第八章 格局要放大（上）
思绪回转，“凌叔，我这里有个事想问问你！”
凌老头搬了三把椅子过来，又让苏五搬了一箱啤酒，大夏天还是喝啤酒爽。三人碰了一杯，一饮而尽！
“你说！”
“上次你说正新鸡排的味道不行，我想问问有没有超越它配方的方法。”薛二开门见山，凌老头的性格他还是知道的，直来直去，唯一嗜好就是喜欢在两人面前吹牛逼，要不然也不会跟他们分享这一个月的光荣事迹。只是这超越正新口感的牛逼响不响，他还是想从凌老头口中证实一下。
“当然有，而且很简单！”凌老头给自己倒了一杯，不悦到:“你小子是不是以为老凌头我吹牛呢！”
“凌叔，想罚酒就罚酒，还装个打尾巴狼，我来，看我今天不给你喝椅子底下去。”苏五挽起袖子，看出这凌老头眼角明显划过一次狡黠的色彩，立马不乐意了，此时不出头等待何时，立即解围道。
“呵呵，开个玩笑，开个玩笑！”凌老头打着哈哈，让这小子给发现了，本来还想整一出，难为难为薛二。顺带敲打敲打，凌老头虽然最近才通过流动饭庄做起来，但几十年的社会经验，可不是摆设。薛二提出这个问题，他大概是猜到薛二肯定有了自己的想法。
配方自己肯定是会说的，但是怎么说，何时说，这其中也得有个说法。薛二急匆匆的来，说明他迫切想确定这个事。往好了说，年轻人干劲十足，一刻也不想耽搁。但是往坏了想，薛二没有思考到社会有社会的法则。求人办事哪里有那么容易。
如果自己不为难一下，这配方交的，未免有些太过于顺利。不利于他以后得发展。所以，才有了方才一幕，没想到让苏五给打了岔。自己也不好再装下去。但总是得提醒一下子，爱才之心，不言而喻。
“谈事情，一定要走谈事情的程序。社会有社会的规矩。薛二，这件事，老头子虽然不介意，但总有人会介意。你可记住了。”凌老头表情严肃提醒。
薛二一愣，思考片刻，站起身来，朝凌老头深深的鞠了一躬，
“记住了！凌叔！”
这也算是两人与凌老头结下的一道善缘。薛二送给了凌老头一场财富造化，而凌老头回馈了薛二社会法则。
苏五见薛二鞠躬，也赶紧有模有样的学着薛二的样子，朝凌老头鞠了一躬，只是脸上疑惑的表情出卖了他。看来他没完全明白凌老头想要表达的意思。凌老头暗自摇了摇头，这也怪不得苏五，身边有个好大哥，指哪打哪冲锋陷阵可以，要让他打全局算盘，还是算了吧！
凌老头对薛二的表现很满意。爱才之意更甚，他赌定薛二未来必是人中龙凤。
因为中午要赶在饭点前送饭，凌老头的时间非常有限。薛二既然已经明白了自己的意思。他也太再为难，此篇幅直接接过。直言不讳道:“这正新鸡排走的是速效路子，只用了基本的烹饪手法，要做出味道，口感比他更好。首先成本肯定要增加，而成本增加的地方，就是腌制。传统的腌制手法有两种，一种水腌但保存期限有限。另外一种是油腌，保存时间可以很长。想要提口感提香，就得加西芹，想要酥脆就必须加胡萝卜。而想要提味，那就必然离不开洋葱！”
“如果三者共用，掌握好比例，就会在香味，酥脆，口感上直接超越对方！”
凭借几十年的经验，凌老头瞬间就分析出了提升的三大重点。
这次苏五可是听懂了，意思要超越对手的各项品质参数，只需要加入这些东西就可以。
“家有一老，如有一宝！古人诚不欺我！”苏五真的想亲一口凌老头，没想到啊没想到。这逼装的，苏五直接给满分！这是真，牛逼到家了！
“滚蛋，唾沫星子给你贱的。这酒我还喝不喝了！”
凌老头白了眼唾沫横飞的苏五。苏五立马给换了杯子，尊敬之意油然而生，赶紧给重新倒满。大道理苏五听不懂，但这些细微的情意，苏五却是浑然天成。
“你这是盯上正新鸡排了？打算做自营？”凌老头端起酒杯，轻抿了一口。感觉光喝酒没意思，招呼苏五去拿个盆盛了点花生，边嚼边问。
“对，这个想法刚成型，加盟手头紧。而且加盟后其实还是半自营，所谓的培训，保票，我不太信！”薛二嚼了口花生，举杯一饮而尽。凌老头也给了他肯定答复，此时也下定了决心。
“打算怎么做？”凌老头接着问。
“我准备在中心汽车站，幸福里第一巷口打一场狙击战！正新鸡排加盟太快，晚了我怕错过这次机会”
“中心汽车站！”凌老头思索片刻，中心汽车站白天跟晚上本身就介于主食跟附食的交替过程。白天人要吃饱上班，晚上人要出来逛街，烟火气的地方一年到头都是人生鼎沸，地理位置选择的很好。要是自己，先不管是加盟还是自营，也肯定会外这个地方开一家！
“已经找商户谈了吗？”
“还没有，想法刚成型，观察过了，问题应该不大！”
“那就好！”凌老头稍加思索，“三天后你过来，东西我给你准备，设备厂商这些我熟，我来操办！”
薛二听出来了，凌老头想入股。苏五当然也听出来，两人原本资金就不充足，凌老头无疑于天上掉下来的馅饼，这话薛二不好讲，苏五反应过来，立即半开玩笑半认真道:
“老头，你这啥意思？”
三人又不是第一天认识，苏五一开口，凌老头瞅了眼薛二，向苏五扔了颗花生，笑咪咪道:“你这鬼心眼子就是多”接着看向薛二，他知道苏五做不了主，对薛二道:“明说了，叔想入股，你同意吗？最近正愁钱没地方花呢。我看你这事，能成！”
“四六！”薛二也不娇气，这时候犹豫可就见外了。
“成交！”
凌老头举起杯子，薛二随后举杯，两人眼神互相交换，一饮而尽！
这就成了？苏五还没反应过来就结束了，有些悻悻然。
什么玩意这事就成了！自己还没发挥呢，靠……
凌老头搬了三把椅子过来，又让苏五搬了一箱啤酒，大夏天还是喝啤酒爽。三人碰了一杯，一饮而尽！
“你说！”
“上次你说正新鸡排的味道不行，我想问问有没有超越它配方的方法。”薛二开门见山，凌老头的性格他还是知道的，直来直去，唯一嗜好就是喜欢在两人面前吹牛逼，要不然也不会跟他们分享这一个月的光荣事迹。只是这超越正新口感的牛逼响不响，他还是想从凌老头口中证实一下。
“当然有，而且很简单！”凌老头给自己倒了一杯，不悦到:“你小子是不是以为老凌头我吹牛呢！”
“凌叔，想罚酒就罚酒，还装个打尾巴狼，我来，看我今天不给你喝椅子底下去。”苏五挽起袖子，看出这凌老头眼角明显划过一次狡黠的色彩，立马不乐意了，此时不出头等待何时，立即解围道。
“呵呵，开个玩笑，开个玩笑！”凌老头打着哈哈，让这小子给发现了，本来还想整一出，难为难为薛二。顺带敲打敲打，凌老头虽然最近才通过流动饭庄做起来，但几十年的社会经验，可不是摆设。薛二提出这个问题，他大概是猜到薛二肯定有了自己的想法。
配方自己肯定是会说的，但是怎么说，何时说，这其中也得有个说法。薛二急匆匆的来，说明他迫切想确定这个事。往好了说，年轻人干劲十足，一刻也不想耽搁。但是往坏了想，薛二没有思考到社会有社会的法则。求人办事哪里有那么容易。
如果自己不为难一下，这配方交的，未免有些太过于顺利。不利于他以后得发展。所以，才有了方才一幕，没想到让苏五给打了岔。自己也不好再装下去。但总是得提醒一下子，爱才之心，不言而喻。
“谈事情，一定要走谈事情的程序。社会有社会的规矩。薛二，这件事，老头子虽然不介意，但总有人会介意。你可记住了。”凌老头表情严肃提醒。
薛二一愣，思考片刻，站起身来，朝凌老头深深的鞠了一躬，
“记住了！凌叔！”
这也算是两人与凌老头结下的一道善缘。薛二送给了凌老头一场财富造化，而凌老头回馈了薛二社会法则。
苏五见薛二鞠躬，也赶紧有模有样的学着薛二的样子，朝凌老头鞠了一躬，只是脸上疑惑的表情出卖了他。看来他没完全明白凌老头想要表达的意思。凌老头暗自摇了摇头，这也怪不得苏五，身边有个好大哥，指哪打哪冲锋陷阵可以，要让他打全局算盘，还是算了吧！
凌老头对薛二的表现很满意。爱才之意更甚，他赌定薛二未来必是人中龙凤。
因为中午要赶在饭点前送饭，凌老头的时间非常有限。薛二既然已经明白了自己的意思。他也太再为难，此篇幅直接接过。直言不讳道:“这正新鸡排走的是速效路子，只用了基本的烹饪手法，要做出味道，口感比他更好。首先成本肯定要增加，而成本增加的地方，就是腌制。传统的腌制手法有两种，一种水腌但保存期限有限。另外一种是油腌，保存时间可以很长。想要提口感提香，就得加西芹，想要酥脆就必须加胡萝卜。而想要提味，那就必然离不开洋葱！”
“如果三者共用，掌握好比例，就会在香味，酥脆，口感上直接超越对方！”
凭借几十年的经验，凌老头瞬间就分析出了提升的三大重点。
这次苏五可是听懂了，意思要超越对手的各项品质参数，只需要加入这些东西就可以。
“家有一老，如有一宝！古人诚不欺我！”苏五真的想亲一口凌老头，没想到啊没想到。这逼装的，苏五直接给满分！这是真，牛逼到家了！
“滚蛋，唾沫星子给你贱的。这酒我还喝不喝了！”
凌老头白了眼唾沫横飞的苏五。苏五立马给换了杯子，尊敬之意油然而生，赶紧给重新倒满。大道理苏五听不懂，但这些细微的情意，苏五却是浑然天成。
“你这是盯上正新鸡排了？打算做自营？”凌老头端起酒杯，轻抿了一口。感觉光喝酒没意思，招呼苏五去拿个盆盛了点花生，边嚼边问。
“对，这个想法刚成型，加盟手头紧。而且加盟后其实还是半自营，所谓的培训，保票，我不太信！”薛二嚼了口花生，举杯一饮而尽。凌老头也给了他肯定答复，此时也下定了决心。
“打算怎么做？”凌老头接着问。
“我准备在中心汽车站，幸福里第一巷口打一场狙击战！正新鸡排加盟太快，晚了我怕错过这次机会”
“中心汽车站！”凌老头思索片刻，中心汽车站白天跟晚上本身就介于主食跟附食的交替过程。白天人要吃饱上班，晚上人要出来逛街，烟火气的地方一年到头都是人生鼎沸，地理位置选择的很好。要是自己，先不管是加盟还是自营，也肯定会外这个地方开一家！
“已经找商户谈了吗？”
“还没有，想法刚成型，观察过了，问题应该不大！”
“那就好！”凌老头稍加思索，“三天后你过来，东西我给你准备，设备厂商这些我熟，我来操办！”
薛二听出来了，凌老头想入股。苏五当然也听出来，两人原本资金就不充足，凌老头无疑于天上掉下来的馅饼，这话薛二不好讲，苏五反应过来，立即半开玩笑半认真道:
“老头，你这啥意思？”
三人又不是第一天认识，苏五一开口，凌老头瞅了眼薛二，向苏五扔了颗花生，笑咪咪道:“你这鬼心眼子就是多”接着看向薛二，他知道苏五做不了主，对薛二道:“明说了，叔想入股，你同意吗？最近正愁钱没地方花呢。我看你这事，能成！”
“四六！”薛二也不娇气，这时候犹豫可就见外了。
“成交！”
凌老头举起杯子，薛二随后举杯，两人眼神互相交换，一饮而尽！
这就成了？苏五还没反应过来就结束了，有些悻悻然。
什么玩意这事就成了！自己还没发挥呢，靠……
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