第38章小孩
熬了半个小时的小米粥，丁川在此期间也顺手把馍片给炸出来了。
炸馍片实在是没有什么技巧可言，无非就是切片的时候，很考验刀功。
丁川原先在部队里，倒是经常炸馍片，那时候因为部队改革，军队后厨也相应升级，伙食要求不仅要美味，还要美观，而且还一定要在杜绝浪费的基础上，保证大家吃饱喝足。
这样的要求说难也不难，但说简单也不简单，唯一的办法就是，尽量能把剩菜剩饭利用起来。
当然，健康是一定要保证的，很多剩菜放几个小时就很容易滋生细菌，那时一定要倒掉的。
但比如刚才说过的小咸菜，不容易滋生细菌，那完全可以留在下顿吃，不管是烧成榨菜汤还是做成炒菜，风味都很不错。
但咸菜终究不是主食，剩下不了太多的，而作为主食的米饭和馒头，此时就有了大用场。
一般人中午吃剩下的米饭或者馒头，晚上大多也会热一热在吃。
但是在部队里，却很不建议这么干，因为你热了后，他依旧还主食，依旧没有改变，但你如果用剩下的米饭来做蛋炒饭，这是不是多了一种吃法。
这不仅能让战士们吃的更美味，还能保证主食的口味。
毕竟上一顿剩下来的饭，在怎么热，味道也是不如新鲜煮出来的米饭。
而馒头也同样如此，上一顿的馒头，热的再好，也不如现蒸出来的香。
但如果把上一顿剩下的馒头切片做成炸馒头片，出锅后在洒点孜然粉的话，绝对能成为战士们口中的热门食物。
关键还有一点就是，这极大的节约了资源，杜绝了浪费。
因为原来炸的多，所以丁川炸起馍片的速度也相当快，油热后直接放下切好的馍片开炸就行，因为是部队的快捷炸法，所以他也没裹鸡蛋液，其实丁川觉得，炸馍片不需要那么花里胡哨的东西。
而且鸡蛋液也不是万能的，况且丁川租的房子旁边也没有所谓的隔壁小孩，更不会被馋哭。
谁知道，馍片刚炸好的时候，门口的小黑突然汪汪叫了起来，丁川顺势往院门口看去，发现有个小孩探头探脑的往里面瞅。
小孩约莫也就七八岁，看起来也不像是怕人的样子，当见到丁川看向自己的时候，眼神没有躲闪，而是认真问道：“叔叔，你怎么还不出摊啊，我见你摆弄食物好久了，那味道香的我直流口水。”
丁川听到这话，笑了，“小孩，我今天不出摊。再说，你口袋里有钱吗？早饭还能在外面买东西吃？”
小孩听到丁川瞧不起自己，直接从口袋里掏出一张红闪闪的票子，“谁说我没钱，我父母出去了，一个星期不回来，专门给我留的伙食费。”
丁川有些好奇：“给你留的伙食费？那你家没大人看着你？”
小孩摇摇头，“没有，反正我也习惯了。”
丁川瞧着小孩可怜，顺手把炸好的馍片推了过去，“早上没吃饭吧，吃几个炸馍片吧，今天算叔叔请你了。”
谁知道小孩倒是不认生，直接走过来拿着就嘎嘣嘎嘣的咬起来，吃的满嘴流油，“叔叔，这个炸馍片可真脆，我从没吃过这么好吃的馍片。”
丁川切了声，“你小子也不怕我在食物里下药，小心我把你拐卖到大山里去。”
小孩咽下馍片，说道：“我看你好几天了，你不是那样的人。你走路有股正气，我听邻居说过，你是退伍军人，有事找你准没错。”
嚯，是哪个人这么嘴碎，还有事找我准没错，“小孩，有事别找我，找警察才是正道。”
小孩吃了几片炸馍片，又盯向了锅里的小米粥，丁川也是无奈，这个小孩怎么比自己都无赖，吃着嘴里的还看着锅里的。
想吃？
小孩连忙点头，“我可以买。”说着从口袋里掏出崭新的钞票。
丁川摆摆手，“我不要你钱，小米粥不值钱，瞧你的样子，应该住的离我家不远，说是邻居也不过分。我要了你的钱，走道上还不得被戳脊梁骨。”
这样，你帮叔叔一个忙，不仅早饭给你管饱，晚上我回来还给你做好吃的。
小孩连忙问道：“什么忙？”
丁川指了指院子的几十平方的小菜园，“帮叔叔把草给拔了，叔叔晚上回来种点菜。你要是有朋友的话，也叫过来拔草，等忙完了，我请你们吃雪糕。”
这可不是丁川想着用童工，而是免费的劳动力，不用白不用。
七八岁的小孩，重活干不了，拔个草还是不在话下的，而且就那么几十平米大小，根本干不了多久，要是能多来几个小孩，甚至一个小时都用不到，就能拔的干干净净。
小孩想了想，“现在太早了，他们还都没起床，等再过一会，我叫他们来拔草，保证给你拔干净了。”
这下可以给我喝粥了吧。
丁川本就不是小气的人，即使小孩不帮忙，自己也会给他喝，盛了一碗递给小孩，“慢点喝，小心烫。”
小孩看着热气直往上冲的小米粥，也知道现在喝不了，“叔叔，我看你家小菜园里面有桃树苗，也要一块拔掉吗？”
桃树苗？
这话听的丁川直犯懵，啥时候院子里还有桃树苗了？
小孩见到丁川的模样，立刻往小菜园跑去，就在一个角落里，他指着几颗已经到小腿高度的树苗说道：“这就是桃树苗，我家原来种桃子的，现在院子里还有不少这种树苗，我肯定认不错。”
丁川只吃过桃子，根本没见过桃树苗，但看着这个树苗的高度，应该是不久前才长出来的吧，这个房子自己也租了半年时间了，也没听房东说过院子里有桃树苗啊。
小孩踢了踢小树苗旁边的桃核，“叔叔，这些树苗是桃核生出来的，应该会长大。但这只能留一株，不然营养不够，这些树苗都长不大。”
丁川拍了下小孩的肩膀，“你人不大，懂的倒是不少。行了，你拔草的时候，看着弄就行，留不留都可以。反正没几年也结不了果子，几年后，自己还会不会住在这个地方都是事呢。”
炸馍片实在是没有什么技巧可言，无非就是切片的时候，很考验刀功。
丁川原先在部队里，倒是经常炸馍片，那时候因为部队改革，军队后厨也相应升级，伙食要求不仅要美味，还要美观，而且还一定要在杜绝浪费的基础上，保证大家吃饱喝足。
这样的要求说难也不难，但说简单也不简单，唯一的办法就是，尽量能把剩菜剩饭利用起来。
当然，健康是一定要保证的，很多剩菜放几个小时就很容易滋生细菌，那时一定要倒掉的。
但比如刚才说过的小咸菜，不容易滋生细菌，那完全可以留在下顿吃，不管是烧成榨菜汤还是做成炒菜，风味都很不错。
但咸菜终究不是主食，剩下不了太多的，而作为主食的米饭和馒头，此时就有了大用场。
一般人中午吃剩下的米饭或者馒头，晚上大多也会热一热在吃。
但是在部队里，却很不建议这么干，因为你热了后，他依旧还主食，依旧没有改变，但你如果用剩下的米饭来做蛋炒饭，这是不是多了一种吃法。
这不仅能让战士们吃的更美味，还能保证主食的口味。
毕竟上一顿剩下来的饭，在怎么热，味道也是不如新鲜煮出来的米饭。
而馒头也同样如此，上一顿的馒头，热的再好，也不如现蒸出来的香。
但如果把上一顿剩下的馒头切片做成炸馒头片，出锅后在洒点孜然粉的话，绝对能成为战士们口中的热门食物。
关键还有一点就是，这极大的节约了资源，杜绝了浪费。
因为原来炸的多，所以丁川炸起馍片的速度也相当快，油热后直接放下切好的馍片开炸就行，因为是部队的快捷炸法，所以他也没裹鸡蛋液，其实丁川觉得，炸馍片不需要那么花里胡哨的东西。
而且鸡蛋液也不是万能的，况且丁川租的房子旁边也没有所谓的隔壁小孩，更不会被馋哭。
谁知道，馍片刚炸好的时候，门口的小黑突然汪汪叫了起来，丁川顺势往院门口看去，发现有个小孩探头探脑的往里面瞅。
小孩约莫也就七八岁，看起来也不像是怕人的样子，当见到丁川看向自己的时候，眼神没有躲闪，而是认真问道：“叔叔，你怎么还不出摊啊，我见你摆弄食物好久了，那味道香的我直流口水。”
丁川听到这话，笑了，“小孩，我今天不出摊。再说，你口袋里有钱吗？早饭还能在外面买东西吃？”
小孩听到丁川瞧不起自己，直接从口袋里掏出一张红闪闪的票子，“谁说我没钱，我父母出去了，一个星期不回来，专门给我留的伙食费。”
丁川有些好奇：“给你留的伙食费？那你家没大人看着你？”
小孩摇摇头，“没有，反正我也习惯了。”
丁川瞧着小孩可怜，顺手把炸好的馍片推了过去，“早上没吃饭吧，吃几个炸馍片吧，今天算叔叔请你了。”
谁知道小孩倒是不认生，直接走过来拿着就嘎嘣嘎嘣的咬起来，吃的满嘴流油，“叔叔，这个炸馍片可真脆，我从没吃过这么好吃的馍片。”
丁川切了声，“你小子也不怕我在食物里下药，小心我把你拐卖到大山里去。”
小孩咽下馍片，说道：“我看你好几天了，你不是那样的人。你走路有股正气，我听邻居说过，你是退伍军人，有事找你准没错。”
嚯，是哪个人这么嘴碎，还有事找我准没错，“小孩，有事别找我，找警察才是正道。”
小孩吃了几片炸馍片，又盯向了锅里的小米粥，丁川也是无奈，这个小孩怎么比自己都无赖，吃着嘴里的还看着锅里的。
想吃？
小孩连忙点头，“我可以买。”说着从口袋里掏出崭新的钞票。
丁川摆摆手，“我不要你钱，小米粥不值钱，瞧你的样子，应该住的离我家不远，说是邻居也不过分。我要了你的钱，走道上还不得被戳脊梁骨。”
这样，你帮叔叔一个忙，不仅早饭给你管饱，晚上我回来还给你做好吃的。
小孩连忙问道：“什么忙？”
丁川指了指院子的几十平方的小菜园，“帮叔叔把草给拔了，叔叔晚上回来种点菜。你要是有朋友的话，也叫过来拔草，等忙完了，我请你们吃雪糕。”
这可不是丁川想着用童工，而是免费的劳动力，不用白不用。
七八岁的小孩，重活干不了，拔个草还是不在话下的，而且就那么几十平米大小，根本干不了多久，要是能多来几个小孩，甚至一个小时都用不到，就能拔的干干净净。
小孩想了想，“现在太早了，他们还都没起床，等再过一会，我叫他们来拔草，保证给你拔干净了。”
这下可以给我喝粥了吧。
丁川本就不是小气的人，即使小孩不帮忙，自己也会给他喝，盛了一碗递给小孩，“慢点喝，小心烫。”
小孩看着热气直往上冲的小米粥，也知道现在喝不了，“叔叔，我看你家小菜园里面有桃树苗，也要一块拔掉吗？”
桃树苗？
这话听的丁川直犯懵，啥时候院子里还有桃树苗了？
小孩见到丁川的模样，立刻往小菜园跑去，就在一个角落里，他指着几颗已经到小腿高度的树苗说道：“这就是桃树苗，我家原来种桃子的，现在院子里还有不少这种树苗，我肯定认不错。”
丁川只吃过桃子，根本没见过桃树苗，但看着这个树苗的高度，应该是不久前才长出来的吧，这个房子自己也租了半年时间了，也没听房东说过院子里有桃树苗啊。
小孩踢了踢小树苗旁边的桃核，“叔叔，这些树苗是桃核生出来的，应该会长大。但这只能留一株，不然营养不够，这些树苗都长不大。”
丁川拍了下小孩的肩膀，“你人不大，懂的倒是不少。行了，你拔草的时候，看着弄就行，留不留都可以。反正没几年也结不了果子，几年后，自己还会不会住在这个地方都是事呢。”
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