第一百零三章 盛情难却
刘永提出入伙，正合卫来和夏封之意。
卫来有正经工作，夏封管理远达商贸，重心依然在花啤方面，而且他对原酒和散酒一窍不通，如果有刘永这样的老手领路，那是再好不过。
刘永是八零九零老板，餐厅生意走上正轨，不需要他这个老板过问太多，有大把的空闲时间。
拜访刘永，本意是询问花啤的事，不想竟促成一桩生意。
夏封是外行，刘永是内行，他正好感兴趣，二人一拍即合，准备在原酒和散酒方面大干一场，立即商量合作的事。
都是爽快人，做事很干脆！
计划很简单，刘永和夏封合伙开一家原酒散酒店，以元达商贸的名义开店，刘永投入资金，入股50%加入门店。
具体的细节部分，卫来没有参与。
他目前是花啤公司的员工，夏封和刘永是客户，他不方便参与涉及资金的事，所以他选择先行离开，拜访其他餐厅。
花啤的春季启动，的确如夏封所说，形势一片大好。
产品全面涨价，的确有不利影响，但高端餐饮部的工作做在前面，提前跟餐厅老板有至少一轮的沟通，跟进促销活动，餐厅老板方面的阻力降到最低。
竞品有明显动作，以CRB的动作最大。
CRB兵强马壮，一线有大量业务人员和客户队伍，全区域对花啤合作店进行围剿，向餐厅老板说起花啤涨价的事。
更有甚者，直接说花啤的方案是骗局。
刚开始有促销方案，相当于没涨价，后期一定会降低促销力度，以温水煮青蛙的方式让餐厅接受涨价。
竞品的反向宣传，成效很一般。
不得不说，卫来在服务员方面做得工作，赚足了好感。
快消品企业，准备跟一家餐厅合作，关键人是老板或门店经理，餐厅服务员没有什么话语权，向来不被重视。
近几年，有远见的公司，开始做服务员工作。
针对服务员，提供开瓶费、盖奖、小礼品等，还有一些培训工作，不过是一线业务对服务员宣讲，确实有些用处，但小打小闹的，上不了台面。
卫来做的工作，一是大力度，二是专业。
其他企业的开瓶费，服务员收入增加个几十块或百十块钱，花啤提供的专项激励，轻松增加大几百块的收入，优秀服务员可以增加两三千，甚至更多。
花啤几百家合作餐厅，数千个服务员，在她们心目中，卫来就是男神！
餐厅老板心目中，卫来是送财童子。
竞品人员跟他们说卫来是骗子，岂能落得了好？
高端餐饮部的工作，有条不紊地进行，全面涨价没有掀起浪花，反而被卫来利用，涨价多出的金额，前期一分不要，全部做消费者促销。
餐厅老板、经理、服务员配合，各大合作店啤酒销量可观，淡季不淡。
表现最出色的，就是火锅类餐厅。
霸都有一家连锁火锅店，名为“水中月”，居于中档消费水平，总部在霸都，省内地市和县城都开有分店，相邻省份也有布局。
水中月比不上连锁火锅龙头海底捞，作为地区知名连锁火锅店，江淮省内加相邻省份，共有180多家门店。
只可惜，水中月不在花啤手中。
水中月门店全部是直营，酒水饮料由总店统一提供，目前跟CRB合作，江淮营销中心总经理直接洽谈，各区域配合供货。
卫来早就盯上水中月，可惜见不到关键人。
CRB跟水中月的合作，由水中月老板梁奇亲自决定，总店经理和其他门店经理均无权决定，谈下总店，相当于拿下所有分店。
而梁奇忙于省外门店拓展，很少待在霸都。
卫来数次相约，不得其门而入。
他打听到，张奇是霸都人，进入1月份，临近春节，此人应该会回到霸都。
元旦节后第一天，卫来在市场上转悠，傍晚的时候，转到水中月的总店，倒不是直接找水中月老板梁奇，而是观察水中月的生意。
水中月作为当地最大的火锅品牌，总店在一家大型商场核心区，规模非常大，生意倒也还可以，下午5点就开始上人。
以工作日来说，生意相当不错。
但是相对于隔壁的火锅店，水中月有些差距。
隔壁的“潮辣”，规模只是水中月的一半，但生意非常火爆，5点半的时候，所有散台全部坐满，甚至有人在排队，还有人等不及，再到隔壁的水中月。
潮辣的老板杨大兵，卫来的老朋友了。
金辉广场有潮辣的分店，去年7月份在金辉广场做活动，卫来和杨大兵相识，之后开始合作，持续到现在。
冬天的火锅店，消费啤酒的主力军。
针对火锅类，卫来制定单独的消费者促销，即赠饮存酒活动，消费者在店内消费达到一定坎级，赠送更高价值的花啤产品，力度相当大。
当时不消费没有关系，可以存在店内，下次再来可以使用。
此类活动，消费者得利，对餐厅同样有好处。
借此机会，再建立顾客档案，定期提醒存酒有剩余的顾客，拉拢回头客，节假日信息问候，相当于更紧密的会员关系。
活动力度大，灵活性操作，对消费者很有吸引力。
潮辣生意火爆，卫来心中欢喜。
自己筹划的促销方案，很有效呀！
“卫经理，真的是你！”
卫来正准备离开，突然被人喊出。
“哦……杨总啊，你也过来了。”
潮辣的老板杨大兵，他也是过来查看门店生意，正好撞见卫来。
杨大兵看得出来，卫来关注自家门店的生意。
门店生意好，啤酒销量高，杨大兵多赚钱，卫来业绩好，双方是共赢关系。
见卫来如此负责任，杨大兵心中感激。
卫经理，实在人呐！
既然碰到，那肯定不能走。
“卫经理，别走了，跟老哥喝一场，我把陈强他们也喊过来。”
“我还有事，现在得回去。”卫来准备去其他地方转转。
“这都到饭点了，该下班了，难不成让我给丁总打电话帮你请假？”
杨大兵拉着卫来，说什么都不让他走。
盛情难却，卫来只好留下。
后面又传来一个声音：“小杨，你也在？”
卫来有正经工作，夏封管理远达商贸，重心依然在花啤方面，而且他对原酒和散酒一窍不通，如果有刘永这样的老手领路，那是再好不过。
刘永是八零九零老板，餐厅生意走上正轨，不需要他这个老板过问太多，有大把的空闲时间。
拜访刘永，本意是询问花啤的事，不想竟促成一桩生意。
夏封是外行，刘永是内行，他正好感兴趣，二人一拍即合，准备在原酒和散酒方面大干一场，立即商量合作的事。
都是爽快人，做事很干脆！
计划很简单，刘永和夏封合伙开一家原酒散酒店，以元达商贸的名义开店，刘永投入资金，入股50%加入门店。
具体的细节部分，卫来没有参与。
他目前是花啤公司的员工，夏封和刘永是客户，他不方便参与涉及资金的事，所以他选择先行离开，拜访其他餐厅。
花啤的春季启动，的确如夏封所说，形势一片大好。
产品全面涨价，的确有不利影响，但高端餐饮部的工作做在前面，提前跟餐厅老板有至少一轮的沟通，跟进促销活动，餐厅老板方面的阻力降到最低。
竞品有明显动作，以CRB的动作最大。
CRB兵强马壮，一线有大量业务人员和客户队伍，全区域对花啤合作店进行围剿，向餐厅老板说起花啤涨价的事。
更有甚者，直接说花啤的方案是骗局。
刚开始有促销方案，相当于没涨价，后期一定会降低促销力度，以温水煮青蛙的方式让餐厅接受涨价。
竞品的反向宣传，成效很一般。
不得不说，卫来在服务员方面做得工作，赚足了好感。
快消品企业，准备跟一家餐厅合作，关键人是老板或门店经理，餐厅服务员没有什么话语权，向来不被重视。
近几年，有远见的公司，开始做服务员工作。
针对服务员，提供开瓶费、盖奖、小礼品等，还有一些培训工作，不过是一线业务对服务员宣讲，确实有些用处，但小打小闹的，上不了台面。
卫来做的工作，一是大力度，二是专业。
其他企业的开瓶费，服务员收入增加个几十块或百十块钱，花啤提供的专项激励，轻松增加大几百块的收入，优秀服务员可以增加两三千，甚至更多。
花啤几百家合作餐厅，数千个服务员，在她们心目中，卫来就是男神！
餐厅老板心目中，卫来是送财童子。
竞品人员跟他们说卫来是骗子，岂能落得了好？
高端餐饮部的工作，有条不紊地进行，全面涨价没有掀起浪花，反而被卫来利用，涨价多出的金额，前期一分不要，全部做消费者促销。
餐厅老板、经理、服务员配合，各大合作店啤酒销量可观，淡季不淡。
表现最出色的，就是火锅类餐厅。
霸都有一家连锁火锅店，名为“水中月”，居于中档消费水平，总部在霸都，省内地市和县城都开有分店，相邻省份也有布局。
水中月比不上连锁火锅龙头海底捞，作为地区知名连锁火锅店，江淮省内加相邻省份，共有180多家门店。
只可惜，水中月不在花啤手中。
水中月门店全部是直营，酒水饮料由总店统一提供，目前跟CRB合作，江淮营销中心总经理直接洽谈，各区域配合供货。
卫来早就盯上水中月，可惜见不到关键人。
CRB跟水中月的合作，由水中月老板梁奇亲自决定，总店经理和其他门店经理均无权决定，谈下总店，相当于拿下所有分店。
而梁奇忙于省外门店拓展，很少待在霸都。
卫来数次相约，不得其门而入。
他打听到，张奇是霸都人，进入1月份，临近春节，此人应该会回到霸都。
元旦节后第一天，卫来在市场上转悠，傍晚的时候，转到水中月的总店，倒不是直接找水中月老板梁奇，而是观察水中月的生意。
水中月作为当地最大的火锅品牌，总店在一家大型商场核心区，规模非常大，生意倒也还可以，下午5点就开始上人。
以工作日来说，生意相当不错。
但是相对于隔壁的火锅店，水中月有些差距。
隔壁的“潮辣”，规模只是水中月的一半，但生意非常火爆，5点半的时候，所有散台全部坐满，甚至有人在排队，还有人等不及，再到隔壁的水中月。
潮辣的老板杨大兵，卫来的老朋友了。
金辉广场有潮辣的分店，去年7月份在金辉广场做活动，卫来和杨大兵相识，之后开始合作，持续到现在。
冬天的火锅店，消费啤酒的主力军。
针对火锅类，卫来制定单独的消费者促销，即赠饮存酒活动，消费者在店内消费达到一定坎级，赠送更高价值的花啤产品，力度相当大。
当时不消费没有关系，可以存在店内，下次再来可以使用。
此类活动，消费者得利，对餐厅同样有好处。
借此机会，再建立顾客档案，定期提醒存酒有剩余的顾客，拉拢回头客，节假日信息问候，相当于更紧密的会员关系。
活动力度大，灵活性操作，对消费者很有吸引力。
潮辣生意火爆，卫来心中欢喜。
自己筹划的促销方案，很有效呀！
“卫经理，真的是你！”
卫来正准备离开，突然被人喊出。
“哦……杨总啊，你也过来了。”
潮辣的老板杨大兵，他也是过来查看门店生意，正好撞见卫来。
杨大兵看得出来，卫来关注自家门店的生意。
门店生意好，啤酒销量高，杨大兵多赚钱，卫来业绩好，双方是共赢关系。
见卫来如此负责任，杨大兵心中感激。
卫经理，实在人呐！
既然碰到，那肯定不能走。
“卫经理，别走了，跟老哥喝一场，我把陈强他们也喊过来。”
“我还有事，现在得回去。”卫来准备去其他地方转转。
“这都到饭点了，该下班了，难不成让我给丁总打电话帮你请假？”
杨大兵拉着卫来，说什么都不让他走。
盛情难却，卫来只好留下。
后面又传来一个声音：“小杨，你也在？”
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