第153章 楼外楼又要出新菜了
这一天，当采购小队买了食材回来的时候，周哲田庄上的两个佃农，也拉着一辆车赶到了，车上同样满满当当地装着新鲜的蔬菜。
“东家，田里头的蔬菜陆陆续续都开始成熟了。按照您之前的吩咐，若是蔬菜成熟了，就让我们采摘了给送过来。车上的这些，都是我们一早采摘的。接下去的几天，怕是每天都能有这样满满的一车。”
领头的张老头恭敬地对周哲说道。
而周哲见到这一车蔬菜的时候，又惊讶又欣喜。昨晚自己还言说要去看看，这不第二天人家就给送菜过来了。
车上的蔬菜只有两种，一样是大白菜，另外一样是大茄子。
周哲突然想起，自己的田庄里，除了这两样蔬菜，还种了一样神秘种子。
那会是什么？眼下没有它的果实，那是否说明它还没有成熟？
见周哲望着蔬菜发呆，那张老头又道：“对了东家，那地里还有一小块地，也不知道种的是什么，现在结了些绿色的小果，手指般大小，弯弯曲曲的，我等根本没有见过，也不知道成熟没有，所以我等不敢采摘。”
周哲点了点头。
听张老头的描述，那神秘种子是什么植物，他还是一头雾水。只可惜眼下酒楼事务有些繁忙，他实在分不了身前去查看。
既然是神秘种子的作物，那怕是只有周哲他自己这个开了外挂的现代人才能认出来了，派张乔他们前去也不一定能成。
“好，辛苦你们了，改天我得空了，我会来农庄看看的。”周哲说着，又凝神从系统包裹内拿出刚买的那几包高品质种子递了过去，“这边还有些种子，劳烦你们抽空都种下去吧。”
张老头毕恭毕敬地接下，接着开始帮忙卸货。
周哲看看车上的新鲜茄子，又看了看后院，兴奋地握了握拳头。
楼外楼好久没有出新的菜品了，是时候给这个平静的饮食市场里添一把火了。
之后，周哲又派人上街采买了一些食材与用具，接着开始准备新菜品的上市。
时间来到这天午后稍稍空闲一点的时候，后厨的那些大厨与伙计们，听到东家说楼外楼生意愈发红火，鼓励他们要加把劲的时候，他们的内心是有些拒绝的。
但当他们听到东家说要推出新的菜品，而且还要把新菜品的做法毫无保留地传授给大家时，他们的内心又是欣喜的。
东家周哲厨艺精湛，又天马行空，经常能够出其不意，开创诸多令人赞不绝口的菜品。
以往，周哲的这些菜品，都是经过市场检验，大获好评之后，才让后厨里的这些伙计们看到烹饪过程。
而今天，就是现在，周哲竟然要当着他们的面，首次进行新菜品的烹制。
首次，是首次啊！
后厨里的这些大厨与伙计们，很可能就是要亲眼见证历史的发生，怎么能不激动？怎么能不兴奋？
东家的每个步骤，都得用心记下来！
视线里，一个伙计气喘吁吁地跑了进来，背着一大麻袋东西。
那麻袋被打开了，东家先是拿出了一小个包裹，里面好像是某种调料。
东家把小包裹放在一旁了，又伸手去抓麻袋里的东西了。
嗯？麻袋里是竹签子？
东家把竹签子放在桌上的盘子里，再次把手伸进了麻袋里。
嗯？拿出来的依旧是竹签子？
啊？那一麻袋竟然都是竹签子，东家买这么多的竹签子是作甚？
好了，东家把竹签子放在一旁，开始处理食材了，他拿出了各式各样部位的羊肉，还有鸡肉。
先把羊肉、鸡肉切成一节手指般小块，肥瘦相间。
东家发话了，羊肉竟然要横切，鸡肉要斜切，这简直前所未闻啊，难道是东家的独家秘笈？
连切肉这简简单单的一道工序，都有这么深奥的道理要遵循，难怪东家烹制出来的肉品，味道就是比别人好。
东家的厨艺，果然深不可测啊。
肉切好了，什么，这些肉就这样用竹签子串起来了？这是什么新式菜品？
嗯？怎么韭菜、大白菜什么的，也用竹签子串起来了？
大蒜切成末，这又是干嘛？
这胖乎乎的长条是什么？啥，是茄子？传说中一对能卖好几十两的茄子？东家一次性竟然采购了这么多？我们楼外楼果然财大气粗啊。
东家又起了一炉炭火，这是要干嘛？
嘶，这些串在竹签子上的食材竟然直接放到了炉子上面烘烤，还有那切半的茄子也是？这是什么新奇的做法？
后厨内的每个伙计，都伸长脖子，瞪大了眼睛，生怕自己会错过任何一个细节。
而赵德友、李严等人，脸上表情没有伙计们那么丰富，但他们同样一头雾水地看着自己东家在操作。
周哲烹制的这道菜品非常简单，就是后世常见的烤串。
随着火力的逐渐加大，火炉之上已经传出了阵阵香味，他又恰合时宜地往食材上洒了些调料品。
他们望眼欲穿地看着周哲手中的肉串不断，咽了咽口水。
不一会儿，羊肉已经烤制熟透，散发出令人垂涎欲滴的香味，加上孜然、盐等调料品的作用，那味道愈发地让人欲罢不能。
除此之外，韭菜、大白菜、茄子等蔬菜也烤制完毕。
“好了，可以吃了，你们尝尝看，这味道行不行。”
周哲说着，把手中的烤串放入桌上的大盘子里，示意大家随意品尝。
一双双筷子争先恐后地伸去，第一批烤串不到一分钟便被瓜分干净。
“哇，这炙烤的羊肉，比樊楼的还要好吃。”
“我从来没想过，韭菜经过炙烤，竟然是如此的美味。”
“你们都错了，这茄子才是。毕竟一对能买几十两的蔬菜，味道就是不一样。”
听着大家的评论，周哲又是神秘一笑，接着拿出了一小罐酒坛子，往桌上倒了几小杯。
“大家别光顾着吃，在品尝这烧烤的时候，再尝尝我酿的这酒。不过吧，要是酒量不行，大家就别喝了。”
拿着烤羊肉串正在享用的赵德友听罢，挤到前头来，好奇地拿起酒杯又看又闻，然后一饮而尽。
在众人好奇的眼光中，赵德友发出了心满意足的一声长叹。
“东家，田里头的蔬菜陆陆续续都开始成熟了。按照您之前的吩咐，若是蔬菜成熟了，就让我们采摘了给送过来。车上的这些，都是我们一早采摘的。接下去的几天，怕是每天都能有这样满满的一车。”
领头的张老头恭敬地对周哲说道。
而周哲见到这一车蔬菜的时候，又惊讶又欣喜。昨晚自己还言说要去看看，这不第二天人家就给送菜过来了。
车上的蔬菜只有两种，一样是大白菜，另外一样是大茄子。
周哲突然想起，自己的田庄里，除了这两样蔬菜，还种了一样神秘种子。
那会是什么？眼下没有它的果实，那是否说明它还没有成熟？
见周哲望着蔬菜发呆，那张老头又道：“对了东家，那地里还有一小块地，也不知道种的是什么，现在结了些绿色的小果，手指般大小，弯弯曲曲的，我等根本没有见过，也不知道成熟没有，所以我等不敢采摘。”
周哲点了点头。
听张老头的描述，那神秘种子是什么植物，他还是一头雾水。只可惜眼下酒楼事务有些繁忙，他实在分不了身前去查看。
既然是神秘种子的作物，那怕是只有周哲他自己这个开了外挂的现代人才能认出来了，派张乔他们前去也不一定能成。
“好，辛苦你们了，改天我得空了，我会来农庄看看的。”周哲说着，又凝神从系统包裹内拿出刚买的那几包高品质种子递了过去，“这边还有些种子，劳烦你们抽空都种下去吧。”
张老头毕恭毕敬地接下，接着开始帮忙卸货。
周哲看看车上的新鲜茄子，又看了看后院，兴奋地握了握拳头。
楼外楼好久没有出新的菜品了，是时候给这个平静的饮食市场里添一把火了。
之后，周哲又派人上街采买了一些食材与用具，接着开始准备新菜品的上市。
时间来到这天午后稍稍空闲一点的时候，后厨的那些大厨与伙计们，听到东家说楼外楼生意愈发红火，鼓励他们要加把劲的时候，他们的内心是有些拒绝的。
但当他们听到东家说要推出新的菜品，而且还要把新菜品的做法毫无保留地传授给大家时，他们的内心又是欣喜的。
东家周哲厨艺精湛，又天马行空，经常能够出其不意，开创诸多令人赞不绝口的菜品。
以往，周哲的这些菜品，都是经过市场检验，大获好评之后，才让后厨里的这些伙计们看到烹饪过程。
而今天，就是现在，周哲竟然要当着他们的面，首次进行新菜品的烹制。
首次，是首次啊！
后厨里的这些大厨与伙计们，很可能就是要亲眼见证历史的发生，怎么能不激动？怎么能不兴奋？
东家的每个步骤，都得用心记下来！
视线里，一个伙计气喘吁吁地跑了进来，背着一大麻袋东西。
那麻袋被打开了，东家先是拿出了一小个包裹，里面好像是某种调料。
东家把小包裹放在一旁了，又伸手去抓麻袋里的东西了。
嗯？麻袋里是竹签子？
东家把竹签子放在桌上的盘子里，再次把手伸进了麻袋里。
嗯？拿出来的依旧是竹签子？
啊？那一麻袋竟然都是竹签子，东家买这么多的竹签子是作甚？
好了，东家把竹签子放在一旁，开始处理食材了，他拿出了各式各样部位的羊肉，还有鸡肉。
先把羊肉、鸡肉切成一节手指般小块，肥瘦相间。
东家发话了，羊肉竟然要横切，鸡肉要斜切，这简直前所未闻啊，难道是东家的独家秘笈？
连切肉这简简单单的一道工序，都有这么深奥的道理要遵循，难怪东家烹制出来的肉品，味道就是比别人好。
东家的厨艺，果然深不可测啊。
肉切好了，什么，这些肉就这样用竹签子串起来了？这是什么新式菜品？
嗯？怎么韭菜、大白菜什么的，也用竹签子串起来了？
大蒜切成末，这又是干嘛？
这胖乎乎的长条是什么？啥，是茄子？传说中一对能卖好几十两的茄子？东家一次性竟然采购了这么多？我们楼外楼果然财大气粗啊。
东家又起了一炉炭火，这是要干嘛？
嘶，这些串在竹签子上的食材竟然直接放到了炉子上面烘烤，还有那切半的茄子也是？这是什么新奇的做法？
后厨内的每个伙计，都伸长脖子，瞪大了眼睛，生怕自己会错过任何一个细节。
而赵德友、李严等人，脸上表情没有伙计们那么丰富，但他们同样一头雾水地看着自己东家在操作。
周哲烹制的这道菜品非常简单，就是后世常见的烤串。
随着火力的逐渐加大，火炉之上已经传出了阵阵香味，他又恰合时宜地往食材上洒了些调料品。
他们望眼欲穿地看着周哲手中的肉串不断，咽了咽口水。
不一会儿，羊肉已经烤制熟透，散发出令人垂涎欲滴的香味，加上孜然、盐等调料品的作用，那味道愈发地让人欲罢不能。
除此之外，韭菜、大白菜、茄子等蔬菜也烤制完毕。
“好了，可以吃了，你们尝尝看，这味道行不行。”
周哲说着，把手中的烤串放入桌上的大盘子里，示意大家随意品尝。
一双双筷子争先恐后地伸去，第一批烤串不到一分钟便被瓜分干净。
“哇，这炙烤的羊肉，比樊楼的还要好吃。”
“我从来没想过，韭菜经过炙烤，竟然是如此的美味。”
“你们都错了，这茄子才是。毕竟一对能买几十两的蔬菜，味道就是不一样。”
听着大家的评论，周哲又是神秘一笑，接着拿出了一小罐酒坛子，往桌上倒了几小杯。
“大家别光顾着吃，在品尝这烧烤的时候，再尝尝我酿的这酒。不过吧，要是酒量不行，大家就别喝了。”
拿着烤羊肉串正在享用的赵德友听罢，挤到前头来，好奇地拿起酒杯又看又闻，然后一饮而尽。
在众人好奇的眼光中，赵德友发出了心满意足的一声长叹。
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