第347章：陈林的拿手菜
想了想那就做个红烧肉吧，那可是他的拿手菜，之前在朱颜家里就露过一手。
陈林拿起五花肉看了看，不错，还真是巧了，卞素琴今天买的正好是带皮的五花肉。
五花肉切块，冷水下锅放入料酒，开火淖水撇去血沫，捞出五花肉晾干备用。
然后起锅烧油，把五花肉的肉皮部分煎一煎，盛入盘中。然后锅中放糖，等到糖化了之后，放入煎过肉皮的五花肉翻炒，再放入佐料继续翻炒，翻炒均匀之后加水没过五花肉，大火烧开，小火慢炖。
陈林做这道菜，最大的体会就是，炖肉的时候，加水一定要一次性加足，不能中途一看水烧干了再加凉水，如果加了凉水的话，五花肉的瘦肉部分就会变得又柴又硬，难以下咽。
一个小时之后，厨房里飘出来红烧肉的香味。
卞素琴在旁边给陈林打下手，看到陈林操作如此娴熟，心里特别美，找个会做菜的对象那绝对是女人的福气。
等红烧肉端上桌的时候，就连卞素琴这种经常做饭的人也被惊到了。
颜色，香味，哪一点都不差，就差尝尝味道了。
“小林，来吃饭吧，辛苦了啊。”
卞素琴摆好了碗筷，招呼陈林吃饭。
夏同辽也从沙发上站了起来，走到桌前看看陈林做的菜，连他这种好久不吃肥肉的人也有点想尝尝了，
“阿姨稍等一下，马上就来，还有一个菜。”
咦，还有一个菜？不是就让他做一个菜吗？怎么又多做一个，那这个菜又是什么菜呢？卞素琴心里面好期待。
片刻之后，清香扑鼻，一阵鱼香味传来。
哦，这是做的鱼啊。
陈林端上来之后，卞素琴一看陈林这是做的清蒸鲤鱼啊。
“来，小林快坐下，一下子做了两个菜，是不是挺累的。”
让陈林坐下，卞素琴给他盛了满满一大碗米饭，卞素琴和夏同辽也坐到桌前准备吃饭。
卞素琴也好久没有吃肥肉了，正因为今天陈林在才专门买了一些五花肉，本来想买一些瘦肉炒肉丝，谁知道就剩下带皮五花肉了。
卞素琴看着色香味俱全的红烧肉，夹了一块放入口中。
嗯，肥而不腻，还有弹性，真看不出来陈林还有这个好手艺。
不过唯一感觉遗憾的是，她今天买的带皮五花肉买少了。
品尝完红烧肉，卞素琴又有点迫不及待想品尝清蒸鲤鱼了。
清蒸鲤鱼上面铺满了葱丝和姜丝，卞素琴用筷子扒开葱丝和姜丝，露出白白的鱼腹，挑开鱼腹，刚要夹一块鱼腹上的肉吃，看到鱼腹里面竟然有晶莹剔透小丸子。
这个又是什么？
卞素琴怀着好奇的心情，没有吃鱼肉，而是先吃了一个晶莹剔透的小丸子。
入口软，绵，香。
竟然是猪肉做的！
真是巧妙啊！
“老夏你也尝尝，小林的手艺真是太棒了。”
卞素琴也赶紧让夏同辽尝尝，他们以前还从来没有想过鲤鱼和猪肉可以这么搭配着吃。
“嗯，确实好吃啊，小林，想不到你还有这么好的厨艺，真是深藏不露啊。”
夏同辽也是夸奖起陈林来，老伴都没有这样的手艺，今天可是饱了口福了。
“小林啊，这两个菜都是跟你妈妈学的吧？你妈妈真有福气，有你这么一个好儿子。”
卞素琴夸着陈林，心里面好羡慕。
“嗯，都是跟我妈学的，还是不如我妈妈做的好吃，我妈还会做好多菜呢！”
陈林说着又想起在老家的时候，老妈做的饭菜来。
不过，现在自己做的也不错，单就这两个菜，已经和老妈不分上下了。
其实陈林的厨艺就是有老妈教，也不可能这么快就做好这两道菜，而是老妈领进门，后来靠自己多年的琢磨练就的，重生回来一点没忘。
“已经很不错了，你阿姨都做不了这么好吃，是吧老伴？”
“这句话我不反驳你了，你说的都对。”
卞素琴一开始就待见陈林，现在是越来越喜欢。
“小林啊，你这个菜叫什么名字啊？不会真就叫清蒸鲤鱼吧？”
夏同辽觉得要是真叫清蒸鲤鱼的话，真是白瞎这盘好菜了。
“那不叫清蒸鲤鱼还能叫什么呢？”
卞素琴停下手里的筷子，觉得这很好玩，难道还真有好听的名字？
“夏伯伯，阿姨，这个菜还真有个名字，叫老蚌还珠。”
陈林笑着说到。
“妙，妙！”
夏同辽放下筷子，一拍大腿，连着说了好几个妙。
“小林啊，你这个名字太好了。洁白的鱼腹就像河蚌，肥肉做成的小丸子就像珍珠，好一个老蚌还珠啊！”
经过夏同辽这么一解释，卞素琴也觉得这个名字真是再合适不过了。
“小林啊，马上就要考大学了，考没考虑到了大学交个女朋友啊？”
卞素琴话题一转问了陈林一个私人的问题。
陈林正在和夏同辽说着话，突然听到卞素琴这么一说，两个人都愣住了。
“老伴怎么突然说这个了？”
夏同辽不明白卞素琴说这个干嘛。
“……”
陈林转过头来看向卞素琴，张了张嘴，不知道如何回答。
卞素琴想趁着今天这个时间好好和陈林聊聊，她身边正好有个合适的人选，陈林应该也会中意吧。
“怎么不说话啊小林？我感觉吧，就是到了大学找女朋友，还不如找个先前就认识的好，这样知根知底的多好啊，你说是不是？”
卞素琴谈起陈林的终身大事来，索性放下碗筷，正儿八经地给陈林说了起来。
陈林回避吧不太好，接着卞素琴的话题往下聊吧，还不知道怎么聊才好。
“哎呦，好香啊，饿死我了！”
门还没打开，就听到了李萌的声音，真是未见其人先闻其声。
防盗门被拧开了，李萌拿着大包小包进了屋。
“舅妈，舅舅，这是我给你们买的春天的衣服，一会你们试试吧。陈林？”
李萌刚把大包小包放下，正给夏同辽和卞素琴说话呢，抬头一看陈林来了。
“哦，陈总来了，这是有事吗？”
“你这丫头，小林没事就不能来了吗？”
卞素琴说了一句李萌，这个外甥女现在住在家里和她是越来越熟悉，关系比之前好多了，说起话来也随和了许多。
“哎呦，我的好舅妈，我这刚开口说话，还没说上两句呢，你就开始护着陈林了？”
陈林拿起五花肉看了看，不错，还真是巧了，卞素琴今天买的正好是带皮的五花肉。
五花肉切块，冷水下锅放入料酒，开火淖水撇去血沫，捞出五花肉晾干备用。
然后起锅烧油，把五花肉的肉皮部分煎一煎，盛入盘中。然后锅中放糖，等到糖化了之后，放入煎过肉皮的五花肉翻炒，再放入佐料继续翻炒，翻炒均匀之后加水没过五花肉，大火烧开，小火慢炖。
陈林做这道菜，最大的体会就是，炖肉的时候，加水一定要一次性加足，不能中途一看水烧干了再加凉水，如果加了凉水的话，五花肉的瘦肉部分就会变得又柴又硬，难以下咽。
一个小时之后，厨房里飘出来红烧肉的香味。
卞素琴在旁边给陈林打下手，看到陈林操作如此娴熟，心里特别美，找个会做菜的对象那绝对是女人的福气。
等红烧肉端上桌的时候，就连卞素琴这种经常做饭的人也被惊到了。
颜色，香味，哪一点都不差，就差尝尝味道了。
“小林，来吃饭吧，辛苦了啊。”
卞素琴摆好了碗筷，招呼陈林吃饭。
夏同辽也从沙发上站了起来，走到桌前看看陈林做的菜，连他这种好久不吃肥肉的人也有点想尝尝了，
“阿姨稍等一下，马上就来，还有一个菜。”
咦，还有一个菜？不是就让他做一个菜吗？怎么又多做一个，那这个菜又是什么菜呢？卞素琴心里面好期待。
片刻之后，清香扑鼻，一阵鱼香味传来。
哦，这是做的鱼啊。
陈林端上来之后，卞素琴一看陈林这是做的清蒸鲤鱼啊。
“来，小林快坐下，一下子做了两个菜，是不是挺累的。”
让陈林坐下，卞素琴给他盛了满满一大碗米饭，卞素琴和夏同辽也坐到桌前准备吃饭。
卞素琴也好久没有吃肥肉了，正因为今天陈林在才专门买了一些五花肉，本来想买一些瘦肉炒肉丝，谁知道就剩下带皮五花肉了。
卞素琴看着色香味俱全的红烧肉，夹了一块放入口中。
嗯，肥而不腻，还有弹性，真看不出来陈林还有这个好手艺。
不过唯一感觉遗憾的是，她今天买的带皮五花肉买少了。
品尝完红烧肉，卞素琴又有点迫不及待想品尝清蒸鲤鱼了。
清蒸鲤鱼上面铺满了葱丝和姜丝，卞素琴用筷子扒开葱丝和姜丝，露出白白的鱼腹，挑开鱼腹，刚要夹一块鱼腹上的肉吃，看到鱼腹里面竟然有晶莹剔透小丸子。
这个又是什么？
卞素琴怀着好奇的心情，没有吃鱼肉，而是先吃了一个晶莹剔透的小丸子。
入口软，绵，香。
竟然是猪肉做的！
真是巧妙啊！
“老夏你也尝尝，小林的手艺真是太棒了。”
卞素琴也赶紧让夏同辽尝尝，他们以前还从来没有想过鲤鱼和猪肉可以这么搭配着吃。
“嗯，确实好吃啊，小林，想不到你还有这么好的厨艺，真是深藏不露啊。”
夏同辽也是夸奖起陈林来，老伴都没有这样的手艺，今天可是饱了口福了。
“小林啊，这两个菜都是跟你妈妈学的吧？你妈妈真有福气，有你这么一个好儿子。”
卞素琴夸着陈林，心里面好羡慕。
“嗯，都是跟我妈学的，还是不如我妈妈做的好吃，我妈还会做好多菜呢！”
陈林说着又想起在老家的时候，老妈做的饭菜来。
不过，现在自己做的也不错，单就这两个菜，已经和老妈不分上下了。
其实陈林的厨艺就是有老妈教，也不可能这么快就做好这两道菜，而是老妈领进门，后来靠自己多年的琢磨练就的，重生回来一点没忘。
“已经很不错了，你阿姨都做不了这么好吃，是吧老伴？”
“这句话我不反驳你了，你说的都对。”
卞素琴一开始就待见陈林，现在是越来越喜欢。
“小林啊，你这个菜叫什么名字啊？不会真就叫清蒸鲤鱼吧？”
夏同辽觉得要是真叫清蒸鲤鱼的话，真是白瞎这盘好菜了。
“那不叫清蒸鲤鱼还能叫什么呢？”
卞素琴停下手里的筷子，觉得这很好玩，难道还真有好听的名字？
“夏伯伯，阿姨，这个菜还真有个名字，叫老蚌还珠。”
陈林笑着说到。
“妙，妙！”
夏同辽放下筷子，一拍大腿，连着说了好几个妙。
“小林啊，你这个名字太好了。洁白的鱼腹就像河蚌，肥肉做成的小丸子就像珍珠，好一个老蚌还珠啊！”
经过夏同辽这么一解释，卞素琴也觉得这个名字真是再合适不过了。
“小林啊，马上就要考大学了，考没考虑到了大学交个女朋友啊？”
卞素琴话题一转问了陈林一个私人的问题。
陈林正在和夏同辽说着话，突然听到卞素琴这么一说，两个人都愣住了。
“老伴怎么突然说这个了？”
夏同辽不明白卞素琴说这个干嘛。
“……”
陈林转过头来看向卞素琴，张了张嘴，不知道如何回答。
卞素琴想趁着今天这个时间好好和陈林聊聊，她身边正好有个合适的人选，陈林应该也会中意吧。
“怎么不说话啊小林？我感觉吧，就是到了大学找女朋友，还不如找个先前就认识的好，这样知根知底的多好啊，你说是不是？”
卞素琴谈起陈林的终身大事来，索性放下碗筷，正儿八经地给陈林说了起来。
陈林回避吧不太好，接着卞素琴的话题往下聊吧，还不知道怎么聊才好。
“哎呦，好香啊，饿死我了！”
门还没打开，就听到了李萌的声音，真是未见其人先闻其声。
防盗门被拧开了，李萌拿着大包小包进了屋。
“舅妈，舅舅，这是我给你们买的春天的衣服，一会你们试试吧。陈林？”
李萌刚把大包小包放下，正给夏同辽和卞素琴说话呢，抬头一看陈林来了。
“哦，陈总来了，这是有事吗？”
“你这丫头，小林没事就不能来了吗？”
卞素琴说了一句李萌，这个外甥女现在住在家里和她是越来越熟悉，关系比之前好多了，说起话来也随和了许多。
“哎呦，我的好舅妈，我这刚开口说话，还没说上两句呢，你就开始护着陈林了？”
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