第22章：正式开业
接下来几天，李立又忙了起来，因为还是有一些事情，需要他亲自下场的。
比如说寻找新的替代炸油，之前郑记小炒一直用的是棕榈油，但是依然不是最优选择，最优选择是在常温情况下呈现固态的起酥油。李立打听了好几天，才在沪市的一家叫做康惠食品厂的私营食品厂中找到了起酥油。
这家食品厂生产销售油炸饼干一类的零食，起酥油是食品厂的厂长进口来的。
正好最近这家食品厂有点不景气，就将起酥油都卖给了李立。
然后李立亲自制定了德克士严格的管理制度，统一标准化生产，从采购、生产、服务都有规章制度，不得随意更改。
这也是上一世李立在了解了荣华鸡最终被肯德基打败的深层次原因之后，才必须要在德克士下贯彻的金标准。
因为上一世，荣华鸡从势均力敌到惨败给肯德基的主要原因就是，荣华鸡没有统一的标准化生产，卖给顾客的产品味道不统一，有的时候咸了，有的时候淡了，有的时候老了，有的时候糊了，有的时候还可能不熟，不同的员工来炸，味道都不一样，因为没有标准，味道好坏看手艺。顾客十次中只要有一次吃着不满意，就可能失去这名顾客。
包括采购和服务都是，不够严格，员工的心情，都会影响服务态度。
而李立制定这套管理制度，就是为了统一标准，避免重蹈荣华鸡的覆辙。
除此之外，在许新亚的推荐下，李立还去了一趟外地。因为许新亚当初在准备成立自己的品牌的时候，主要是研究了炸鸡的味道，他说在烟市有一家十分出名的烧鸡，味道十分受欢迎。
李立自己研究的口味，终究不是很满意。
到了烟市过去亲自一尝，果然好吃，用一笔小钱直接购买下了这家烧鸡店腌制鸡肉的配方。
就这样，时间一点一点的过去，李立布局的两家德克士门店和员工的培训工作，都在一天一天的进行着。
由于李立对每家的店铺的装修预算都在三十万上下，瞬间成为了装修公司的大户，把一切资源都集中到德克士的装修上来。
在钞能力的作用下——
第十五天，两家门店的装修完成。
第十八天，所有设备到店。
第二十天，德克士内部进行了第一次模拟营业。
同时，李立开始着手两家德克士同时营业的宣传工作，联系各大报社，该塞钱塞钱。
两天后，沪市的三家销量最高的报纸，同时刊登了一整页的德克士的广告。
广告很简单，报纸的中央，放着德克士推出的炸鸡、汉堡、薯条、辣翅、蛋挞五大主打产品的照片，然后是一句广告语“德克士，让生活如此多娇。”
然后是德克士两家店的详细地址，以及正式营业时间。
短短一天，半个沪市的人都知道，过两天就会有两家新的洋快餐店开业了。
毕竟，德克士这个名字，一听就是个外国品牌。
李立当然也不会在这个时候去澄清德克士是什么本土品牌，因为现在的国人对洋品牌盲目追捧，有光环加成。
现在李立处于广积粮缓称王的阶段，优先发展壮大，要借这股东风。
当然李立是不会主动去欺骗别人的，不会去宣传自己是什么洋品牌。
而那些看到报纸的广告的人，都开始议论纷纷。
“又一家快餐店要营业了？”
“不是麦当劳啊，好像是个新牌子。”
“品类好像比肯德基要多啊，不知道价格怎么样。”
“等营业了，可要去尝尝鲜，次吃那个肯德基，很好吃。”
“广告语倒是很有新意，不知道味道怎么样。”
“肯德基我有点吃腻了，这个看起来种类多一些，等开业了可以去试试。”
……
接连好几天，报纸都是德克士要开业的消息。
肯德基当年在沪市开业的时候，没有现在李立宣传的这么猛，只是在当天的报纸，刊登了各界祝贺的消息。
李立也如法炮制，虚构了一大堆公司的名字登在报纸。
什么“腾讯科技有限公司预祝德克士开业大吉”“阿里有限公司祝贺德克士沪市分部开业”“脸书科技驻华夏分公司期盼德克士圆满成功”，反正没人去查证这些公司是不是真的存在。
在李立的这么一番炒作之下，德克士开业的消息，越来越多的人知道了。
转眼间，开业的日子到了。
李立没有去德克士的任何一家门店，而是呆在小姑家里，陪着表妹郑玥做暑假作业。
郑玥做着暑假作业，但是却心不在焉，她很想去德克士的门店看开业典礼，因为听说许新亚还请了歌手和舞蹈演员，还有舞龙舞狮，有开业节目表演。
至于李立的小姑和姑父，因为也算是自家的生意，早早就去门店了。
“哥，你怎么不去门店看看啊，我听说，有霹雳舞表演呢。”郑玥做了两道题，就坐不住了。
“什么情况我基本能猜到，不去也罢，还不如看着你做暑假作业有意思。”李立笑呵呵地说道。
郑玥一脸委屈，愤恨地看了李立一样，继续做题。
这么长时间的准备，李立自信德克士开业就能创造辉煌。
毕竟，他的德克士比现在的肯德基高出了几个level。
此时此刻。
金陵路德克士门店。
刚刚进行了各种开业表演，在开业节目完成之后，德克士正式开门迎客。
门口门庭若市，排队等着进店体验的顾客，已经绵延出去了四百多米。
排队的顾客早就等不及了，一个个伸长了脖子，看着德克士门店的里面。
“啊！里面看起来装修的好豪华啊！”
“就是，大白天都开着灯，你们看那桌子还有沙发！看起来好高级！”
“这比肯德基还要豪华！”
“哇，里面好宽敞，不像肯德基那样，桌子都拼在一起，坐下之后胳膊碰胳膊。”
“你们看宣传单了吗？今天进店点任意一款套餐，都送文具一套！”
在外面排队的人心潮澎湃，门口的保安每过十分钟才放几个顾客进门，因为里面已经满座了，而排队等待点餐也排满了。那些进门的顾客，立刻感觉到迎面吹来的凉风。
“有空调！好凉爽！”
“哇，味道好香！”
“快看，他们吃的那是什么？”
“这里竟然还有卖冰激凌！”
“这里面也太豪华了吧，地面也太亮了，这桌子和椅子是定做的吧？好高级。”
“这满头顶都是灯啊，这灯光好温暖，一点儿不刺眼。”
一个个顾客的嘴里，充满了惊叹，一切的一切都感觉特别洋气，特别有品位，仿佛来这里吃东西，自己一下子就特别高级，特别绅士。
也就是这个时代，没有手机，不然谁都会掏出手机自拍一张，然后发到朋友圈炫耀一番。
到了点餐环节，看着头顶点餐表面的食物，顾客们感觉种类十分丰富。
除了像肯德基一样，有经典的原味鸡、土豆泥和蔬菜沙拉之外，什么烤翅、辣翅、鸡米花、薯条、汉堡……
不一而足，目不暇接。
不过，也有套餐，而且有好几种套餐，满足不同人数的客人的点餐需求。
“来一个套餐A！”
“给我来一个双人套餐B！”
柜台前人挤人，一共十二名点餐员都有点忙不过来的趋势。
后厨是半开放式的，依稀能看到里面明亮干净，员工有条不紊地工作着。
出餐速度也很快，不多时香喷喷的配餐就被顾客从柜台端到了餐桌。
宽敞舒适的座位，太舒服了。
看着丰盛的餐品，顾客们忍不住大快朵颐起来。
“唔！这个鸡翅好好吃，外边酥脆，里面还辣辣的，过瘾！”
“这个土豆条也不错啊，也是外表酥脆，里面绵软。”
“这个是什么，两块面包里面夹着一块炸鸡，还有蔬菜。”
“这个是汉堡包。”
“对，汉堡包，吃一个我感觉就饱了。”
“这个好甜，是什么啊？”
“这是蛋挞，香江的茶餐厅里就有，想不到德克士也有卖的。”
“快尝尝这个冰激凌，很好吃啊。”
“人家面写了，这不叫冰激凌，这叫圣代，外国来的。”
“好吃！”
“真香！”
“比肯德基强多了！这么一比，肯德基索然无味啊。”
“就是啊，这个鸡翅和鸡小腿真的好吃，肯德基都没有。”
“我刚去了一下这里的厕所，你们敢相信吗？人家装修的，特别豪华，地面都反光！一点异味都没有，妈的比我家装修的高级多了。”
……
顾客们兴致勃勃地一边吃一边讨论着，那兴奋的样子，溢于言表，一个个都感觉十分幸福。
顾客们得出了统一的结论，德克士比肯德基好吃！
不仅味道更丰富，品类更多，选择性更多，店里还更舒适，你说气不气。
重要的是，比肯德基还稍微地便宜那么一丢丢。
比如，单独的一个原味鸡，单价2.2元，比肯德基便宜三毛钱。
别小看这三毛钱，让所有人都觉得物美价廉。
重要的是，今天营业，点套餐还送小文具。
一套印着德克士广告语的直尺三角板。
不是什么贵重的东西，但是却让人感觉到诚意。
尤其是那些带着小孩儿来的家长，感觉也挺划算的。
回头把这套文具带到学校里去，谁都知道自己家孩子去吃过德克士这种高级食物。
那些吃完走出门店的顾客，脸带着满意的笑容，十分高兴，意犹未尽。
不光是金陵路门店如此，徐家汇那里的德克士门店，也是差不多的情形。
排队等着进德克士体验的人，越来越多。
一直到晚，门口排队的人竟然不减反增，人越来越多。
很多出来乘凉的人，都加入了排队的行列。
当天，两家德克士门店，一直工作到晚十点，才算打烊。
比如说寻找新的替代炸油，之前郑记小炒一直用的是棕榈油，但是依然不是最优选择，最优选择是在常温情况下呈现固态的起酥油。李立打听了好几天，才在沪市的一家叫做康惠食品厂的私营食品厂中找到了起酥油。
这家食品厂生产销售油炸饼干一类的零食，起酥油是食品厂的厂长进口来的。
正好最近这家食品厂有点不景气，就将起酥油都卖给了李立。
然后李立亲自制定了德克士严格的管理制度，统一标准化生产，从采购、生产、服务都有规章制度，不得随意更改。
这也是上一世李立在了解了荣华鸡最终被肯德基打败的深层次原因之后，才必须要在德克士下贯彻的金标准。
因为上一世，荣华鸡从势均力敌到惨败给肯德基的主要原因就是，荣华鸡没有统一的标准化生产，卖给顾客的产品味道不统一，有的时候咸了，有的时候淡了，有的时候老了，有的时候糊了，有的时候还可能不熟，不同的员工来炸，味道都不一样，因为没有标准，味道好坏看手艺。顾客十次中只要有一次吃着不满意，就可能失去这名顾客。
包括采购和服务都是，不够严格，员工的心情，都会影响服务态度。
而李立制定这套管理制度，就是为了统一标准，避免重蹈荣华鸡的覆辙。
除此之外，在许新亚的推荐下，李立还去了一趟外地。因为许新亚当初在准备成立自己的品牌的时候，主要是研究了炸鸡的味道，他说在烟市有一家十分出名的烧鸡，味道十分受欢迎。
李立自己研究的口味，终究不是很满意。
到了烟市过去亲自一尝，果然好吃，用一笔小钱直接购买下了这家烧鸡店腌制鸡肉的配方。
就这样，时间一点一点的过去，李立布局的两家德克士门店和员工的培训工作，都在一天一天的进行着。
由于李立对每家的店铺的装修预算都在三十万上下，瞬间成为了装修公司的大户，把一切资源都集中到德克士的装修上来。
在钞能力的作用下——
第十五天，两家门店的装修完成。
第十八天，所有设备到店。
第二十天，德克士内部进行了第一次模拟营业。
同时，李立开始着手两家德克士同时营业的宣传工作，联系各大报社，该塞钱塞钱。
两天后，沪市的三家销量最高的报纸，同时刊登了一整页的德克士的广告。
广告很简单，报纸的中央，放着德克士推出的炸鸡、汉堡、薯条、辣翅、蛋挞五大主打产品的照片，然后是一句广告语“德克士，让生活如此多娇。”
然后是德克士两家店的详细地址，以及正式营业时间。
短短一天，半个沪市的人都知道，过两天就会有两家新的洋快餐店开业了。
毕竟，德克士这个名字，一听就是个外国品牌。
李立当然也不会在这个时候去澄清德克士是什么本土品牌，因为现在的国人对洋品牌盲目追捧，有光环加成。
现在李立处于广积粮缓称王的阶段，优先发展壮大，要借这股东风。
当然李立是不会主动去欺骗别人的，不会去宣传自己是什么洋品牌。
而那些看到报纸的广告的人，都开始议论纷纷。
“又一家快餐店要营业了？”
“不是麦当劳啊，好像是个新牌子。”
“品类好像比肯德基要多啊，不知道价格怎么样。”
“等营业了，可要去尝尝鲜，次吃那个肯德基，很好吃。”
“广告语倒是很有新意，不知道味道怎么样。”
“肯德基我有点吃腻了，这个看起来种类多一些，等开业了可以去试试。”
……
接连好几天，报纸都是德克士要开业的消息。
肯德基当年在沪市开业的时候，没有现在李立宣传的这么猛，只是在当天的报纸，刊登了各界祝贺的消息。
李立也如法炮制，虚构了一大堆公司的名字登在报纸。
什么“腾讯科技有限公司预祝德克士开业大吉”“阿里有限公司祝贺德克士沪市分部开业”“脸书科技驻华夏分公司期盼德克士圆满成功”，反正没人去查证这些公司是不是真的存在。
在李立的这么一番炒作之下，德克士开业的消息，越来越多的人知道了。
转眼间，开业的日子到了。
李立没有去德克士的任何一家门店，而是呆在小姑家里，陪着表妹郑玥做暑假作业。
郑玥做着暑假作业，但是却心不在焉，她很想去德克士的门店看开业典礼，因为听说许新亚还请了歌手和舞蹈演员，还有舞龙舞狮，有开业节目表演。
至于李立的小姑和姑父，因为也算是自家的生意，早早就去门店了。
“哥，你怎么不去门店看看啊，我听说，有霹雳舞表演呢。”郑玥做了两道题，就坐不住了。
“什么情况我基本能猜到，不去也罢，还不如看着你做暑假作业有意思。”李立笑呵呵地说道。
郑玥一脸委屈，愤恨地看了李立一样，继续做题。
这么长时间的准备，李立自信德克士开业就能创造辉煌。
毕竟，他的德克士比现在的肯德基高出了几个level。
此时此刻。
金陵路德克士门店。
刚刚进行了各种开业表演，在开业节目完成之后，德克士正式开门迎客。
门口门庭若市，排队等着进店体验的顾客，已经绵延出去了四百多米。
排队的顾客早就等不及了，一个个伸长了脖子，看着德克士门店的里面。
“啊！里面看起来装修的好豪华啊！”
“就是，大白天都开着灯，你们看那桌子还有沙发！看起来好高级！”
“这比肯德基还要豪华！”
“哇，里面好宽敞，不像肯德基那样，桌子都拼在一起，坐下之后胳膊碰胳膊。”
“你们看宣传单了吗？今天进店点任意一款套餐，都送文具一套！”
在外面排队的人心潮澎湃，门口的保安每过十分钟才放几个顾客进门，因为里面已经满座了，而排队等待点餐也排满了。那些进门的顾客，立刻感觉到迎面吹来的凉风。
“有空调！好凉爽！”
“哇，味道好香！”
“快看，他们吃的那是什么？”
“这里竟然还有卖冰激凌！”
“这里面也太豪华了吧，地面也太亮了，这桌子和椅子是定做的吧？好高级。”
“这满头顶都是灯啊，这灯光好温暖，一点儿不刺眼。”
一个个顾客的嘴里，充满了惊叹，一切的一切都感觉特别洋气，特别有品位，仿佛来这里吃东西，自己一下子就特别高级，特别绅士。
也就是这个时代，没有手机，不然谁都会掏出手机自拍一张，然后发到朋友圈炫耀一番。
到了点餐环节，看着头顶点餐表面的食物，顾客们感觉种类十分丰富。
除了像肯德基一样，有经典的原味鸡、土豆泥和蔬菜沙拉之外，什么烤翅、辣翅、鸡米花、薯条、汉堡……
不一而足，目不暇接。
不过，也有套餐，而且有好几种套餐，满足不同人数的客人的点餐需求。
“来一个套餐A！”
“给我来一个双人套餐B！”
柜台前人挤人，一共十二名点餐员都有点忙不过来的趋势。
后厨是半开放式的，依稀能看到里面明亮干净，员工有条不紊地工作着。
出餐速度也很快，不多时香喷喷的配餐就被顾客从柜台端到了餐桌。
宽敞舒适的座位，太舒服了。
看着丰盛的餐品，顾客们忍不住大快朵颐起来。
“唔！这个鸡翅好好吃，外边酥脆，里面还辣辣的，过瘾！”
“这个土豆条也不错啊，也是外表酥脆，里面绵软。”
“这个是什么，两块面包里面夹着一块炸鸡，还有蔬菜。”
“这个是汉堡包。”
“对，汉堡包，吃一个我感觉就饱了。”
“这个好甜，是什么啊？”
“这是蛋挞，香江的茶餐厅里就有，想不到德克士也有卖的。”
“快尝尝这个冰激凌，很好吃啊。”
“人家面写了，这不叫冰激凌，这叫圣代，外国来的。”
“好吃！”
“真香！”
“比肯德基强多了！这么一比，肯德基索然无味啊。”
“就是啊，这个鸡翅和鸡小腿真的好吃，肯德基都没有。”
“我刚去了一下这里的厕所，你们敢相信吗？人家装修的，特别豪华，地面都反光！一点异味都没有，妈的比我家装修的高级多了。”
……
顾客们兴致勃勃地一边吃一边讨论着，那兴奋的样子，溢于言表，一个个都感觉十分幸福。
顾客们得出了统一的结论，德克士比肯德基好吃！
不仅味道更丰富，品类更多，选择性更多，店里还更舒适，你说气不气。
重要的是，比肯德基还稍微地便宜那么一丢丢。
比如，单独的一个原味鸡，单价2.2元，比肯德基便宜三毛钱。
别小看这三毛钱，让所有人都觉得物美价廉。
重要的是，今天营业，点套餐还送小文具。
一套印着德克士广告语的直尺三角板。
不是什么贵重的东西，但是却让人感觉到诚意。
尤其是那些带着小孩儿来的家长，感觉也挺划算的。
回头把这套文具带到学校里去，谁都知道自己家孩子去吃过德克士这种高级食物。
那些吃完走出门店的顾客，脸带着满意的笑容，十分高兴，意犹未尽。
不光是金陵路门店如此，徐家汇那里的德克士门店，也是差不多的情形。
排队等着进德克士体验的人，越来越多。
一直到晚，门口排队的人竟然不减反增，人越来越多。
很多出来乘凉的人，都加入了排队的行列。
当天，两家德克士门店，一直工作到晚十点，才算打烊。
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