第二十一章 番茄火锅
卡伊在威尔洗干净的番茄们上划了个十字花刀，然后泡进一锅热水里，烫了一小会儿，取出来后轻松剥掉了外皮。
这个操作看得威尔和戴维目瞪口呆，两人都是常年独居的人，都得自己搞定每日三餐，所以对这种魔法一般的技巧都大为震惊。
见卡伊随后将番茄切成了小碎丁，威尔以为他要亲自做番茄酱，于是好心提醒：“家里有番茄酱，我经常用来做浓汤。”
正在切洋葱的卡伊头也不抬：“谢谢，这道菜最好还是用新鲜番茄，不过为了保证味道浓郁，我会加一些番茄酱的。”
接着，切完洋葱的卡伊又开始切肉片——牛肉和羊肉都买了一些，为了方便切片，卡伊还对戴维做了要求：“把这两块肉冻一下，别太硬，稍微冻一下，让它们不再这么软趴趴的就行！”
“你可真会给我出难题！”
戴维不满地嘀咕着，但还是照做了。
冻硬了一些的牛、羊肉切起来容易许多，很快，卡伊就切了好几盘。
一旁的威尔和戴维窃窃私语地讨论：“这是打算做煎肉片吗？番茄煎肉片？”
“我觉得是洋葱煎肉片和番茄浓汤？”
“也有可能，我还没吃过洋葱煎肉片，不过卡伊做烤肉味道很好，之前在金盔城时候我们经常靠他下厨，我们王子，就是伊莱，还想聘用他当私人厨师呢！”
“那怎么没聘用？”
“他穷得都快把城堡抵押了，怎么可能雇得起厨师！”
“哈哈哈哈哈……那我可真是期待这顿晚餐了！”
一心切肉片的卡伊压根儿没理那两人，很快，切完肉片的卡伊对戴维招呼道：“戴维！生个火！”
戴维娴熟地打了个响指，灶炉中就窜起了正正好的火苗，两人这么默契的配合显然不是第一次了。
“我去再拿点柴进来！”
威尔说着，打开了厨房的后门，走了出去——那里连通着后花园，花园里搭建了一间储物仓。
在平底锅中倒入了橄榄油，这里只有这东西，不然就是黄油，至少不能用黄油制作火锅底料。
等到油热，然后将洋葱和姜都丢进去爆炒，很快，一股香味儿充满了整个屋子。
“好香！”
戴维忍不住惊叹，他从未见过这种做菜的方式，人们大多只会做浓汤，或者用油煎一些肉类和蘑菇，这种像搅拌沙子一样在锅里搅拌食材的做法很令他感到新鲜。
然后，卡伊在锅里放了几勺番茄酱——这时候的番茄酱还不像现代社会的调味番茄酱那样味道完美，也不够浓稠，所以他多放了一些。
等把番茄酱和锅里的洋葱混合物搅拌几下，他又把番茄丁加了进去，还放了一勺盐，便开始像制作药水的炼金药剂师一样，用勺子不断翻炒里面的食材。
威尔家没有锅铲，整个君士坦塔王国都没有锅铲，所以卡伊只能选择用大汤匙来“炒菜”。
“我回来了，带回了一些木柴，希望够用……哦，光明神啊！什么东西这么香！”
威尔一进屋就被屋子里浓郁的番茄香勾起了口水，连着咽了好几下口腔里不自觉分泌的唾液。
“番茄火锅，”卡伊答道：“一种地方特色食物，说真的，因为许多食材没有，所以它不太完美，但是我仍然觉得它应该会让你们满意。”
番茄丁很快就被翻炒成糊状，出了许多水，卡伊便将平底锅端下灶台，把里面炒出来的料都倒入汤锅里。
汤锅里加了不少水，这锅番茄火锅半成品就重新被放在了灶台上，没一会儿就冒出了咕噜咕噜的声音。
卡伊转而处理生蚝，毕竟，这里什么红枣、桂圆、枸杞、香菇，通通没有，只能选择用生蚝增加鲜味，一连把买来的生蚝都丢了进去，他才开始调蘸料。
没有麻酱，卡伊只能选择用花生酱调味代替。
事实上，调味品实在少得可怜，花生酱里只能加点盐和蒜末。
等调制了三碗蘸料，卡伊才将切好的牛肉丢进迫不及待的汤锅中，吵闹的火锅汤顿时安静下来。
蔬菜早就被威尔洗好了，芦笋简单对切，菠菜也掰开去蒂，卷心菜几刀就切好备用，就是土豆比较麻烦，只能用刀削皮，然后切片。
锅里的牛肉很新鲜，煮太老了就不好吃了，卡伊一边捞出牛肉片，一边问：“你们有没有忌口？或者不爱吃的？牛肉？羊肉？”
“我不爱吃鸭肉，但是牛肉、羊肉都没问题！”
戴维意有所指，他还在为那碗鸭血耿耿于怀。
威尔笑着说：“我什么都能吃，医生倒是叮嘱我不能喝咖啡了，不过我猜这个‘番茄火锅’里没有咖啡，哈哈哈！”
“那现在你们就可以尝试一下了！”
卡伊说着，把盛了牛肉的汤盘端上餐桌，他还特地浇了两勺汤汁。
“你们可以选择用叉子，像这样，”卡伊用叉子从汤盘里叉住一片牛肉——手切的牛肉稍微厚一些，足可以轻松被叉住，然后他又将牛肉放进自己面前的花生酱蘸料碗里戳了几下：“然后蘸点我调制的花生酱，虽然它味道不如芝麻酱，但是一时半会我也弄不到芝麻酱，只能用花生酱代替了，总归是聊胜于无。”
最后，这片蘸了些许花生酱的牛肉的归宿，就是卡伊的嘴巴里了。
吃完一片牛肉，卡伊砸吧了两下嘴。
还好，只能说没翻车，肯定比不上现代社会火锅店里的火锅。
威尔和戴维两人有样学样地用叉子吃起了牛肉片，番茄浓郁的特殊酸甜味搭配咸鲜的牛肉，又被花生酱裹起，丰富的味道在口腔中演奏起了交响曲。
“我觉得加点牛至或者罗勒应该味道会更完美，但是现在这样也有一种异域风情。”
威尔礼貌地提出了自己的建议，但这并不影响他以和自己年龄完全不相符的速度用叉子和戴维抢肉片。
牛至和罗勒（叶）都是君士坦塔王国常见的搭配番茄的香料，尤其是罗勒，你几乎可以在你的邻居家的花园里就能看到，很多人都喜欢在院子里种一棵。
“我觉得这样刚刚好！”
戴维这时候就很捧场了。
他活得时间久，味阈很广，几乎什么国家和地区的特色美食都能欣赏得来，番茄火锅虽然是各种全新的风味，但仍然让他赞不绝口。
“说真的，我觉得猪血肠这么煮出来，应该味道很好，有时候我也有点讨厌猪血肠里的那股异味儿，如果用这种做法做出来，就算不放黑胡椒，估计味道也不错！”
卡伊说：“你猜我弄的那碗鸭血是为了什么？”
戴维顿时摇头：“鸭血？不不不不，你还不如弄鹿血，鸭血！索菲亚呐！那得多腥！还有禽类那种特有的臭味！”
“那你一会儿别吃。”
戴维顿时不说话了——大厨都觉得好吃的东西，大概率真的味道不错，但是他还是难以想象鸭血做出来究竟是什么味道。
躺盘里的牛肉很快就被瓜分干净了，卡伊忙回到汤锅那里，把早先已经被煮好切块的鸭血丢了进去，又把剩下的牛肉片加了进去。等过了一小会儿，还加了些菠菜和卷心菜。
光吃肉是会吃腻的，得搭配着点蔬菜来。
火锅最大的好处，就是速度快，食材下锅以后，几分钟就能捞出来。
威尔和戴维才战术性喝了几口啤酒，争论要不要在里面加罗勒粉——牛至已经被他们一致淘汰了，卡伊就又端着新的菜来了。
这回是两个盘子，但是里面的东西都是混杂的，有菠菜和卷心菜，也有牛肉和鸭血。
“其实，真正的吃法应该用筷子，但是很难学，而且，这里也没有筷子，我只给自己弄了一双，你们就用叉子好了！”
卡伊说着，不知道从哪儿掏出来两根小木棍。
“说真的，如果你早说你会这么多需要用筷子的美食，我肯定早就学会了！”
戴维嘟嘟囔囔的，转而对威尔说道：“他会用那两根小木棍夹东西，就像街头变戏法的，他甚至可以用它们捡燕麦粒！而且比我用手捡的速度还快！”
“神啊！”
威尔惊呼，一脸的不敢置信，但随后，他就瞪大了双眼，眼睁睁地看着卡伊用一只手不知道怎么拿着那两根小木棍，轻而易举地从躺盘里精准地夹出一块鸭血来。
与此同时，也想尝试鸭血的戴维用叉子也叉了一块，却因为太滑，鸭血在空中从叉子上掉了下来，啪叽一下摔在汤盘里，溅出一片汤汁。
场面一度十分尴尬，威尔问：“这是魔法吗？”
“当然不是！”
不等卡伊回答，戴维就插嘴道：“就是一种技巧，伊莱就学会了，但是，我觉得用叉子也一样……”
然后，戴维坚持用叉子继续把那块叛逆的鸭血叉了起来，这回倒是没掉，但是鸭血直接在盘子里被叉碎了。
好在，碎成两块的鸭血相比起来要容易叉一些，第三次尝试的戴维终于成功把鸭血送到了嘴里。
但是因为太小，没尝出什么味道来，只有浓郁的花生酱味儿。
一旁观摩了整个“鸭血事件”的威尔要聪明很多，他动用了一直被忽视的小刀，然后先用叉子叉住一块鸭血，再用小刀托住它的底部，这样看起来有些笨拙，但很有用，至少他一次就成功了。
“你说的对，刀叉也能用，威尔那不是用得挺方便的嘛。”
卡伊说着，往嘴里送进了不知道第多少块的鸭血。
这个操作看得威尔和戴维目瞪口呆，两人都是常年独居的人，都得自己搞定每日三餐，所以对这种魔法一般的技巧都大为震惊。
见卡伊随后将番茄切成了小碎丁，威尔以为他要亲自做番茄酱，于是好心提醒：“家里有番茄酱，我经常用来做浓汤。”
正在切洋葱的卡伊头也不抬：“谢谢，这道菜最好还是用新鲜番茄，不过为了保证味道浓郁，我会加一些番茄酱的。”
接着，切完洋葱的卡伊又开始切肉片——牛肉和羊肉都买了一些，为了方便切片，卡伊还对戴维做了要求：“把这两块肉冻一下，别太硬，稍微冻一下，让它们不再这么软趴趴的就行！”
“你可真会给我出难题！”
戴维不满地嘀咕着，但还是照做了。
冻硬了一些的牛、羊肉切起来容易许多，很快，卡伊就切了好几盘。
一旁的威尔和戴维窃窃私语地讨论：“这是打算做煎肉片吗？番茄煎肉片？”
“我觉得是洋葱煎肉片和番茄浓汤？”
“也有可能，我还没吃过洋葱煎肉片，不过卡伊做烤肉味道很好，之前在金盔城时候我们经常靠他下厨，我们王子，就是伊莱，还想聘用他当私人厨师呢！”
“那怎么没聘用？”
“他穷得都快把城堡抵押了，怎么可能雇得起厨师！”
“哈哈哈哈哈……那我可真是期待这顿晚餐了！”
一心切肉片的卡伊压根儿没理那两人，很快，切完肉片的卡伊对戴维招呼道：“戴维！生个火！”
戴维娴熟地打了个响指，灶炉中就窜起了正正好的火苗，两人这么默契的配合显然不是第一次了。
“我去再拿点柴进来！”
威尔说着，打开了厨房的后门，走了出去——那里连通着后花园，花园里搭建了一间储物仓。
在平底锅中倒入了橄榄油，这里只有这东西，不然就是黄油，至少不能用黄油制作火锅底料。
等到油热，然后将洋葱和姜都丢进去爆炒，很快，一股香味儿充满了整个屋子。
“好香！”
戴维忍不住惊叹，他从未见过这种做菜的方式，人们大多只会做浓汤，或者用油煎一些肉类和蘑菇，这种像搅拌沙子一样在锅里搅拌食材的做法很令他感到新鲜。
然后，卡伊在锅里放了几勺番茄酱——这时候的番茄酱还不像现代社会的调味番茄酱那样味道完美，也不够浓稠，所以他多放了一些。
等把番茄酱和锅里的洋葱混合物搅拌几下，他又把番茄丁加了进去，还放了一勺盐，便开始像制作药水的炼金药剂师一样，用勺子不断翻炒里面的食材。
威尔家没有锅铲，整个君士坦塔王国都没有锅铲，所以卡伊只能选择用大汤匙来“炒菜”。
“我回来了，带回了一些木柴，希望够用……哦，光明神啊！什么东西这么香！”
威尔一进屋就被屋子里浓郁的番茄香勾起了口水，连着咽了好几下口腔里不自觉分泌的唾液。
“番茄火锅，”卡伊答道：“一种地方特色食物，说真的，因为许多食材没有，所以它不太完美，但是我仍然觉得它应该会让你们满意。”
番茄丁很快就被翻炒成糊状，出了许多水，卡伊便将平底锅端下灶台，把里面炒出来的料都倒入汤锅里。
汤锅里加了不少水，这锅番茄火锅半成品就重新被放在了灶台上，没一会儿就冒出了咕噜咕噜的声音。
卡伊转而处理生蚝，毕竟，这里什么红枣、桂圆、枸杞、香菇，通通没有，只能选择用生蚝增加鲜味，一连把买来的生蚝都丢了进去，他才开始调蘸料。
没有麻酱，卡伊只能选择用花生酱调味代替。
事实上，调味品实在少得可怜，花生酱里只能加点盐和蒜末。
等调制了三碗蘸料，卡伊才将切好的牛肉丢进迫不及待的汤锅中，吵闹的火锅汤顿时安静下来。
蔬菜早就被威尔洗好了，芦笋简单对切，菠菜也掰开去蒂，卷心菜几刀就切好备用，就是土豆比较麻烦，只能用刀削皮，然后切片。
锅里的牛肉很新鲜，煮太老了就不好吃了，卡伊一边捞出牛肉片，一边问：“你们有没有忌口？或者不爱吃的？牛肉？羊肉？”
“我不爱吃鸭肉，但是牛肉、羊肉都没问题！”
戴维意有所指，他还在为那碗鸭血耿耿于怀。
威尔笑着说：“我什么都能吃，医生倒是叮嘱我不能喝咖啡了，不过我猜这个‘番茄火锅’里没有咖啡，哈哈哈！”
“那现在你们就可以尝试一下了！”
卡伊说着，把盛了牛肉的汤盘端上餐桌，他还特地浇了两勺汤汁。
“你们可以选择用叉子，像这样，”卡伊用叉子从汤盘里叉住一片牛肉——手切的牛肉稍微厚一些，足可以轻松被叉住，然后他又将牛肉放进自己面前的花生酱蘸料碗里戳了几下：“然后蘸点我调制的花生酱，虽然它味道不如芝麻酱，但是一时半会我也弄不到芝麻酱，只能用花生酱代替了，总归是聊胜于无。”
最后，这片蘸了些许花生酱的牛肉的归宿，就是卡伊的嘴巴里了。
吃完一片牛肉，卡伊砸吧了两下嘴。
还好，只能说没翻车，肯定比不上现代社会火锅店里的火锅。
威尔和戴维两人有样学样地用叉子吃起了牛肉片，番茄浓郁的特殊酸甜味搭配咸鲜的牛肉，又被花生酱裹起，丰富的味道在口腔中演奏起了交响曲。
“我觉得加点牛至或者罗勒应该味道会更完美，但是现在这样也有一种异域风情。”
威尔礼貌地提出了自己的建议，但这并不影响他以和自己年龄完全不相符的速度用叉子和戴维抢肉片。
牛至和罗勒（叶）都是君士坦塔王国常见的搭配番茄的香料，尤其是罗勒，你几乎可以在你的邻居家的花园里就能看到，很多人都喜欢在院子里种一棵。
“我觉得这样刚刚好！”
戴维这时候就很捧场了。
他活得时间久，味阈很广，几乎什么国家和地区的特色美食都能欣赏得来，番茄火锅虽然是各种全新的风味，但仍然让他赞不绝口。
“说真的，我觉得猪血肠这么煮出来，应该味道很好，有时候我也有点讨厌猪血肠里的那股异味儿，如果用这种做法做出来，就算不放黑胡椒，估计味道也不错！”
卡伊说：“你猜我弄的那碗鸭血是为了什么？”
戴维顿时摇头：“鸭血？不不不不，你还不如弄鹿血，鸭血！索菲亚呐！那得多腥！还有禽类那种特有的臭味！”
“那你一会儿别吃。”
戴维顿时不说话了——大厨都觉得好吃的东西，大概率真的味道不错，但是他还是难以想象鸭血做出来究竟是什么味道。
躺盘里的牛肉很快就被瓜分干净了，卡伊忙回到汤锅那里，把早先已经被煮好切块的鸭血丢了进去，又把剩下的牛肉片加了进去。等过了一小会儿，还加了些菠菜和卷心菜。
光吃肉是会吃腻的，得搭配着点蔬菜来。
火锅最大的好处，就是速度快，食材下锅以后，几分钟就能捞出来。
威尔和戴维才战术性喝了几口啤酒，争论要不要在里面加罗勒粉——牛至已经被他们一致淘汰了，卡伊就又端着新的菜来了。
这回是两个盘子，但是里面的东西都是混杂的，有菠菜和卷心菜，也有牛肉和鸭血。
“其实，真正的吃法应该用筷子，但是很难学，而且，这里也没有筷子，我只给自己弄了一双，你们就用叉子好了！”
卡伊说着，不知道从哪儿掏出来两根小木棍。
“说真的，如果你早说你会这么多需要用筷子的美食，我肯定早就学会了！”
戴维嘟嘟囔囔的，转而对威尔说道：“他会用那两根小木棍夹东西，就像街头变戏法的，他甚至可以用它们捡燕麦粒！而且比我用手捡的速度还快！”
“神啊！”
威尔惊呼，一脸的不敢置信，但随后，他就瞪大了双眼，眼睁睁地看着卡伊用一只手不知道怎么拿着那两根小木棍，轻而易举地从躺盘里精准地夹出一块鸭血来。
与此同时，也想尝试鸭血的戴维用叉子也叉了一块，却因为太滑，鸭血在空中从叉子上掉了下来，啪叽一下摔在汤盘里，溅出一片汤汁。
场面一度十分尴尬，威尔问：“这是魔法吗？”
“当然不是！”
不等卡伊回答，戴维就插嘴道：“就是一种技巧，伊莱就学会了，但是，我觉得用叉子也一样……”
然后，戴维坚持用叉子继续把那块叛逆的鸭血叉了起来，这回倒是没掉，但是鸭血直接在盘子里被叉碎了。
好在，碎成两块的鸭血相比起来要容易叉一些，第三次尝试的戴维终于成功把鸭血送到了嘴里。
但是因为太小，没尝出什么味道来，只有浓郁的花生酱味儿。
一旁观摩了整个“鸭血事件”的威尔要聪明很多，他动用了一直被忽视的小刀，然后先用叉子叉住一块鸭血，再用小刀托住它的底部，这样看起来有些笨拙，但很有用，至少他一次就成功了。
“你说的对，刀叉也能用，威尔那不是用得挺方便的嘛。”
卡伊说着，往嘴里送进了不知道第多少块的鸭血。
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