我怎么给你打下手啊？洗菜？我一个世家子弟可不太会啊。”
方一勺笑着摇头，道，“相公你就坐着就行了，等会儿就准备着试菜就好了。”
“试菜？”沈勇一脸不解的问，“那不就是坐着等着吃就行了么？这不太好吧？”
“嗯。”方一勺点头。
“你一个人忙的过来吗？？”沈勇问。
“嗯。”方一勺继续点头，道，“相公，你是做大事的人，这种事情让我来就好了。”
沈勇干笑了一声，伸手摸摸后脖颈，道，“我这里可不兴君子远包厨这套，我是一定要帮忙的，再说做大事很累的，你看看爹就知道了，还不如做个快快乐乐的二世祖。”
方一勺回头，眯起眼睛看他，凶巴巴问，“什么！你再说一次。”
沈勇望了望一勺，眼睛转到别处道，“哦…尽量，我尽量啊。”
方一勺这才又笑弯了眼眉，整理她的食材去了，徒留沈勇摇头……这古代媳妇儿怎么老鼓励自家男人去做一般大事业啊！还能动不动就变脸，真可怕。
“相公，你自个在那嘀咕什么呢？”
沈勇一脸懵逼的看着方一勺道，“没什么啊，哎娘子，你一会准备做什么呀？”
方一勺看了看沈勇，笑着边走边指着食材说道，“瑶柱花生猪手煲，黑鱼红枣南瓜汤，耗油香菇炒菜心，塌锅茄子醋里脊，生煎翅、绿豆酥、红薯球，腊肠煲仔茄汁饭。”
沈勇听得眼睛都直了，半晌才道，“这么多啊，会不会很累啊！”
方一勺笑了，道，“不累，而且我就都只做几份，还有我会几千样的菜式呢，到时相公要是想吃，我就慢慢做给你吃，保证好几年都不重样的！”
沈勇也被方一勺说乐了，笑道，“那岂不是要把我吃成胖子啊？”
说完话，沈勇见方一勺正盯着他看呢，就问，“怎么了？”
方一勺愣了良久，才笑容绽放地沈勇说，“相公，头一回见你这样笑。”
沈勇有些小腼腆，就又听方一勺由衷地赞叹，“笑起来真好看。”
沈勇有些不好意思起来，不轻不重的瞪了方一勺一眼，道，“哪有夸男人好看的啊！不害臊。”
方一勺理直气壮的说刀，“那有什么的啊，你是我相公啊。”
“哦，那也不能夸好看啊。”
方一勺也不理他了，处理她食材去了。
沈勇嘴角挑了挑，就跟在方一勺身后，看着方一勺忙碌，想着能不能帮点什么忙。
“哎，娘子，这是做什么啊？”
“我在做锅塌茄子。”
“锅塌茄子？”沈勇不解。
“先将香菇、肉、葱、生姜一块儿剁碎，放上调料做成了馅儿，然后将茄子里头的茄肉挖出来，也剁碎放到馅儿里搅拌，再将馅儿塞进茄盒子里头，上锅蒸。”方一勺边做边给沈勇讲塌锅茄子的做法，“等蒸熟了，出锅，用鸡蛋拌面粉做成糊糊，把出锅的茄子放进糊糊里滚一圈，下油锅翻个个儿，变成金黄色的就起捞出来，又香又脆，外酥里嫩，自然是有肉香又有鸡蛋香，还有茄子的香软。”
“来，尝尝。”方一勺把煮好的锅塌茄子端到沈勇面前。
沈勇盯着碗里那两个黄澄澄的茄子盒看着，伸手夹起一个，方一勺道，“小心烫啊。”
沈勇傻呵呵点头，吹了吹送入嘴里……一口咬下去，酥脆的外壳裂开，第一层是香酥薄脆的鸡蛋、第二层茄子是酥软香滑、第三层的肉馅儿汤汁浓郁，香菇和肉还有茄子的味道，外加上那层鸡蛋包裹……沈勇美滋滋嚼着，不停地哼哼，“嗯，嗯好吃啊。”
沈勇吃完一个还不忘称赞“娘子真棒，一起吃啊，一起吃才香呢。”
方一勺笑眯眯的看着狼吞虎咽的沈勇，将生煎翅出锅，放到一旁，此刻大堂里面的食客已经抢起来了，就为了多吃一个茄盒子。
沈勇将两个塌锅茄子吃完，咂咂嘴，道，“还有么，没吃够。”
方一勺道，“相公，不要急，留着肚子吃别的。”边说，边递上了生煎翅。
沈勇接过来看了看，抬眼问方一勺，“唉，这不就是普通的煎鸡翅膀么？”
方一勺笑眯眯，道，“你先尝尝！”
“哦。”
沈勇尝了一口……愣住了，这鸡翅膀味道太特别了，肉嫩得入口即化，鸡肉很香，但是似乎又与一般的鸡肉不太一样……一口下去，先是香脆、再是软糯，最后还有些麻辣的感觉，等到吃完了，回味过来又满口的奇香啊，比华莱士好吃多了。
“哇，好吃啊。”简直就是飞一般的感觉。
沈勇美滋滋吃了两个鸡翅胖，满足的问，“一勺啊，你是怎么做出来的啊？”
“怎么跟平日里吃的不一样啊。”
方一勺回头瞪了他一眼，道，“一勺是长辈叫的，你应该叫娘子！”
“哦。”
沈勇愣了愣，不太好意思，不过还是听话的叫了一声，“娘子。”
听到沈勇这声跟王维诗里的红豆有的一拼的娘子，方一勺也喜笑颜开了起来。
“嗯。”方一勺笑呵呵答应，“哎，相公，你看到我弄了这么多的红薯泥了吗？”
沈勇点点头。
方一勺手里捧着香薯球，边给沈勇解释道。
“很简单，将鸡翅膀先用刀子划开密密麻麻的口子，用生粉揉过之后，肉就变软了，然后将蒸熟变得软糯了的红薯压成泥，将鸡翅放进去，不停地用钵碾。这样一来，肉的筋络碾碎了，就不塞牙不难嚼了，而且红薯也被压进了肉间的缝隙里，最后，表面沾上一层红薯再放到花生粉里滚一圈……再放到锅里锅一煎，这样啊就煎熟了。”
“哦，难怪这么好吃啊！”沈勇点点头说着。
门口，李四大声喊到，“少奶奶，还有菜么？前厅又打起来了！”
方一勺赶紧让端着黑鱼红枣南瓜汤和瑶柱花生猪手煲出去，外头才稍微缓了缓。
几个菜都做完后，方一勺又弄了最后的一道腊肠煲仔饭，用新鲜的番茄做成酱，往上一浇，往外一端，就又听到了哄抢之声。
“东西都被他们端走了，我们吃什么啊？”沈勇心急火燎的说道。
“别着急啊，我都给你留着呢。”
方一勺笑眯眯给沈勇递过去一碗煲仔饭，还打开腰间的小包，小心翼翼地拿出一小瓶子东西来，拔出瓶塞，轻轻敲了敲，洒出一些粉末到饭上，就又赶紧收了起来。
“这是什么啊？神神秘秘的！”沈勇好奇地问。
“这是…”
沈勇见方一勺拿着食材，闻闻又捏捏一脸的专心，就问，“娘子，你准备让我怎么给你打下手啊？洗菜？我一个世家子弟可不太会啊。”
方一勺笑着摇头，道，“相公你就坐着就行了，等会儿就准备着试菜就好了。”
“试菜？”沈勇一脸不解的问，“那不就是坐着等着吃就行了么？这不太好吧？”
“嗯。”方一勺点头。
“你一个人忙的过来吗？？”沈勇问。
“嗯。”方一勺继续点头，道，“相公，你是做大事的人，这种事情让我来就好了。”
沈勇干笑了一声，伸手摸摸后脖颈，道，“我这里可不兴君子远包厨这套，我是一定要帮忙的，再说做大事很累的，你看看爹就知道了，还不如做个快快乐乐的二世祖。”
方一勺回头，眯起眼睛看他，凶巴巴问，“什么！你再说一次。”
沈勇望了望一勺，眼睛转到别处道，“哦…尽量，我尽量啊。”
方一勺这才又笑弯了眼眉，整理她的食材去了，徒留沈勇摇头……这古代媳妇儿怎么老鼓励自家男人去做一般大事业啊！还能动不动就变脸，真可怕。
“相公，你自个在那嘀咕什么呢？”
沈勇一脸懵逼的看着方一勺道，“没什么啊，哎娘子，你一会准备做什么呀？”
方一勺看了看沈勇，笑着边走边指着食材说道，“瑶柱花生猪手煲，黑鱼红枣南瓜汤，耗油香菇炒菜心，塌锅茄子醋里脊，生煎翅、绿豆酥、红薯球，腊肠煲仔茄汁饭。”
沈勇听得眼睛都直了，半晌才道，“这么多啊，会不会很累啊！”
方一勺笑了，道，“不累，而且我就都只做几份，还有我会几千样的菜式呢，到时相公要是想吃，我就慢慢做给你吃，保证好几年都不重样的！”
沈勇也被方一勺说乐了，笑道，“那岂不是要把我吃成胖子啊？”
说完话，沈勇见方一勺正盯着他看呢，就问，“怎么了？”
方一勺愣了良久，才笑容绽放地沈勇说，“相公，头一回见你这样笑。”
沈勇有些小腼腆，就又听方一勺由衷地赞叹，“笑起来真好看。”
沈勇有些不好意思起来，不轻不重的瞪了方一勺一眼，道，“哪有夸男人好看的啊！不害臊。”
方一勺理直气壮的说刀，“那有什么的啊，你是我相公啊。”
“哦，那也不能夸好看啊。”
方一勺也不理他了，处理她食材去了。
沈勇嘴角挑了挑，就跟在方一勺身后，看着方一勺忙碌，想着能不能帮点什么忙。
“哎，娘子，这是做什么啊？”
“我在做锅塌茄子。”
“锅塌茄子？”沈勇不解。
“先将香菇、肉、葱、生姜一块儿剁碎，放上调料做成了馅儿，然后将茄子里头的茄肉挖出来，也剁碎放到馅儿里搅拌，再将馅儿塞进茄盒子里头，上锅蒸。”方一勺边做边给沈勇讲塌锅茄子的做法，“等蒸熟了，出锅，用鸡蛋拌面粉做成糊糊，把出锅的茄子放进糊糊里滚一圈，下油锅翻个个儿，变成金黄色的就起捞出来，又香又脆，外酥里嫩，自然是有肉香又有鸡蛋香，还有茄子的香软。”
“来，尝尝。”方一勺把煮好的锅塌茄子端到沈勇面前。
沈勇盯着碗里那两个黄澄澄的茄子盒看着，伸手夹起一个，方一勺道，“小心烫啊。”
沈勇傻呵呵点头，吹了吹送入嘴里……一口咬下去，酥脆的外壳裂开，第一层是香酥薄脆的鸡蛋、第二层茄子是酥软香滑、第三层的肉馅儿汤汁浓郁，香菇和肉还有茄子的味道，外加上那层鸡蛋包裹……沈勇美滋滋嚼着，不停地哼哼，“嗯，嗯好吃啊。”
沈勇吃完一个还不忘称赞“娘子真棒，一起吃啊，一起吃才香呢。”
方一勺笑眯眯的看着狼吞虎咽的沈勇，将生煎翅出锅，放到一旁，此刻大堂里面的食客已经抢起来了，就为了多吃一个茄盒子。
沈勇将两个塌锅茄子吃完，咂咂嘴，道，“还有么，没吃够。”
方一勺道，“相公，不要急，留着肚子吃别的。”边说，边递上了生煎翅。
沈勇接过来看了看，抬眼问方一勺，“唉，这不就是普通的煎鸡翅膀么？”
方一勺笑眯眯，道，“你先尝尝！”
“哦。”
沈勇尝了一口……愣住了，这鸡翅膀味道太特别了，肉嫩得入口即化，鸡肉很香，但是似乎又与一般的鸡肉不太一样……一口下去，先是香脆、再是软糯，最后还有些麻辣的感觉，等到吃完了，回味过来又满口的奇香啊，比华莱士好吃多了。
“哇，好吃啊。”简直就是飞一般的感觉。
沈勇美滋滋吃了两个鸡翅胖，满足的问，“一勺啊，你是怎么做出来的啊？”
“怎么跟平日里吃的不一样啊。”
方一勺回头瞪了他一眼，道，“一勺是长辈叫的，你应该叫娘子！”
“哦。”
沈勇愣了愣，不太好意思，不过还是听话的叫了一声，“娘子。”
听到沈勇这声跟王维诗里的红豆有的一拼的娘子，方一勺也喜笑颜开了起来。
“嗯。”方一勺笑呵呵答应，“哎，相公，你看到我弄了这么多的红薯泥了吗？”
沈勇点点头。
方一勺手里捧着香薯球，边给沈勇解释道。
“很简单，将鸡翅膀先用刀子划开密密麻麻的口子，用生粉揉过之后，肉就变软了，然后将蒸熟变得软糯了的红薯压成泥，将鸡翅放进去，不停地用钵碾。这样一来，肉的筋络碾碎了，就不塞牙不难嚼了，而且红薯也被压进了肉间的缝隙里，最后，表面沾上一层红薯再放到花生粉里滚一圈……再放到锅里锅一煎，这样啊就煎熟了。”
“哦，难怪这么好吃啊！”沈勇点点头说着。
门口，李四大声喊到，“少奶奶，还有菜么？前厅又打起来了！”
方一勺赶紧让端着黑鱼红枣南瓜汤和瑶柱花生猪手煲出去，外头才稍微缓了缓。
几个菜都做完后，方一勺又弄了最后的一道腊肠煲仔饭，用新鲜的番茄做成酱，往上一浇，往外一端，就又听到了哄抢之声。
“东西都被他们端走了，我们吃什么啊？”沈勇心急火燎的说道。
“别着急啊，我都给你留着呢。”
方一勺笑眯眯给沈勇递过去一碗煲仔饭，还打开腰间的小包，小心翼翼地拿出一小瓶子东西来，拔出瓶塞，轻轻敲了敲，洒出一些粉末到饭上，就又赶紧收了起来。
“这是什么啊？神神秘秘的！”沈勇好奇地问。
“这是…”
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