第二十八章 杀猪过年打牙祭
其实家强长大后也想过，这到底是怎么回事呢？难道真的是有家神在逗他么？好像又太玄乎了，他感觉这应该是跟吃辣椒有关系，因为他只要一吃辣椒，哪怕不是很多的，就会肚子痛，会拉肚子，肠炎就犯了。
后来他为什么很少肚子痛了呢？这是因为母亲蕙兰特别的照顾他，每天炒菜都要单独给他炒一小份，不放辣椒。等到把家强吃的一份铲起来之后，才开始放辣椒。
有时候这样是会影响菜的味道，但是家强吃不得辣椒，为了将就家强，同时也是怕家强吃了辣椒肚子痛，肠炎又犯了，蕙兰每天炒菜都要这样做。
蕙兰是特别爱吃辣椒的，全家就家强一个人不吃辣椒，为了将就他就一直这样了。
多年以后，每每想起小时候的点点滴滴，家强就会忍不住泪湿了眼眶！母亲对他的照料，实在是无微不至啊！可是他又为母亲做过什么呢？好像很少很少。
不止是专门炒不放辣椒的菜这件事，还有很多很多。
家强每天早上，有时候眼睛还没有睁开，一个热乎乎的鸡蛋就到了他手里。
每一次吃鸡鸭兔子肉，当然是指正常宰杀的健康肉，那最好的腿子肉必定是留给家强和家强的奶奶吃的。
很多时候赶场回来，蕙兰的背蒌里面，都会有专门买给家强的水果，都是他爱吃的，比如说番茄，桃子，李子，又或者是其他的东西，只要街上有卖的，蕙兰多多少少都会买两斤回来给家强吃。
一九八六年转眼就要过去了，慢慢富裕起来的村民们，开始准备过丰收年了。
这一年振邦和振兴兄弟俩，都商量好了，两家人都要杀过年猪。
这在以前可是不敢想的，杀猪过年，那得多少钱！
一头二百斤的大肥猪，怎么着也得卖个一百好几十块钱，这时候的生猪价格还不算很贵，猪肉也就是一块多钱一斤。
但是对普通的老百姓来说，吃肉都是很少的，更不要说过年杀肥猪的，家里面养的猪都是卖钱的。
毕竟一百好几十块钱，可是一大毛钱呐！就算是城里面的工人师傅，一个月也就拿一百块钱工资，有的还不到，这一头猪相当于工人两个月工资了，在农村就更不用说了，很多农民家庭年纯收入一千块来钱呢！
这个时候在农村，万元户都是很稀罕的，而振邦和振兴兄弟两家，都已经步入了万元户的行列。
所以先富起来的他们，自然就要率先开始杀猪过年了。
杀猪过年，对孩子们来说，更是一件值得庆贺，一辈子都难以忘记的事情。
因为一头二百斤的大肥猪，宰杀了之后，光是那些下水，也就是俗称的内脏，还有猪骨头，都要吃好几天的，这对平时几天才能吃上一回肉的人们来说，都是一次饕餮盛宴，在川南一带，人们管吃肉叫打牙祭。
离着春节还有一个月左右，就得开始杀猪了，因为猪宰杀了之后，还要做腊肉啊，香肠之类的美味，这都是需要一定的时间晒干，到了春节的时候才会变得最香最好吃。
先是振邦家杀猪，这需要几个人配合才能完成，因为二百斤的大肥猪，可不是开玩笑的，那力气大得几个人才按得住。
这天振邦和振兴两家人都到齐了，一只大肥猪从猪圈里出来了，来到院坝里面，这只肥猪还不解地看了看围观的人们，有大人有小孩子，它还不知道是咋回事呢！
振邦和振兴两兄弟一左一右走了过去，那大肥猪也没有害怕，还在哪儿呼哧呼哧的。
振兴个头高，力气大，所以他先上，走到这大肥猪的后面，趁着大肥猪不注意，一只大手就伸过去，抓住了大肥猪的尾巴，另一只大手抄住大肥猪的一只后腿。
振兴一发力就把这二百斤的大肥猪给撂倒了，振邦瞅准时机，也迅速的上前，一手抓住了大肥猪的一只大耳朵。
顿时这大肥猪就大叫起来，它似乎明白了，今天将要遭遇的命运。
大肥猪不是会顺从的被控制住的，所以它奋力的挣扎起来，两个壮年男子，都很难按得住它，所以蕙兰和紫芸也上去帮忙了。
两妯娌也使出了自己最大的力量，努力的按住了大肥猪。
大肥猪叫得更凶了，不过在四个人的合力之下，它还是挣脱不了，被四人合力抬到了地上放着的一块竹笆笆上面，这东西就好像孙悟空的紧箍咒一样，是制伏它的法宝。
家强，家富和家英三个小孩子，又是兴奋又是好奇地看着大人们制伏这大肥猪，甚至他们都有点跃跃欲试了。
大肥猪被抬到竹笆笆上面后，蕙兰和紫芸就腾出手来，把竹笆笆一卷，用两边的绳子捆紧了。
这下子大肥猪就算是有再大的气力也是枉然，被竹笆笆卷住了，它就是再怎么挣扎也是使不上劲儿。
只能在那里撕心裂肺地嚎叫着，估计整个生产队都能听到这头大肥猪的叫声。
毕竟它心里面肯定是也是很恐惧的，因为它可能也意识到了，死亡马上就要降临。
振兴，振邦他们四个大人，都累出了一身的汗，这大冬天的也是如此，制伏一头大肥猪确实是不容易。
振邦走到一边，拿起专门买回来的杀猪刀，用指尖在刀锋上面捻了捻，道，不行，还得再磨快点。
说着他又走到磨刀石旁边，再次霍霍地磨起杀猪刀来。
此时那只大肥猪，嘶叫着，眼睛瞪得老大，听到磨刀的声音，估计它心里面的阴影面积，都要填满了，这家伙吓得屎尿齐出，一阵臭味迅速的就弥漫开来。
家强捂着鼻子道，好臭啊。
三个小孩子连忙站到了上风口。
很快振邦又提着刀过来了，这把杀猪刀磨得飞快，接下来的场面就比较血腥了。
紫芸准备了一个大盆子，里面装了一些水和食盐，准备用接猪血的，这猪血旺可是好东西呢，不能浪费。
不过三个小孩子倒也没有害怕，他们反倒是很好奇，这猪到底是怎么杀的呢？
难道说是一刀把猪头砍了？家强心里面在想。
不过接下来他就明白了，不是他想的那样。
振邦提着杀猪刀，在猪脖子那里比划了几下，他是在找位置呢！
很快，他就找好了位置，接着就用锋利的刀尖，一划刺进了大肥猪的厚皮之中。
后来他为什么很少肚子痛了呢？这是因为母亲蕙兰特别的照顾他，每天炒菜都要单独给他炒一小份，不放辣椒。等到把家强吃的一份铲起来之后，才开始放辣椒。
有时候这样是会影响菜的味道，但是家强吃不得辣椒，为了将就家强，同时也是怕家强吃了辣椒肚子痛，肠炎又犯了，蕙兰每天炒菜都要这样做。
蕙兰是特别爱吃辣椒的，全家就家强一个人不吃辣椒，为了将就他就一直这样了。
多年以后，每每想起小时候的点点滴滴，家强就会忍不住泪湿了眼眶！母亲对他的照料，实在是无微不至啊！可是他又为母亲做过什么呢？好像很少很少。
不止是专门炒不放辣椒的菜这件事，还有很多很多。
家强每天早上，有时候眼睛还没有睁开，一个热乎乎的鸡蛋就到了他手里。
每一次吃鸡鸭兔子肉，当然是指正常宰杀的健康肉，那最好的腿子肉必定是留给家强和家强的奶奶吃的。
很多时候赶场回来，蕙兰的背蒌里面，都会有专门买给家强的水果，都是他爱吃的，比如说番茄，桃子，李子，又或者是其他的东西，只要街上有卖的，蕙兰多多少少都会买两斤回来给家强吃。
一九八六年转眼就要过去了，慢慢富裕起来的村民们，开始准备过丰收年了。
这一年振邦和振兴兄弟俩，都商量好了，两家人都要杀过年猪。
这在以前可是不敢想的，杀猪过年，那得多少钱！
一头二百斤的大肥猪，怎么着也得卖个一百好几十块钱，这时候的生猪价格还不算很贵，猪肉也就是一块多钱一斤。
但是对普通的老百姓来说，吃肉都是很少的，更不要说过年杀肥猪的，家里面养的猪都是卖钱的。
毕竟一百好几十块钱，可是一大毛钱呐！就算是城里面的工人师傅，一个月也就拿一百块钱工资，有的还不到，这一头猪相当于工人两个月工资了，在农村就更不用说了，很多农民家庭年纯收入一千块来钱呢！
这个时候在农村，万元户都是很稀罕的，而振邦和振兴兄弟两家，都已经步入了万元户的行列。
所以先富起来的他们，自然就要率先开始杀猪过年了。
杀猪过年，对孩子们来说，更是一件值得庆贺，一辈子都难以忘记的事情。
因为一头二百斤的大肥猪，宰杀了之后，光是那些下水，也就是俗称的内脏，还有猪骨头，都要吃好几天的，这对平时几天才能吃上一回肉的人们来说，都是一次饕餮盛宴，在川南一带，人们管吃肉叫打牙祭。
离着春节还有一个月左右，就得开始杀猪了，因为猪宰杀了之后，还要做腊肉啊，香肠之类的美味，这都是需要一定的时间晒干，到了春节的时候才会变得最香最好吃。
先是振邦家杀猪，这需要几个人配合才能完成，因为二百斤的大肥猪，可不是开玩笑的，那力气大得几个人才按得住。
这天振邦和振兴两家人都到齐了，一只大肥猪从猪圈里出来了，来到院坝里面，这只肥猪还不解地看了看围观的人们，有大人有小孩子，它还不知道是咋回事呢！
振邦和振兴两兄弟一左一右走了过去，那大肥猪也没有害怕，还在哪儿呼哧呼哧的。
振兴个头高，力气大，所以他先上，走到这大肥猪的后面，趁着大肥猪不注意，一只大手就伸过去，抓住了大肥猪的尾巴，另一只大手抄住大肥猪的一只后腿。
振兴一发力就把这二百斤的大肥猪给撂倒了，振邦瞅准时机，也迅速的上前，一手抓住了大肥猪的一只大耳朵。
顿时这大肥猪就大叫起来，它似乎明白了，今天将要遭遇的命运。
大肥猪不是会顺从的被控制住的，所以它奋力的挣扎起来，两个壮年男子，都很难按得住它，所以蕙兰和紫芸也上去帮忙了。
两妯娌也使出了自己最大的力量，努力的按住了大肥猪。
大肥猪叫得更凶了，不过在四个人的合力之下，它还是挣脱不了，被四人合力抬到了地上放着的一块竹笆笆上面，这东西就好像孙悟空的紧箍咒一样，是制伏它的法宝。
家强，家富和家英三个小孩子，又是兴奋又是好奇地看着大人们制伏这大肥猪，甚至他们都有点跃跃欲试了。
大肥猪被抬到竹笆笆上面后，蕙兰和紫芸就腾出手来，把竹笆笆一卷，用两边的绳子捆紧了。
这下子大肥猪就算是有再大的气力也是枉然，被竹笆笆卷住了，它就是再怎么挣扎也是使不上劲儿。
只能在那里撕心裂肺地嚎叫着，估计整个生产队都能听到这头大肥猪的叫声。
毕竟它心里面肯定是也是很恐惧的，因为它可能也意识到了，死亡马上就要降临。
振兴，振邦他们四个大人，都累出了一身的汗，这大冬天的也是如此，制伏一头大肥猪确实是不容易。
振邦走到一边，拿起专门买回来的杀猪刀，用指尖在刀锋上面捻了捻，道，不行，还得再磨快点。
说着他又走到磨刀石旁边，再次霍霍地磨起杀猪刀来。
此时那只大肥猪，嘶叫着，眼睛瞪得老大，听到磨刀的声音，估计它心里面的阴影面积，都要填满了，这家伙吓得屎尿齐出，一阵臭味迅速的就弥漫开来。
家强捂着鼻子道，好臭啊。
三个小孩子连忙站到了上风口。
很快振邦又提着刀过来了，这把杀猪刀磨得飞快，接下来的场面就比较血腥了。
紫芸准备了一个大盆子，里面装了一些水和食盐，准备用接猪血的，这猪血旺可是好东西呢，不能浪费。
不过三个小孩子倒也没有害怕，他们反倒是很好奇，这猪到底是怎么杀的呢？
难道说是一刀把猪头砍了？家强心里面在想。
不过接下来他就明白了，不是他想的那样。
振邦提着杀猪刀，在猪脖子那里比划了几下，他是在找位置呢！
很快，他就找好了位置，接着就用锋利的刀尖，一划刺进了大肥猪的厚皮之中。
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