第20章小吃
苏西终于重新走上了岸边，船把苏西送到了朱雀门前一点的码头，需要苏西自己走三四百米，没办法前面水路太堵了。船夫也想早点掉头去做下一单生意。
苏西看船老大也是小本经营，也就没再计较，还大方地多给了十文消费，引得船老大连声道谢。
苏西从朱雀门出发向着南面走去。准备一路走回天然居。
首先苏西看到的就是各种各样的小吃摊，太多了，简直太多了吃不完根本吃不完。
眼前到处都是水饭摊、烤肉摊、肉脯摊。除了这些熟食以外，这里还有卖生鲜的，有卖獾子肉、野狐狸肉、鸡肉干的。
这些肉食小吃让苏西一下子看花了眼。
那些老板看到苏西以后非常热情。
“官人，这边看看新鲜的卤肉，先尝后买不好吃不要钱啊。”
“官人看看我的，这鸡腿多新鲜啊。今天的午刚刚宰杀得又鲜又嫩啊。”
“我也看看我这里的鹿肉，这话我只告诉你，我这里的鹿都是从官家猎场那边流出来的，你懂得品质一流。”
这时，苏西发现，不知不觉中自己前后左右全是人。
此时的月亮已经逐渐升空，到了夜晚六七点的样子。正是一天当中夜市最热闹的时候。
刚刚苏西还感觉行人疏疏落落的。
现在苏西已经感觉一股巨大的人流正在推着自己前进。
其实看到有些商家主动地把食物递过来试吃。
一时没有忍住，还真的接过来吃了一口卤鸭。
这鸭子做得不错啊，不止鸭肉肥嫩不腻。
而且苏西在里面吃到一股浓厚的盐味，估计这个怕是不便宜。
这边苏西又被递过来一枚肉脯。
挺好用的猪肉肯定是阉割过的，没什么味道。而且用的肉也是比较不错的火腿肉。相当不错，浓郁甘香，越嚼越有嚼劲。
当然递过来试吃的食物都非常小块，如果真指着拿这个吃饱肯定是不现实的。
苏西确实找了一张桌子。
为了方便这边行人就餐，本地商会也在夜市旁边修了一些简单的桌椅。
此时刚好被苏西看到一张空桌就坐了过去。
苏西从刚刚那几个小摊那里又打包了几样小食。
分别是猪肉干，卤兔腿，还有一点卤鸭肠。
主食的话苏西选择了一份炭烤鹿肉，希望能像摊主所说的那样滋阴壮阳，强精壮血。
毕竟苏西记得前世自己写论文写得腰酸背痛腿抽筋。
感觉应该是自己先天身体基础不太好，现在就应当好好保养。
主食的碳水苏西选择的是要了一份蒸饭。
这东西是把小米淘洗干净以后泡在水里然后用蒸笼蒸出来。在这个时代，这一份消耗的燃料可不少。当然价格也不太便宜，要足足15文。
除此之外的话，苏西还按照这边惯例买了一份东京汴梁本地的水饭。
这东西在宋朝叫水饭，当然这东西可和饭或者粥没什么关系。
它算是一种发酵饮料。由小米进行轻度发酵之后制成。
苏西感觉这东西有点像自己以前在陕西吃的醪糟。
里面的淀粉很大一部分在淀粉酶的作用下已经糖化。
一杯下去，酸酸甜甜的颇为下饭。
苏西简单清点了一下，之前这些熟食小吃一份大概10到20文。嗯，这块鹿肉烤肉要30文。
最便宜的是那一杯水饭只要五文钱。
不算不知道，一算下来，苏西发现自己这从客栈出来以后才这么一会儿，加上刚才的船费和零食费，现在已花了300多文。
这已经相当于汴梁本地一个壮劳力，要努力打工三天才能赚到的全部收入。
东京汴梁的消费水平之高，一下子让苏西咋舌。
不过既然如此良辰美景。苏西就想着还是不应该错过浪费。
反正买都买了，苏西打开了从传家那边拿到的那个酒葫芦。
先给自己倒了一小杯。
酒液倒出来呈浑浊的淡黄色。味道闻上去很淡。
苏西喝了一口，发现一件很神奇的事情，这酒怎么好像是高粱酿的，里面还能找到高粱的碎渣。
但是这样的也太差了，本来高粱做的低度酒不经过过滤的话，味道就不会太好。不止味道馊了吧唧的。而且可能是因为掺水的原因，一口下去都喝不到什么酒味。
原本高粱浓郁复杂的香气特点也全都浪费了。
这船老大卖给自己这一壶酒，绝对是套路，这就别说是名酒，恐怕就是不知道这船老大自己从哪里弄的烈酒掺水罢了。
刚来东京就被套路，这当然让苏西感到不爽，但是另一方面苏西却感到很震惊。
因为据自己了解，高粱这个名字其实是元代以后才被正式出现在史书上的。
现在的自己居然能够在东京汴梁的街头就喝到用高粱做的酒。
苏西感觉现在如果能把这些玩意儿当证据带回去，恐怕一篇新的论文素材就有了。
想到这里，苏西连忙摇了摇头把写论文这个想法从脑海里驱赶出去。心想自己今天出来就是为了放松享受生活的，想这么多干什么。
紧接着苏西把目光看向川老大那包点心。
苏西也不想看了估计也不算是什么好东西，不过出于侥幸心理，苏西还是打开了那包点心，果然这点心看起来卖相很差，原本是用糯米制成的糕点，刚打开苏西就闻到了一股潮湿的霉味儿。苏西一声长叹，知道自己这是遇到了奸商了。无论是这酒还是这点心。都是直接扔掉的好。不过也算是给苏西一个经验教训。不要以为古代就一定民风淳朴。现在的东京汴梁套路也很深啊！
不过，苏西其他在夜市上买的美食倒让自己感觉颇为满意。
尤其是那兔肉卤得相当漂亮，虽然没用多少名贵的香料，但是苏西能从这条裤腿上吃到很浓厚的酸辣味，这就非常的对苏西胃口，毕竟在之前时空的苏西，可是个无辣不欢的人。整整一大只兔腿几乎被苏西一口气都吃完。
那份卤鸭肠也做得不错同样是辣口。而且里面处理得颇为干净。
当然，分量不多，苏西感觉三五口也就吃完了。
又酸又辣，这时，苏西忽然想到宋朝时候是有醋但是应该没有辣椒啊。
苏西看船老大也是小本经营，也就没再计较，还大方地多给了十文消费，引得船老大连声道谢。
苏西从朱雀门出发向着南面走去。准备一路走回天然居。
首先苏西看到的就是各种各样的小吃摊，太多了，简直太多了吃不完根本吃不完。
眼前到处都是水饭摊、烤肉摊、肉脯摊。除了这些熟食以外，这里还有卖生鲜的，有卖獾子肉、野狐狸肉、鸡肉干的。
这些肉食小吃让苏西一下子看花了眼。
那些老板看到苏西以后非常热情。
“官人，这边看看新鲜的卤肉，先尝后买不好吃不要钱啊。”
“官人看看我的，这鸡腿多新鲜啊。今天的午刚刚宰杀得又鲜又嫩啊。”
“我也看看我这里的鹿肉，这话我只告诉你，我这里的鹿都是从官家猎场那边流出来的，你懂得品质一流。”
这时，苏西发现，不知不觉中自己前后左右全是人。
此时的月亮已经逐渐升空，到了夜晚六七点的样子。正是一天当中夜市最热闹的时候。
刚刚苏西还感觉行人疏疏落落的。
现在苏西已经感觉一股巨大的人流正在推着自己前进。
其实看到有些商家主动地把食物递过来试吃。
一时没有忍住，还真的接过来吃了一口卤鸭。
这鸭子做得不错啊，不止鸭肉肥嫩不腻。
而且苏西在里面吃到一股浓厚的盐味，估计这个怕是不便宜。
这边苏西又被递过来一枚肉脯。
挺好用的猪肉肯定是阉割过的，没什么味道。而且用的肉也是比较不错的火腿肉。相当不错，浓郁甘香，越嚼越有嚼劲。
当然递过来试吃的食物都非常小块，如果真指着拿这个吃饱肯定是不现实的。
苏西确实找了一张桌子。
为了方便这边行人就餐，本地商会也在夜市旁边修了一些简单的桌椅。
此时刚好被苏西看到一张空桌就坐了过去。
苏西从刚刚那几个小摊那里又打包了几样小食。
分别是猪肉干，卤兔腿，还有一点卤鸭肠。
主食的话苏西选择了一份炭烤鹿肉，希望能像摊主所说的那样滋阴壮阳，强精壮血。
毕竟苏西记得前世自己写论文写得腰酸背痛腿抽筋。
感觉应该是自己先天身体基础不太好，现在就应当好好保养。
主食的碳水苏西选择的是要了一份蒸饭。
这东西是把小米淘洗干净以后泡在水里然后用蒸笼蒸出来。在这个时代，这一份消耗的燃料可不少。当然价格也不太便宜，要足足15文。
除此之外的话，苏西还按照这边惯例买了一份东京汴梁本地的水饭。
这东西在宋朝叫水饭，当然这东西可和饭或者粥没什么关系。
它算是一种发酵饮料。由小米进行轻度发酵之后制成。
苏西感觉这东西有点像自己以前在陕西吃的醪糟。
里面的淀粉很大一部分在淀粉酶的作用下已经糖化。
一杯下去，酸酸甜甜的颇为下饭。
苏西简单清点了一下，之前这些熟食小吃一份大概10到20文。嗯，这块鹿肉烤肉要30文。
最便宜的是那一杯水饭只要五文钱。
不算不知道，一算下来，苏西发现自己这从客栈出来以后才这么一会儿，加上刚才的船费和零食费，现在已花了300多文。
这已经相当于汴梁本地一个壮劳力，要努力打工三天才能赚到的全部收入。
东京汴梁的消费水平之高，一下子让苏西咋舌。
不过既然如此良辰美景。苏西就想着还是不应该错过浪费。
反正买都买了，苏西打开了从传家那边拿到的那个酒葫芦。
先给自己倒了一小杯。
酒液倒出来呈浑浊的淡黄色。味道闻上去很淡。
苏西喝了一口，发现一件很神奇的事情，这酒怎么好像是高粱酿的，里面还能找到高粱的碎渣。
但是这样的也太差了，本来高粱做的低度酒不经过过滤的话，味道就不会太好。不止味道馊了吧唧的。而且可能是因为掺水的原因，一口下去都喝不到什么酒味。
原本高粱浓郁复杂的香气特点也全都浪费了。
这船老大卖给自己这一壶酒，绝对是套路，这就别说是名酒，恐怕就是不知道这船老大自己从哪里弄的烈酒掺水罢了。
刚来东京就被套路，这当然让苏西感到不爽，但是另一方面苏西却感到很震惊。
因为据自己了解，高粱这个名字其实是元代以后才被正式出现在史书上的。
现在的自己居然能够在东京汴梁的街头就喝到用高粱做的酒。
苏西感觉现在如果能把这些玩意儿当证据带回去，恐怕一篇新的论文素材就有了。
想到这里，苏西连忙摇了摇头把写论文这个想法从脑海里驱赶出去。心想自己今天出来就是为了放松享受生活的，想这么多干什么。
紧接着苏西把目光看向川老大那包点心。
苏西也不想看了估计也不算是什么好东西，不过出于侥幸心理，苏西还是打开了那包点心，果然这点心看起来卖相很差，原本是用糯米制成的糕点，刚打开苏西就闻到了一股潮湿的霉味儿。苏西一声长叹，知道自己这是遇到了奸商了。无论是这酒还是这点心。都是直接扔掉的好。不过也算是给苏西一个经验教训。不要以为古代就一定民风淳朴。现在的东京汴梁套路也很深啊！
不过，苏西其他在夜市上买的美食倒让自己感觉颇为满意。
尤其是那兔肉卤得相当漂亮，虽然没用多少名贵的香料，但是苏西能从这条裤腿上吃到很浓厚的酸辣味，这就非常的对苏西胃口，毕竟在之前时空的苏西，可是个无辣不欢的人。整整一大只兔腿几乎被苏西一口气都吃完。
那份卤鸭肠也做得不错同样是辣口。而且里面处理得颇为干净。
当然，分量不多，苏西感觉三五口也就吃完了。
又酸又辣，这时，苏西忽然想到宋朝时候是有醋但是应该没有辣椒啊。
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