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面粉的多样形式
面粉与水液混合之后呈现出黏糊糊的样子,若掺入一点酵母粉它就会醒发成软绵绵的团状物质,可随心所欲地揉搓开去,到了软硬适度时擀成圆饼,加入配料便能得到一张披萨;将面团塞入动物模具里,得到的是小熊或小狗饼干;用力拉抻面团不致扯断即可,接而对折继续重复如上动作,一连数次得到根根面条——
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