第五十章 好吃的猪大肠
苏娇和苏蓉走到一处猪肉摊子前。
虽然现在没有再挣钱了，但是苏娇也不想委屈自己，她要买点猪肉吃。
“老板，这猪肉怎么卖啊？”
“瘦的十五文一斤，肥的二十文一斤”，猪肉摊老板看是两个小姑娘，也没有多热情。
肥肉能炼油，所以会贵一点，这个苏娇知道，而且她还知道猪油可香了，等炼完油剩下的渣渣和白菜包个水饺简直比肉的还好吃。
“老板，买两斤瘦的，一斤肥的”，苏娇直接要了三斤猪肉。
苏娇一下子买这么多，把苏蓉吓了一跳，“娇娇，咋买这么多肉啊？咱能吃完吗？”
“没事，大姐，好不容易来一趟，买多点咱慢慢吃”，苏娇觉着要吃就吃的痛快一点，抠抠搜搜的买一斤肉，一家人这么多，每人吃不了几块。
那摊主没想到这小姑娘竟然是个大主顾，态度立马就变了，“好嘞，小姑娘，稍等一会儿，马上就好”。
苏娇点点头，左右打量了一下，看见摊主桌子底下扔了不少大骨头。
“老板，这大骨头怎么卖啊？”
摊主扭头看了一眼，“这骨头上面没多少肉，你要是要的话，五文钱，这些都给你”。
平时这些骨头他都是喂他家的大黄狗的，今天有人要卖点钱也行。
苏娇蹲下看了看，虽然没多少肉，但是这么大的骨头骨髓应该不少，而且熬个骨头汤下面条正好。
“行，我要了，老板要你这么多东西，你把这猪肠子送给我吧”，苏娇一扭头又看见旁边放在盆子里的猪的一些内脏。
摊主没想到这小姑娘看起来干干净净的，竟然喜欢这些东西，反正这些东西他也是要扔了，如今做个人情，他自是愿意。
“你看看你喜欢啥就拿啥吧”
听到老板同意了，苏娇很高兴，挑挑拣拣的在盆子里拿了不少东西。
“娇娇”
苏蓉一言难尽的看着自己的这个妹妹，这是咋了啊，你说吃肉就吃肉吧，咋还挑起猪下水了，那玩意这么脏，娇娇平时不是很爱干净的吗。
苏娇能不知道这东西有味道吗，但是架不住它好吃啊。
付了摊主五十五文钱，苏娇拿着拿东西和苏蓉高高兴兴的回了家。
“大姐，二姐”
看见两人回来，苏晴和苏子扬高兴的迎了上去，结果还没走近呢，两小只就捂住了鼻子。
“大姐，二姐，啥东西啊，咋这么臭啊？”
有这么大的味吗，苏娇弩起鼻子闻了闻，拿了一路，她都闻习惯了。
“当然是好东西了”，苏娇把那些肉都拿了出来。
“娇娇，你买这么多猪下水干啥，这东西臭烘烘的”，孙氏也走了过来，看见了那些猪肠子。
“娘，这些是人家老板送的，不要钱，而且这个炒好了比肉还好吃呢”，这里的人都不吃猪大肠，这也是刚才在路上苏蓉给她说的。
“炒了吃？”孙氏光闻着这个味就有点想吐，别说让她吃了。
“娘，您一会儿看着吧，我做的保证好吃”，苏娇之前也是不喜欢猪大肠，觉着很脏，但是在吃了一次之后，便喜欢上了这个东西，只要处理的干净就没有问题。
打来井水，苏娇先把那些猪下水清洗了几遍，然后又舀了一点面粉，把它们撒到了盆子里，用面粉清理的猪大肠更干净。
表层清理的差不多了，苏娇又用筷子把里面的反过来清理了一遍。
清理干净的猪大肠看起来白白嫩嫩的，反倒是没有那么让人难以接受了。
孙氏看苏娇清理猪大肠，她便去处理那些猪肉了，先把那肥肉炼了油，一斤肥肉，炼了差不多有一小碗猪油。
然后又洗了一颗白菜，剁成馅，打算包饺子。
苏晴和苏子扬很高兴，他们没想到昨天刚吃了水饺，今天竟然又吃水饺了，一会儿跑到孙氏那边看看，一会儿又跑到苏娇那瞧瞧，高兴的不亦乐乎。
苏正义干活回来，便看见一家人忙活的场景，不知道的还以为有什么大喜事呢。
“这是咋了，咋又吃上饺子了？”
“爹，没事就不能吃饺子了啊，以后咱们挣钱了，成天吃饺子”，苏娇笑嘻嘻的说了一句，直把院子里的人都说笑了。
“哈哈哈，好，以后成天吃饺子”
苏正义洗了洗手，打算也帮忙，被苏娇阻止了。
“爹，这里我们做就行了，你能帮我做个东西吗？”
“好，娇娇，你说做啥，爹帮你做”
苏正义一口答应下来。
苏娇想了想，然后拿了一根树枝在地上画了画，“是这样的，然后里面是空的，这样一推就能把东西从那边推出来”。
苏娇画的很明白，苏正义边看边点头，“嗯，看着不难，娇娇，这是做什么用的？”
“爹，我今天买了点猪肉，这个天不好存放，我打算把它们做成香肠”
这也是苏娇在看见那堆猪下水想到的，那猪大肠可以吃，猪小肠正好可以当成肠衣做香肠。
“香肠？”苏正义第一次听说还有这种东西，那是什么东西，肠子还有香的？
“哎，爹，我说也说不明白，一会儿我做出来你就知道了”，苏娇有些无奈，这个时候好多东西都还没有，形容都不好形容。
苏正义也不是那种好奇的人，琢磨了一下苏娇让做的那东西，便拿工具给她做去了。
看孙氏他们还在包水饺，苏娇便开始动手炒她的猪大肠。
先用冷水加上葱姜把猪大肠煮熟，为了去腥，苏娇还放了一些苏正义喝的白酒。
煮了大约一炷香的时间，看差不多了，苏娇把它们捞出来，沥干水分，切成了段。
舀了一勺刚才孙氏炼出来的猪油，油热之后把猪大肠放进锅里快速的翻炒，然后放入干辣椒等一系列材料。
就这么炒了一会儿，香味就飘了出来，引得旁边包饺子的孙氏和苏蓉都看了过来。
“娇娇，这猪大肠闻着还怪香咧”
“嘿嘿，娘，我说吧，只要做的好，这猪大肠也是很好吃的”，苏娇一边说着，手里不停，快速的翻炒着，看炒的差不多了，便利落的把它盛到了盘里。
就这样，一盘干煸猪大肠完成了。
家里也没外人，苏娇拿着筷子尝了一小块，嗯，不错，可能是因为用掺了灵液的井水清洗的原因，这比她在前世吃的猪大肠还要香。
苏娇刚想给娘和大姐每人都尝一块，结果门外突然传来了喊声。
“弟妹啊，在家不”
虽然现在没有再挣钱了，但是苏娇也不想委屈自己，她要买点猪肉吃。
“老板，这猪肉怎么卖啊？”
“瘦的十五文一斤，肥的二十文一斤”，猪肉摊老板看是两个小姑娘，也没有多热情。
肥肉能炼油，所以会贵一点，这个苏娇知道，而且她还知道猪油可香了，等炼完油剩下的渣渣和白菜包个水饺简直比肉的还好吃。
“老板，买两斤瘦的，一斤肥的”，苏娇直接要了三斤猪肉。
苏娇一下子买这么多，把苏蓉吓了一跳，“娇娇，咋买这么多肉啊？咱能吃完吗？”
“没事，大姐，好不容易来一趟，买多点咱慢慢吃”，苏娇觉着要吃就吃的痛快一点，抠抠搜搜的买一斤肉，一家人这么多，每人吃不了几块。
那摊主没想到这小姑娘竟然是个大主顾，态度立马就变了，“好嘞，小姑娘，稍等一会儿，马上就好”。
苏娇点点头，左右打量了一下，看见摊主桌子底下扔了不少大骨头。
“老板，这大骨头怎么卖啊？”
摊主扭头看了一眼，“这骨头上面没多少肉，你要是要的话，五文钱，这些都给你”。
平时这些骨头他都是喂他家的大黄狗的，今天有人要卖点钱也行。
苏娇蹲下看了看，虽然没多少肉，但是这么大的骨头骨髓应该不少，而且熬个骨头汤下面条正好。
“行，我要了，老板要你这么多东西，你把这猪肠子送给我吧”，苏娇一扭头又看见旁边放在盆子里的猪的一些内脏。
摊主没想到这小姑娘看起来干干净净的，竟然喜欢这些东西，反正这些东西他也是要扔了，如今做个人情，他自是愿意。
“你看看你喜欢啥就拿啥吧”
听到老板同意了，苏娇很高兴，挑挑拣拣的在盆子里拿了不少东西。
“娇娇”
苏蓉一言难尽的看着自己的这个妹妹，这是咋了啊，你说吃肉就吃肉吧，咋还挑起猪下水了，那玩意这么脏，娇娇平时不是很爱干净的吗。
苏娇能不知道这东西有味道吗，但是架不住它好吃啊。
付了摊主五十五文钱，苏娇拿着拿东西和苏蓉高高兴兴的回了家。
“大姐，二姐”
看见两人回来，苏晴和苏子扬高兴的迎了上去，结果还没走近呢，两小只就捂住了鼻子。
“大姐，二姐，啥东西啊，咋这么臭啊？”
有这么大的味吗，苏娇弩起鼻子闻了闻，拿了一路，她都闻习惯了。
“当然是好东西了”，苏娇把那些肉都拿了出来。
“娇娇，你买这么多猪下水干啥，这东西臭烘烘的”，孙氏也走了过来，看见了那些猪肠子。
“娘，这些是人家老板送的，不要钱，而且这个炒好了比肉还好吃呢”，这里的人都不吃猪大肠，这也是刚才在路上苏蓉给她说的。
“炒了吃？”孙氏光闻着这个味就有点想吐，别说让她吃了。
“娘，您一会儿看着吧，我做的保证好吃”，苏娇之前也是不喜欢猪大肠，觉着很脏，但是在吃了一次之后，便喜欢上了这个东西，只要处理的干净就没有问题。
打来井水，苏娇先把那些猪下水清洗了几遍，然后又舀了一点面粉，把它们撒到了盆子里，用面粉清理的猪大肠更干净。
表层清理的差不多了，苏娇又用筷子把里面的反过来清理了一遍。
清理干净的猪大肠看起来白白嫩嫩的，反倒是没有那么让人难以接受了。
孙氏看苏娇清理猪大肠，她便去处理那些猪肉了，先把那肥肉炼了油，一斤肥肉，炼了差不多有一小碗猪油。
然后又洗了一颗白菜，剁成馅，打算包饺子。
苏晴和苏子扬很高兴，他们没想到昨天刚吃了水饺，今天竟然又吃水饺了，一会儿跑到孙氏那边看看，一会儿又跑到苏娇那瞧瞧，高兴的不亦乐乎。
苏正义干活回来，便看见一家人忙活的场景，不知道的还以为有什么大喜事呢。
“这是咋了，咋又吃上饺子了？”
“爹，没事就不能吃饺子了啊，以后咱们挣钱了，成天吃饺子”，苏娇笑嘻嘻的说了一句，直把院子里的人都说笑了。
“哈哈哈，好，以后成天吃饺子”
苏正义洗了洗手，打算也帮忙，被苏娇阻止了。
“爹，这里我们做就行了，你能帮我做个东西吗？”
“好，娇娇，你说做啥，爹帮你做”
苏正义一口答应下来。
苏娇想了想，然后拿了一根树枝在地上画了画，“是这样的，然后里面是空的，这样一推就能把东西从那边推出来”。
苏娇画的很明白，苏正义边看边点头，“嗯，看着不难，娇娇，这是做什么用的？”
“爹，我今天买了点猪肉，这个天不好存放，我打算把它们做成香肠”
这也是苏娇在看见那堆猪下水想到的，那猪大肠可以吃，猪小肠正好可以当成肠衣做香肠。
“香肠？”苏正义第一次听说还有这种东西，那是什么东西，肠子还有香的？
“哎，爹，我说也说不明白，一会儿我做出来你就知道了”，苏娇有些无奈，这个时候好多东西都还没有，形容都不好形容。
苏正义也不是那种好奇的人，琢磨了一下苏娇让做的那东西，便拿工具给她做去了。
看孙氏他们还在包水饺，苏娇便开始动手炒她的猪大肠。
先用冷水加上葱姜把猪大肠煮熟，为了去腥，苏娇还放了一些苏正义喝的白酒。
煮了大约一炷香的时间，看差不多了，苏娇把它们捞出来，沥干水分，切成了段。
舀了一勺刚才孙氏炼出来的猪油，油热之后把猪大肠放进锅里快速的翻炒，然后放入干辣椒等一系列材料。
就这么炒了一会儿，香味就飘了出来，引得旁边包饺子的孙氏和苏蓉都看了过来。
“娇娇，这猪大肠闻着还怪香咧”
“嘿嘿，娘，我说吧，只要做的好，这猪大肠也是很好吃的”，苏娇一边说着，手里不停，快速的翻炒着，看炒的差不多了，便利落的把它盛到了盘里。
就这样，一盘干煸猪大肠完成了。
家里也没外人，苏娇拿着筷子尝了一小块，嗯，不错，可能是因为用掺了灵液的井水清洗的原因，这比她在前世吃的猪大肠还要香。
苏娇刚想给娘和大姐每人都尝一块，结果门外突然传来了喊声。
“弟妹啊，在家不”
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