第二十七章悦来酒楼喜开张
贞观八年六月初六，位于长安李家的悦来酒楼提前开张了。
酒楼的开张并没有举办任何的庆祝仪式，不过是挂了一块比起其他酒楼更大的招牌。
从酒楼的正门进入，对着大门口的乃是酒楼柜台，由酒楼大掌柜金宏亲、二掌柜宋老二人坐镇，主要负责管理接客、待客、结账等事项。
柜台的后面，乃是一座五米宽的木制楼梯通往二楼，不过二楼还在装修，楼梯通道并未开放。
柜台的两侧，摆放的全是客人用餐的餐桌，而且餐桌弃用了唐朝这个时期那种低矮的茶几式的餐桌，换成了李二豹设计的高脚八方桌，同时每台八方桌配备了八张靠背椅。
至于柜台两侧的用餐布局有何不同？那就是柜台的左侧乃是没有阻隔的用餐区域，总共摆放了二十张八方桌，可以接待一百六十位顾客同时用餐。
而柜台的左侧，采用的乃是阻隔式的用餐套间。一楼的套间和二楼的包间不同，二楼的包间只能每间只能接待一桌的客人，而一楼的套间每间可以同时接待五桌的客人。柜台左侧总共四个套间，和右侧的散客用餐区域一样，总共设置了二十张八方桌，同样可以同时接待一百六十人。
李二豹之所以设计这样的布局，也是为了扩大酒楼未来的经营项目，就比如这开张的第一天，酒楼外就张贴了一张简单的告示，告示上书写着：
悦来酒楼今日开张，现承接四十人至一百六十人规模的寿宴、百日宴、婚宴、谢师宴、亲朋好友聚会宴等。
每桌宴席纳客八人，每席菜肴八荤八素十六道菜肴外加一道鲜汤、果酒一坛，一席只需银钱八两或铜钱八贯。
宴席需提前预定，先到先得。
这么白话文的告示当然出自李二豹的拙笔，他也没打算依靠一张告示就能让酒楼的生意立刻火起来，不过俗话说得好，酒香不怕巷子深，只要酒楼的酒菜的味道够美味，就不愁酒楼的生意会不好。
酒楼从上午的九点开张营业，然而直到后晌的两三点钟才进来了两位锦衣玉带的少年客人。
这两位少年不是别人，一位是十七岁的卢国公程咬金的次子、大唐皇帝李世民的女婿、驸马都卫程处亮，一位是十六岁的鄂国公尉迟敬德的次子、仁勇校尉尉迟宝琪。
话说身为驸马都卫的程处亮，今日从皇宫中当值回来并没有直接返回公主府，而是想回程府看望一下父母，然而半路上却碰到了好兄弟尉迟宝琪，多日不见的兄弟俩于是便打算找个酒馆喝点小酒聊聊天。
卢国公程咬金的府邸就在西市的隔壁怀德坊内，所以程处亮和尉迟宝琪哥俩就近来到了西市。而李家的悦来酒楼就在西市入口处，这兄弟俩一走进西市就看到了这家新开的酒楼。
“嗯？这里以前不是一家客栈吗？啥时候改成酒楼了？”
程处亮打小就没少在西市玩耍，所以对于街面上的店铺很熟悉。
“是吗？这里以前好像真的是一家客栈，而且客栈的东家还是一位貌美的小寡妇……”
尉迟宝琪曾经见过一次郑秀儿，便随口对一旁的程处亮说道。
性格耿直的程处亮不愿听得好兄弟说话太过孟浪，于是神色不悦地呵斥道：
“宝琪兄弟，咱们都是有身份的人，莫要口不择言惹人笑话。走，这里既然是一家新开的酒楼，想必也有一些道行。”
程处亮说罢，便和尉迟宝琪一同走进了悦来酒楼。
大掌柜金宏一见是两位衣着华丽的富家公子进来了，赶忙走上前一边施礼一边笑着招呼道：
“悦来酒楼欢迎两位小郎君的光临，若是吃饭可随意在这大厅内选择一个位置用餐。”
“嗯，俺们哥俩来酒楼自然是为了吃饭喝酒。”
程处亮漫不经心地回了一句大掌柜，然后随即就被酒楼内的用餐设施给惊呆了……
高脚的八方桌、有靠背的高脚椅都是他从未见过的新鲜事物。
同来的尉迟宝琪也对酒楼的桌子给吸引住了，他和程处亮一样对这些桌子感到新奇。
程处亮没有和大掌柜金宏多言，而是走到一张靠近窗户的餐桌坐了下来。
“嗯，店家，你家酒楼的这凳子不错嘛。”
程处亮坐在靠背椅上感受了一下后随口说道。
大掌柜走上前恭敬地微微一笑回道：
“小郎君秒赞了，这凳子叫做靠背椅，这桌子叫做八方桌，都是我们悦来客栈独有的桌椅。”
“不错不错，桌椅不错，就是不知你家的酒菜可口否……老掌柜，把你家的好酒好菜都端上来吧！”
“呵呵，两位小郎君莫急，我们酒楼的菜肴都不错，这是菜单，两位小郎君喜欢什么就点什么即可。”
“哦？还有菜单？俺来看看……”
程处亮拿起菜单翻来查看：
“嗯？这糖醋排骨是何菜肴？还有……这道菜竟然需要一贯钱……可恼，你这酒楼难道开的是黑店吗？”
大掌柜金宏自然知道自家酒楼的菜肴十分昂贵，就这一道糖醋排骨的价钱都能赶上普通酒楼的一桌酒席。于是赶忙笑着开口解释道：
“小郎君请息怒，这糖醋排骨烹饪起来实属不易，而且所需的食材也比较昂贵，所以这道菜的定价就高了一些……小郎君不妨再看看其他菜肴，比如这道木耳肉片，一盘只需二百文，比如这道小葱跑蛋只需五十文……”
程处亮听大掌柜金宏这么一解释，便没有继续发火，而是对着菜单详细翻看了一下，确实正如金宏解释的那样，这菜单上的菜肴便宜的、贵的都有，但比起其他普通的酒楼，这菜价还是要贵了很多倍。
既然这悦来酒楼菜肴收费是明码标价，程处亮倒也不好再继续纠缠，不过他也打定了注意，等会只要上来的菜肴不值这么高的价格，他还是会出手教训一番。
想到此，程处亮便对着菜单开始点菜：
“小葱跑蛋来一盘……”
“木耳肉片来一盘……”
“这一清二白什么玩意？算了，一清二白来一盘……”
“芹菜炒肉来一盘……”
程处亮一连点了四道不超过二百文一道的菜肴，最后一咬牙又说道：
“嗯，这道……这道糖醋排骨也来一盘……”
“还有这……这蜜桃果酒一贯钱……这蜜桃果酒也来一坛……”
“行了，俺二人暂且就点这五道菜，掌柜的赶紧去准备吧。”
酒楼的开张并没有举办任何的庆祝仪式，不过是挂了一块比起其他酒楼更大的招牌。
从酒楼的正门进入，对着大门口的乃是酒楼柜台，由酒楼大掌柜金宏亲、二掌柜宋老二人坐镇，主要负责管理接客、待客、结账等事项。
柜台的后面，乃是一座五米宽的木制楼梯通往二楼，不过二楼还在装修，楼梯通道并未开放。
柜台的两侧，摆放的全是客人用餐的餐桌，而且餐桌弃用了唐朝这个时期那种低矮的茶几式的餐桌，换成了李二豹设计的高脚八方桌，同时每台八方桌配备了八张靠背椅。
至于柜台两侧的用餐布局有何不同？那就是柜台的左侧乃是没有阻隔的用餐区域，总共摆放了二十张八方桌，可以接待一百六十位顾客同时用餐。
而柜台的左侧，采用的乃是阻隔式的用餐套间。一楼的套间和二楼的包间不同，二楼的包间只能每间只能接待一桌的客人，而一楼的套间每间可以同时接待五桌的客人。柜台左侧总共四个套间，和右侧的散客用餐区域一样，总共设置了二十张八方桌，同样可以同时接待一百六十人。
李二豹之所以设计这样的布局，也是为了扩大酒楼未来的经营项目，就比如这开张的第一天，酒楼外就张贴了一张简单的告示，告示上书写着：
悦来酒楼今日开张，现承接四十人至一百六十人规模的寿宴、百日宴、婚宴、谢师宴、亲朋好友聚会宴等。
每桌宴席纳客八人，每席菜肴八荤八素十六道菜肴外加一道鲜汤、果酒一坛，一席只需银钱八两或铜钱八贯。
宴席需提前预定，先到先得。
这么白话文的告示当然出自李二豹的拙笔，他也没打算依靠一张告示就能让酒楼的生意立刻火起来，不过俗话说得好，酒香不怕巷子深，只要酒楼的酒菜的味道够美味，就不愁酒楼的生意会不好。
酒楼从上午的九点开张营业，然而直到后晌的两三点钟才进来了两位锦衣玉带的少年客人。
这两位少年不是别人，一位是十七岁的卢国公程咬金的次子、大唐皇帝李世民的女婿、驸马都卫程处亮，一位是十六岁的鄂国公尉迟敬德的次子、仁勇校尉尉迟宝琪。
话说身为驸马都卫的程处亮，今日从皇宫中当值回来并没有直接返回公主府，而是想回程府看望一下父母，然而半路上却碰到了好兄弟尉迟宝琪，多日不见的兄弟俩于是便打算找个酒馆喝点小酒聊聊天。
卢国公程咬金的府邸就在西市的隔壁怀德坊内，所以程处亮和尉迟宝琪哥俩就近来到了西市。而李家的悦来酒楼就在西市入口处，这兄弟俩一走进西市就看到了这家新开的酒楼。
“嗯？这里以前不是一家客栈吗？啥时候改成酒楼了？”
程处亮打小就没少在西市玩耍，所以对于街面上的店铺很熟悉。
“是吗？这里以前好像真的是一家客栈，而且客栈的东家还是一位貌美的小寡妇……”
尉迟宝琪曾经见过一次郑秀儿，便随口对一旁的程处亮说道。
性格耿直的程处亮不愿听得好兄弟说话太过孟浪，于是神色不悦地呵斥道：
“宝琪兄弟，咱们都是有身份的人，莫要口不择言惹人笑话。走，这里既然是一家新开的酒楼，想必也有一些道行。”
程处亮说罢，便和尉迟宝琪一同走进了悦来酒楼。
大掌柜金宏一见是两位衣着华丽的富家公子进来了，赶忙走上前一边施礼一边笑着招呼道：
“悦来酒楼欢迎两位小郎君的光临，若是吃饭可随意在这大厅内选择一个位置用餐。”
“嗯，俺们哥俩来酒楼自然是为了吃饭喝酒。”
程处亮漫不经心地回了一句大掌柜，然后随即就被酒楼内的用餐设施给惊呆了……
高脚的八方桌、有靠背的高脚椅都是他从未见过的新鲜事物。
同来的尉迟宝琪也对酒楼的桌子给吸引住了，他和程处亮一样对这些桌子感到新奇。
程处亮没有和大掌柜金宏多言，而是走到一张靠近窗户的餐桌坐了下来。
“嗯，店家，你家酒楼的这凳子不错嘛。”
程处亮坐在靠背椅上感受了一下后随口说道。
大掌柜走上前恭敬地微微一笑回道：
“小郎君秒赞了，这凳子叫做靠背椅，这桌子叫做八方桌，都是我们悦来客栈独有的桌椅。”
“不错不错，桌椅不错，就是不知你家的酒菜可口否……老掌柜，把你家的好酒好菜都端上来吧！”
“呵呵，两位小郎君莫急，我们酒楼的菜肴都不错，这是菜单，两位小郎君喜欢什么就点什么即可。”
“哦？还有菜单？俺来看看……”
程处亮拿起菜单翻来查看：
“嗯？这糖醋排骨是何菜肴？还有……这道菜竟然需要一贯钱……可恼，你这酒楼难道开的是黑店吗？”
大掌柜金宏自然知道自家酒楼的菜肴十分昂贵，就这一道糖醋排骨的价钱都能赶上普通酒楼的一桌酒席。于是赶忙笑着开口解释道：
“小郎君请息怒，这糖醋排骨烹饪起来实属不易，而且所需的食材也比较昂贵，所以这道菜的定价就高了一些……小郎君不妨再看看其他菜肴，比如这道木耳肉片，一盘只需二百文，比如这道小葱跑蛋只需五十文……”
程处亮听大掌柜金宏这么一解释，便没有继续发火，而是对着菜单详细翻看了一下，确实正如金宏解释的那样，这菜单上的菜肴便宜的、贵的都有，但比起其他普通的酒楼，这菜价还是要贵了很多倍。
既然这悦来酒楼菜肴收费是明码标价，程处亮倒也不好再继续纠缠，不过他也打定了注意，等会只要上来的菜肴不值这么高的价格，他还是会出手教训一番。
想到此，程处亮便对着菜单开始点菜：
“小葱跑蛋来一盘……”
“木耳肉片来一盘……”
“这一清二白什么玩意？算了，一清二白来一盘……”
“芹菜炒肉来一盘……”
程处亮一连点了四道不超过二百文一道的菜肴，最后一咬牙又说道：
“嗯，这道……这道糖醋排骨也来一盘……”
“还有这……这蜜桃果酒一贯钱……这蜜桃果酒也来一坛……”
“行了，俺二人暂且就点这五道菜，掌柜的赶紧去准备吧。”
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