第219章 热闹的年夜饭
春节，尤其是北方的春节，对刘阳来说那真的是即熟悉又陌生。
说它熟悉那是看了几十年春晚能不熟悉嘛！
但说陌生又十分的陌生，毕竟前世今生他都生活在南方。
虽然说他本人也很喜欢吃面食，可这一天三顿顿顿饺子还是吃的他有些受不了。
不是说饺子不好吃，对于这纯正的北方饺子，还是自己和面的饺子，那真的是他的爱，可就算在爱这天天吃，人也会受不了啊！
所以刘阳这带着一家子回到北平，就直接接管了今年的年夜饭，说什么他今晚也要吃顿大白米饭，至于饺子吃可以但绝对不能只有饺子。
而且今天这一顿，可是一大家子一起，所以他们都来了刘阳的四合院，这大大小小二十几口人，这光准备食材就是一件大事。
不过好在帮忙的人不少！而且为了这次过年，刘阳那可是下了血本的，早在之前，他就让欧阳龙准备好了一大堆新鲜蔬菜，昨天就全部空运过来，然后刘阳让程鑫这个便宜姐夫帮忙，给那些个相熟之人陆续一家一份的送了过去。
不过相比送的那些，他们家自然就更丰富很多，不说这常见的绿叶菜，其他的什么山药莲藕茨菇香芋等菜也都有。
这蔬菜有了，那肉也不能少不是，猪肉就不说，家里直接放了一整只猪，然后就是什么牛羊肉，各种海鲜，河鲜也不少！
虽然有的河鲜没当季的肥美，但在这个季节能吃到，那已经算是很不错了。
当然肉有了，水果也不能少不是，这椰子，草莓，大西瓜，橘子香蕉大樱桃，那是一样也不少！
这要是光看屋里准备的这些水果和食材，不去看屋外的寒风瑟瑟，估计还以为他们这现在是夏季呢！
而有了这么多东西，大人们还好，但那些小家伙们确一个个高兴的不行，在小童童的带动下，午饭都没吃多少，光吃水果了。
不过好在他们还知道晚上有大餐，这下午才没在吃那么多水果，当然了说他们吃的多，也不过是相比于平时多吃了点，还没达到暴饮暴食的程度。
而现在一群小家伙整盯着正在院子里翻烤的烤全羊在那咽口水呢！
没错就是烤全羊，今天刘阳特意弄的大菜！而除了这烤全羊，这屋檐下那一溜的小火炉和上面砂锅里，那各种炖菜也在不时散发着香味。
什么红烧牛腩炖萝卜，清汤羊肉，松茸炖鸡，莲藕排骨，山药排骨，红烧大肘子，黄焖鸡炖野生菌！以及前世他最喜欢吃的老红肉，当然这老红肉也就是地方叫法，周边也有叫四方块的，那是一种用猪五花，切小拇指长四四方方的大肉块，先放到锅中加糖葱姜料酒煮一下！
这一步是为了方便上色和去腥，等煮好后，放入油锅里炸，这一步要是不确定上色情况，可以先炸一块，要是炸出来的颜色偏黑，那就是冰糖放多了，用凉水洗一下就行，要是颜色不够红，那就在加点糖煮一下，在确定好颜色后，直接开炸，直到把肉里油都炸出来后，这炸的步骤就好了。
之后等要吃的时候，就拿出要吃的量，加点葱姜用小火慢炖直至软烂就行。
等吃的时候，在调上一碗胡辣子蘸水，吃上一口那叫一个让人满足啊！
这道菜，对于那些无肉不欢的人来说，绝对是一种享受，反正刘阳前世是喜欢的不行。
但今生想吃，那就只能自己做了，好在他知道怎么做，这不今天他就一口气炸了很多出来。
而趁着这油锅，酥肉，肉丸子，素丸子，他也炸了很多出来。
这些炸好的酥肉和丸子，一会加点白菜，豆皮，腐竹松茸等煮上一锅，那也绝对是美味。而在这小炒上，刘阳那也是一点不含糊，韭菜炒河虾，清炒虾仁，宫保鸡丁，黄焖鳝鱼，小炒肉，香辣蟹，香辣虾，各种清炒绿叶菜。
凉菜也不少，各种卤货，凉拌菜，那是可劲安排！
这凉菜有了，这蒸菜也不能少，蒜蓉系列的虾，扇贝，丝瓜，清蒸鱼就两种！还有粉蒸肉，粉蒸排骨，糯米蒸排骨，梅菜扣肉！蒸水蛋！
之后还有老鸭汤，烤鸭，当然烤鸭是直接买的，鱼呢除了蒸的，还有红烧鱼，酸菜鱼。
反正一句话，只要是他能想到的，今晚他都给做了出来！
不然还真就辜负了这么多空运过来的美味，要知道那河虾，可是刘阳让人跑到滇云边境那边弄回来的，不然就这季节，那有的吃啊！
当然去弄这些的时候，刘阳也没忘了还在边境轮战的将士，让人弄了不少的物资送了过去。
毕竟不能他们这些人在后方胡吃海塞，就忘了还有人在替他们负重前行不是。
不过当众人看到桌子上那慢慢一桌子都快放不下的各式菜肴时，还是被刘阳的大手笔给惊到了。
当然这大过年的，虽然这么多菜，看着有些奢侈，但也并没有说什么，而且在放完鞭炮开吃后，众人也是对刘阳的手艺赞叹的不行！
不过随着年夜饭的进行，这喝了点酒，身为军人的楚父还是忍不住的拉着刘阳敦敦教诲起来。
不过当楚父他们在听到，刘阳早在此之前就给前线的将士送去了大量物资后。
楚父是拍着刘阳的肩膀只夸他做的好。
在这小插曲过后，饭桌上的气氛就更好了，男人们杯盏交错，女人们带着孩子们也是举起刘阳特意给他们榨的果汁在一边附和着。
这一顿年夜饭吃的那叫一个和谐有爱，又无比的热闹！
当然众人也不会忘了，今年可是有春晚的，为此程鑫可是给刘阳家搬来了好几台电视机。
毕竟家里那么多人，电视机又不大，为了让大家都能看到，他就多弄了几台过来！反正他们都不是缺钱的主。
所以在酒过三巡之后，大家吃饱喝足，就一个个分成几波，守在了电视机前，迎接这跨时代的新时代。
不过这里可不包括刘阳，刘阳这货酒量还是不行，这陪着楚父和程老爷子没喝几轮他就把自己给喝趴下去。
现在大家在那精精有味的看着春晚直播，他则一个人醉的在房间里睡觉！
说它熟悉那是看了几十年春晚能不熟悉嘛！
但说陌生又十分的陌生，毕竟前世今生他都生活在南方。
虽然说他本人也很喜欢吃面食，可这一天三顿顿顿饺子还是吃的他有些受不了。
不是说饺子不好吃，对于这纯正的北方饺子，还是自己和面的饺子，那真的是他的爱，可就算在爱这天天吃，人也会受不了啊！
所以刘阳这带着一家子回到北平，就直接接管了今年的年夜饭，说什么他今晚也要吃顿大白米饭，至于饺子吃可以但绝对不能只有饺子。
而且今天这一顿，可是一大家子一起，所以他们都来了刘阳的四合院，这大大小小二十几口人，这光准备食材就是一件大事。
不过好在帮忙的人不少！而且为了这次过年，刘阳那可是下了血本的，早在之前，他就让欧阳龙准备好了一大堆新鲜蔬菜，昨天就全部空运过来，然后刘阳让程鑫这个便宜姐夫帮忙，给那些个相熟之人陆续一家一份的送了过去。
不过相比送的那些，他们家自然就更丰富很多，不说这常见的绿叶菜，其他的什么山药莲藕茨菇香芋等菜也都有。
这蔬菜有了，那肉也不能少不是，猪肉就不说，家里直接放了一整只猪，然后就是什么牛羊肉，各种海鲜，河鲜也不少！
虽然有的河鲜没当季的肥美，但在这个季节能吃到，那已经算是很不错了。
当然肉有了，水果也不能少不是，这椰子，草莓，大西瓜，橘子香蕉大樱桃，那是一样也不少！
这要是光看屋里准备的这些水果和食材，不去看屋外的寒风瑟瑟，估计还以为他们这现在是夏季呢！
而有了这么多东西，大人们还好，但那些小家伙们确一个个高兴的不行，在小童童的带动下，午饭都没吃多少，光吃水果了。
不过好在他们还知道晚上有大餐，这下午才没在吃那么多水果，当然了说他们吃的多，也不过是相比于平时多吃了点，还没达到暴饮暴食的程度。
而现在一群小家伙整盯着正在院子里翻烤的烤全羊在那咽口水呢！
没错就是烤全羊，今天刘阳特意弄的大菜！而除了这烤全羊，这屋檐下那一溜的小火炉和上面砂锅里，那各种炖菜也在不时散发着香味。
什么红烧牛腩炖萝卜，清汤羊肉，松茸炖鸡，莲藕排骨，山药排骨，红烧大肘子，黄焖鸡炖野生菌！以及前世他最喜欢吃的老红肉，当然这老红肉也就是地方叫法，周边也有叫四方块的，那是一种用猪五花，切小拇指长四四方方的大肉块，先放到锅中加糖葱姜料酒煮一下！
这一步是为了方便上色和去腥，等煮好后，放入油锅里炸，这一步要是不确定上色情况，可以先炸一块，要是炸出来的颜色偏黑，那就是冰糖放多了，用凉水洗一下就行，要是颜色不够红，那就在加点糖煮一下，在确定好颜色后，直接开炸，直到把肉里油都炸出来后，这炸的步骤就好了。
之后等要吃的时候，就拿出要吃的量，加点葱姜用小火慢炖直至软烂就行。
等吃的时候，在调上一碗胡辣子蘸水，吃上一口那叫一个让人满足啊！
这道菜，对于那些无肉不欢的人来说，绝对是一种享受，反正刘阳前世是喜欢的不行。
但今生想吃，那就只能自己做了，好在他知道怎么做，这不今天他就一口气炸了很多出来。
而趁着这油锅，酥肉，肉丸子，素丸子，他也炸了很多出来。
这些炸好的酥肉和丸子，一会加点白菜，豆皮，腐竹松茸等煮上一锅，那也绝对是美味。而在这小炒上，刘阳那也是一点不含糊，韭菜炒河虾，清炒虾仁，宫保鸡丁，黄焖鳝鱼，小炒肉，香辣蟹，香辣虾，各种清炒绿叶菜。
凉菜也不少，各种卤货，凉拌菜，那是可劲安排！
这凉菜有了，这蒸菜也不能少，蒜蓉系列的虾，扇贝，丝瓜，清蒸鱼就两种！还有粉蒸肉，粉蒸排骨，糯米蒸排骨，梅菜扣肉！蒸水蛋！
之后还有老鸭汤，烤鸭，当然烤鸭是直接买的，鱼呢除了蒸的，还有红烧鱼，酸菜鱼。
反正一句话，只要是他能想到的，今晚他都给做了出来！
不然还真就辜负了这么多空运过来的美味，要知道那河虾，可是刘阳让人跑到滇云边境那边弄回来的，不然就这季节，那有的吃啊！
当然去弄这些的时候，刘阳也没忘了还在边境轮战的将士，让人弄了不少的物资送了过去。
毕竟不能他们这些人在后方胡吃海塞，就忘了还有人在替他们负重前行不是。
不过当众人看到桌子上那慢慢一桌子都快放不下的各式菜肴时，还是被刘阳的大手笔给惊到了。
当然这大过年的，虽然这么多菜，看着有些奢侈，但也并没有说什么，而且在放完鞭炮开吃后，众人也是对刘阳的手艺赞叹的不行！
不过随着年夜饭的进行，这喝了点酒，身为军人的楚父还是忍不住的拉着刘阳敦敦教诲起来。
不过当楚父他们在听到，刘阳早在此之前就给前线的将士送去了大量物资后。
楚父是拍着刘阳的肩膀只夸他做的好。
在这小插曲过后，饭桌上的气氛就更好了，男人们杯盏交错，女人们带着孩子们也是举起刘阳特意给他们榨的果汁在一边附和着。
这一顿年夜饭吃的那叫一个和谐有爱，又无比的热闹！
当然众人也不会忘了，今年可是有春晚的，为此程鑫可是给刘阳家搬来了好几台电视机。
毕竟家里那么多人，电视机又不大，为了让大家都能看到，他就多弄了几台过来！反正他们都不是缺钱的主。
所以在酒过三巡之后，大家吃饱喝足，就一个个分成几波，守在了电视机前，迎接这跨时代的新时代。
不过这里可不包括刘阳，刘阳这货酒量还是不行，这陪着楚父和程老爷子没喝几轮他就把自己给喝趴下去。
现在大家在那精精有味的看着春晚直播，他则一个人醉的在房间里睡觉！
转码声明：以上内容基于搜索引擎转码技术对网站内容进行转码阅读，自身不保存任何数据，请您支持正版