第四百四十一章 点心赛上尽心竭力 蛋液打发陆亦手抖
本场比赛，三人所在的赛区正坐落在评判台前，万尚志几个只需回身稍稍抬头，便能望到坐在席位最高处的白将行露出半个身子，精锐目光扫视全场的样子。
关于甜点这一赛题，万尚志是有些开心的，毕竟他曾在蛋挞一物上下过很重的心思，但是听到那长老说要以小队人数为甜点数量时，他心里便不由担心了几分。毕竟甜点这玩意，做的再花里胡哨的，归根到底也就是那么几样材料所做，味道基本上是大同小异，而且他们这组小队，虽然出力的人只有三个，但实际上还要算上陆拾玖这个护身符一般的挂饰，也就是要做四道甜点，这也就造成了万尚志三人在基础上就要比其余小队多了一分困难。
容不得三人想太多，鼓声响起，伴随着台前长老一声高呵，比赛正式开始。虽说由于上一轮的大筛选使得大量的参赛选手惨遭淘汰，但成功晋级的人们是不会有丝毫放松警惕，只待比赛一开始，便个个如同逃窜的兔子，一步窜了老远。三人没有太多的时间商议，万尚志只来得及匆匆丢下一句：“瞧见什么就捡什么，多捡面、蛋、奶一类！”然后便率先跑了出去。
值得一提的是，早在入场之前，三人便对陆拾玖这个挂饰游说了半天的功夫，终于磨叽得后者不耐地同意替三人抢夺场上食材物资。此次鼓声一响，陆拾玖就好似个大黑耗子一样猛地窜得不见了人影。
没一会儿，三人提着各自的菜篮子满载而归，却见陆拾玖安静地站在一边不知回来了多久，脚底下摆了三个满满腾腾的菜篮子，一个装满了面、一个装满了鸡蛋、一个装了五个盛牛奶的罐子。
“少侠好效率！”傻眼地夸了一句，万尚志紧忙和另两人进入了商议状态，商量了大半天后，三人才终于敲定了本场甜点的基本菜单。
首先必不可少的是蛋挞，随即是郝明月提出的香芋丸，然后分别是万尚志灵机一动想出来的小吃——炸牛奶。至于这最后一项，三个人想了半天也没想出个什么来，避免耽误时间，三人索性边做边想。
蛋挞的做法无论是邵天宜还是郝明月，早在王旺家那段时间的培训中所掌握，如今万尚志要制作炸牛奶，郝明月要制作香芋丸，制作蛋挞的任务自然就落在了邵天宜的头上。三人分工各自开始忙碌起来。
香芋丸是个制作起来很简单，但却很美味的小点心，由于方才未曾挑香芋带回来，还是郝明月现去的食材区挑了几个大个的香芋回来才开始制作；蛋挞的材料却是早就选取出来的，只是开始制作时发现可以用作盛装蛋挞的容器不够，邵天宜不得不举手示意巡查员，又要了十几个茶盏才得以继续。
至于万尚志这边，炸牛奶曾在他那个世界风靡一时，足以说明其美味。但同理，因其曾红极一时，所以也便衍生了许多不同的做法与配方，万尚志思考加排除，想了好一阵才想出一个较为简单的制作方法。
牛奶加糖、玉米淀粉放锅中小火搅拌至粘稠糊糊状盛到方碗当中，随后放入为甜点比赛而专门准备的冰窖之中冷藏少顷——冰窖旁有专人看守，以避免参赛者为晋级而采取下作的手段，在食物中撒大把盐或者什么的。
将牛奶放入冰窖冷藏后，万尚志一时无所事事，毕竟牛奶成型至少还须得一个时辰的功夫，他不由开始思考起来，还有什么甜点是适合在比赛当中拿出，且会为他们提升很大的晋级几率。但想了半天万尚志也没想出个所以然来，不禁有些焦虑，换做是正常烹制的比赛，哪怕说是做一道最好吃的米饭万尚志也有信心晋级，毕竟蚝油在手，哪怕是一盘普普通通的炒土豆丝，都能比别人做的多出三分鲜味来，但甜点……或许能在蛋挞里面加些蚝油？
焦虑在心，他再想不出什么有用的点子，不由环顾四周，私心想看看其他参赛选手们的动态来借鉴借鉴，或许会有灵感触发。只是在周围转悠了没两步，一名巡视员便走上前来对他进行警告：“请回到自己的操作台进行烹制，不要顾左顾右偷窥其他选手们的菜品，若有再犯，便禀于评判们，你们这个小队扣十分。”
“十分？！”万尚志如遭晴天霹雳，劈在当头让他一时哑口无言。很快，他连番点头示弱，脸上扬起一抹殷切地笑容：“是是是，我就是点心放冰窖里冷藏着呢，一时没事做随便瞅瞅的，巡视大人可千万不要上禀啊，我这就回去呆着。”
笑对巡视员的万尚志一转身，脸上僵硬堆砌出笑容的肌肉便松懈开来。妈呀，一下子就扣十分，回头可得告诉他们仨别顾左顾右的。
厨神比赛的评分标准是满百分，食物的色香味每种占据十分，随后才是评判们对于食物味道以及个人喜好的评分。譬如上一场，万尚志他们仨就是以八十七分的分数成为小组第一并晋级。昨儿个他仨一直观看比赛到最后，得知比赛中分数最高一队的出线分数是九十五，着实让他们震惊与担忧，赛场之中高手林立，须得万事谨慎小心。如今听了巡视员一语，万尚志不由感到些后怕，想来若今日一下子扣十分，定然与晋级无缘。
万尚志正往回走，忽然看见一人正往面粉中打入鸡蛋，然后缓缓地揉捏面粉使二者融合，只一瞬便有一种东西仿佛凭空劈来，瞬间照亮了他一整个大脑。
奶油蛋糕！
奶油蛋糕一般时候是用作生日等庆典，平常时期很少有人会吃，但也有一部分人喜欢吃奶油蛋糕，所以在平常也会去蛋糕店买小块的当做甜点来奖励辛苦了一天的自己，万尚志就曾是其中的一员。很难相信，前世他这样一个大男人竟然在三十多岁的时候还保持着每周吃一块奶油蛋糕的习惯。
当然，万尚志今天并不打算做奶油蛋糕，毕竟没有烤箱，用什么锅具做都是个问题，所以他在想到奶油蛋糕的时候，想做的就只有奶油而已。
奶油分为动物性奶油和植物性奶油。动物性奶油，基本上是从牛或羊的鲜奶当中提炼出来的，味道香醇不腻；而植物性奶油也称作人造奶油，多是用植物油大豆油等加工而得，制成后，外观几乎和动物奶油一样无法分辨，但从口味上来说却要远远逊于动物奶油，吃多了会让人腻得慌。
两者之间有着明显的差距，万尚志自然是想做动物性奶油，但他却不大记得动物性奶油要如何制作，毕竟他不曾搞过西餐。万尚志是个行动派，想到就做，即便他对于具体的方法只是一知半解，却也知晓知道用手尝试几个来回，自然而然便会得到回报。
他先是取了鸡蛋，蛋清蛋黄分两个大碗分装。蛋清里面加了少许糖随后递给陆拾玖说尽了好话才拜托得后者帮他打发；他自己则是留下蛋黄，在蛋黄里面放了点糖、盐打散，随后又往蛋黄里面倒入些许牛奶搅拌起来，将二者搅拌均匀后便搁在一旁放置着，随后便看了看邵天宜的蛋挞又看了看郝明月的香芋丸，二人的进程都已经过半。探头向陆拾玖那块看了看，却见后者奋力地朝着一个方向快速搅拌着，不愧是练过武的人，万尚志一边暗自咂舌，一边估摸着依照他这个速度也需要再过好一段时间蛋清才会被打发好。
将打发蛋清的包袱扔给陆拾玖的万尚志一时有些无所事事，想了想，便又舀了几碗面粉分别放在两个盆中，一个加了糖和牛奶、一个加了红糖和牛奶开始揉捏——反正闲着也是闲着，不如做点小零嘴吃。
等万尚志揉完面正擦额头汗水的时候，肩头忽然被人轻拍了两下，他回过头，陆拾玖正举着那碗已被打发膨起的蛋清在自己面前，额间生出点点汗水，右手正在不自觉的颤抖。他险些没憋住笑，紧忙从陆拾玖手里接过打发好的蛋清闷闷地道了一声谢，连忙转回身子，随后面向那一白一棕的两盆面团无声地笑了起来。
陆拾玖看着万尚志转过身后身子一颤一颤的，嘴角微微抿起，眼中升起几分危险情绪。他在那块站了一会儿也没等到对方有所动作，危险的情绪迅速从眼中消退，撇了撇嘴，转身回到原本站定的位置继续立正。
万尚志用勺子勾了一勺，但见蛋白纹路雪白且丝滑，倒置勺子蛋白也不会晃动或是掉落，只是尾端会稍稍弯曲，便知晓此刻还不到时候。又往里面加了两勺糖，想了想陆拾玖颤抖的手臂，万尚志放弃了再次使唤陆拾玖的想法，自己沿着纹路又打发了盏茶的时间，再抬起筷子的时候，只见蛋白尾端直勾勾地向下，便知已经打发好，忙取过一旁静止许久的蛋黄又搅拌了搅拌，随后将蛋白分四批次地倒入蛋黄内逐渐搅拌均匀，直至蛋液完全变成稠密顺滑状态的时候，他取来勺子尝了一口。奶油入口即化，除了舌尖率先感受到一股浓稠的甜美，之后便是在空荡荡的口腔当中不断回味的浓郁鲜甜。
万尚志不禁双眼一亮，味道和深远记忆当中的一模一样，这便是做成了！他相信，这道奶油一定会在比赛上大方异彩的！
忽然，身后邵天宜二人叫了他两声，万尚志回过头去，这才察觉二人的蛋挞、香芋丸都已经做成，连忙拍了一下脑袋，跟两人丢下一句“马上，稍等！”便迅速朝着冰窖奔去。
取出冰窖中冷藏好的牛奶，万尚志迅速取来面粉和淀粉以五比一的比例加水、油、盐调匀，再取来事先拜托邵天宜切好的冷藏牛奶块每个都在面糊当中搅和两下裹满面糊，随后往郝明月烧到五六成热的油锅中倾倒尽数下入，外面的那一层面衣在油锅中迅速变化为金黄的颜色，万尚志瞧好了时机迅速将炸牛奶捞出到盘子里，随后连忙伸手表示菜品完成。
不怪他们这样焦急，厨神比赛规定，呈递菜品必须得本组菜品制作齐全后，方可呼唤工作人员呈菜。而万尚志这一组无论是蛋挞、香芋丸都是趁热吃最为美味，尤其是打发好的奶油，如果长时间的放置很快就会融化。
举手示意没过一会儿，一个工作人员便推着小车走来，万尚志三人把点心一一装盘然后用盖子扣上避免放凉再端到小车上，随后万尚志推着小车，身后跟着邵、郝、陆三人往身后评判台而去，此时赛程过半，已有不少选手完成点心烹制，评判席的高台前排了五排长龙，万尚志连忙找了个人数少的排了进去。
奈何等了半晌队伍也没前进多少，倒是瞧见其余几条队伍长度嗖嗖地锐减，万尚志奇怪地挠了挠头，连忙推车转而排到一处速度最快的队伍后边。可谁知，就在他排到这组队伍之后时，队伍前行的速度不知怎地忽然降了下来，而他原本的那排队伍却是嗖嗖的下人。
“……”
一阵无语过后，无论其余四排速度如何，万尚志却是坚定不移地在这条队伍上站定，时而缓缓向前推进，偶尔，他会把手放在凸出的铜制盖子上摸摸温度，确保菜品仍处于热乎的状态，又过了好一阵子，就在万尚志为奶油而担心的时候，前方推车的那小组人连忙行动，将车子上呈放的几个盘子一一呈放在台上的两个评判面前并报了所属赛区以及位次。三人不禁振奋，马上就轮到他们了！
那队主厨揭开四个盘子，两个评判兴致缺缺地品尝了一口，随即便垂下眼，摆了摆手示意四人离去。四人离去后，一旁的工作人员很快便将那小组烹制的点心撤下，便轮到了万尚志四个，他们连忙推车向前，万尚志从车上取下了几个盘子放在俩评判的面前时，便分明地瞧见了那俩评判在一张表单上写下了刚才那组人的赛区位次，并在后面随意地勾画了个斜杠，万尚志知道，那是淘汰的符号，不禁暗出一口长气。虽然他对三人的实力很有信心，但临到审判当头还是有些心慌，不由在心底暗自祈祷自己等人能够顺利晋级。
关于甜点这一赛题，万尚志是有些开心的，毕竟他曾在蛋挞一物上下过很重的心思，但是听到那长老说要以小队人数为甜点数量时，他心里便不由担心了几分。毕竟甜点这玩意，做的再花里胡哨的，归根到底也就是那么几样材料所做，味道基本上是大同小异，而且他们这组小队，虽然出力的人只有三个，但实际上还要算上陆拾玖这个护身符一般的挂饰，也就是要做四道甜点，这也就造成了万尚志三人在基础上就要比其余小队多了一分困难。
容不得三人想太多，鼓声响起，伴随着台前长老一声高呵，比赛正式开始。虽说由于上一轮的大筛选使得大量的参赛选手惨遭淘汰，但成功晋级的人们是不会有丝毫放松警惕，只待比赛一开始，便个个如同逃窜的兔子，一步窜了老远。三人没有太多的时间商议，万尚志只来得及匆匆丢下一句：“瞧见什么就捡什么，多捡面、蛋、奶一类！”然后便率先跑了出去。
值得一提的是，早在入场之前，三人便对陆拾玖这个挂饰游说了半天的功夫，终于磨叽得后者不耐地同意替三人抢夺场上食材物资。此次鼓声一响，陆拾玖就好似个大黑耗子一样猛地窜得不见了人影。
没一会儿，三人提着各自的菜篮子满载而归，却见陆拾玖安静地站在一边不知回来了多久，脚底下摆了三个满满腾腾的菜篮子，一个装满了面、一个装满了鸡蛋、一个装了五个盛牛奶的罐子。
“少侠好效率！”傻眼地夸了一句，万尚志紧忙和另两人进入了商议状态，商量了大半天后，三人才终于敲定了本场甜点的基本菜单。
首先必不可少的是蛋挞，随即是郝明月提出的香芋丸，然后分别是万尚志灵机一动想出来的小吃——炸牛奶。至于这最后一项，三个人想了半天也没想出个什么来，避免耽误时间，三人索性边做边想。
蛋挞的做法无论是邵天宜还是郝明月，早在王旺家那段时间的培训中所掌握，如今万尚志要制作炸牛奶，郝明月要制作香芋丸，制作蛋挞的任务自然就落在了邵天宜的头上。三人分工各自开始忙碌起来。
香芋丸是个制作起来很简单，但却很美味的小点心，由于方才未曾挑香芋带回来，还是郝明月现去的食材区挑了几个大个的香芋回来才开始制作；蛋挞的材料却是早就选取出来的，只是开始制作时发现可以用作盛装蛋挞的容器不够，邵天宜不得不举手示意巡查员，又要了十几个茶盏才得以继续。
至于万尚志这边，炸牛奶曾在他那个世界风靡一时，足以说明其美味。但同理，因其曾红极一时，所以也便衍生了许多不同的做法与配方，万尚志思考加排除，想了好一阵才想出一个较为简单的制作方法。
牛奶加糖、玉米淀粉放锅中小火搅拌至粘稠糊糊状盛到方碗当中，随后放入为甜点比赛而专门准备的冰窖之中冷藏少顷——冰窖旁有专人看守，以避免参赛者为晋级而采取下作的手段，在食物中撒大把盐或者什么的。
将牛奶放入冰窖冷藏后，万尚志一时无所事事，毕竟牛奶成型至少还须得一个时辰的功夫，他不由开始思考起来，还有什么甜点是适合在比赛当中拿出，且会为他们提升很大的晋级几率。但想了半天万尚志也没想出个所以然来，不禁有些焦虑，换做是正常烹制的比赛，哪怕说是做一道最好吃的米饭万尚志也有信心晋级，毕竟蚝油在手，哪怕是一盘普普通通的炒土豆丝，都能比别人做的多出三分鲜味来，但甜点……或许能在蛋挞里面加些蚝油？
焦虑在心，他再想不出什么有用的点子，不由环顾四周，私心想看看其他参赛选手们的动态来借鉴借鉴，或许会有灵感触发。只是在周围转悠了没两步，一名巡视员便走上前来对他进行警告：“请回到自己的操作台进行烹制，不要顾左顾右偷窥其他选手们的菜品，若有再犯，便禀于评判们，你们这个小队扣十分。”
“十分？！”万尚志如遭晴天霹雳，劈在当头让他一时哑口无言。很快，他连番点头示弱，脸上扬起一抹殷切地笑容：“是是是，我就是点心放冰窖里冷藏着呢，一时没事做随便瞅瞅的，巡视大人可千万不要上禀啊，我这就回去呆着。”
笑对巡视员的万尚志一转身，脸上僵硬堆砌出笑容的肌肉便松懈开来。妈呀，一下子就扣十分，回头可得告诉他们仨别顾左顾右的。
厨神比赛的评分标准是满百分，食物的色香味每种占据十分，随后才是评判们对于食物味道以及个人喜好的评分。譬如上一场，万尚志他们仨就是以八十七分的分数成为小组第一并晋级。昨儿个他仨一直观看比赛到最后，得知比赛中分数最高一队的出线分数是九十五，着实让他们震惊与担忧，赛场之中高手林立，须得万事谨慎小心。如今听了巡视员一语，万尚志不由感到些后怕，想来若今日一下子扣十分，定然与晋级无缘。
万尚志正往回走，忽然看见一人正往面粉中打入鸡蛋，然后缓缓地揉捏面粉使二者融合，只一瞬便有一种东西仿佛凭空劈来，瞬间照亮了他一整个大脑。
奶油蛋糕！
奶油蛋糕一般时候是用作生日等庆典，平常时期很少有人会吃，但也有一部分人喜欢吃奶油蛋糕，所以在平常也会去蛋糕店买小块的当做甜点来奖励辛苦了一天的自己，万尚志就曾是其中的一员。很难相信，前世他这样一个大男人竟然在三十多岁的时候还保持着每周吃一块奶油蛋糕的习惯。
当然，万尚志今天并不打算做奶油蛋糕，毕竟没有烤箱，用什么锅具做都是个问题，所以他在想到奶油蛋糕的时候，想做的就只有奶油而已。
奶油分为动物性奶油和植物性奶油。动物性奶油，基本上是从牛或羊的鲜奶当中提炼出来的，味道香醇不腻；而植物性奶油也称作人造奶油，多是用植物油大豆油等加工而得，制成后，外观几乎和动物奶油一样无法分辨，但从口味上来说却要远远逊于动物奶油，吃多了会让人腻得慌。
两者之间有着明显的差距，万尚志自然是想做动物性奶油，但他却不大记得动物性奶油要如何制作，毕竟他不曾搞过西餐。万尚志是个行动派，想到就做，即便他对于具体的方法只是一知半解，却也知晓知道用手尝试几个来回，自然而然便会得到回报。
他先是取了鸡蛋，蛋清蛋黄分两个大碗分装。蛋清里面加了少许糖随后递给陆拾玖说尽了好话才拜托得后者帮他打发；他自己则是留下蛋黄，在蛋黄里面放了点糖、盐打散，随后又往蛋黄里面倒入些许牛奶搅拌起来，将二者搅拌均匀后便搁在一旁放置着，随后便看了看邵天宜的蛋挞又看了看郝明月的香芋丸，二人的进程都已经过半。探头向陆拾玖那块看了看，却见后者奋力地朝着一个方向快速搅拌着，不愧是练过武的人，万尚志一边暗自咂舌，一边估摸着依照他这个速度也需要再过好一段时间蛋清才会被打发好。
将打发蛋清的包袱扔给陆拾玖的万尚志一时有些无所事事，想了想，便又舀了几碗面粉分别放在两个盆中，一个加了糖和牛奶、一个加了红糖和牛奶开始揉捏——反正闲着也是闲着，不如做点小零嘴吃。
等万尚志揉完面正擦额头汗水的时候，肩头忽然被人轻拍了两下，他回过头，陆拾玖正举着那碗已被打发膨起的蛋清在自己面前，额间生出点点汗水，右手正在不自觉的颤抖。他险些没憋住笑，紧忙从陆拾玖手里接过打发好的蛋清闷闷地道了一声谢，连忙转回身子，随后面向那一白一棕的两盆面团无声地笑了起来。
陆拾玖看着万尚志转过身后身子一颤一颤的，嘴角微微抿起，眼中升起几分危险情绪。他在那块站了一会儿也没等到对方有所动作，危险的情绪迅速从眼中消退，撇了撇嘴，转身回到原本站定的位置继续立正。
万尚志用勺子勾了一勺，但见蛋白纹路雪白且丝滑，倒置勺子蛋白也不会晃动或是掉落，只是尾端会稍稍弯曲，便知晓此刻还不到时候。又往里面加了两勺糖，想了想陆拾玖颤抖的手臂，万尚志放弃了再次使唤陆拾玖的想法，自己沿着纹路又打发了盏茶的时间，再抬起筷子的时候，只见蛋白尾端直勾勾地向下，便知已经打发好，忙取过一旁静止许久的蛋黄又搅拌了搅拌，随后将蛋白分四批次地倒入蛋黄内逐渐搅拌均匀，直至蛋液完全变成稠密顺滑状态的时候，他取来勺子尝了一口。奶油入口即化，除了舌尖率先感受到一股浓稠的甜美，之后便是在空荡荡的口腔当中不断回味的浓郁鲜甜。
万尚志不禁双眼一亮，味道和深远记忆当中的一模一样，这便是做成了！他相信，这道奶油一定会在比赛上大方异彩的！
忽然，身后邵天宜二人叫了他两声，万尚志回过头去，这才察觉二人的蛋挞、香芋丸都已经做成，连忙拍了一下脑袋，跟两人丢下一句“马上，稍等！”便迅速朝着冰窖奔去。
取出冰窖中冷藏好的牛奶，万尚志迅速取来面粉和淀粉以五比一的比例加水、油、盐调匀，再取来事先拜托邵天宜切好的冷藏牛奶块每个都在面糊当中搅和两下裹满面糊，随后往郝明月烧到五六成热的油锅中倾倒尽数下入，外面的那一层面衣在油锅中迅速变化为金黄的颜色，万尚志瞧好了时机迅速将炸牛奶捞出到盘子里，随后连忙伸手表示菜品完成。
不怪他们这样焦急，厨神比赛规定，呈递菜品必须得本组菜品制作齐全后，方可呼唤工作人员呈菜。而万尚志这一组无论是蛋挞、香芋丸都是趁热吃最为美味，尤其是打发好的奶油，如果长时间的放置很快就会融化。
举手示意没过一会儿，一个工作人员便推着小车走来，万尚志三人把点心一一装盘然后用盖子扣上避免放凉再端到小车上，随后万尚志推着小车，身后跟着邵、郝、陆三人往身后评判台而去，此时赛程过半，已有不少选手完成点心烹制，评判席的高台前排了五排长龙，万尚志连忙找了个人数少的排了进去。
奈何等了半晌队伍也没前进多少，倒是瞧见其余几条队伍长度嗖嗖地锐减，万尚志奇怪地挠了挠头，连忙推车转而排到一处速度最快的队伍后边。可谁知，就在他排到这组队伍之后时，队伍前行的速度不知怎地忽然降了下来，而他原本的那排队伍却是嗖嗖的下人。
“……”
一阵无语过后，无论其余四排速度如何，万尚志却是坚定不移地在这条队伍上站定，时而缓缓向前推进，偶尔，他会把手放在凸出的铜制盖子上摸摸温度，确保菜品仍处于热乎的状态，又过了好一阵子，就在万尚志为奶油而担心的时候，前方推车的那小组人连忙行动，将车子上呈放的几个盘子一一呈放在台上的两个评判面前并报了所属赛区以及位次。三人不禁振奋，马上就轮到他们了！
那队主厨揭开四个盘子，两个评判兴致缺缺地品尝了一口，随即便垂下眼，摆了摆手示意四人离去。四人离去后，一旁的工作人员很快便将那小组烹制的点心撤下，便轮到了万尚志四个，他们连忙推车向前，万尚志从车上取下了几个盘子放在俩评判的面前时，便分明地瞧见了那俩评判在一张表单上写下了刚才那组人的赛区位次，并在后面随意地勾画了个斜杠，万尚志知道，那是淘汰的符号，不禁暗出一口长气。虽然他对三人的实力很有信心，但临到审判当头还是有些心慌，不由在心底暗自祈祷自己等人能够顺利晋级。
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