第066章 山中野味

    在确定今天将是晴空万里后，奶奶早早地就将玉米棒子晒在了院坝里。

    晒完玉米后，便向着楼上阿俊的房间吼了起来：“俊娃子，俊娃子，早饭我已放在锅里了，你起来了自己去吃哈，我去坡上捡些蝉壳来卖。”

    奶奶直到听见了阿俊的回答，才拿着两个塑料口袋走出家门。

    蝉壳是一种很好的中药，具体治什么病，也没人关注。村子里的人只关注它的价格，大概二三十块钱一斤，运气好时一天能捡个三四两，一般能捡二两左右。

    这捡蝉壳的钱对奶奶来说是可以很轻松挣到的，只需上山逛逛，又不要干重活。只要早晨早点起床，赶在别人的前面去捡就行。一个夏天下来，靠捡蝉壳竟可以挣三百元左右。

    阿俊的爷爷奶奶在家里种着庄稼，还养了猪、鸡、鸭等，每年不仅能够自给自足，竟然还能攒下些积蓄。

    阿俊下楼后便到厨房里找吃的，他看到锅里有着油炸的知了猴。

    阿俊知道，这是奶奶昨晚九点钟的时候去了坡里的枇杷树地捉来的。不知怎的，这枇杷树下的地里就是比其它地方有着更多的知了猴。

    每天晚上九、十点钟的时候，那些还未脱壳的知了猴就会从土地里钻出。

    知了猴的保质期可没有多长时间，仅仅几个小时它们就能完成重生，脱壳而出，伸出翅膀拥抱自由的天空。因此去捉知了猴的时间必须控制在那个时间段里。

    知了猴被捉回家后，奶奶就将它们洗净捞出，然后就把它们放在了冰箱的冷冻库里。

    第二天一早，奶奶烧热了锅，倒了一大碗自家的菜籽油。待油面的泡沫全部消失，待锅里冒起了直直的青烟，奶奶便把知了猴倒进了油锅里。

    知了猴与滚烫的菜籽油接触的那一刻，一股大大的“哧哧”音涌入耳中，这是美味的声音。

    奶奶赶紧用菜铲子翻滚起油锅中的知了猴，并退去了灶火里一半的柴火，火势也因此由大火变成了小火，这样的行为是为了避免知了猴被炸糊。

    没有一会儿，锅里就散发出浓浓的成熟蛋白质的香味。待到快要成熟的时候，奶奶往锅里撒了一小勺的盐巴，再翻滚几下，营养又美味的油炸知了猴就可以出锅了。

    笋子虫已经是很香的美味，可是和这知了猴比起来那就是小巫见大巫了。

    知了猴的肉质比笋子虫丰富，也比笋子虫更加的柔软。比如奶奶，就从来不吃笋子虫，因为笋子虫坚硬的外壳根本就咬不动。而且就算能咬动，那些硬壳肢体吃在嘴里也不化渣，当它们被咬碎在嘴里，吐也不妥，吞也无味。

    但知了猴就不存在这样的问题，知了猴那些还没长大的翅膀以及小小的脚，在油炸之后几乎没有了踪迹，剩下的只有饱满的成熟肉质，一口吃在嘴里真是外焦里嫩，别提有多好吃了。

    因此，作为食物来讲，笋子虫只能算是小吃，难登大雅之堂，而知了猴却能真正作为一种珍贵又珍稀的食物。

    以前吃知了猴时，奶奶总是爱说一句话：“这幼蝉营养高的很，听说有的人吃了七八个后第二天就流鼻血。只在电视里看到那些吃人参的流鼻血，没想到吃这个都能流鼻血，说不定它比人参还补。”

    阿俊舀了一碗粘稠的粥，就着这高蛋白的知了猴吃了起来。虽然阿俊也觉得这玩意味道不错，可是一早就这么油腻，还是有些突兀。

    因此阿俊吃了几个油炸知了猴后，就觉得有些闷油。似乎是他的胃正在提醒他：今日营养已达标。

    于是，阿俊随手翻开了厨房里的泡菜坛子，并另外抽出一双干净的筷子，从坛子里夹出了几根泡豇豆以及一块泡嫩姜。

    这样吃起来，爽口多了。