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第三章 开始接触自媒体和王者荣耀

    罗思文在休息的时候,向曾老板了解一些这里的规矩,以及相关的知识。休息完后罗思文和大家一起搞起了卫生。在搞卫生的时候,罗思文被刘斌叫去的办公室,填写一些入职信息。填写完之后罗思文回到了厨房,被安排去倒垃圾了。

    倒完垃圾之后,洗干净手,换好衣服就和大家一起吃完饭之后就下班。

    (15年7月1日)第二天,罗思文七点多来到了【福客隆】并打好卡,来到厨房之后,看曾老板是如何炒粉,炒饭一些炒食的制作方法。

    炒完三大盆的炒粉之后,曾老板起了一个小灶,另外炒了一些粉干给罗思文吃。吃完之后休息了一二十分钟。

    随后今日份的蔬菜,肉类等菜被供货商,送到了厨房。挑菜的两位阿姨也来到了厨房,初步处理一些菜。曾老板对阿姨说:“先把红绿辣椒洗干净,等下要切。”阿姨随后照做了。

    阿姨在洗辣椒的时候,罗思文帮忙曾老板,处理上午份的瓦罐汤和一些蒸菜的菜品。曾老板教瓦罐汤的食材释放标准,以及生姜的使用量多少合适。过了半个多时候瓦罐汤做好了,罗思文跟曾老板合力把三四十罐瓦罐汤放到蒸炉上。

    这时候辣椒也洗好了,三位配菜的师傅也到来了。一位师傅就叫罗思文过来切辣椒,教罗思文各种辣椒的切法。然后配菜的师傅去处理各种肉类了。过了一个多小时大概是九点多钟的时候,罗思文各种辣椒切完了。各位师傅都去楼下吃早点了。

    罗思文切完辣椒之后,就无事可做了,自己玩着手机。玩了一二十分钟的手机。各位配菜的师傅吃完早点也回到厨房了。罗思文问各位师傅还有什么东西要切的。然后就被安排去切包菜(卷心菜)和南瓜,等一些比较好切的蔬菜。

    一个小时之后,各种蔬菜也就切完。曾老板就叫罗思文过来,一起来处理上午的一些蒸菜,并教罗思文如何做蒸菜,调料怎么放。

    比如说:教罗思文水蒸蛋怎么做,打多少个鸡蛋,放多少盐和鸡精,放多少热水和冷水。并且要蒸多少分钟。虽有的蒸菜都做好准备工作的之后,蒸锅也开火了。随后蒸汽慢慢的飘散了。

    左边的炉灶也开火了,左边的师傅做一些红烧肉,鸭王这些预菜。等下上菜的时候,才能更快的出锅。一位师傅把卤锅烧开了,把今日的卤货放下去卤煮。

    大概十点半的时候,罗思文感觉一场大战即将爆发,各种食材备好,蒸锅也即将蒸好,三口炉灶都开火了。罗思文开始忙碌起来,为各口炉灶搬运各种备好的食材,协助蒸饭师傅搬运饭桶到电梯口上。

    然后罗思文,把烧制好的猪脚,鸭王,等一些大菜搬运到电梯口,再端来切好的五花肉,子鸭等菜给师傅们烹饪。曾老板就叫罗思文,把蒸好的米粉肉,清蒸鱼等菜品撒上葱花,淋些蒸鱼豉油,浇上热油,端到电梯口上。

    就这样罗思文忙着往返于,荷台于电梯口之间。直到第一轮所有的菜品烹饪完毕。