二百九十八章 大宋都城-临安（三）

    因为南宋的临安实在太舒适，太美好了。杭州城区在北宋中期已达四五十万人口，因金兵屡次烧杀，人口锐减。宋室南迁临安（今杭州）后，人口大幅度增长，南宋后期临安已经是一个百万人口以上的大城市。毫无疑问，南宋临安是中国古代人口最多的城市名列12、13世纪世界之首。经过一百多年的扩建和改建，南宋末年除城内规模庞大、豪华壮丽的皇城，还在凤凰山左右翼陆续建造了太庙、景灵宫、万寿观、东太乙宫、郊坛等礼制建筑，周围布满金碧辉煌、巍峨壮丽的宫殿。

    《梦粱录》载，杭州到南宋末年，城中已无空隙之地，民居屋宇高森，接栋连檐，寸尺无空。以致巷陌拥塞，街道狭小，行人走路都感觉很不方便。现在的杭州城亦是高楼林立，极目远望犹如水泥森林。其时的临安，已是一个国际性的大都会。日本、高丽、东南亚以及某些毗邻的亚非国家和地区，纷纷遣使或派商人到临安。日本、高丽的僧人、文人，更是视临安为心目中的“圣地”。

    临安佛道之盛甲于天下，京城内外寺观庵舍达五百所之多。道教也在定都后的一百多年时间里，先后兴建了近三十个宫、观。僧侣道士人数极为庞大，其中灵隐寺最盛时，寺僧多达1700余人。现在杭州仍有不少寺庙，西湖边经常可见游览的僧人。城市建设得到飞速发展，城郊建设同样一日千里。“杭城之外，城南西东北，各数十里，人烟生聚，民物阜繁，市井坊陌，铺席骈盛，数日经行不尽。”繁华程度登峰造极。

    临安城西的西湖，经过历朝不断修整和逐渐充实，湖边园林别墅遍布，贵宅宦舍，列亭馆于水堤；梵刹琳宫，布殿阁于湖山，周围胜景，言之难尽。这就是时人诗句中“山外青山楼外楼”的风景布局。春则花柳争妍，夏则荷榴竞放，秋则桂子飘香，冬则梅花破玉，瑞雪飞瑶。、四时画舫遨游，歌鼓之声不绝。用苏东坡“若把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”诗句来形容，正谓是也。

    南宋人就说杭州胜景，全在西湖，这地方的居民，颇有闲情逸致。现在的西湖畔仍然是杭州人的消闲之地。南宋临安是全国最大的手工业生产中心。其中丝绸纺织、陶瓷、印刷、酿酒、造船、文具及军器等工业称雄全国，很多行业都有成千上万的工匠。《马可•波罗游记》载：“这个地方经营的手工业，有十二种高于其他行业，每一种工艺都有成千个铺子……”几乎每一类商品都有专门的作坊，如少府监中的文思院分上下两界，上界造作金银珠宝各种精巧器物，下界则专门制造以铜铁竹木为原料的普通用物。其中又根据专业分成棱推作、镀金作、玉作、玳瑁作、扇子作、犀作、捏塑作、雕木作等30余作。私营手工业也是如此。

    南宋初始皇城建筑力求俭省，不事奢华。绍兴十一年（公元1141年）开始大规模礼制建筑修建，杭州太庙遗址广场这个出土的龙纹石柱础，可见当年建筑之豪奢精致。《乾道临安志》记载杭人善于经商，《都城纪胜》记载临安有四百十四行（一作四百四十行，远超出传统“三百六十行”），达到了中国都城发展史上的最高水平，远非前朝所能望其项背。在临安城中流行着这样一句俚语：“欲得官，杀人放火受招安；欲得富，赶著行在卖酒醋。”这是经商之风盛行的生动写照。

    这里的商业完全突破传统坊市制度，大小铺席，没有一间虚空的房屋，可以说没有一家不做买卖的。居民密集的闹市区更是店铺林立，仅御街中段有店名可考的大店就达120余家。长达数千米的御街，形成了多个商业中心。珠玉珍异、花果时新、异域奇器全部集中在这里，琳琅满目，可谓“万物所聚”。

    繁忙的商业活动，密集的人口，以及各地不断涌入的游客促成了城市笙歌处处，宴饮不断。饭店、酒楼、茶肆、歌馆、瓦子、客栈一应俱全。当时临安的酒店，第一等大型酒店称为“正店”，正店集中在闹市区，主要为上层顾客服务，全部是装饰华丽豪华的高级包厢和雅座。到了晚上，整个酒楼灯烛辉煌如同白昼。太和楼是一家宏伟壮丽的官营大酒楼，设有三百间包厢，完整建筑面积在五千平方米以上，酒楼中有上千名工人在从事酿酒等工作。酒楼每天的高档客人达三千人左右，而要招待好这些挥金如土的豪客，酒楼有“金钗十二行”，她们以舞乐为客人饮酒助兴，让顾客乐不思蜀，满意而归。

    兴旺发达的各色行业为众多的城市居民提供了就业和发迹的机会，谋生的、寄食的、钻营的，熙来攘往。当时临安著名的大店铺，不仅经营品种繁多，而且注意经营品种随季节而不断变换，店铺的营业时间已完全突破了过去以午时击鼓二百下而众会，日入以前七刻击钲三百下散的规定，买卖昼夜不绝。夜交三四鼓，游人开始稀少；而到五鼓钟鸣，卖早市的人又开店营业了。一些位居热闹区域的饮食店，更是通宵买卖，顾客来往不绝。商人们为了在激烈的商业竞争中求得生存和发展，十分注意服务的内容和质量。一些大店铺不仅经营品种繁多，而且注意季节时令变换。茶楼冬天添卖七宝擂茶、葱茶；暑天添卖雪泡梅花酒等。为了吸引顾客，常请艺人讲史或说书。只要顾客有需要，商家便可以提供，如私人养马，则每天有人提供草料；养狗，则提供狗食；养猫，则供猫喜食的鱼鳅；养鱼，则供小鱼小虾。

    南宋临安汇集豪华、奢侈、高雅等诸多元素，是当时一切雅美精致的中心，现在人们只能凭借断章碎片遥想当年。临安的海外贸易非常兴盛，商人收购国内绫锦奇玩手工艺品，到海外换取珍珠、犀牛角、香药、骏马等物，可获利几十倍。有些人因此成为城中屈指可数的巨商。

    杭州文艺之风极盛，街头时常可见在地上作画的街头画师。南宋临安作为全国文化中心，绍兴画院汇集了来自全国各地的著名画家，不逊于北宋东京宣和画院。南宋临安既有主管全国文化教育的最高机构国子监，又有全国最高的学府太学，最盛时有学员2000余名。这里还有中央兴办的武学、宗学、律学、算学、书学、画学、医学等全国性学校。乡校、家塾、舍馆、书会等教育机构繁荣，达到了家能著书、人知挟册的程度。

    临安城内外有瓦舍二十多处，百戏之人数千，数量和场所的硬件设施等方面，远远超过北宋东京。但仍留有汴京遗风，过去流行的玩意重新发展起来，既适合宫廷贵族、富商豪民的游玩，又投合都会小市民无聊时的消闲，于是话本、百戏、鼓子词、诸宫调、队舞、小说、杂剧、大曲……应有尽有。“百戏伎艺”的总数达到了六七十种。武术、相扑、弈棋、龙舟竞渡、球类、投壶等娱乐性的体育竞技项目也得到了很大的发展。

    临安的“百戏杂陈”传承千年，今日杭州的戏曲爱好者也会不加粉饰即兴表演。弈棋在临安极为风行，上自帝王将相，下至平民百姓，均喜好这一活动，以致出现了一种专门以陪伴富贵人家子弟下棋等为职业的阶层，就是当时文献中所说的“闲人”（又称“食客”）。舞蹈技艺在南宋达到了新的高峰，《武林旧事》列有宫廷大曲舞103种之多。周密《癸辛杂识》中详细记载了手、袖、眼神、身段、步态和舞蹈队形等9类63项动态舞式，名目繁多，前所未闻，由此可以想见当时舞蹈之盛。杭州山间跑酷的年轻人大概不会想到，早在南宋，临安市民的生活就深受海外文化的影响，曾经有官员向皇帝反映要求禁止“胡风”流行。

    临安的繁荣，促使人口不断地向临安集中。一些富有的地主、商人、官僚和士大夫也纷纷聚居临安。《梦粱录》中多次记述：“杭城风俗，侈靡相尚”，“临安风俗，四时奢侈，赏玩殆无虚日”。当时临安官员、文人一次宴饮费用，往往要花费十金。妇女首饰最差的，价值也要花费十万。不惟富家为之，中产之家亦极力跟风模仿。当时的雅致繁华，生活在现代的人们都难以想象。