第七章 接到订单
苏氏母女正在帮着刘大嫂收摊的时候，洛北估摸着早市该结束了，就来摊子上接她们了。
洛清蕊看到洛北来了，高兴地蹦到他怀里，洛北一把举起洛清蕊，大步走向果蔬摊子。
刘氏看到洛北身量高大，长相清秀，又来接妻女家去，对着苏氏一顿猛夸，直说苏氏好福气，
来日定能做个官家娘子。苏氏被热情的刘氏弄得羞红了脸。刘氏觉得苏氏脸皮极薄，笑着让苏氏母女先行回去，剩下一丁点活她自己就能干了。
相处了几天，苏氏也早已摸透了刘氏的脾气，不好抚了她的好意，就拿了十文工钱回家去了。
离开前，洛北还向刘氏道了谢，“刘家嫂子，承蒙您照顾我家娘子了。”说罢还端端正正行了个礼。
刘氏没接触过文人，向来觉得文人清高，一看洛北这样，对这一家子的好感更甚。刘氏这几日也从苏氏那里学了点礼数，依葫芦画瓢规规矩矩给洛北回了一礼，并坦言苏娘子做事极好，只不过小铺子委屈了苏娘子。
众人一顿寒暄之后，蕊儿依旧问刘氏借了小推车，洛北推着那一麻袋爪哇薯，母女二人手挽手回家去了。
在回去的路上，洛清蕊跟洛北详细介绍了她从洋人那里买来的爪哇薯，特地强调了爪哇薯的高产，还简单说了几个爪哇薯的食谱。洛北好奇洛清蕊怎么知道这么多，蕊儿把功劳都推到了那个洋人身上，说是洋人怕爪哇薯卖不掉，所以特地告诉了她很多相关的知识。
见洛清蕊这么说，洛北便不再起疑，倒是将爪哇薯高产的事情记在了心里，想着找机会验证下。
到了家里，洛清蕊着急地去看腌制的萝卜，发现那些萝卜已经翻好了面，色泽均匀，也入了味，就放心了。
随后，洛清蕊从麻袋里挑了十个个头小小的爪哇薯，端着小竹筐去找苏氏了。
“娘，我们做香煎土豆饼吧。”洛清蕊把竹筐递给正在淘米的苏氏。
刚才在路上，苏氏也已经听过土豆饼的做法，觉得操作起来很简单，而且心里也对这新奇的事物有点好奇，就一口答应下来。
苏氏先将土豆洗净，放到清水里焖煮。稍等一小会后，就按照蕊儿说的，将土豆捞起来，放入凉水中冲洗，再将土豆剥去外皮。
“嘣嘣嘣”蕊儿再去找苏氏的时候，苏氏已经在用菜刀将土豆压扁了，蕊儿不由感慨苏氏的聪颖，只说一遍，她娘就操作得行云流水般，工序丝毫不差。
“马上就开始煎了，一会娘把第一个给你吃。”苏氏看着蕊儿踮起脚尖，着急的样子，笑着说道。
苏氏往锅里倒入少许菜籽油，等油锅有点冒烟了，苏氏就将一个个压扁了的土豆饼在锅底里铺开来。嗞啦嗞啦，土豆饼被煎得焦黄焦黄，苏氏最后撒入满满一把小葱，加入糖，盐调味，香味一下子在厨房里弥漫开来。
洛清蕊深吸了一口气，眼睛一下亮了，苏氏看向洛清蕊的时候，就看到了这一幕，就马上给蕊儿单独盛了一个。洛清蕊呼呼地吹了几口气，随后咬了一大口，太香了，完美还原了土豆饼的味道。
因着先生给了洛北装了满满一盘子猪头肉，苏氏就没再做其他的菜，把猪头肉和土豆饼摆上饭桌以后，就让洛清蕊去叫洛北吃饭。
洛北这会子正在书房里温习，每隔三日，先生都会给他安排一个小考，洛北时不时就看书备考，基础打得非常扎实。
洛北一连吃了几个土豆饼后，才发表了他的想法，这东西不仅能果腹味道也极其美味，苏氏和蕊儿当然也认同这个看法，三人大快朵颐，迅速把两碟子菜消灭干净。
回到书房，洛北从书架上掏出了一本空白的本子，记录下了爪哇薯的样子，使用方法，然后放在了书架的显眼处，当然做这些洛清蕊并不知道，日后她对她爹的这一行为发表了一番感慨，当然这都是后话。
下饷，三人照例推着平板车去西边卖泡菜，位置依旧挑在了老地方。
今日洛清蕊还没怎么叫卖，就有顾客上门了，有几个昨日买过的人，回家吃后觉得不错又寻了过来，连带着还叫上了一起逛街的朋友。四十斤泡菜断断续续被买走了二十几斤，泡菜坛子空了一半。
“小女娃，给我尝上一尝。”一个穿着深蓝色锦缎的中年男子，笑盈盈地对着洛清蕊说。
洛清蕊赶紧从泡菜坛子里捞出一些新鲜的，原本试吃的恰巧已经吃没了，然后顺势递给了男子。
“味道不错，爽脆可口。”男子尝了一口后，点点头。
“这是自然。”洛清蕊对她娘的手艺相当自信。
“你们每日能提供多少？还有没有其他种类？”男子思考片刻后就问洛清蕊，并看了看站在一旁的夫妻二人。
“您是江月楼的掌柜？”洛北这才认出了眼前的人，数月前先生带他去过江月楼吃饭，当时先生跟掌柜打过招呼，仔细想来洛北还有些许印象。
“是江某，原来这是洛相公家的买卖啊！”这是江掌柜也认出了洛北，不得不说江掌柜能统管梁朝数十个江月楼，他认人的能力非常惊人，只草草一面就记住了名不经传的洛北。
“买卖谈不上，就做些小本营生，补贴家用。”洛北笑着解释道。
随后江掌柜便告诉洛北，江月楼的泡菜都是师傅新鲜腌制的，师傅近日有急事回家了，他也寻了几家泡菜的作坊，没寻到心仪的口味，听店里的客人无意中说起他们家的泡菜，就想着来试一试，尝了一下后觉得口味极佳，便想跟他们订购。
蕊儿一听高兴坏了，来了大单子了，就问江掌柜一天的供应量。
江掌柜说一般一家酒楼一天的量差不多是五十斤，一个泡菜师傅供应两家酒楼，所以现在缺口是一百斤。
苏氏扯了扯蕊儿的袖子，蕊儿顾不上苏氏，接着追问江掌柜一斤泡菜的价格。
江掌柜告诉蕊儿，只要他们独家供应江月楼，并不在集市售卖，便将价格定在十文钱一斤。
蕊儿听了一口应承，觉得江掌柜给的价格比较公正，泡菜上了高级酒楼，身价翻了几倍，江掌柜鉴于此原因，并没有压价，而是合理地抬高了采购价。
“小丫头，你爹还没发话呢！”江掌柜看了一旁默不作声的洛北，笑着提醒洛清蕊。
“江掌柜，我家女儿在家里能说了算！”洛北见状，马上出声表明了态度，言语很是坚定。
“好好好，小女娃看着也是机敏的很！“江掌柜虽做的是迎客送客的买卖，奇怪的事情见得多了，像洛北这样宠爱女儿虽少却也见过。
洛北瞧着本就是稳重可靠之人，那想来洛家闺女肯定不一般，于是对待洛清蕊的态度有了些许微妙的变化。
同时江掌柜告诉三人，因为泡菜师傅请了两月有余的假，除去年里休息的十几日，洛清蕊他们至少可以供应两个月的泡菜。
随后在洛清蕊的强烈要求下，江掌柜与他们签下了合约，毕竟他们家小本买卖，承担不起一丁点风险。而且洛清蕊还提出第一次需要支付一两银子的定金。
至于刚才江掌柜问起是否有其他的泡菜品种，洛清蕊回复江掌柜暂时没有，不过她决定回去研究一下。
签订完合同，江掌柜跟他们约定了第一次交货时间，三日之后。江掌柜走的时候，带走了他们余下的泡菜，并按照十文钱一斤结了帐，还留下了先前言明的一两银子作为定金。
洛清蕊看着手中的契约，觉得可以大干一场了，真真笑得眉毛弯弯。而洛北二人则还没缓过神来，这泡菜竟成了长期买卖，做生意竟这么简单。
洛清蕊让洛北算一下账，估计一下两个月能赚多少。洛北按照萝卜三文钱一斤计算，再加上一斤萝卜还需要半文钱的调味品，那一次供货就能赚上六百五十文，两月便能收入三十九两。
这一算直接让三人大吃一惊，洛北夫妻也从刚才的犹豫的态度转变为一定要干好干成。要知道一户人家一个月的收入也就一两银子，三十九两差不多是三年多的收入了，这诱惑无疑很大，大到让两人打消了一切疑虑。
收摊回家以后，在三人商讨了接下来的分工。首先就是萝卜的采购，苏氏觉得应该直接去找农户，洛清蕊则提议让刘氏帮忙找人，毕竟三天后要交货，还是稳妥点比较好。
这想法得到了洛北的支持，毕竟不是每户人家都种了很多萝卜，挨家挨户凑数量太费事，还不如找专门供货的农民，虽然价格高了点，但是省去了收集和运输的环节。于是采购萝卜就这么商定下来。
泡菜的腌制三人一天一百斤还是能应付得过来，但是苏氏每日还得去果蔬铺子半日，这半日就得洛北和洛清蕊先行干些清洗去皮的活了，然后由苏氏回来切片调味。
虽然洛清蕊想让她娘辞了帮忙的活计，但是苏氏觉得这买卖也多亏了那刘氏的一百斤萝卜，怎么也不愿意辞工，并再三保证自己回来多干活，绝不耽误家里的生意。洛北虽心疼苏氏，不过也拧不过她，就勉强同意了。
三人合计一番把一切敲定以后，都累得沉沉睡去。
洛清蕊看到洛北来了，高兴地蹦到他怀里，洛北一把举起洛清蕊，大步走向果蔬摊子。
刘氏看到洛北身量高大，长相清秀，又来接妻女家去，对着苏氏一顿猛夸，直说苏氏好福气，
来日定能做个官家娘子。苏氏被热情的刘氏弄得羞红了脸。刘氏觉得苏氏脸皮极薄，笑着让苏氏母女先行回去，剩下一丁点活她自己就能干了。
相处了几天，苏氏也早已摸透了刘氏的脾气，不好抚了她的好意，就拿了十文工钱回家去了。
离开前，洛北还向刘氏道了谢，“刘家嫂子，承蒙您照顾我家娘子了。”说罢还端端正正行了个礼。
刘氏没接触过文人，向来觉得文人清高，一看洛北这样，对这一家子的好感更甚。刘氏这几日也从苏氏那里学了点礼数，依葫芦画瓢规规矩矩给洛北回了一礼，并坦言苏娘子做事极好，只不过小铺子委屈了苏娘子。
众人一顿寒暄之后，蕊儿依旧问刘氏借了小推车，洛北推着那一麻袋爪哇薯，母女二人手挽手回家去了。
在回去的路上，洛清蕊跟洛北详细介绍了她从洋人那里买来的爪哇薯，特地强调了爪哇薯的高产，还简单说了几个爪哇薯的食谱。洛北好奇洛清蕊怎么知道这么多，蕊儿把功劳都推到了那个洋人身上，说是洋人怕爪哇薯卖不掉，所以特地告诉了她很多相关的知识。
见洛清蕊这么说，洛北便不再起疑，倒是将爪哇薯高产的事情记在了心里，想着找机会验证下。
到了家里，洛清蕊着急地去看腌制的萝卜，发现那些萝卜已经翻好了面，色泽均匀，也入了味，就放心了。
随后，洛清蕊从麻袋里挑了十个个头小小的爪哇薯，端着小竹筐去找苏氏了。
“娘，我们做香煎土豆饼吧。”洛清蕊把竹筐递给正在淘米的苏氏。
刚才在路上，苏氏也已经听过土豆饼的做法，觉得操作起来很简单，而且心里也对这新奇的事物有点好奇，就一口答应下来。
苏氏先将土豆洗净，放到清水里焖煮。稍等一小会后，就按照蕊儿说的，将土豆捞起来，放入凉水中冲洗，再将土豆剥去外皮。
“嘣嘣嘣”蕊儿再去找苏氏的时候，苏氏已经在用菜刀将土豆压扁了，蕊儿不由感慨苏氏的聪颖，只说一遍，她娘就操作得行云流水般，工序丝毫不差。
“马上就开始煎了，一会娘把第一个给你吃。”苏氏看着蕊儿踮起脚尖，着急的样子，笑着说道。
苏氏往锅里倒入少许菜籽油，等油锅有点冒烟了，苏氏就将一个个压扁了的土豆饼在锅底里铺开来。嗞啦嗞啦，土豆饼被煎得焦黄焦黄，苏氏最后撒入满满一把小葱，加入糖，盐调味，香味一下子在厨房里弥漫开来。
洛清蕊深吸了一口气，眼睛一下亮了，苏氏看向洛清蕊的时候，就看到了这一幕，就马上给蕊儿单独盛了一个。洛清蕊呼呼地吹了几口气，随后咬了一大口，太香了，完美还原了土豆饼的味道。
因着先生给了洛北装了满满一盘子猪头肉，苏氏就没再做其他的菜，把猪头肉和土豆饼摆上饭桌以后，就让洛清蕊去叫洛北吃饭。
洛北这会子正在书房里温习，每隔三日，先生都会给他安排一个小考，洛北时不时就看书备考，基础打得非常扎实。
洛北一连吃了几个土豆饼后，才发表了他的想法，这东西不仅能果腹味道也极其美味，苏氏和蕊儿当然也认同这个看法，三人大快朵颐，迅速把两碟子菜消灭干净。
回到书房，洛北从书架上掏出了一本空白的本子，记录下了爪哇薯的样子，使用方法，然后放在了书架的显眼处，当然做这些洛清蕊并不知道，日后她对她爹的这一行为发表了一番感慨，当然这都是后话。
下饷，三人照例推着平板车去西边卖泡菜，位置依旧挑在了老地方。
今日洛清蕊还没怎么叫卖，就有顾客上门了，有几个昨日买过的人，回家吃后觉得不错又寻了过来，连带着还叫上了一起逛街的朋友。四十斤泡菜断断续续被买走了二十几斤，泡菜坛子空了一半。
“小女娃，给我尝上一尝。”一个穿着深蓝色锦缎的中年男子，笑盈盈地对着洛清蕊说。
洛清蕊赶紧从泡菜坛子里捞出一些新鲜的，原本试吃的恰巧已经吃没了，然后顺势递给了男子。
“味道不错，爽脆可口。”男子尝了一口后，点点头。
“这是自然。”洛清蕊对她娘的手艺相当自信。
“你们每日能提供多少？还有没有其他种类？”男子思考片刻后就问洛清蕊，并看了看站在一旁的夫妻二人。
“您是江月楼的掌柜？”洛北这才认出了眼前的人，数月前先生带他去过江月楼吃饭，当时先生跟掌柜打过招呼，仔细想来洛北还有些许印象。
“是江某，原来这是洛相公家的买卖啊！”这是江掌柜也认出了洛北，不得不说江掌柜能统管梁朝数十个江月楼，他认人的能力非常惊人，只草草一面就记住了名不经传的洛北。
“买卖谈不上，就做些小本营生，补贴家用。”洛北笑着解释道。
随后江掌柜便告诉洛北，江月楼的泡菜都是师傅新鲜腌制的，师傅近日有急事回家了，他也寻了几家泡菜的作坊，没寻到心仪的口味，听店里的客人无意中说起他们家的泡菜，就想着来试一试，尝了一下后觉得口味极佳，便想跟他们订购。
蕊儿一听高兴坏了，来了大单子了，就问江掌柜一天的供应量。
江掌柜说一般一家酒楼一天的量差不多是五十斤，一个泡菜师傅供应两家酒楼，所以现在缺口是一百斤。
苏氏扯了扯蕊儿的袖子，蕊儿顾不上苏氏，接着追问江掌柜一斤泡菜的价格。
江掌柜告诉蕊儿，只要他们独家供应江月楼，并不在集市售卖，便将价格定在十文钱一斤。
蕊儿听了一口应承，觉得江掌柜给的价格比较公正，泡菜上了高级酒楼，身价翻了几倍，江掌柜鉴于此原因，并没有压价，而是合理地抬高了采购价。
“小丫头，你爹还没发话呢！”江掌柜看了一旁默不作声的洛北，笑着提醒洛清蕊。
“江掌柜，我家女儿在家里能说了算！”洛北见状，马上出声表明了态度，言语很是坚定。
“好好好，小女娃看着也是机敏的很！“江掌柜虽做的是迎客送客的买卖，奇怪的事情见得多了，像洛北这样宠爱女儿虽少却也见过。
洛北瞧着本就是稳重可靠之人，那想来洛家闺女肯定不一般，于是对待洛清蕊的态度有了些许微妙的变化。
同时江掌柜告诉三人，因为泡菜师傅请了两月有余的假，除去年里休息的十几日，洛清蕊他们至少可以供应两个月的泡菜。
随后在洛清蕊的强烈要求下，江掌柜与他们签下了合约，毕竟他们家小本买卖，承担不起一丁点风险。而且洛清蕊还提出第一次需要支付一两银子的定金。
至于刚才江掌柜问起是否有其他的泡菜品种，洛清蕊回复江掌柜暂时没有，不过她决定回去研究一下。
签订完合同，江掌柜跟他们约定了第一次交货时间，三日之后。江掌柜走的时候，带走了他们余下的泡菜，并按照十文钱一斤结了帐，还留下了先前言明的一两银子作为定金。
洛清蕊看着手中的契约，觉得可以大干一场了，真真笑得眉毛弯弯。而洛北二人则还没缓过神来，这泡菜竟成了长期买卖，做生意竟这么简单。
洛清蕊让洛北算一下账，估计一下两个月能赚多少。洛北按照萝卜三文钱一斤计算，再加上一斤萝卜还需要半文钱的调味品，那一次供货就能赚上六百五十文，两月便能收入三十九两。
这一算直接让三人大吃一惊，洛北夫妻也从刚才的犹豫的态度转变为一定要干好干成。要知道一户人家一个月的收入也就一两银子，三十九两差不多是三年多的收入了，这诱惑无疑很大，大到让两人打消了一切疑虑。
收摊回家以后，在三人商讨了接下来的分工。首先就是萝卜的采购，苏氏觉得应该直接去找农户，洛清蕊则提议让刘氏帮忙找人，毕竟三天后要交货，还是稳妥点比较好。
这想法得到了洛北的支持，毕竟不是每户人家都种了很多萝卜，挨家挨户凑数量太费事，还不如找专门供货的农民，虽然价格高了点，但是省去了收集和运输的环节。于是采购萝卜就这么商定下来。
泡菜的腌制三人一天一百斤还是能应付得过来，但是苏氏每日还得去果蔬铺子半日，这半日就得洛北和洛清蕊先行干些清洗去皮的活了，然后由苏氏回来切片调味。
虽然洛清蕊想让她娘辞了帮忙的活计，但是苏氏觉得这买卖也多亏了那刘氏的一百斤萝卜，怎么也不愿意辞工，并再三保证自己回来多干活，绝不耽误家里的生意。洛北虽心疼苏氏，不过也拧不过她，就勉强同意了。
三人合计一番把一切敲定以后，都累得沉沉睡去。
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