（16）麻辣抄手

    泰州小炒：茨菇削皮切片，大蒜切长段，跟瘦肉片一起放入热油锅。加入蚝油、生抽、老抽和盐一起翻炒。茨菇是泰州特产。

    “大黄！”初遇的厨房传来悦耳的尖叫声。杨垣飞奔而来用力把黄笠忠（大黄）扑倒在地，急忙从他身上爬起把防火毯盖上油锅。

    呆呆的大黄狗也从爬起来，傻傻的站在杨垣身后，囧囧的眼神像是在跟他道歉。杨垣揭开防火毯——漆黑无比，还有似糊非糊的味道飘进鼻腔。

    ”咳咳咳——”他被黑烟呛不停的咳嗽，却努力抚平心中的怒火、嘴角上扬笑眯眯的说道，“恭喜你，获得最佳损友的奖杯！”

    “明明是你扑倒我，怎么我是损友？”大黄不服气，食指指尖挨到杨垣的鼻尖，“肯定是你又想什么坏招欺负我！不就是脑子比较灵活嘛？有啥了不起的？”

    然后又夹着声音用夹子音跟杨垣撒娇，“你再教教我嘛——人家要在在明天之前学会儿——”他抓着杨垣的胳膊不停的晃悠。

    杨垣听的浑身打寒颤，扒开他的手，“好好好...下次别用这种语气。再这样我扭头就走，永远不理你了！Ok嘛？”

    “这不是在学你女朋友嘛？”

    杨垣什么话也没再说，直接一巴掌打在大黄的肩膀。杨垣可是经常去健身房的人，胳膊上全是肌肉，这一下打的很疼，但大黄不敢叫唤。

    虽然大黄喜欢开玩笑，但也懂得什么叫‘适可而止’，所以想着转身去客厅折小星星，也算是休息过度劳累的大脑。杨垣一把胳膊被抓住大黄，让他动弹不得，刚回头又被撒了一身水。他尖叫道，“好啊，你小子！胆变肥了，是吧？”

    “老实交代，是不是想做逃兵？”杨垣懒得理会他，突然的反问让大黄哑口无声，完全不知道该说些什么话，只好继续去学泰州小炒。

    这次，先把每个步骤都在脑子过一遍。比如说，把茨菇切成一样的大小。慢慢的，大黄按照杨垣的耐心指引下，终于做出了一份可口的美食。

    中午休息的时候，大黄拿着手机订了一束向日葵，因为它的花语是勇敢地去追求自己想要的幸福。这也代表他想一直默默守护奶昔的心。

    “为什么不直接用红玫瑰表达心意呢？”

    大黄调皮的破口大骂，“少管我！”两个人搂在一起嘻嘻哈哈的笑声，非常有魔性和传染力。

    泰州茼蒿比别的品种多了一些鲜味，用水煮白烧的方式让斩肉吸收它独有的味道。另一边，茼蒿也吸收肉的鲜味。大肉圆子，又叫狮子头。

    只可惜喜欢研究菜品的杨垣，始终做不出泰州街边的同款味道。因此他们把茼蒿敷斩肉换成了青椒、胡萝卜、木耳炒荸荠。这个和大黄已经会做的扁豆烧肉，都是泰州的家常菜。

    杨垣还专门为此，答应大黄拿出自己珍藏多年的老酒，配河蚌烧咸肉。但前提是大黄必须学会第二道菜——河蚌烧咸肉。

    河蚌洗去泥垢，放入少量油煸炒（中火不停地翻炒），加入姜葱、料酒、冬瓜提鲜大火炖烂。豆腐和咸肉放入后，把大火转至小火炖熟即可。最后，用盐和白胡椒提味。

    “哎哟！”

    只听见大黄娇滴滴的声音，杨垣急忙飞奔过来抓住他的手吹吹，“怎么了？”

    大黄从冰箱里拿出一个冰袋敷在手背，“河蚌炒到手上，有点烫伤。”

    杨垣发现原来只有红肿，迅速把他的手想丢垃圾一样丢了回去。但被下楼的江诗音（芋泥）看见了这暧昧的一幕，“哈哈哈哈哈哈哈，你们两个大男人拉着小手在干嘛？”

    “炒个菜把手炒进去，你说他笨不笨嘛？”

    芋泥手里拿着杯子接水，脸上带着笑意，“这是在做麻辣抄手吗？”

    “还不会做麻辣抄手，因为他还没教过我。”大黄自卑的扣着手指头，杨垣上来又打他的脑袋，这次是轻轻的触碰。

    “麻辣抄手是四川，还是重庆的小吃。江苏的菜比较清淡，就像江苏的风景和人一样。”

    芋泥做了一个快要吐，很反胃的表情，满脸大写着嫌弃，“麻指的是他刚才拉你手的动作很肉麻，辣是因为他的身材很性感，抄手是谐音梗。

    经过芋泥这么一说，大黄的注意力跑到杨垣的上身，原来他只穿着一条短裤在客厅晃悠。“你怎么能这样？这里又不是几个男生，诗音到也无所谓，于阮、章瑛琬还有芸汐看见你光膀子不会尴尬吗？”

    “什么叫我，无所谓？”

    “你不是已经看见他的八块腹肌嘛？刚不是还夸他性感么？”

    “大热天需要里三层外三层的裹成粽子么？这样舒服又凉快，别人怎么看，关我屁事啊？！”

    芋泥冲着杨垣翻白眼，哼了一声扭头就上楼，“切，本姑娘懒得跟低情商的鸭说话！”

    杨垣转头跟大黄哭诉，但没想到大黄追随着芋泥的脚步跑上天台。两个人在下午阳光的照射下，有说有笑的讨论该给奶昔写什么生日祝福语。也许这就是俩人的共同点，心中都爱着同一个可爱、独立又温柔的女人。讨论结束过后，芋泥回到房间继续追剧，大黄枯燥的坐在天台折小星星。

    ——2026.09.03星期四