第十三章：青椒捣大蒜

    播种上玉米，高粱这些作物后，农家人会有两到三个月的农闲期。

    这个期间，大家伙都不用那么忙碌了。不过也不能天天闲着。从那时候过来的人都知道，农村人是闲不住的。因为能“闲出病来”，有的人甚至，不干活就浑身难受。

    所以，父亲每天还是会早起，天刚蒙蒙亮，公鸡一打鸣，他就起来了。背起粪箕子，再别上锄头就出发了。来到田间，放眼望去，一片绿油油的，让人的心情非常愉悦。现在的城市缺少的正是这种唾手可及的宁静。那时候地里面也不怎么打农药，撒的都是农家肥，地里面的空气也是特别的新鲜。看着田地的玉米苗一天一天的长大，父亲心里也觉得非常的踏实，眼睛里好像看到了丰收的景象。

    父亲蹲在一颗玉米苗旁边，像抚摸孩子一样轻轻的抚弄着它，帮它薅去周围的杂草。薅上一阵子草，粪箕子就塞得满满的了。刚好太阳也出来了，微红的光照耀着这片还在熟睡中的玉米苗。父亲也该回家里了，兔子们还在等着他们的早饭。

    回到家里，父亲将杂草放在木板上，用砍刀剁了几下。然后拌上麸皮，给兔子端过去，几只兔子就争先恐后的过来吃。兔子一蹦一蹦的，红红的眼睛时不时的东瞅瞅西望望，特别的机灵。

    然后父亲再去洗手吃饭，我们都在等着父亲。哥哥两只眼睛死盯着白馍馍，只要父亲屁股一着椅子，他就开动。弟弟口水又流出来了，他下吧下面垫的手斤已经湿了一大片了，真不知道他在馋什么。我呢，安安静静的坐着，心里却寻思着怎么能第一口吃到那个白馍馍，因为这是母亲用刚收的麦子磨成的面蒸的，它的香味已经飘得满院子都是了。

    父亲坐下来，说：“吃吧”

    只见哥哥的手，嗖的一声，像窜出来的猫一样，将馍馍迅速的抓在手里，再填进嘴里。我呢，慢了哥哥一步，只能抓下面的那个馍馍，弟弟急得嗷嗷的哭，因为它的小手还够不着馍筐子。父亲伸手拿了一个，掰给弟弟一楞子，弟弟啊呜一口，差一点把自己噎着。

    母亲灶台上忙完后，也解下围裙，过来和我们一起吃饭。

    那时候，也没有什么像样的菜，经常吃的就是大疙瘩咸菜，青椒捣大蒜。青椒捣大蒜的做法非常的土。但是现在想模仿的话，也不是那么容易。

    那时候，家家都支了灶台。有的在灶台旁边还贴了一张“灶神爷”的画像。灶神爷又称灶王爷，旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷“神位，人们称这位尊神为“灶君司命“，传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君“，负责管理各家的灶火，因而受到崇拜，灶王龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。没有灶王龛的人家，也有将神像直接贴在墙上的。我们家刚开始的时候，灶台是支在院子里的，所以没有贴“灶神爷”的画像。

    做青椒捣大蒜这道土菜，需要用到灶台。一般是等到饭快要做完，材火快要燃尽的时候，将没有晒过的青椒埋进还有星星之火的火堆里。过上一会，扒开火堆，发现青椒变软了，身上起皮了。就可以拿出来了，然后再在盆子里洗一洗，将青椒子洗掉。然后放在蒜臼子里捣，这之前，蒜已经混着盐捣好留在蒜臼子里了。将青椒和着蒜泥捣碎后，然后滴上适量的香油。就可以就着馍馍享用了。

    我小的时候，特别爱吃这道菜。特别是捣好之后，再放上一段时间，时间不用太长，一两个小时，会更好吃。那刚蒸熟的馍馍就着死蒜的味道真叫人回味无穷。那真是儿时最特别的味道。

    我现在有了孩子，再做这道菜，只是没有地方烧材火，只能把青椒放在油锅里炸一炸。然后再和捣碎的蒜一块捣。可我的孩子嫌辣，一直没有碰过这道菜。而我从来也没有成功的将这道菜做成儿时的味道。

    有很多事情就是这么的遗憾。它跟钱多钱少关系不大。就算你给我买一大堆辣椒，我也做不成儿时的味道。我小时侯有很多爱吃的东西，那些味道都找不回来了。。。。。

    为什么小时候吃什么都感觉特别的香？现在呢一到做饭的时间就头疼，不知道吃什么好。自己爱吃什么不爱吃什么，一点感觉也没有。大多数都问问孩子和老公的意见。他们说想吃什么，就做什么。而自己呢，也渐渐放弃了选择的权力。

    愿所有正在迷失自己的女人找回自己。你曾经也是孩子，也是父母的掌上明珠，你也有脆弱的时候，你也需要别人的照顾。不要在日复一日的上班中，繁琐的家务和教育孩子这些事情上迷失了自己。

    就像青椒捣大蒜，你想吃，你就去做，儿时是什么味道，你就做成什么味道？辣到多大程度你觉着爽，你就做成多辣的。别管你的老公，也别考虑你的孩子，做一次你自己！