笔趣迷 » 其他小说 » 食匠 » 52 真正的食匠

52 真正的食匠

    一小时犹如光速般飞逝匆匆而去却带来两道以乌鸡为主题的料理,两位大厨终于完成了指定食材料理正在等待评审们一同上前来品尝。

    林安海药材燉乌鸡,果然用足真材实料焖燉。打从一开始就显示出经验老道的火候掌控,成功地在比赛结束前完成自己精心设计的料理。他望着黄勇成的那一刻,同时得到黄勇成的眼神肯定。果然没有辜负他的培训,如今这道料理的香气将摄影棚里的空气给凝固在古色古香的药材味。

    面对功夫不太到家的林安海,赵虎显然轻易地将对手打退。不过这场比赛是有黄勇成的加持,他不敢掉以轻心地情敌,将自己烹饪的每一个步骤都专注完成。

    一锅乌漆麻黑的双乌鸡浓缩补汤,令在场的观众和评审都感到惊叹,多想尝试这样美容养颜的圣品。评审们都起身走到舞台中央,各自开始品尝参赛者和名厨的料理。

    “我的老天鹅啊!太棒了!这药材怎能将乌鸡燉得如此滑嫩嫩?像个少女刚出浴的肌肤。”冯唐秀先品尝挑战者的料理,赞叹地问道。

    “其实不是药材功效,而是我选了乌鸡最嫩的部位下锅燉煮,加上控制在中小火之间和时间掌控。”林安海不想透露太多技巧上的细节,随带而过。以他卖白切鸡多年经验,取材取之有道,就算在场的名厨的资历,无人比他更加了解鸡只的生活方式作息,营造至嫩的部位呈现给食客。

    丁老板一脸嫌弃将筷子放下,不满意的表情成为挑战者战败的先兆。他二话不说地走到赵虎面前,拿起双乌鸡浓汤品尝了一口后,装出一副严肃的模样赔偿着。

    老板,就是一种爱让你猜不透他思维方向的动物。

    张悟非一直停留在林安海面前,他尝试去寻找出林安海用哪个那个乌鸡的部位,竟然做出如此滋味的料理。很可惜,挑战者的功力非常深厚,无法让他找到答案。

    “张老师,快过来尝尝这道双乌鸡。保证你大开眼界。”丁老板说。

    “是吗?”张悟非没立刻过去,还在林安海的锅里寻找鸡块的结构。

    终于品尝完毕后,三位评审回到自己的座位大分数。

    此时,子倩请出黄勇成来为自己的参赛者拉票。

    “老实说,大家在银幕见到充满幽默风趣的我全是为了节目效果而做的表现。这次至高厨帝让我体会到林安海的诚意和认真,希望各位评审能慎重考虑我的参赛者,让他顺利进入下一圈比赛,为大家展示最了解食材的男人。谢谢。”

    黄勇成正经八百地,让在场认识他的人都觉得他有点做作。

    “现在我们有请三位评委对两位师傅做出评语,先由冯老师开始吧。”子倩说。

    冯唐秀眉头轻佻地望着黄勇成说:“没想到我有机会见到你非常认真的一次,还真让我感到不习惯。不过,说到林师傅的料理,他让我对乌鸡有更深一层的见识,这一类煮法原始保留乌鸡应有的鲜味。相比之下,赵师傅的乌鸡汤弄得让我觉得腻毙了,有些事,不是成双成对就一定是最好。对不起,赵师傅,东西往往多了就会变腻。”

    此话却被丁老板给挡住,他摇头地指著林安海的料理说:“冯老师,你确定这是乌鸡肉吗?简直就是垃圾!我说,赵虎的乌鸡汤才是王道!乌鸡在汤里煲著,所有的精华都在这一锅汤里!极品中的极品!”

    张悟非微微点头,表示赞成丁老板的说法。

    “赵师傅今晚果然火力全开,我想应该和对手有关。台上两位师傅的底子都是以我们中华料理为基础,赵师傅今晚让我们见识到乌鸡浓缩的功力,但是林师傅也让我们见证控制火候的功夫。我觉得赵师傅无需如此充满著敌意,毕竟料理切磋是为了发扬厨艺的领悟境界。两位师傅,辛苦了。”

    “谢谢三位评审,我们即将进入评审打分数环节。今晚将会是有黄勇成老师的选手林安海师傅胜出,还是我们至高厨帝的赵虎师傅卫冕呢?请别走开,我们休息一会儿,品尝一口石头白咖啡就会马上揭晓今晚的成绩。”子倩对着镜头称职说出代言广告语。

    在休息片刻的时间,三位评审选出自己心目中的胜利者。当成绩送到导播室,由修仁做最后的宣布。当修仁打开三位评审的决定,眼前是林安海得到冯唐秀和张悟非的选择,而赵虎只得到丁老板的唯一一票。

    张老师怎么口里称赞赵师傅,票却投给了挑战者?

    丁老板确保今晚成绩利于节目里的名厨,他离开评审席位到后台去拨打电话给在导播室的修仁。

    “是,丁大老板。”修仁接起电话,看着在一旁的凤姐,眼神里透露出丁老板的来电是决定造假成绩。凤姐安静在一旁不作声,她不想让丁老板知道她也在导播室里。

    “听着,无论评审的总成绩是谁胜出,我都要你将胜利给赵虎。”丁老板的吩咐非常明确。

    “这不公平。”修仁想违抗丁老板的命令。

    “只要你乖乖地听从我的吩咐,你在我的电台,就能平步青云。”丁老板说。

    “包括听你的吩咐放弃门面不登对的子倩?”修仁反问丁老板。

    “不,你错了,你更本没资格谈得上拥有子倩,何来放弃的意义?”

    丁老板这番话让修仁的尊严无比受伤。这残酷的社会里,逆行者往往吃尽苦头。为了拥有一份梦想事业,为了不让母亲看轻他当电视节目导播的梦想,修仁还是屈服在丁老板的威胁下。

    当修仁将电话挂断后,他对着对讲机和在棚内正在等待今晚成绩的子倩说。

    “子倩。”

    “是,导播。”子倩再也没称呼修仁的名字。

    “评审投今晚胜利者是赵虎师傅。”修仁僵硬的声音,双手将三位评审的选择给撕毁。

    “嗯,知道了。导播。”

    子倩完全听出今晚修仁的无奈,她已经猜到修仁手里的成绩已经被丁老板左右了公正制度。

    即将宣布成绩的当儿,黄勇成和林安海紧张地站在舞台中央,仿佛还不晓得他们就是今晚的赢家,只因丁老板的一句话立刻打道回府。

    子倩对着在场的观众和评审面前宣布今晚的胜利者是赵虎,丁老板立刻起立用力地鼓掌,给今晚的胜利者致敬也给正在导播室里那听话的狗。

    失落的黄勇成和林安海,一脸无奈地上前礼貌道贺赵虎。

    赵虎卫冕之后,高举双手庆祝自己打败评审参赛者的荣誉。

    评审席位上的张悟非和冯唐秀互望,俩人并没给予掌声默默地离席。

    “张老师,你该不会认同丁老板的看法?”冯唐秀想探听张悟非的最终选择。

    “刚刚只是一个测试,你和我都一样投给了挑战者,但今晚的成绩并不如我们所愿。接下来的比赛里,你我都需要准备面对丁老板的不法手段。”

    张悟非心知肚明今晚的成绩有造假的嫌疑。

    “各安天命吧,张老师。这季之后,我打算不再续约。”冯唐秀无奈地与张悟非擦肩而过。

    站在后台走廊里的张悟非心里有所不安,拿起电话拨到给静之屋的老板娘,他想去一趟静之屋答谢她愿意代表他出赛。

    “张老师,你没必要专程过来。如果你怀疑我的实力,你还是找别人代替我。”老板娘误以为张悟非想来给她训练,让胜出的机会大大提升。

    “不,老板娘,你别误会,我只是想诚心诚意地拜访你。你的厨艺,我从不质疑,但是我们刚刚开始的第一场评审代表比赛。成绩有让我感到无奈之处,所以我担心老板娘到时会面对如此的问题。”张悟非说。

    “张老师,成绩对我而言已不重要。我答应我儿子出赛,只是想完成他的梦想。输赢这回事,就让你们去定夺。”老板娘心里已经有个底,至高厨帝就算做再多的创新,成绩依然受到质疑。

    “我无能为力,但我相信奇迹。好的。我们下周见。期待老板娘为至高厨帝做出惊人的料理。”张悟非明白也不勉强老板娘为了完成修仁的梦想而参赛的意愿。

    “张老师,我是一位为了食客而做料理的普通食匠。很抱歉,我从来就做不出你口中的惊人料理。”老板娘不想被张悟非抬举。

    这一通电话,让张悟非领悟了许多。

    一位真正的食匠,唯一的宗旨就是满足食客的味蕾,填饱食客的食欲。

    比赛的输赢,更本就是一场阴谋的把戏。