第34章 奇怪的汤料
胖妹麻辣烫离红中麻辣烫只有不到100米的距离，在斜对面的一条街上。
位置确实要好一些，但也很有限，就是依靠红中麻辣烫火起来之后，到附近开了一家同类型的蹭热度的。
以前也不乏有这种情况，但是蹭热度的往往都坚持不了，就会发觉自己根本做不起，毕竟这地理位置实在是太差了，而那些特意来到西路吃麻辣烫的人又是认准了红中麻辣烫的口味的。
但是唯独这胖妹麻辣烫，原本前半月也是不瘟不火，一天十份都卖不出去，结果现在突然也跟着火了起来。
不仅抢了陈中一千多的盈利，且自身也引了不少人去他家吃麻辣烫。
其实要说味道的话，胖妹麻辣烫跟红中麻辣烫比起来，要差上一截。
但是耐不住人家价格便宜啊，之前就说了，红中麻辣烫一份最便宜的麻辣烫是13块，而胖妹麻辣烫最贵的也才8块。
如此低廉的价格，成本也必定压得很低。
就要从他们的配方上下手了！
陈中来到胖妹麻辣烫店附近，这个点，店铺早就关门了，陈中来此第一是确定位置，第二是看看他们家厨房垃圾。
不过在后面垃圾桶处，陈中忍着臭味，用竹竿拨动了起来，除了住户的厨房垃圾，陈中没有看见任何关于麻辣烫方面的垃圾。
难道他们不倒垃圾？
这不可能，哪怕再丧良心，让那些油汤重复利用，也有残渣需要处理的，而陈中在这里翻找了近一个小时，没看见任何关于麻辣烫的垃圾。
这种情况只有两个答案。
其一是，垃圾早就被收了一遍，陈中这里找的是清洁工清理过再丢的新垃圾。
其二就是，那些残渣都被店家刻意单独处理了，就是担心出现什么问题。
陈中想了会，还是先回家休息，今晚上应该是看不出什么名堂了。
……
天不见亮，陈中就早早的起来了，昨晚定了闹钟，现在才五点。
老爸老妈还没起床，陈中给他们留了一张字条，说是有事先出门了，早餐待会他会让耿大炮送过来。
而出了门的陈中，开着车，很快就赶到了胖妹麻辣烫。
清洁工正是这个点开始上班，陈中也正好瞅见了一个年过半百的清洁工阿姨在清理昨晚陈中看见的垃圾。
其中有因为陈中翻找而出来的垃圾，陈中老脸一红，昨晚太着急了，再加上光线不好，陈中就没有把垃圾装回去，这完全是给人家制造更多的工作嘛。
陈中愧疚的急忙上前，拿过扫把帮忙扫起来。
“哎，小伙子，你干嘛。”清洁工阿姨吓坏了，这冷不丁的突然窜出来个小伙子，拿起一边的扫把就开始扫起来，整得她还有点懵。
“阿姨，我帮你扫吧，我昨晚在这里丢了东西，就把垃圾都翻出来了，晚上看不太见，就没有清理，实在对不起。”陈中歉意的说道。
清洁工阿姨一愣，随即心里一暖：“没事，东西找到了没？找到了就行，这本来就是我的工作，交给我吧。”
“没事，我还是有两把力气的，快扫完了。”陈中急忙说道，随后更是加快了速度。
等着把垃圾都清理了，陈中去买了两瓶水和面板，强行递给清洁工阿姨一份，随后装作不在意的说道：“阿姨啊，平常这一片都是你在扫吗？”
清洁工阿姨拒绝不了陈中的好意，正有些局促的喝了口水，听见陈中的话，也没多想，下意识的回道：“对啊，我扫这条街已经三四年了，对了，我突然想起来了，你是红中麻辣烫的老板吧。”
“哎，是我，阿姨。”陈中应了一声。
“那你怎么突然……？”清洁工阿姨没说完，但是意思很明显，红中麻辣烫不才是你开的吗，你怎么突然跑到这胖妹麻辣烫来了。
“嘿嘿，我不是说了吗，阿姨，我昨晚在这丢了钥匙。”陈中还是没说出自己原本的想法，毕竟有些事说起来更难去解释，还不如用个妥善的理由。
清洁工这才恍然的点点头，歉意的说道：“老了，记性不太好，唉。”
“对了，阿姨，既然你扫这么久了，我很奇怪一点啊，我本身就是开麻辣烫的，阿姨你也知道，我自己每天要丢多少垃圾我都知道，但是昨晚我丢了钥匙，发现这家店怎么没有那些垃圾，是不是阿姨你提前扫了啊，这阿姨你可不公平，平常我家店你都是一天一次的。”
说到最后，陈中还故意找了个说词，生怕清洁工阿姨察觉什么。
清洁工阿姨却当真了，急忙摆手说道：“这哪能，这条街很长的，每天一次就已经够我忙了，这家店一直都没啥厨房垃圾，我也奇怪过。”
“哈哈，阿姨我逗您的呢，知道您忙，快吃吧，阿姨，我店也快开门了，平常有空就来店里坐，我请你吃麻辣烫。”陈中说道。
“哎，要得。”清洁工阿姨也笑着回道。
但是陈中知道，可能她永远也不会占这个便宜，去吃那真的会给她的免费麻辣烫。
告别清洁工阿姨后，陈中回到车里，选择已经排除。
证明胖妹麻辣烫后厨真有什么秘密。
因为醒的早，陈中待在车里小憩了一会，睡了一个多小时。
店铺都基本开门了。
胖妹麻辣烫早上也是营业的，当然卖的东西就不是麻辣烫了，而是自己做的包子，当然这包子实在不敢恭维，估计也就那些图便宜管饱的农民工兄弟们才会去选择他家。（ps:我在这里必须说一句，我完全没有任何瞧不起农民工兄弟的意思，要不然也不会用这个措辞，之所以要解释，只是想说，如果因此有无脑喷，我也不会客气的。）
而红中麻辣烫也卖早餐，是艳姐在做，因为买的材料都比较好，一个包子卖一块钱。
陈中自然知道成本，一个包子，艳姐才赚一毛多点，实在称不上什么高回报。
除了包子外自然还有别的搭配，其中最红火的莫过于艳姐自己泡的泡萝卜。
陈中之前虽然垫了个面包，但这会也有些饿了，跑到店里也不客气，拿了两个蒸笼里还热乎的包子，又自己盛了碗粥，舀了份泡萝卜，便坐在店里吃了起来。
对面瑶瑶还挤眉弄眼的跟陈中扮起了鬼脸。
“今天怎么这么早啊？”艳姐忙碌了一会，走过来笑着说道。
陈中喝完最后一口粥，正准备点燃一支烟，看着筱筱盯着自己的样子，悻悻地放下烟，还是不要在孩子面前抽烟的好。
“没啥事，来看看你和瑶瑶。”陈中笑着说道。
艳姐脸色一红，虽然明知道陈中最主要的是看瑶瑶，但还是忍不住有些害羞。
聊了几句，陈中送瑶瑶上学去了，麻辣烫十点左右开始才是高峰期，现在时间还太早。
途中，开朗很多的瑶瑶讲着学校最近发生的事。
想了会说道：“哥哥，我班主任以为你是我爸爸，说下个星期的家长会想让你去参加，你有时间吗？”
陈中一愣，不过还是点头道：“当然没问题。”
为了孩子的健康成长，现在的学校都会要求孩子的父母都来过学校和老师沟通，当然那些单亲家庭和留守儿童就是例外了。
之前没让瑶瑶叫爸爸，就是以为瑶瑶是单亲家庭，当然本来也没错，不过上次运动会，陈中闹得这么大，惹得认识瑶瑶的老师们，都认为陈中就是瑶瑶那许久未露面的父亲。
至于陈中虽然年龄看着小，但指不定人是看着脸嫩而已呢。
把瑶瑶送进学校之后，陈中磨蹭了一会，到了胖妹麻辣烫。
现在虽然来吃麻辣烫的没几个人。
但是已经显得不是那么的明显。
叫了一份麻辣烫之后，陈中坐在店里等待。
不过陈中远远低估了现在自己的名气，已经有食客认出陈中来了，并热情的跟陈中打着招呼。
“陈老板，过来看看同行的手艺啊？”
陈中笑着点点头，没敢多说话。
胖妹麻辣烫的老板是两口子，就真是一个两百斤的胖妹和一个瘦成竹竿的男人。
知道陈中的身份后，竹竿男有些担忧，偷偷地凑到自己老婆身边，问道：“婆娘，这是斜对面的老板啊，你说他会不会吃的出啥子哟。”
胖妹撇了他一眼：“他吃得出个锤子，都是加在汤头，又没舀出去，怕啥子怕，端给他。”
竹竿男这才稍微松了一口气，端着麻辣烫走到陈中这桌，咧开满嘴黑牙：“请慢用。”
陈中点点头，接着就开始打量起这碗麻辣烫。
确实，这个香味好浓，甚至红中麻辣烫的配方，都没有这么香的味道。
当然，闻着香而已，就是不知道吃起来如何。
陈中吃进一口，感觉香味扑鼻，食物的口感却是一般，火候都没有掌握的特别好。
唯独这汤料却是这碗麻辣烫的“精髓”。
也就是说问题就在这汤料上。
陈中下意识的看向厨房，那胖妹的勺子正在不断在大锅里搅拌。
里面到底有什么东西？！
位置确实要好一些，但也很有限，就是依靠红中麻辣烫火起来之后，到附近开了一家同类型的蹭热度的。
以前也不乏有这种情况，但是蹭热度的往往都坚持不了，就会发觉自己根本做不起，毕竟这地理位置实在是太差了，而那些特意来到西路吃麻辣烫的人又是认准了红中麻辣烫的口味的。
但是唯独这胖妹麻辣烫，原本前半月也是不瘟不火，一天十份都卖不出去，结果现在突然也跟着火了起来。
不仅抢了陈中一千多的盈利，且自身也引了不少人去他家吃麻辣烫。
其实要说味道的话，胖妹麻辣烫跟红中麻辣烫比起来，要差上一截。
但是耐不住人家价格便宜啊，之前就说了，红中麻辣烫一份最便宜的麻辣烫是13块，而胖妹麻辣烫最贵的也才8块。
如此低廉的价格，成本也必定压得很低。
就要从他们的配方上下手了！
陈中来到胖妹麻辣烫店附近，这个点，店铺早就关门了，陈中来此第一是确定位置，第二是看看他们家厨房垃圾。
不过在后面垃圾桶处，陈中忍着臭味，用竹竿拨动了起来，除了住户的厨房垃圾，陈中没有看见任何关于麻辣烫方面的垃圾。
难道他们不倒垃圾？
这不可能，哪怕再丧良心，让那些油汤重复利用，也有残渣需要处理的，而陈中在这里翻找了近一个小时，没看见任何关于麻辣烫的垃圾。
这种情况只有两个答案。
其一是，垃圾早就被收了一遍，陈中这里找的是清洁工清理过再丢的新垃圾。
其二就是，那些残渣都被店家刻意单独处理了，就是担心出现什么问题。
陈中想了会，还是先回家休息，今晚上应该是看不出什么名堂了。
……
天不见亮，陈中就早早的起来了，昨晚定了闹钟，现在才五点。
老爸老妈还没起床，陈中给他们留了一张字条，说是有事先出门了，早餐待会他会让耿大炮送过来。
而出了门的陈中，开着车，很快就赶到了胖妹麻辣烫。
清洁工正是这个点开始上班，陈中也正好瞅见了一个年过半百的清洁工阿姨在清理昨晚陈中看见的垃圾。
其中有因为陈中翻找而出来的垃圾，陈中老脸一红，昨晚太着急了，再加上光线不好，陈中就没有把垃圾装回去，这完全是给人家制造更多的工作嘛。
陈中愧疚的急忙上前，拿过扫把帮忙扫起来。
“哎，小伙子，你干嘛。”清洁工阿姨吓坏了，这冷不丁的突然窜出来个小伙子，拿起一边的扫把就开始扫起来，整得她还有点懵。
“阿姨，我帮你扫吧，我昨晚在这里丢了东西，就把垃圾都翻出来了，晚上看不太见，就没有清理，实在对不起。”陈中歉意的说道。
清洁工阿姨一愣，随即心里一暖：“没事，东西找到了没？找到了就行，这本来就是我的工作，交给我吧。”
“没事，我还是有两把力气的，快扫完了。”陈中急忙说道，随后更是加快了速度。
等着把垃圾都清理了，陈中去买了两瓶水和面板，强行递给清洁工阿姨一份，随后装作不在意的说道：“阿姨啊，平常这一片都是你在扫吗？”
清洁工阿姨拒绝不了陈中的好意，正有些局促的喝了口水，听见陈中的话，也没多想，下意识的回道：“对啊，我扫这条街已经三四年了，对了，我突然想起来了，你是红中麻辣烫的老板吧。”
“哎，是我，阿姨。”陈中应了一声。
“那你怎么突然……？”清洁工阿姨没说完，但是意思很明显，红中麻辣烫不才是你开的吗，你怎么突然跑到这胖妹麻辣烫来了。
“嘿嘿，我不是说了吗，阿姨，我昨晚在这丢了钥匙。”陈中还是没说出自己原本的想法，毕竟有些事说起来更难去解释，还不如用个妥善的理由。
清洁工这才恍然的点点头，歉意的说道：“老了，记性不太好，唉。”
“对了，阿姨，既然你扫这么久了，我很奇怪一点啊，我本身就是开麻辣烫的，阿姨你也知道，我自己每天要丢多少垃圾我都知道，但是昨晚我丢了钥匙，发现这家店怎么没有那些垃圾，是不是阿姨你提前扫了啊，这阿姨你可不公平，平常我家店你都是一天一次的。”
说到最后，陈中还故意找了个说词，生怕清洁工阿姨察觉什么。
清洁工阿姨却当真了，急忙摆手说道：“这哪能，这条街很长的，每天一次就已经够我忙了，这家店一直都没啥厨房垃圾，我也奇怪过。”
“哈哈，阿姨我逗您的呢，知道您忙，快吃吧，阿姨，我店也快开门了，平常有空就来店里坐，我请你吃麻辣烫。”陈中说道。
“哎，要得。”清洁工阿姨也笑着回道。
但是陈中知道，可能她永远也不会占这个便宜，去吃那真的会给她的免费麻辣烫。
告别清洁工阿姨后，陈中回到车里，选择已经排除。
证明胖妹麻辣烫后厨真有什么秘密。
因为醒的早，陈中待在车里小憩了一会，睡了一个多小时。
店铺都基本开门了。
胖妹麻辣烫早上也是营业的，当然卖的东西就不是麻辣烫了，而是自己做的包子，当然这包子实在不敢恭维，估计也就那些图便宜管饱的农民工兄弟们才会去选择他家。（ps:我在这里必须说一句，我完全没有任何瞧不起农民工兄弟的意思，要不然也不会用这个措辞，之所以要解释，只是想说，如果因此有无脑喷，我也不会客气的。）
而红中麻辣烫也卖早餐，是艳姐在做，因为买的材料都比较好，一个包子卖一块钱。
陈中自然知道成本，一个包子，艳姐才赚一毛多点，实在称不上什么高回报。
除了包子外自然还有别的搭配，其中最红火的莫过于艳姐自己泡的泡萝卜。
陈中之前虽然垫了个面包，但这会也有些饿了，跑到店里也不客气，拿了两个蒸笼里还热乎的包子，又自己盛了碗粥，舀了份泡萝卜，便坐在店里吃了起来。
对面瑶瑶还挤眉弄眼的跟陈中扮起了鬼脸。
“今天怎么这么早啊？”艳姐忙碌了一会，走过来笑着说道。
陈中喝完最后一口粥，正准备点燃一支烟，看着筱筱盯着自己的样子，悻悻地放下烟，还是不要在孩子面前抽烟的好。
“没啥事，来看看你和瑶瑶。”陈中笑着说道。
艳姐脸色一红，虽然明知道陈中最主要的是看瑶瑶，但还是忍不住有些害羞。
聊了几句，陈中送瑶瑶上学去了，麻辣烫十点左右开始才是高峰期，现在时间还太早。
途中，开朗很多的瑶瑶讲着学校最近发生的事。
想了会说道：“哥哥，我班主任以为你是我爸爸，说下个星期的家长会想让你去参加，你有时间吗？”
陈中一愣，不过还是点头道：“当然没问题。”
为了孩子的健康成长，现在的学校都会要求孩子的父母都来过学校和老师沟通，当然那些单亲家庭和留守儿童就是例外了。
之前没让瑶瑶叫爸爸，就是以为瑶瑶是单亲家庭，当然本来也没错，不过上次运动会，陈中闹得这么大，惹得认识瑶瑶的老师们，都认为陈中就是瑶瑶那许久未露面的父亲。
至于陈中虽然年龄看着小，但指不定人是看着脸嫩而已呢。
把瑶瑶送进学校之后，陈中磨蹭了一会，到了胖妹麻辣烫。
现在虽然来吃麻辣烫的没几个人。
但是已经显得不是那么的明显。
叫了一份麻辣烫之后，陈中坐在店里等待。
不过陈中远远低估了现在自己的名气，已经有食客认出陈中来了，并热情的跟陈中打着招呼。
“陈老板，过来看看同行的手艺啊？”
陈中笑着点点头，没敢多说话。
胖妹麻辣烫的老板是两口子，就真是一个两百斤的胖妹和一个瘦成竹竿的男人。
知道陈中的身份后，竹竿男有些担忧，偷偷地凑到自己老婆身边，问道：“婆娘，这是斜对面的老板啊，你说他会不会吃的出啥子哟。”
胖妹撇了他一眼：“他吃得出个锤子，都是加在汤头，又没舀出去，怕啥子怕，端给他。”
竹竿男这才稍微松了一口气，端着麻辣烫走到陈中这桌，咧开满嘴黑牙：“请慢用。”
陈中点点头，接着就开始打量起这碗麻辣烫。
确实，这个香味好浓，甚至红中麻辣烫的配方，都没有这么香的味道。
当然，闻着香而已，就是不知道吃起来如何。
陈中吃进一口，感觉香味扑鼻，食物的口感却是一般，火候都没有掌握的特别好。
唯独这汤料却是这碗麻辣烫的“精髓”。
也就是说问题就在这汤料上。
陈中下意识的看向厨房，那胖妹的勺子正在不断在大锅里搅拌。
里面到底有什么东西？！
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