第八十五章 食之道
韩风晓自知厨艺“欠佳”，又遇上了吃货行家，便心甘情愿的领了骂，厚着脸皮说道：“手艺是差了些，心意半点可参假。”
袁枚嫌弃的将韩风晓的“心意”推了回去，鄙夷道：“那你自己享用吧。把白菜还我！”
韩风晓双手护住盘子，耍无赖道：“这怎么行？你瞧不起我不打紧，我可不能辜负你的心意。你大可放心，就算撑死，我也得把菜吃完，一口不剩！”
袁枚冷笑道：“想吃我做的菜，先交钱！”
一提到钱，韩风晓便一阵心疼。他苦着脸道：“谈钱多伤感情。袁枚，别这么小气。你这样，我可不敢留宿了。”
袁枚气笑道：“韩风晓，你要点脸行不。吃完我的，你还打算住我家啊？”
韩风晓说道：“袁枚，天都这么晚了。你就不怕我赶夜路出事吗？我可是你唯一的朋友啊！”
袁枚无奈的嘟囔道：“我这是造了什么孽……”
袁枚将韩风晓炒的菜倒掉，又盛了两碗米饭。他心疼道：“可惜我那个鸡蛋了。”
韩风晓不接话，埋头吃饭。
稻米在寒鸦国不算稀罕物，可也不是人人都吃的起。袁枚做的就是黄米饭。与红米不同，黄米饭软糯，却更难消化。遇水发胀。
韩风晓就见过饿极的可怜人偷吃黄米饭，吃时不知道饱，后来喝了两碗井水，便被活活撑死，死的时候肚子都是圆滚滚的。
袁枚将先前剩下的凉茶水倒入饭中，说道：“其实把黄米碾碎，辅以果干，做成米糕，味道并不比江米糕差，还能备着做干粮。不过我更喜欢蒸饭吃，加上凉茶，正好去掉黍米的温热性子。”
韩风晓已经塞进一口米饭，含糊不清的说道：“你不早说。给我留点茶水。”
袁枚将茶壶递过去，颇为好奇的问道：“我原来负笈游学，也算吃过见过，可我就想不明白了。你是怎么把菜做到那么难吃的？”
韩风晓下箸如飞，边吃边说：“食不言，饭不语。吃饭都堵不住你的嘴！”
袁枚无奈道：“明明不是读书人，比读书人事还多。都说吃别人嘴短，你倒是心安理得。”
韩风晓好不理会，只管大口吃饭。一碗米饭下肚，他才放下筷子，把仅剩的菜心朝着袁枚一边推了推，说道：“我可是很讲情义的！你瞧瞧，给你剩的都是精华。”
袁枚淡淡一笑，点头道：“的确如此。”
他用筷子划开菜心，本来包裹紧实，最难入味的菜心从中裂开，里面竟然不是层层包裹的菜叶，而是一个圆润如珠的鸡蛋。
袁枚自得道：“我这道菜，是将整颗白菜的菜头挖空，灌入鸡蛋，在用菜叶包好。然后以豆芽吊出高汤，小火慢炖。汤料慢慢渗入，被层层菜叶裹住，不至于漏出味道。菜叶只算辅料，自身鲜味炖熬出了大半，只剩汤汁的味道，没什么吃头。真正要吃的，只有这菜心里的鸡蛋而已。”
韩风晓眼睁睁看着袁枚将鸡蛋挑出，一口吃掉，咬着牙说道：“袁枚，你这待客之道可真没谁了！”
袁枚边扒饭边说：“彼此彼此。等会你把碗筷洗一下啊。”
冬日夜长昼短，还没打梆鼓，天便已经彻底黑了。
袁枚点起一盏油灯，放下那本从不离手的书卷，拿出笔墨端端正正的做起了学问。
韩风晓不便打扰，就装模作样的在他那几箩筐书山中翻翻捡捡。结果没把韩风晓气死。
袁枚那几大箩筐书本，没有一本是圣人典籍，全都是名目各样的菜谱。
他随便翻开了几本，上面写满密密麻麻的批注，都是袁枚的改良和心得。
足有一炷香，袁枚停下笔，转过头笑道：“怎么样？被我的学问惊到五体投地了吧？”
韩风晓认真的说道：“袁枚，你其实是某个大书院里的厨子吧！”
袁枚白眼道：“你说啥呢！”
韩风晓说道：“就你这些‘学问’，随便去家大酒楼当师傅，日子都比现在好过多了。”
袁枚摇着手中书卷悠然道：“君子远庖厨……”
韩风晓没好气的说道：“你也就穿的像个君子。”
袁枚以书敲手道：“世间学问，无处不在，唯独不在书页笔墨上。书卷之上写满道理，却都是写书之人的道理。就算倒背如流，出口成章，可终究只是婴孩学语，人云亦云罢了。要做真正的学问，就要有自己的见底。就算只是在灶台刀俎之间，同样可见真谛。”
韩风晓坐回椅子。
袁枚正襟危坐，青衣长衫，束发笼袖，倒是有几分夫子讲学论道的风尚。
他缓缓道：“这锅台便是一片天下，灶火燃燃如大势涌动。你在锅台之中，看不到下面的火焰，只感到热锅之内的煎熬。看不到火头，便不知缘故。只能抱怨世道越来越遭。就算有心救世人与水火，也只会往锅中添水。”
他用手中书本做了个舀水的动作，继续说道：“一瓢水倒进去，确实缓了些浮躁之气。不过冷的只是锅底，而非浇灭下面的火头。虽然世道看起来好一些，也只是暂时的。等到锅在烧热，又会像从前一样，甚至更糟。”
韩风晓说道：“只是放任不管，世道只会越来越遭吧？”
袁枚来了兴致，眯着眼睛问道：“那你想过没，世道为什么会成这样？”
因为神尊莫名其妙的陨落了？
因为神遗降世，世间的修士越来越多？
因为君王无能，百国联盟无所作为？
因为人心不古，自然而然的变坏了？
韩风晓心中答案无数，不过似乎每一个又都不是答案。
袁枚微微一笑。
他随手扯下一页空白书页，拾起笔山上的小锥，哈气润湿上面的余墨，在纸上点画起来。
不得不说，那些给袁枚画的神像捧场的买主绝对是冤大头！
袁枚的白描堪比三岁稚童，他不解释，韩风晓都看不懂他画的是什么。按袁枚的说法，神似最重要！
袁枚指着他的大作说道：“还按刚才的说法，大势是灶火，天下是锅釜，世道是粟米。现在这场大火已经烧起来了，锅釜滚烫了，世道很不好！可为什么会如此呢？”
他自问自答道：“因为有人饿了，要蒸饭吃！”
韩风晓皱起眉头问道：“那这个人又是谁？”
袁枚摇头道：“是谁是什么都不重要。因为只要米在锅中，总是要架材烧饭的。这便是天下大势外的大势。是天道，也永恒不变的大道理。”
他见韩风晓似懂非懂，便放弃这些玄之又玄的说法，简单的问道：“世道总要改变。或好或坏，反正不会保持原样。每次改变就算是……做锅米饭。上次这锅饭便是千年前的神庭除魔。”
韩风晓问道：“那你说现在的世道为什么会这么乱？”
袁枚敲着那张纸说道：“因为饭还没熟呢！”
他笑道：“米饭出锅前，混沌一大锅，自然会觉得乱。只有等饭做好时，才知道是好是坏。千年前神魔大战，苍生也很难熬。不过现在看来，世道还是变好了些的。”
韩风晓疑惑道：“袁枚，你是说只要等一等，世道便会自然而然的便好了？”
袁枚突然劫后余生的说道：“幸好晚上那锅饭没让你来烧。”
他正色道：“不是米下锅自然而然便会变成饭的。要有人来做。要加水，要添材，最后还要灭火掀锅盖。水少了，要干锅，水多了，煮着煮着就冒出来了。材没了，饭会夹生。不灭火，就糊了。”
韩风晓说道：“可总归会有人来做饭的吧？”
袁枚淡淡说道：“是啊。总有人要做这锅饭的。我们说的只是一锅饭而已。可这天下何止一锅呢？天下苍生都是坐在餐桌前喊饿的食客，每个人都在喊饿。都等着有人站出来做饭。”
他怅然道：“若是做好了，那个人就是神尊，是明君，是救世主。要是做坏了，便是魔主，是暴君，是千古罪人。可谁能一个人做出这么多的饭来？谁又能保证每一锅饭都不出任何问题呢？”
韩风晓若有所悟道：“所以最好是每个人都能站出来做自己的饭。”
袁枚说道：“这是最好的结果。每个人都去改变世道。让好人得好报，让坏人自食恶果。可这也是最不可能的事。”
他问道：“你知道为什么学问不在书里，但还是要读书吗？”
韩风晓苦笑道：“我对读书人有偏见。你不说我怎么知道？”
袁枚淡然道：“读书做不了学问，却能懂道理。懂道理，是做学问的第一步。连道理都不懂，就做不了学问。儒家讲究教化苍生，不是让更多人一起做学问，而是要让更多人懂道理。而这些道理不一定有多好多妙，但一定是引人向善的。”
他笑道：“说到底，读书就是在世道乱世，教更多的人来做饭。不一定会把饭做的有多好，起码不会把饭都做坏了。这样，世道总体上还是会变得更好的。”
他又说道：“当然，这也会教出一些不伦不类的玩应来，也会有那些不正派的学问。教人唯利是图，教人势利世故，教人厚然无耻。这些学问看似能得到一时之利，却是锅糊饭。饿极之人食之，不过最后还是会被扔掉的。”
他放下手中书卷，盖棺定论道：“想要改变世道，不是靠一两个人，当天下人齐动手时，世道才会更好。”
韩风晓说道：“但是也得有人带个头吧！”
袁枚笑道：“那便是大英雄。”
韩风晓瞥了眼袁枚放在桌上的书卷。
应该是他自己写的。
名为“随袁食单”。
后面还有两行小字“食之道，亦乎天下；人之生，当做英雄。”
韩风晓突然问道：“袁枚，除了这些道理，你是不是还有事要说？”
袁枚嫌弃的将韩风晓的“心意”推了回去，鄙夷道：“那你自己享用吧。把白菜还我！”
韩风晓双手护住盘子，耍无赖道：“这怎么行？你瞧不起我不打紧，我可不能辜负你的心意。你大可放心，就算撑死，我也得把菜吃完，一口不剩！”
袁枚冷笑道：“想吃我做的菜，先交钱！”
一提到钱，韩风晓便一阵心疼。他苦着脸道：“谈钱多伤感情。袁枚，别这么小气。你这样，我可不敢留宿了。”
袁枚气笑道：“韩风晓，你要点脸行不。吃完我的，你还打算住我家啊？”
韩风晓说道：“袁枚，天都这么晚了。你就不怕我赶夜路出事吗？我可是你唯一的朋友啊！”
袁枚无奈的嘟囔道：“我这是造了什么孽……”
袁枚将韩风晓炒的菜倒掉，又盛了两碗米饭。他心疼道：“可惜我那个鸡蛋了。”
韩风晓不接话，埋头吃饭。
稻米在寒鸦国不算稀罕物，可也不是人人都吃的起。袁枚做的就是黄米饭。与红米不同，黄米饭软糯，却更难消化。遇水发胀。
韩风晓就见过饿极的可怜人偷吃黄米饭，吃时不知道饱，后来喝了两碗井水，便被活活撑死，死的时候肚子都是圆滚滚的。
袁枚将先前剩下的凉茶水倒入饭中，说道：“其实把黄米碾碎，辅以果干，做成米糕，味道并不比江米糕差，还能备着做干粮。不过我更喜欢蒸饭吃，加上凉茶，正好去掉黍米的温热性子。”
韩风晓已经塞进一口米饭，含糊不清的说道：“你不早说。给我留点茶水。”
袁枚将茶壶递过去，颇为好奇的问道：“我原来负笈游学，也算吃过见过，可我就想不明白了。你是怎么把菜做到那么难吃的？”
韩风晓下箸如飞，边吃边说：“食不言，饭不语。吃饭都堵不住你的嘴！”
袁枚无奈道：“明明不是读书人，比读书人事还多。都说吃别人嘴短，你倒是心安理得。”
韩风晓好不理会，只管大口吃饭。一碗米饭下肚，他才放下筷子，把仅剩的菜心朝着袁枚一边推了推，说道：“我可是很讲情义的！你瞧瞧，给你剩的都是精华。”
袁枚淡淡一笑，点头道：“的确如此。”
他用筷子划开菜心，本来包裹紧实，最难入味的菜心从中裂开，里面竟然不是层层包裹的菜叶，而是一个圆润如珠的鸡蛋。
袁枚自得道：“我这道菜，是将整颗白菜的菜头挖空，灌入鸡蛋，在用菜叶包好。然后以豆芽吊出高汤，小火慢炖。汤料慢慢渗入，被层层菜叶裹住，不至于漏出味道。菜叶只算辅料，自身鲜味炖熬出了大半，只剩汤汁的味道，没什么吃头。真正要吃的，只有这菜心里的鸡蛋而已。”
韩风晓眼睁睁看着袁枚将鸡蛋挑出，一口吃掉，咬着牙说道：“袁枚，你这待客之道可真没谁了！”
袁枚边扒饭边说：“彼此彼此。等会你把碗筷洗一下啊。”
冬日夜长昼短，还没打梆鼓，天便已经彻底黑了。
袁枚点起一盏油灯，放下那本从不离手的书卷，拿出笔墨端端正正的做起了学问。
韩风晓不便打扰，就装模作样的在他那几箩筐书山中翻翻捡捡。结果没把韩风晓气死。
袁枚那几大箩筐书本，没有一本是圣人典籍，全都是名目各样的菜谱。
他随便翻开了几本，上面写满密密麻麻的批注，都是袁枚的改良和心得。
足有一炷香，袁枚停下笔，转过头笑道：“怎么样？被我的学问惊到五体投地了吧？”
韩风晓认真的说道：“袁枚，你其实是某个大书院里的厨子吧！”
袁枚白眼道：“你说啥呢！”
韩风晓说道：“就你这些‘学问’，随便去家大酒楼当师傅，日子都比现在好过多了。”
袁枚摇着手中书卷悠然道：“君子远庖厨……”
韩风晓没好气的说道：“你也就穿的像个君子。”
袁枚以书敲手道：“世间学问，无处不在，唯独不在书页笔墨上。书卷之上写满道理，却都是写书之人的道理。就算倒背如流，出口成章，可终究只是婴孩学语，人云亦云罢了。要做真正的学问，就要有自己的见底。就算只是在灶台刀俎之间，同样可见真谛。”
韩风晓坐回椅子。
袁枚正襟危坐，青衣长衫，束发笼袖，倒是有几分夫子讲学论道的风尚。
他缓缓道：“这锅台便是一片天下，灶火燃燃如大势涌动。你在锅台之中，看不到下面的火焰，只感到热锅之内的煎熬。看不到火头，便不知缘故。只能抱怨世道越来越遭。就算有心救世人与水火，也只会往锅中添水。”
他用手中书本做了个舀水的动作，继续说道：“一瓢水倒进去，确实缓了些浮躁之气。不过冷的只是锅底，而非浇灭下面的火头。虽然世道看起来好一些，也只是暂时的。等到锅在烧热，又会像从前一样，甚至更糟。”
韩风晓说道：“只是放任不管，世道只会越来越遭吧？”
袁枚来了兴致，眯着眼睛问道：“那你想过没，世道为什么会成这样？”
因为神尊莫名其妙的陨落了？
因为神遗降世，世间的修士越来越多？
因为君王无能，百国联盟无所作为？
因为人心不古，自然而然的变坏了？
韩风晓心中答案无数，不过似乎每一个又都不是答案。
袁枚微微一笑。
他随手扯下一页空白书页，拾起笔山上的小锥，哈气润湿上面的余墨，在纸上点画起来。
不得不说，那些给袁枚画的神像捧场的买主绝对是冤大头！
袁枚的白描堪比三岁稚童，他不解释，韩风晓都看不懂他画的是什么。按袁枚的说法，神似最重要！
袁枚指着他的大作说道：“还按刚才的说法，大势是灶火，天下是锅釜，世道是粟米。现在这场大火已经烧起来了，锅釜滚烫了，世道很不好！可为什么会如此呢？”
他自问自答道：“因为有人饿了，要蒸饭吃！”
韩风晓皱起眉头问道：“那这个人又是谁？”
袁枚摇头道：“是谁是什么都不重要。因为只要米在锅中，总是要架材烧饭的。这便是天下大势外的大势。是天道，也永恒不变的大道理。”
他见韩风晓似懂非懂，便放弃这些玄之又玄的说法，简单的问道：“世道总要改变。或好或坏，反正不会保持原样。每次改变就算是……做锅米饭。上次这锅饭便是千年前的神庭除魔。”
韩风晓问道：“那你说现在的世道为什么会这么乱？”
袁枚敲着那张纸说道：“因为饭还没熟呢！”
他笑道：“米饭出锅前，混沌一大锅，自然会觉得乱。只有等饭做好时，才知道是好是坏。千年前神魔大战，苍生也很难熬。不过现在看来，世道还是变好了些的。”
韩风晓疑惑道：“袁枚，你是说只要等一等，世道便会自然而然的便好了？”
袁枚突然劫后余生的说道：“幸好晚上那锅饭没让你来烧。”
他正色道：“不是米下锅自然而然便会变成饭的。要有人来做。要加水，要添材，最后还要灭火掀锅盖。水少了，要干锅，水多了，煮着煮着就冒出来了。材没了，饭会夹生。不灭火，就糊了。”
韩风晓说道：“可总归会有人来做饭的吧？”
袁枚淡淡说道：“是啊。总有人要做这锅饭的。我们说的只是一锅饭而已。可这天下何止一锅呢？天下苍生都是坐在餐桌前喊饿的食客，每个人都在喊饿。都等着有人站出来做饭。”
他怅然道：“若是做好了，那个人就是神尊，是明君，是救世主。要是做坏了，便是魔主，是暴君，是千古罪人。可谁能一个人做出这么多的饭来？谁又能保证每一锅饭都不出任何问题呢？”
韩风晓若有所悟道：“所以最好是每个人都能站出来做自己的饭。”
袁枚说道：“这是最好的结果。每个人都去改变世道。让好人得好报，让坏人自食恶果。可这也是最不可能的事。”
他问道：“你知道为什么学问不在书里，但还是要读书吗？”
韩风晓苦笑道：“我对读书人有偏见。你不说我怎么知道？”
袁枚淡然道：“读书做不了学问，却能懂道理。懂道理，是做学问的第一步。连道理都不懂，就做不了学问。儒家讲究教化苍生，不是让更多人一起做学问，而是要让更多人懂道理。而这些道理不一定有多好多妙，但一定是引人向善的。”
他笑道：“说到底，读书就是在世道乱世，教更多的人来做饭。不一定会把饭做的有多好，起码不会把饭都做坏了。这样，世道总体上还是会变得更好的。”
他又说道：“当然，这也会教出一些不伦不类的玩应来，也会有那些不正派的学问。教人唯利是图，教人势利世故，教人厚然无耻。这些学问看似能得到一时之利，却是锅糊饭。饿极之人食之，不过最后还是会被扔掉的。”
他放下手中书卷，盖棺定论道：“想要改变世道，不是靠一两个人，当天下人齐动手时，世道才会更好。”
韩风晓说道：“但是也得有人带个头吧！”
袁枚笑道：“那便是大英雄。”
韩风晓瞥了眼袁枚放在桌上的书卷。
应该是他自己写的。
名为“随袁食单”。
后面还有两行小字“食之道，亦乎天下；人之生，当做英雄。”
韩风晓突然问道：“袁枚，除了这些道理，你是不是还有事要说？”
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