第3章 包子加工厂
走出包子铺，吕小伟抬头看了看天，心情格外舒服。
几个月来，头一次，吕小伟感觉身上没有了那种负担，不再需要拴在包子铺里，绕着灶台和案板打转。
更让吕小伟感觉到有成就感的是，现如今，除了调料的配制之外，包子铺几乎已经可以独立运行。8家包子铺，每天销售将近2万个包子，日营业额3万多块，一个月扣除员工工资和房租水电等开销，净利润20几万，妥妥的印钞机。
吕小伟简单的计算一下，即便包子铺就此不再扩张，销售额也不再增加，自己一年的净收入，也将达到300万元。
“现如今，我也是一个百万富翁了呢，”吕小伟骑上三轮车，缓缓的往前开，开上了马路，下意识的，三轮车朝市中心写字楼的方向，开了过去。
这条路，吕小伟熟的不能再熟，三四年间，每天来来回回，风里来雨里去，开了不知道多少遍。
“咦？我怎么开到了这条路上？”
“既然这样，那就到写字楼分店那儿看看去，好久没过去了呢！”
一开上这条路，吕小伟不自觉的加快了速度，
轻车熟路。
十几分钟之后，吕小伟远远的看到了熟悉的店面，正是午餐时间，门口排着长长的队伍，刘姐笑吟吟的招呼客人。
吕小伟感觉心跳开始加速，双手忍不住的开始微微颤动，好像找到了当初像八爪鱼一样忙活时候的感觉。
“8家分店，年收入300万，这才到哪儿？想必老天让自己捡到那块黑色石头，不是就为了这么300万吧。呵呵，才8家分店而已，远了不说，就江城市，不开到50家分店，我就对不起那黑色石头。”
吕小伟拧动三轮车，转而又开上了马路，“开店的事儿，不能停！”
“不过，再开店的话，有一个问题，需要马上解决。”吕小伟将车速慢了下来。
“运输！”
“应该说，如果说现在包子铺的运行有一个薄弱环节的话，那就是运输。”
之前只有两家分店的时候，只需要由总店将包子送到写字楼这边的分店，并且，早晨中午晚上，各送一次即可。这个运输的工作，由吕小伟自己开着三轮车来完成。
而现如今，开设了8家分店，吕小伟招聘了两个人，专门负责运输，每人负责4家分店，并且给每人配备了一辆三轮车。
虽然4家分店不算多，但是，总有远近之分，总有先后之分，先送到的店面，比后送到的店面，中间最多的时候，有半个小时以上的差距。
如果再开新店，那么，这中间的时间差距，还会进一步的拉大！
而且，三轮车运力有限，现如今四家店面已经达到了极限，再增加店面，就要再招人。
“嘶……”吕小伟将三轮车停在了路边，他感觉这件事并不是招人这么简单。
“现在开设的8家店，都在江城市的北部，江城市的南部一家也没有。后续开店，要向南部发展。到时，新店距离河头村总店的距离会非常的远，开着三轮车单独跑一趟就要三十分钟。”
“再往南呢？”
“再再往南呢？”
“如果送一趟包子需要一个小时，那么，这个包子只怕也就不用送了。”
“怎么办？”
吕小伟问自己，他忽然发现，原来自己内心之中，一直都在酝酿这件事情。
“第一，搬！”
“把厨房搬走！”
“把厨房搬到往市中心附近搬。”
“第二，配货车！”
一方面减少距离，另一方面提升速度和运力，这样的话，从市中心附近的厨房，30分钟之内，可以将包子送到全市任何一个分店。
“除此之外，没有别的办法！”
时间还早，吕小伟准备现在就去市中心去看一看，找找有没有合适的店面。
吕小伟来到市中心的几条街，随即，他就发现了一个问题。
“交通！”
“太容易堵车！”
吕小伟往市中心外围走了走，感觉交通好了一些。
“噢？这儿有个饭店要转让。”吕小伟把三轮车停在门口，往店里望去。
这饭店有三间门脸那么大，一眼望去，感觉比自家河头村的店面要大不少。
“外面看着还可以，不知道里面怎么样。”吕小伟下车，走进了店里。
正是吃饭的时间，偌大的店里，一个客人也没有。
“您好，坐吧，吃点什么？”一个中年女人迎了上来，声音小而无力，精神有些低落。
“你们这个店，转让吗？”吕小伟问道。
“哦！”中年女人精神好了许多，“转啊！”
“这个店，有多大面积？”吕小伟四下打量着店面。
“200平。”女人说道。
“厨房怎么样啊？”吕小伟往里面指了指。
女人赶忙引着吕小伟往里面走，“你来看看，好得很！这是厨房，宽敞，亮堂，设备全的很，你接收就能用。”
厨房里面，一个厨师正坐在椅子上看手机，看到有人进来，并没有什么反应。
里里外外看了一圈，吕小伟感觉，这个店没有什么毛病，厨房比较大。
而且，如果这里作为总厨房，那么，外面整个的店面，都直接作为库房，不再对外营业，厨房里就可以再腾出一些空间，可用的空间还可以再大一些。
“你觉得这店怎么样？”女人问道。
“房租怎么算的？”吕小伟问道。
“一个月两万。”女人说道。
“两万……有点贵！”吕小伟摇摇头，转身慢慢往外走。
“这地段就是这个价！”女人追了出来，“这还是便宜的，再往市中心更贵。”
“我到前面再看看！”吕小伟拧动三轮车，继续往前走。
前方还有要转让的店面，但是，吕小伟并没有停车。
刚刚在店里面查看的时候，一个念头在吕小伟念头里闪过，“我何不开个包子厂？”
“既然我需要一个总厨房，那么，我完全可以把厨房做成一个包子加工车间，完全工厂式运转。我可以找一个不带门面的厂房……”
吕小伟感觉，思维层面有了一个跳跃，“包子加工厂……那么，后续的产品，又可以丰富许多……”
几个月来，头一次，吕小伟感觉身上没有了那种负担，不再需要拴在包子铺里，绕着灶台和案板打转。
更让吕小伟感觉到有成就感的是，现如今，除了调料的配制之外，包子铺几乎已经可以独立运行。8家包子铺，每天销售将近2万个包子，日营业额3万多块，一个月扣除员工工资和房租水电等开销，净利润20几万，妥妥的印钞机。
吕小伟简单的计算一下，即便包子铺就此不再扩张，销售额也不再增加，自己一年的净收入，也将达到300万元。
“现如今，我也是一个百万富翁了呢，”吕小伟骑上三轮车，缓缓的往前开，开上了马路，下意识的，三轮车朝市中心写字楼的方向，开了过去。
这条路，吕小伟熟的不能再熟，三四年间，每天来来回回，风里来雨里去，开了不知道多少遍。
“咦？我怎么开到了这条路上？”
“既然这样，那就到写字楼分店那儿看看去，好久没过去了呢！”
一开上这条路，吕小伟不自觉的加快了速度，
轻车熟路。
十几分钟之后，吕小伟远远的看到了熟悉的店面，正是午餐时间，门口排着长长的队伍，刘姐笑吟吟的招呼客人。
吕小伟感觉心跳开始加速，双手忍不住的开始微微颤动，好像找到了当初像八爪鱼一样忙活时候的感觉。
“8家分店，年收入300万，这才到哪儿？想必老天让自己捡到那块黑色石头，不是就为了这么300万吧。呵呵，才8家分店而已，远了不说，就江城市，不开到50家分店，我就对不起那黑色石头。”
吕小伟拧动三轮车，转而又开上了马路，“开店的事儿，不能停！”
“不过，再开店的话，有一个问题，需要马上解决。”吕小伟将车速慢了下来。
“运输！”
“应该说，如果说现在包子铺的运行有一个薄弱环节的话，那就是运输。”
之前只有两家分店的时候，只需要由总店将包子送到写字楼这边的分店，并且，早晨中午晚上，各送一次即可。这个运输的工作，由吕小伟自己开着三轮车来完成。
而现如今，开设了8家分店，吕小伟招聘了两个人，专门负责运输，每人负责4家分店，并且给每人配备了一辆三轮车。
虽然4家分店不算多，但是，总有远近之分，总有先后之分，先送到的店面，比后送到的店面，中间最多的时候，有半个小时以上的差距。
如果再开新店，那么，这中间的时间差距，还会进一步的拉大！
而且，三轮车运力有限，现如今四家店面已经达到了极限，再增加店面，就要再招人。
“嘶……”吕小伟将三轮车停在了路边，他感觉这件事并不是招人这么简单。
“现在开设的8家店，都在江城市的北部，江城市的南部一家也没有。后续开店，要向南部发展。到时，新店距离河头村总店的距离会非常的远，开着三轮车单独跑一趟就要三十分钟。”
“再往南呢？”
“再再往南呢？”
“如果送一趟包子需要一个小时，那么，这个包子只怕也就不用送了。”
“怎么办？”
吕小伟问自己，他忽然发现，原来自己内心之中，一直都在酝酿这件事情。
“第一，搬！”
“把厨房搬走！”
“把厨房搬到往市中心附近搬。”
“第二，配货车！”
一方面减少距离，另一方面提升速度和运力，这样的话，从市中心附近的厨房，30分钟之内，可以将包子送到全市任何一个分店。
“除此之外，没有别的办法！”
时间还早，吕小伟准备现在就去市中心去看一看，找找有没有合适的店面。
吕小伟来到市中心的几条街，随即，他就发现了一个问题。
“交通！”
“太容易堵车！”
吕小伟往市中心外围走了走，感觉交通好了一些。
“噢？这儿有个饭店要转让。”吕小伟把三轮车停在门口，往店里望去。
这饭店有三间门脸那么大，一眼望去，感觉比自家河头村的店面要大不少。
“外面看着还可以，不知道里面怎么样。”吕小伟下车，走进了店里。
正是吃饭的时间，偌大的店里，一个客人也没有。
“您好，坐吧，吃点什么？”一个中年女人迎了上来，声音小而无力，精神有些低落。
“你们这个店，转让吗？”吕小伟问道。
“哦！”中年女人精神好了许多，“转啊！”
“这个店，有多大面积？”吕小伟四下打量着店面。
“200平。”女人说道。
“厨房怎么样啊？”吕小伟往里面指了指。
女人赶忙引着吕小伟往里面走，“你来看看，好得很！这是厨房，宽敞，亮堂，设备全的很，你接收就能用。”
厨房里面，一个厨师正坐在椅子上看手机，看到有人进来，并没有什么反应。
里里外外看了一圈，吕小伟感觉，这个店没有什么毛病，厨房比较大。
而且，如果这里作为总厨房，那么，外面整个的店面，都直接作为库房，不再对外营业，厨房里就可以再腾出一些空间，可用的空间还可以再大一些。
“你觉得这店怎么样？”女人问道。
“房租怎么算的？”吕小伟问道。
“一个月两万。”女人说道。
“两万……有点贵！”吕小伟摇摇头，转身慢慢往外走。
“这地段就是这个价！”女人追了出来，“这还是便宜的，再往市中心更贵。”
“我到前面再看看！”吕小伟拧动三轮车，继续往前走。
前方还有要转让的店面，但是，吕小伟并没有停车。
刚刚在店里面查看的时候，一个念头在吕小伟念头里闪过，“我何不开个包子厂？”
“既然我需要一个总厨房，那么，我完全可以把厨房做成一个包子加工车间，完全工厂式运转。我可以找一个不带门面的厂房……”
吕小伟感觉，思维层面有了一个跳跃，“包子加工厂……那么，后续的产品，又可以丰富许多……”
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