26.方糕
不管郝大伯回家是怎样的生气,郝二郎回家有没有挨他的揍,春晓家的日子肯定是要继续过的。
王大叔是个说话算话的人,第二天一早就赶着马车去把田老头接了过来。
田老头是个干瘪瘦小的小老头,他来了之后,听了三郎说要做个茶棚,便拿着罗盘走了几步,在竹棚的一角,用棍子画了个大概的位置,然后说:“这几天你们去准备几车黄泥巴,后天上午,我来垒灶。”
垒灶不是个小事情,尤其是做饮食的,听田老头这么一说,三郎自然是毕恭毕敬地应了下来。
王大叔是要送田老头回去的,春晓拿了两个红布包追了出来,一个给田老头,一个给王大叔。
王大叔连忙推却,“我就不用了吧。”
“王叔,我们家后面还有不少事情要麻烦你,会耽搁你不少事情的,你要是不拿,我们可不好意思了。”
田老头斜睨了王大叔一眼,“主人家厚道,是要挣大钱的,这是喜钱,你要接。恭喜主家生意兴隆、财源广进。”
王大叔自然不好意思地接过了,也学着田老头说了吉祥话。后面自然帮着春晓家搬黄泥、打地板且不说了。
春晓原先是想着每个帮忙的都包个红包的,但村里没有这个风俗,怕坏了风气,而且也不知道该包多少合适,就作罢了。
接下来,春晓要忙梁家寿宴糕点的事情了。南瓜炸糕肯定不成问题,但春晓想用方糕来出彩。
方糕是用米做的,白米磨成细粉,但又不能太细,放到蒸笼上蒸熟后拌上糖粉,然后用格子模子做成一小格一小格的点心。这工序都不难,难的是比例的问题,但春晓试验了两次便可以了。方糕里本应该放糖卤的,但一时间她也找不到合适的,只能将就着放红豆沙,再覆上一层米粉,就可以了。
为了更应景,春晓让三郎用小木块刻了个“寿”字,让小郎一个个地印上去,整整齐齐的十分好看。然后她又在方糕上点了一小点的粉红色,这样就显得更喜气了。
容氏尝了一个,觉得口味清爽,比南瓜炸糕更欢喜。这是自然,南瓜炸糕是比较大众的,偏油偏甜,一般大户人家吃多了油腻的东西,便会喜欢这种清爽的做法。
准备工作可以提前做,但为了保持口感,大家还是要一大早就起来做成品的。
南瓜炸糕不难,容氏看了几次,已经掌握了,所以三郎烧火,她负责下果子炸。之前春晓从吕娘子的食肆里借了两个比较大的食盒,将炸糕垒成两座小山似的,看上去十分气派。其他的则用箩筐装好,一并送过去。
方糕自然是春晓来做,因为米粉和糖粉都没准备多少,她就小心翼翼地做,成品倒也十分成功,整整齐齐的一板,看上去就很不错的样子。
然后又将容氏提前剪好的寿字粘上去,一下子变又显得精致不少。
吕娘子的伙计来接糕点的时候,都有些吃惊了,本以为就只是乡下人做的小点心,谁知道摆起来竟然这么好看,一点都不输镇子上的糕点师傅做的。
春晓只能说,这桐华镇的糕点师傅手艺不怎么样。
将糕点搬上车,春晓叮嘱了几句,今天送食肆的糕饼也一起请伙计代劳了,省得多跑一趟。
今天春晓打算将家里的碗都搬出来,清洗一道,这些都是要用的。然后将厨房旧的碗柜搬出来,也清洗了一道,放到棚子里,到时候方便放些家伙什。不过春晓考虑安全起见,每天的餐具还是收回屋子里才放心,毕竟棚子里是没有门的,虽然两边装上了围挡,也只是想着冬天的时候挡挡寒风。至于前后,是没有安装的。王大叔倒是做了后墙的围挡,但说现在夏天,暂时不用,等冬天的时候再栓起来。
家里的两张方桌和几张条凳都是可以摆出来的,正好合用。
至于茶棚卖什么,春晓自然第一考虑是卖茶,不然叫什么茶棚。然后自家做的点心,馒头包子也可以备一点,面粉之类的,可以试着卖,反正先不多做,卖不掉自己也能吃。
容氏从箱子里翻出一件泛黄的旧衣服,裁剪好,做成旗招的样子,然后让三郎写上一个大大的“茶”字。几个人看得十分高兴。
春晓说:“阿哥的字写得真好。”她曾经试过练书法,但不管怎样就是练不好,师父说是心不静的缘故。
小郎蹦蹦跳着,“阿哥,我也要写字。”
三郎回过头对他说:“你先在石板上先练。”
小郎不高兴地嘟着嘴,三郎又说:“今天可是要写20个大字的。”没办法,小郎只好怏怏地走开了,惹得几人一阵好笑。
晌午刚过,春晓正在屋子里和王婶算南瓜的钱。王婶笑着接过,说:“贪财咯,贪财咯。”
“这样就很好,”春晓指指院子外头,王大叔正和三郎在用木槌捶地面,这样地表可以更平整结实一些,农村很多地方没有钱铺地砖地板的,就用这种方法来整理地面。“王叔那里我也给他算20文一天,千万别嫌少啊。”
“这怎么行?”王婶正要推托,就听见院门外有人说话,“小哥,春晓姑娘在吗?”
春晓一听是吕娘子的声音,忙和王婶说了一声,便迎了出去。王婶还想将手里的钱推回去,但又见院门口是停着一辆马车,马车上下来一个小娘子,便不敢上前。
容氏便笑她,“怎么,给别人打工就可以,给我们家帮忙就不行?”
“你也说是给你们家是帮忙的了,哪好意思要工钱?”
“你就拿着吧,要不然我们家真不好意思叫你们做事情了。”容氏将钱推到她怀里,“又不是跟你客气,你收了这钱,我们家请你们帮忙,就不会不好意思了。”
王婶想想,好像这春晓家挣了钱了,那赚点工钱,应该也不算过分,“那就贪财了。”见春晓迎了吕娘子进门,是她不认识的人,知道人家家里来客了,便说:“我去看看我们当家那里有什么需要我帮忙的。”
容氏也不留她。
王大叔是个说话算话的人,第二天一早就赶着马车去把田老头接了过来。
田老头是个干瘪瘦小的小老头,他来了之后,听了三郎说要做个茶棚,便拿着罗盘走了几步,在竹棚的一角,用棍子画了个大概的位置,然后说:“这几天你们去准备几车黄泥巴,后天上午,我来垒灶。”
垒灶不是个小事情,尤其是做饮食的,听田老头这么一说,三郎自然是毕恭毕敬地应了下来。
王大叔是要送田老头回去的,春晓拿了两个红布包追了出来,一个给田老头,一个给王大叔。
王大叔连忙推却,“我就不用了吧。”
“王叔,我们家后面还有不少事情要麻烦你,会耽搁你不少事情的,你要是不拿,我们可不好意思了。”
田老头斜睨了王大叔一眼,“主人家厚道,是要挣大钱的,这是喜钱,你要接。恭喜主家生意兴隆、财源广进。”
王大叔自然不好意思地接过了,也学着田老头说了吉祥话。后面自然帮着春晓家搬黄泥、打地板且不说了。
春晓原先是想着每个帮忙的都包个红包的,但村里没有这个风俗,怕坏了风气,而且也不知道该包多少合适,就作罢了。
接下来,春晓要忙梁家寿宴糕点的事情了。南瓜炸糕肯定不成问题,但春晓想用方糕来出彩。
方糕是用米做的,白米磨成细粉,但又不能太细,放到蒸笼上蒸熟后拌上糖粉,然后用格子模子做成一小格一小格的点心。这工序都不难,难的是比例的问题,但春晓试验了两次便可以了。方糕里本应该放糖卤的,但一时间她也找不到合适的,只能将就着放红豆沙,再覆上一层米粉,就可以了。
为了更应景,春晓让三郎用小木块刻了个“寿”字,让小郎一个个地印上去,整整齐齐的十分好看。然后她又在方糕上点了一小点的粉红色,这样就显得更喜气了。
容氏尝了一个,觉得口味清爽,比南瓜炸糕更欢喜。这是自然,南瓜炸糕是比较大众的,偏油偏甜,一般大户人家吃多了油腻的东西,便会喜欢这种清爽的做法。
准备工作可以提前做,但为了保持口感,大家还是要一大早就起来做成品的。
南瓜炸糕不难,容氏看了几次,已经掌握了,所以三郎烧火,她负责下果子炸。之前春晓从吕娘子的食肆里借了两个比较大的食盒,将炸糕垒成两座小山似的,看上去十分气派。其他的则用箩筐装好,一并送过去。
方糕自然是春晓来做,因为米粉和糖粉都没准备多少,她就小心翼翼地做,成品倒也十分成功,整整齐齐的一板,看上去就很不错的样子。
然后又将容氏提前剪好的寿字粘上去,一下子变又显得精致不少。
吕娘子的伙计来接糕点的时候,都有些吃惊了,本以为就只是乡下人做的小点心,谁知道摆起来竟然这么好看,一点都不输镇子上的糕点师傅做的。
春晓只能说,这桐华镇的糕点师傅手艺不怎么样。
将糕点搬上车,春晓叮嘱了几句,今天送食肆的糕饼也一起请伙计代劳了,省得多跑一趟。
今天春晓打算将家里的碗都搬出来,清洗一道,这些都是要用的。然后将厨房旧的碗柜搬出来,也清洗了一道,放到棚子里,到时候方便放些家伙什。不过春晓考虑安全起见,每天的餐具还是收回屋子里才放心,毕竟棚子里是没有门的,虽然两边装上了围挡,也只是想着冬天的时候挡挡寒风。至于前后,是没有安装的。王大叔倒是做了后墙的围挡,但说现在夏天,暂时不用,等冬天的时候再栓起来。
家里的两张方桌和几张条凳都是可以摆出来的,正好合用。
至于茶棚卖什么,春晓自然第一考虑是卖茶,不然叫什么茶棚。然后自家做的点心,馒头包子也可以备一点,面粉之类的,可以试着卖,反正先不多做,卖不掉自己也能吃。
容氏从箱子里翻出一件泛黄的旧衣服,裁剪好,做成旗招的样子,然后让三郎写上一个大大的“茶”字。几个人看得十分高兴。
春晓说:“阿哥的字写得真好。”她曾经试过练书法,但不管怎样就是练不好,师父说是心不静的缘故。
小郎蹦蹦跳着,“阿哥,我也要写字。”
三郎回过头对他说:“你先在石板上先练。”
小郎不高兴地嘟着嘴,三郎又说:“今天可是要写20个大字的。”没办法,小郎只好怏怏地走开了,惹得几人一阵好笑。
晌午刚过,春晓正在屋子里和王婶算南瓜的钱。王婶笑着接过,说:“贪财咯,贪财咯。”
“这样就很好,”春晓指指院子外头,王大叔正和三郎在用木槌捶地面,这样地表可以更平整结实一些,农村很多地方没有钱铺地砖地板的,就用这种方法来整理地面。“王叔那里我也给他算20文一天,千万别嫌少啊。”
“这怎么行?”王婶正要推托,就听见院门外有人说话,“小哥,春晓姑娘在吗?”
春晓一听是吕娘子的声音,忙和王婶说了一声,便迎了出去。王婶还想将手里的钱推回去,但又见院门口是停着一辆马车,马车上下来一个小娘子,便不敢上前。
容氏便笑她,“怎么,给别人打工就可以,给我们家帮忙就不行?”
“你也说是给你们家是帮忙的了,哪好意思要工钱?”
“你就拿着吧,要不然我们家真不好意思叫你们做事情了。”容氏将钱推到她怀里,“又不是跟你客气,你收了这钱,我们家请你们帮忙,就不会不好意思了。”
王婶想想,好像这春晓家挣了钱了,那赚点工钱,应该也不算过分,“那就贪财了。”见春晓迎了吕娘子进门,是她不认识的人,知道人家家里来客了,便说:“我去看看我们当家那里有什么需要我帮忙的。”
容氏也不留她。
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