第38章 食记莱肴（下）

    步骤一:备料

    胥佳感受着色素笔笔尖在他的肌肤表面游走，闭合成一个个图案，心脏不由剧烈跳动。

    他很清楚这些图案代表了什么:

    可食用色素笔准确标注体内各个食材的位置。

    “滋~”

    剜脏勺进入，没有金属应有的冰冷，反而感到很温暖，胥佳闭上了眼晴。

    将心放入容器中，再依次取出其它六样原料。

    头部食材需要采用裂颅夹。

    准备齐全的食材暂时放置于低温容器之内，外卖员用保鲜膜包裹剩余的废料，等到制餐完成后带回食记。

    步骤二:调馅

    将保鲜袋放进外卖箱保存，外卖员回到厨房，将大肉派模具放置在案板上，打算调馅。

    大肉派模具是制作各种大肉派的模板，外表为一个九层镇塔。

    塔底向上逐层缩小，前八层塔身内部镌刻有精密的血槽，可以容纳特定的食材，而血槽可以将搅拌产生的汁液流至第九层。

    塔的第九层为一个血池，储存搅拌产生的分泌物，为肉派充当“香辣”汁。

    把容器内的食材取出，外卖员将食材按照大小放置于模具中，缓慢转动位于塔尖的把手。

    搅拌开始，每层的锯齿叶片依次启动，分割搅拌着，将其食材制成肉糜。

    除笫一层与笫八层外，其它六层的塔身血红一片，血肉粘在塔壁跟着移动。

    外卖员表情庄重，对新鲜血肉的敬畏是食记的礼仪，即使生命是被它们剥夺的。

    步骤三:擀皮

    搅拌完成，没有过多处理，在等待滴落干净时，外卖员处理起肠衣，直肠部分割下去除。

    用剪刀将其划开，清理干净未成型物质、粥状食物。

    外卖员拉开制服拉链，从右上一个口袋取出一管试剂，加入到大小肠涂抹开。

    硬胶素，一种食记制添加剂，可以使肠衣更富有延展性与弹性。

    扯了扯试试，肠衣被拉扯一段距离不破，外卖员满意的将大小肠拉成饼状。

    收拾完肠衣后，外卖员望向模具，塔身刻印的血槽已经起到该有的作用，一点点蔓延至血池。

    血池底部已经被淹没，基本没有血水滴落，除了血之外，还有胆、胰等分泌物。

    步骤四:填充

    将小肠铺开，外卖员取出每层的馅料，装入蛋糕写字裱花器，以所取食在人体所占比例进行填充。

    肾料在两边，中间偏左是心料……

    “吼~吼~”

    弄到脾料时，一声低沉的咆哮声传来，外卖员没有理会，专心填充馅料。

    “咣！”

    一段时间后，身体重组完成的胥佳，喉咙轻颤，复杂的看着厨房的地板以及发狂的微笑，思索着……