第六章:回头客
这次放学后,楚铭并没有急着去三七广场出摊,而是先转道去给自己的小三轮略微改造了一番。
之前他由于资金有限,给小摊配的只是个单灶燃气灶,一次最多只能出三大份炒菜,在客流量大的时候根本不够用。
如今有了吕哲的资金支持,他立马迫不及待地跑去换了个同款的双灶燃气灶,还添置了一个新的炒锅。
虽然一次性花掉大几百块钱让他有些肉疼,但这些都是迟早需要弄的,早买早享受嘛。
换上了新一套装备,他又赶回出租屋给自己的排骨裹炸一遍。
这玩意儿为了保证口感,最好是炸完不要放太久,否则就没那么酥脆了。
所以他宁可出摊前多耽误点功夫,也不愿意早上炸完在家里放一天。
又在出租屋内忙活了大半小时后,楚铭这才把东西打包装车。
收拾排骨的时候,他还特意分散摆开,同时留了些口子通风,防止食物产生水汽。
等他赶到三七广场的时候,天色已经暗了下来,摊主们大多也都已经就位了。
不过还好,昨天他占的那个位置似乎没什么人跟他抢,今天依旧是空着的。
趁着小吃街人流量还没起来,楚铭抓紧时间摆好桌椅,而后把各类食材码放整齐。
“老板,你终于来啦!”
正埋头收拾小摊的时候,楚铭耳旁猛然响起一阵活泼的女声。
抬头看去,楚铭忍不住乐了起来。
虽然今天换了件衣服,但他还是一眼就认出了这位女孩。
没错,就是昨天第一个光顾他的那个绿衣少女,小楠。
只不过她今天是一个人来的,并没有带上那几个小伙伴。
“专门在等我啊?”
楚铭双手不停擦拭着自己的厨具,一边打趣道。
“可不是嘛,还以为你不来了呢~”
“快点快点,我要一大份!”
小楠嘟起嘴巴,颇有些幽怨道。
也不知道是由于自己昨天太饿了,还是这家伙原本就炒的那么好吃,总之她是完全被那种刺激的味道和丰满的口感所征服,一想起来就口水直流。
所以今天刚一放学就跑来了这里,急不可耐地想买上一份双椒鸡腿解解馋。
“行,等我收拾下就给你炒。”
刚摆上摊就来了生意,这可是个好兆头啊。
楚铭这边正好也收拾的差不多了,于是他把新做的【盐酥排骨】牌子挂到小摊上,就准备开火做菜。
“盐酥排骨?”
小楠看到这个牌子,小声念道。
“老板,这是新菜吗?”
“对,超好吃的,要不要尝尝?”
已经开火的楚铭透过蒸汽,向小楠推荐道。
“嗯……”
小楠刚准备开口应下,可一转眼就瞥见了牌子上写的价格。
【盐酥排骨小份17大份30】
想到自己刚刚点了个大份的双椒鸡腿,已经花掉了20块钱,要是再买份排骨的话,那这顿晚餐可就严重超支了。
作为大学生来说,月底的生活费并不富裕,要不还是忍忍吧,明天再尝这个!
于是小楠摆了摆手:“还是算了吧~”
看着她那纠结的模样,楚铭多少猜出了点原因。
对于这个连续两天都来支持自己生意的头号粉丝,楚铭自然不愿意亏待。
因此他默默打开了另一个炒灶的开关,把锅放了上去。
“这个算我请你的,新菜上市还没卖过呢,你先帮忙尝下味道怎么样。”
“可以吗,小楠妹妹~”
说罢,他将食用油倒入锅中,顺便取来了炸制好的排骨。
“哼,什么小楠妹妹,我看你比我还小吧?”
小楠对于楚铭的称呼相当不满意,但一想到等会能品尝到免费的新菜,决定还是不跟他计较了。
“既然你都这么说了,那我就勉强帮你这个忙咯~”
说完,她吞了吞口水,一脸期待地望向面前的炒锅。
在高温的烧制下,食用油很快冒起了缕缕细烟。
随后葱姜蒜末连带着红椒和洋葱被抛入其中爆香,发出“滋啦滋啦”的声音。
等到配菜的味道完全透出来后,楚铭这才把旁边准备好的排骨加入锅内进行翻炒。
忙活排骨的同时,双椒鸡腿那边他也没有闲着。
眼看配菜都加的差不多了,楚铭索性双手分别掂起两个炒锅同时进行翻炒,做到了真正意义上的一心二用。
这一幕直接把小楠给看呆了。
怪不得这家伙一个人要配两个锅,原来是这么用的?
“砰~”
正当她感叹之余,楚铭已经关掉了其中的一个炒灶。
“小楠妹妹,盐酥排骨已经好了,小心烫哦~”
说完,一份盛满金灿灿排骨的餐盒被递了过来。
周围萦绕的热气中,夹杂着椒盐和洋葱那富有层次感的味道,又麻又香,闻起来直冲脑门。
夹上一颗放进嘴里,裹满粉衣和蛋液的外皮酥香劲道,带有略微咸味和椒麻感,口感极为丰富。
咬开外皮,排骨内部的肉质还依旧保持着鲜嫩,甚至有些许汁水渗出。
为了让菜品达到自己满意的程度,楚铭特意挑选了中排也就是精肋排作为原材料,吃起来口感紧实肥瘦相间,很适合做这道菜。
唯一的缺点嘛,就是价格比较高,所以每份菜的份量比鸡腿要少上不少。
“怎么样,好吃吗?”
楚铭一边煸炒着双椒鸡腿,一边问道。
“嗯~”
“好吃!”
小楠点了点头,随后沉吟一声问道:“那个,你这里有纸巾吗……”
楚铭循声望去,只见她的嘴角不知何时挂上了些许料汁,再配上那副贪吃的模样,像极了偷吃零食的小孩子。
咧嘴轻笑一声后,楚铭默默指了指她身后的折叠桌。
“哼,不许笑,否则以后我就不来了!”
自觉羞耻的小楠脸上浮起了一层红晕,赶忙用纸巾擦拭的同时冲着楚铭忿忿道。
而对方则是完全无视了她的威胁,仅用一份热气腾腾的双椒鸡腿便把她重新勾了回来。
“哇塞,好香啊~”
小楠接过这份期待已久的美味狠狠嗅了一番,脸上不自觉露出了笑意。
没错,就是这个味儿!
端起两份餐盒,小楠回到桌旁开始慢慢享用。
忙活完了这份单子,美食街上的行人也逐渐多了起来。
楚铭的小摊还是和昨天一样,刚开始并没有什么人注意,但只要开始卖出去几份,周围就全是他炒菜散发出的香味,简直是天然的广告。
没过多久,烟火小炒的摊位前就再次围聚了一大批人。
随着排队人数的增加,自然有不少食客等不及出餐,于是在楚铭的介绍下点起了【盐酥排骨】。
一时间,楚铭面前的燃气灶火力全开,两个炒锅在他手上如同耍杂技一般来回翻腾,引得周围行人纷纷侧目。
尽管他比昨天多准备了接近两倍的食材,却依旧没能坚持太久。
再次提前收摊后,楚铭甩了甩酸痛无比的手腕,开始清点收入。
今日利润:1400元!
之前他由于资金有限,给小摊配的只是个单灶燃气灶,一次最多只能出三大份炒菜,在客流量大的时候根本不够用。
如今有了吕哲的资金支持,他立马迫不及待地跑去换了个同款的双灶燃气灶,还添置了一个新的炒锅。
虽然一次性花掉大几百块钱让他有些肉疼,但这些都是迟早需要弄的,早买早享受嘛。
换上了新一套装备,他又赶回出租屋给自己的排骨裹炸一遍。
这玩意儿为了保证口感,最好是炸完不要放太久,否则就没那么酥脆了。
所以他宁可出摊前多耽误点功夫,也不愿意早上炸完在家里放一天。
又在出租屋内忙活了大半小时后,楚铭这才把东西打包装车。
收拾排骨的时候,他还特意分散摆开,同时留了些口子通风,防止食物产生水汽。
等他赶到三七广场的时候,天色已经暗了下来,摊主们大多也都已经就位了。
不过还好,昨天他占的那个位置似乎没什么人跟他抢,今天依旧是空着的。
趁着小吃街人流量还没起来,楚铭抓紧时间摆好桌椅,而后把各类食材码放整齐。
“老板,你终于来啦!”
正埋头收拾小摊的时候,楚铭耳旁猛然响起一阵活泼的女声。
抬头看去,楚铭忍不住乐了起来。
虽然今天换了件衣服,但他还是一眼就认出了这位女孩。
没错,就是昨天第一个光顾他的那个绿衣少女,小楠。
只不过她今天是一个人来的,并没有带上那几个小伙伴。
“专门在等我啊?”
楚铭双手不停擦拭着自己的厨具,一边打趣道。
“可不是嘛,还以为你不来了呢~”
“快点快点,我要一大份!”
小楠嘟起嘴巴,颇有些幽怨道。
也不知道是由于自己昨天太饿了,还是这家伙原本就炒的那么好吃,总之她是完全被那种刺激的味道和丰满的口感所征服,一想起来就口水直流。
所以今天刚一放学就跑来了这里,急不可耐地想买上一份双椒鸡腿解解馋。
“行,等我收拾下就给你炒。”
刚摆上摊就来了生意,这可是个好兆头啊。
楚铭这边正好也收拾的差不多了,于是他把新做的【盐酥排骨】牌子挂到小摊上,就准备开火做菜。
“盐酥排骨?”
小楠看到这个牌子,小声念道。
“老板,这是新菜吗?”
“对,超好吃的,要不要尝尝?”
已经开火的楚铭透过蒸汽,向小楠推荐道。
“嗯……”
小楠刚准备开口应下,可一转眼就瞥见了牌子上写的价格。
【盐酥排骨小份17大份30】
想到自己刚刚点了个大份的双椒鸡腿,已经花掉了20块钱,要是再买份排骨的话,那这顿晚餐可就严重超支了。
作为大学生来说,月底的生活费并不富裕,要不还是忍忍吧,明天再尝这个!
于是小楠摆了摆手:“还是算了吧~”
看着她那纠结的模样,楚铭多少猜出了点原因。
对于这个连续两天都来支持自己生意的头号粉丝,楚铭自然不愿意亏待。
因此他默默打开了另一个炒灶的开关,把锅放了上去。
“这个算我请你的,新菜上市还没卖过呢,你先帮忙尝下味道怎么样。”
“可以吗,小楠妹妹~”
说罢,他将食用油倒入锅中,顺便取来了炸制好的排骨。
“哼,什么小楠妹妹,我看你比我还小吧?”
小楠对于楚铭的称呼相当不满意,但一想到等会能品尝到免费的新菜,决定还是不跟他计较了。
“既然你都这么说了,那我就勉强帮你这个忙咯~”
说完,她吞了吞口水,一脸期待地望向面前的炒锅。
在高温的烧制下,食用油很快冒起了缕缕细烟。
随后葱姜蒜末连带着红椒和洋葱被抛入其中爆香,发出“滋啦滋啦”的声音。
等到配菜的味道完全透出来后,楚铭这才把旁边准备好的排骨加入锅内进行翻炒。
忙活排骨的同时,双椒鸡腿那边他也没有闲着。
眼看配菜都加的差不多了,楚铭索性双手分别掂起两个炒锅同时进行翻炒,做到了真正意义上的一心二用。
这一幕直接把小楠给看呆了。
怪不得这家伙一个人要配两个锅,原来是这么用的?
“砰~”
正当她感叹之余,楚铭已经关掉了其中的一个炒灶。
“小楠妹妹,盐酥排骨已经好了,小心烫哦~”
说完,一份盛满金灿灿排骨的餐盒被递了过来。
周围萦绕的热气中,夹杂着椒盐和洋葱那富有层次感的味道,又麻又香,闻起来直冲脑门。
夹上一颗放进嘴里,裹满粉衣和蛋液的外皮酥香劲道,带有略微咸味和椒麻感,口感极为丰富。
咬开外皮,排骨内部的肉质还依旧保持着鲜嫩,甚至有些许汁水渗出。
为了让菜品达到自己满意的程度,楚铭特意挑选了中排也就是精肋排作为原材料,吃起来口感紧实肥瘦相间,很适合做这道菜。
唯一的缺点嘛,就是价格比较高,所以每份菜的份量比鸡腿要少上不少。
“怎么样,好吃吗?”
楚铭一边煸炒着双椒鸡腿,一边问道。
“嗯~”
“好吃!”
小楠点了点头,随后沉吟一声问道:“那个,你这里有纸巾吗……”
楚铭循声望去,只见她的嘴角不知何时挂上了些许料汁,再配上那副贪吃的模样,像极了偷吃零食的小孩子。
咧嘴轻笑一声后,楚铭默默指了指她身后的折叠桌。
“哼,不许笑,否则以后我就不来了!”
自觉羞耻的小楠脸上浮起了一层红晕,赶忙用纸巾擦拭的同时冲着楚铭忿忿道。
而对方则是完全无视了她的威胁,仅用一份热气腾腾的双椒鸡腿便把她重新勾了回来。
“哇塞,好香啊~”
小楠接过这份期待已久的美味狠狠嗅了一番,脸上不自觉露出了笑意。
没错,就是这个味儿!
端起两份餐盒,小楠回到桌旁开始慢慢享用。
忙活完了这份单子,美食街上的行人也逐渐多了起来。
楚铭的小摊还是和昨天一样,刚开始并没有什么人注意,但只要开始卖出去几份,周围就全是他炒菜散发出的香味,简直是天然的广告。
没过多久,烟火小炒的摊位前就再次围聚了一大批人。
随着排队人数的增加,自然有不少食客等不及出餐,于是在楚铭的介绍下点起了【盐酥排骨】。
一时间,楚铭面前的燃气灶火力全开,两个炒锅在他手上如同耍杂技一般来回翻腾,引得周围行人纷纷侧目。
尽管他比昨天多准备了接近两倍的食材,却依旧没能坚持太久。
再次提前收摊后,楚铭甩了甩酸痛无比的手腕,开始清点收入。
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