第二十四章
在剥虾头的时候，张夕颜和张云英说，“大姐，这虾头你给我留着，我有用。”
闻言，张云英瞬间想起昨天在河边，张夕颜盯着河边人钓鱼的鱼竿看。
她说，“你拿来做什么？这虾头钓鱼可不好使，得用蚯蚓才能钓到鱼。”
这突然说到钓鱼，张夕颜是一脸懵的。虽然不知道为何张云英会说到钓鱼，可她解释道，“不是拿来钓鱼，我要做虾油汤。”
这个菜名，张云英是第一次听，心里疑惑得很，“虾头有油吗？”
对虾的生物结构，张夕颜不了解，可常识里，虾身上没有脂肪。
她自己也不怎么确定，说，“应该是没有的。”
接着，张夕颜解释自己的理解，“我是用油煎出虾油来的。”
张云英听得有些不懂，“油煎？油炸！”
很是奇怪，这个时空里，普通百姓家，并不知道煎，只知道油炸和炒。
听明白的张云英，摇头拒绝，“这可不行。娘可不会让你放那么多猪油的，你还是不要做了。”
张夕颜并不想放弃，任何一个展示自己厨艺的机会，“今天小姑要来，娘，应该不会那么吝啬猪油的。”
虽然只有十几个虾头，可这河虾大，比拇指头还大。所以，就往常那一点猪油，很可能煎不出虾油来。
不过，反正都有了材料在，不妨试一下。要是失败，还能放其他蔬菜下去做过素汤，没损失的。
可要是成功了，往后，她又多了一样菜吃，不至于天天都是那几样素菜式。
最重要的是，再一次展示自己的厨艺，好让黄婵对自己做菜的信心起来，那离她撑厨就不远了。
厨艺可是要练的，要不就得废了。
虾交给张云英剁，张夕颜来到树下，看有什么要帮刘夏梅的。
见原本要做馅的二斤猪肉，剩一斤半出来，只剁半斤。张夕颜不明，问，“二伯娘，这一块猪肉，是不做馅了吗？”
刘夏梅边剁猪肉，边说，“这一块，是单独留出来，和蘑菇一起剁的。”
“这剁着的，是和虾肉一起混着蘑菇包的。”
这一听，张夕颜瞬间就知道，是黄婵的意思。
就这小气的，肯定是把虾肉馅的给张媛，自家留这纯肉的吃。
张夕颜问，“二伯娘，有什么是要我做的吗？”
刘夏梅指着厨房屋檐下，水缸旁木盆说，“木盆里泡了米粉和黄花菜，你给捞起来沥干水分。”
“这鸡都要煮好了，得准备祭品，去祠堂拜祖。”
“好。”
张夕颜把装了米粉的笸箩，放在倒了水的木盆里，给端到桌上给刘夏梅。
而刘夏梅，早就把剁好的肉馅，放在一个大瓦碗里。
她拿出三个装门祭祀用的小碗，捞起一把米粉，放进小碗，又放上几根黄花菜。
看着那三碗生米粉，张夕颜脑海里完成不明白这是要做什么。
她问，“二伯娘，这米粉就这么拿过去祭拜吗？”
刘夏梅点头，说，“去祠堂拜祖，祭品得齐，生熟，茶酒都得有。”
女孩子，就是学这些的，刘夏梅和张夕颜说得清楚些。
“不同节日去祠堂拜祖，要用到的祭品也是不一样的。”
“顿午节，得杀鸡包粽子拜祖。鸡、鸡杂、猪肉、猪肠、鸡蛋，都得煮熟放木托里。”
她重点提醒一句，“这鸡蛋啊，家里有几个人，就煮几个。”
“还有这三碗生的米粉黄花菜，家里要有钱的，还可以放几根泡软的腐竹。”
“除了日常的香烛纸宝外，还得供奉热茶，烧酒才行。”
“可不是什么节日，都是这祭品。七夕的时候，只要一刀猪肉和几个鸡蛋就可以。”
“而七月十四，这天得杀鸭不杀鸡，烧鬼鞋。”
“还有八月十五，只拿月饼和瓜果蜜果去祭拜。”
见张夕颜虽然听得认真，可眼底却是迷茫的，刘夏梅以为人一时接收不了那么多，也就不说了。
她只简单道，“等会你跟着你娘去一趟祠堂拜祖，你看到了，以后就知道要怎么做的了。”
对于刘夏梅说的这杀鸡还得几个鸡蛋，还有杀鸭烧鬼鞋的这些，她还真的的第一听，也有些懵的感觉。
可最让她吃惊的是，刘夏梅叫她进祠堂拜祖。
张夕颜有点傻气问道，“祠堂不是不让女孩子进的吗？我能进去拜祖？”
正端着鸡出来的黄婵，听到张夕颜这傻问题，顿时脸色有点难看。
她和同样吃惊张夕颜这问题的刘夏梅说，“这孩子，该不会又傻了吧？”
刘夏梅摇头，说，“阳丫头往日到处跑，不懂这些也是正常。”
黄婵冷哼一声，讽刺张夕颜，“不懂，我看她懂得可多了。就连这虾头，还能炒出虾油来。浪费油！”
张夕颜明白了，黄婵应该是从张云英哪知道，她要做虾头红油，给气到了。
其实，张夕颜也觉得自己有点冤。上一世她的村子里可没有祠堂，只有供掰的神仙庙，那可是男女都能进去祭拜的。
这不，听到这祠堂，以为和自己理解中的祠堂一样，只进男，不进女。
见张夕颜低头不说话，黄婵还想教训人，却被一旁刘夏梅给转移话题，“这剩下的肉，你是要切条，还是剁碎包？”
黄婵看着那块生猪肉，说，“剁碎了。要是切条，放得少。那边的人，肯定嫌弃，说我们小气。”
“反正孩子他姑喜欢吃的是蘑菇，才不给那么多肉那些白吃的。”
“行，那我把这肉给剁碎。”
往年在苏云秀那边包粽子，她大方，猪肉都是切条包的粽子。可张媛婆家那边人还在嫌弃少了，这可是气到了张家人。
面对这不怀好意的亲家，张家众人也不是好欺负，往后的粽子，只给张媛爱吃的蘑菇粽子。
至于其他咸蛋猪肉、腊肠猪肉类的粽子，可是再不给过了。
黄婵对正闲站着的张夕颜说，“去一趟地里，把你二伯叫回来，得去祠堂拜祖。晚了，人多，得等。”
正在吃惊这一斤半的猪肉，不是给自家包来吃的张夕颜，回神后，看了一眼黄婵，往地里走去，找张观海。
闻言，张云英瞬间想起昨天在河边，张夕颜盯着河边人钓鱼的鱼竿看。
她说，“你拿来做什么？这虾头钓鱼可不好使，得用蚯蚓才能钓到鱼。”
这突然说到钓鱼，张夕颜是一脸懵的。虽然不知道为何张云英会说到钓鱼，可她解释道，“不是拿来钓鱼，我要做虾油汤。”
这个菜名，张云英是第一次听，心里疑惑得很，“虾头有油吗？”
对虾的生物结构，张夕颜不了解，可常识里，虾身上没有脂肪。
她自己也不怎么确定，说，“应该是没有的。”
接着，张夕颜解释自己的理解，“我是用油煎出虾油来的。”
张云英听得有些不懂，“油煎？油炸！”
很是奇怪，这个时空里，普通百姓家，并不知道煎，只知道油炸和炒。
听明白的张云英，摇头拒绝，“这可不行。娘可不会让你放那么多猪油的，你还是不要做了。”
张夕颜并不想放弃，任何一个展示自己厨艺的机会，“今天小姑要来，娘，应该不会那么吝啬猪油的。”
虽然只有十几个虾头，可这河虾大，比拇指头还大。所以，就往常那一点猪油，很可能煎不出虾油来。
不过，反正都有了材料在，不妨试一下。要是失败，还能放其他蔬菜下去做过素汤，没损失的。
可要是成功了，往后，她又多了一样菜吃，不至于天天都是那几样素菜式。
最重要的是，再一次展示自己的厨艺，好让黄婵对自己做菜的信心起来，那离她撑厨就不远了。
厨艺可是要练的，要不就得废了。
虾交给张云英剁，张夕颜来到树下，看有什么要帮刘夏梅的。
见原本要做馅的二斤猪肉，剩一斤半出来，只剁半斤。张夕颜不明，问，“二伯娘，这一块猪肉，是不做馅了吗？”
刘夏梅边剁猪肉，边说，“这一块，是单独留出来，和蘑菇一起剁的。”
“这剁着的，是和虾肉一起混着蘑菇包的。”
这一听，张夕颜瞬间就知道，是黄婵的意思。
就这小气的，肯定是把虾肉馅的给张媛，自家留这纯肉的吃。
张夕颜问，“二伯娘，有什么是要我做的吗？”
刘夏梅指着厨房屋檐下，水缸旁木盆说，“木盆里泡了米粉和黄花菜，你给捞起来沥干水分。”
“这鸡都要煮好了，得准备祭品，去祠堂拜祖。”
“好。”
张夕颜把装了米粉的笸箩，放在倒了水的木盆里，给端到桌上给刘夏梅。
而刘夏梅，早就把剁好的肉馅，放在一个大瓦碗里。
她拿出三个装门祭祀用的小碗，捞起一把米粉，放进小碗，又放上几根黄花菜。
看着那三碗生米粉，张夕颜脑海里完成不明白这是要做什么。
她问，“二伯娘，这米粉就这么拿过去祭拜吗？”
刘夏梅点头，说，“去祠堂拜祖，祭品得齐，生熟，茶酒都得有。”
女孩子，就是学这些的，刘夏梅和张夕颜说得清楚些。
“不同节日去祠堂拜祖，要用到的祭品也是不一样的。”
“顿午节，得杀鸡包粽子拜祖。鸡、鸡杂、猪肉、猪肠、鸡蛋，都得煮熟放木托里。”
她重点提醒一句，“这鸡蛋啊，家里有几个人，就煮几个。”
“还有这三碗生的米粉黄花菜，家里要有钱的，还可以放几根泡软的腐竹。”
“除了日常的香烛纸宝外，还得供奉热茶，烧酒才行。”
“可不是什么节日，都是这祭品。七夕的时候，只要一刀猪肉和几个鸡蛋就可以。”
“而七月十四，这天得杀鸭不杀鸡，烧鬼鞋。”
“还有八月十五，只拿月饼和瓜果蜜果去祭拜。”
见张夕颜虽然听得认真，可眼底却是迷茫的，刘夏梅以为人一时接收不了那么多，也就不说了。
她只简单道，“等会你跟着你娘去一趟祠堂拜祖，你看到了，以后就知道要怎么做的了。”
对于刘夏梅说的这杀鸡还得几个鸡蛋，还有杀鸭烧鬼鞋的这些，她还真的的第一听，也有些懵的感觉。
可最让她吃惊的是，刘夏梅叫她进祠堂拜祖。
张夕颜有点傻气问道，“祠堂不是不让女孩子进的吗？我能进去拜祖？”
正端着鸡出来的黄婵，听到张夕颜这傻问题，顿时脸色有点难看。
她和同样吃惊张夕颜这问题的刘夏梅说，“这孩子，该不会又傻了吧？”
刘夏梅摇头，说，“阳丫头往日到处跑，不懂这些也是正常。”
黄婵冷哼一声，讽刺张夕颜，“不懂，我看她懂得可多了。就连这虾头，还能炒出虾油来。浪费油！”
张夕颜明白了，黄婵应该是从张云英哪知道，她要做虾头红油，给气到了。
其实，张夕颜也觉得自己有点冤。上一世她的村子里可没有祠堂，只有供掰的神仙庙，那可是男女都能进去祭拜的。
这不，听到这祠堂，以为和自己理解中的祠堂一样，只进男，不进女。
见张夕颜低头不说话，黄婵还想教训人，却被一旁刘夏梅给转移话题，“这剩下的肉，你是要切条，还是剁碎包？”
黄婵看着那块生猪肉，说，“剁碎了。要是切条，放得少。那边的人，肯定嫌弃，说我们小气。”
“反正孩子他姑喜欢吃的是蘑菇，才不给那么多肉那些白吃的。”
“行，那我把这肉给剁碎。”
往年在苏云秀那边包粽子，她大方，猪肉都是切条包的粽子。可张媛婆家那边人还在嫌弃少了，这可是气到了张家人。
面对这不怀好意的亲家，张家众人也不是好欺负，往后的粽子，只给张媛爱吃的蘑菇粽子。
至于其他咸蛋猪肉、腊肠猪肉类的粽子，可是再不给过了。
黄婵对正闲站着的张夕颜说，“去一趟地里，把你二伯叫回来，得去祠堂拜祖。晚了，人多，得等。”
正在吃惊这一斤半的猪肉，不是给自家包来吃的张夕颜，回神后，看了一眼黄婵，往地里走去，找张观海。
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