第五十三章 海味居
新年后顾俙头一件大事是和陆招合作的海鲜酒楼开业。
顾俙与陆招两人谈得简单，但为了把酒楼落到实处，关管家和陆家一位钱掌柜前前后后忙了好几个月，跑得腿都要断了。
酒楼位于清贵的北城，关管家费了九牛二虎之力，才从一位湖州掌柜手里，把酒楼盘下来。不过好在，经历了顾府改建，关管家对武安城的各类工匠都心中有数，张口就能把城里哪位师傅干得快，哪位做工细数出top10来。因此翻新上省了不少力。
翻新之后顾俙和陆招一起去看过一次，进门就是流水，还有几尾锦鲤在其中。大厅的座位用细竹作了隔断，非常雅致。楼上雅间宽敞又私密，全套黄花梨的桌椅，配了软垫，既显贵又舒适。两位老板看后都很满意，尤其是陆招，临走要关管家把做软垫的师傅介绍给陆夫人。
“两位老板对酒楼名字可有主意了？定下名字后，还要请人去写匾额，也不好再晚了。”
顾俙与陆招对视一眼，顾俙先开口说道：“不如就叫陆路鲜，有陆老板在，这陆路通的名气，我们也不客气的蹭一蹭。”
顾俙这么客气，陆招赶紧摆手，说道：“贤弟快别客气，我本来也没有出什么力，即便没有陆家，这酒楼贤弟自己哪里就做不得了。”
“哪里是客气，不过是偷懒罢了，陆兄有没有其他名字？”
陆招想了想：“如今这武安城，以海鲜为主的酒楼，咱们这该是第一家，不如就突出这海鲜两字？”
“嗯，也对，那不如就叫海味居吧？陆兄你看如何？”
“极好，海味居，既明白又响亮。至于匾额，贤弟可知我邻居穆应商，穆大人？”
“自然，早听说太学博士穆大人写得一手好字，若能得他提匾额，定然蓬荜生辉。”
“我与穆大人是多年挚交，这点面子还是有的，那我回去就去拜访穆大人，求一副字。”
“如此有劳陆兄了。另外，既然去了，一定请穆大人开业后来尝尝！”顾俙也对关管家吩咐：“今后只要穆大人来，都记我账上。”
“城主做人做事真是滴水不漏，让陆某佩服呀。”
海味居定在一月初十开业，过完新年，顾俙与陆招便各自拜访了一些官员商贾，邀请初十那日来海味居尝鲜。
开业这日，街道上还都是新年的气氛，海味居门口搭了一个大红的台子，安排了舞狮，锣鼓一响，整条街都热闹起来。今天并不对外营业，只接待提前邀请的达官显贵，顾俙与陆招两人亲自在门口待客，门外的马车一辆接一辆，排了半条街。周围围观的路人看了马车上的字样，不禁咂舌。
就在两人忙碌之际，顾俙看见太府卿朱大人的马车到了门口，他快步上去，却看见一位少年从马车上来下，然后转身扶着太府卿下马车。
顾俙眯了眯眼，打量了少年一眼，少年身材瘦削，但姿态挺拔，最引人注目的是少年那张脸，俊美非凡，任哪个姑娘看了都不会无动于衷。虽然是第一次见，但顾俙已经猜到对方身份，这应该就是三皇子了。
顾俙上前行礼，装作不知问：“朱大人好，天气冷，快请进来，这位是？”
朱大人笑眯眯拉着少年的手，前边走边说：“这位正是当今的三皇子。”
顾俙就要行大礼，三皇子赶紧拦住：“城主不必如此，我今天也是私下出来，让人认出来反倒不自在，城主就像对普通子侄般待我就好。”
“这如何使得……”
朱大人也拉住顾俙，说道：“没事，就按启儿说得办，他难得出来，自在些好。”
“那我恭敬不如从命了，两位请随我上楼。”
太府卿朱大人算起来也是皇子们的远方表亲，上次顾俙提过曲扇之后，朱大人去看了三皇子几次。头一次去，纯是好奇，想看看这位发明了曲扇的皇子什么样儿。见到三皇子的时候，他正在研究一柄飞轮弩。朱大人仔细一看，这飞轮弩仿佛是改装过，较寻常的飞轮弩都要快一些，顿时产生了兴趣。三皇子将飞轮弩的改良之处指给朱大人看，老头拍着脑袋恍然大悟。之后就经常拉着三皇子看自己的农具能否改良，两人相见恨晚，只是三皇子在皇宫里，见面终是有些不方便。朱大人正准备等过了元宵节，就要再催一下皇帝，赶紧把三皇子放出来，好一道改良农具。
三皇子今天来的突然，顾俙之前没有准备，不过如今连皇上都要忘了自己还有这么一个儿子，应该也不会有什么危险。只是，毕竟是皇子，顾俙还是与陆招打了个招呼，陆招听后，也吓了一跳，问道：“要不要加一些护卫？”
“不用，今日邀请的都是显贵，本来也加强了护卫，应是足够。而且，”顾俙用略带嘲讽的语气说道：“这武安城中，怕是也没几个人认识三皇子。”
“这倒是。”陆招用只有两人听得见的声音小声说道：“听说，三皇子在宫中也是无人问津，要不是养在皇后膝下，只怕宫里人人都能踩上一脚。”
陆招又问道：“这三皇子真如传闻中那么漂亮吗？”
对方语气里面的戏谑之意让顾俙有点不舒服，转过头看着雅间门口轻声说：“我去问问有没有什么需要，总不能怠慢了。”
顾俙转身先去了后厨，为了做地道的海鲜，大厨是从建州请来的。顾俙却绕过大厨，自己亲手调了两份蘸料，端着送到了朱大人和三皇子的包间。
“两位，这个蘸料是西南特有的口味，在青酱之外，加了薄荷、辣椒、柠檬，清爽酸辣，与武安口味大有不同，不妨一试。”
朱大人捋着胡子道：“哦，那倒要一试。我还是很久之前，在南边游历的时候，吃过辛辣之物。”
三皇子眼睛忽然亮了，婉贵妃是努里族人，但他自小养在皇后宫中，从未吃过西南的食物，更不知道母亲喜欢的味道是什么样子。难道就是眼前这样的吗?
顾俙提醒要当心辣的话，还没来得及出口，少年已经夹起一片鱼肉，在料碟沾了一下，迅速送入口中。辛辣味道在口腔里蔓延，少年眼角迅速泛红，但他紧抿着嘴，强忍着没有咳出来。
顾俙立刻倒了一杯清水送过去，李启忍住辛辣，喝了口水，总算缓了过来。朱大人看得有趣，哈哈大笑着说：“这个辛辣之物，不能像你这样囫囵吞枣，要慢慢吃。现在知道厉害了吧，哈哈哈。”
李启完全没理会太府卿的笑意，而是感叹道：“竟是这样的味道！”
顾俙解释道：“辛辣之物，刚吃的时候，觉得刺激难忍，可一旦吃得久了，就会无辣不欢，再不喜其他味道。”
朱大人也尝了一口鱼脍，感叹道：“真是新鲜。运过来费了大力气吧？”
“还是朱大人厉害，一眼就看破了关键。海味居的菜色着重突出海鲜的鲜之一味，这鲜味便要求渔获上桌前都是活的。若在南海，这些都是寻常海产，不过难就难在路途中保存不易，运输更难。为了把这些鱼活着运到武安，陆路通可是新建了十八处冰窖，一路加急换马。饶是这样，真到了武安鱼也只能剩下一半。”
朱大人感叹：“这样奢侈的食物，若不是如今天下太平，真是不敢下口啊。”
三皇子听了这话却在心里暗暗计算，早听说一座冰窖要万两白银，如今陆路通只为了这一门生意就新建十八座冰窖，还不算途中包车、换马、换人的费用，当真是不可小觑。
顾俙与陆招两人谈得简单，但为了把酒楼落到实处，关管家和陆家一位钱掌柜前前后后忙了好几个月，跑得腿都要断了。
酒楼位于清贵的北城，关管家费了九牛二虎之力，才从一位湖州掌柜手里，把酒楼盘下来。不过好在，经历了顾府改建，关管家对武安城的各类工匠都心中有数，张口就能把城里哪位师傅干得快，哪位做工细数出top10来。因此翻新上省了不少力。
翻新之后顾俙和陆招一起去看过一次，进门就是流水，还有几尾锦鲤在其中。大厅的座位用细竹作了隔断，非常雅致。楼上雅间宽敞又私密，全套黄花梨的桌椅，配了软垫，既显贵又舒适。两位老板看后都很满意，尤其是陆招，临走要关管家把做软垫的师傅介绍给陆夫人。
“两位老板对酒楼名字可有主意了？定下名字后，还要请人去写匾额，也不好再晚了。”
顾俙与陆招对视一眼，顾俙先开口说道：“不如就叫陆路鲜，有陆老板在，这陆路通的名气，我们也不客气的蹭一蹭。”
顾俙这么客气，陆招赶紧摆手，说道：“贤弟快别客气，我本来也没有出什么力，即便没有陆家，这酒楼贤弟自己哪里就做不得了。”
“哪里是客气，不过是偷懒罢了，陆兄有没有其他名字？”
陆招想了想：“如今这武安城，以海鲜为主的酒楼，咱们这该是第一家，不如就突出这海鲜两字？”
“嗯，也对，那不如就叫海味居吧？陆兄你看如何？”
“极好，海味居，既明白又响亮。至于匾额，贤弟可知我邻居穆应商，穆大人？”
“自然，早听说太学博士穆大人写得一手好字，若能得他提匾额，定然蓬荜生辉。”
“我与穆大人是多年挚交，这点面子还是有的，那我回去就去拜访穆大人，求一副字。”
“如此有劳陆兄了。另外，既然去了，一定请穆大人开业后来尝尝！”顾俙也对关管家吩咐：“今后只要穆大人来，都记我账上。”
“城主做人做事真是滴水不漏，让陆某佩服呀。”
海味居定在一月初十开业，过完新年，顾俙与陆招便各自拜访了一些官员商贾，邀请初十那日来海味居尝鲜。
开业这日，街道上还都是新年的气氛，海味居门口搭了一个大红的台子，安排了舞狮，锣鼓一响，整条街都热闹起来。今天并不对外营业，只接待提前邀请的达官显贵，顾俙与陆招两人亲自在门口待客，门外的马车一辆接一辆，排了半条街。周围围观的路人看了马车上的字样，不禁咂舌。
就在两人忙碌之际，顾俙看见太府卿朱大人的马车到了门口，他快步上去，却看见一位少年从马车上来下，然后转身扶着太府卿下马车。
顾俙眯了眯眼，打量了少年一眼，少年身材瘦削，但姿态挺拔，最引人注目的是少年那张脸，俊美非凡，任哪个姑娘看了都不会无动于衷。虽然是第一次见，但顾俙已经猜到对方身份，这应该就是三皇子了。
顾俙上前行礼，装作不知问：“朱大人好，天气冷，快请进来，这位是？”
朱大人笑眯眯拉着少年的手，前边走边说：“这位正是当今的三皇子。”
顾俙就要行大礼，三皇子赶紧拦住：“城主不必如此，我今天也是私下出来，让人认出来反倒不自在，城主就像对普通子侄般待我就好。”
“这如何使得……”
朱大人也拉住顾俙，说道：“没事，就按启儿说得办，他难得出来，自在些好。”
“那我恭敬不如从命了，两位请随我上楼。”
太府卿朱大人算起来也是皇子们的远方表亲，上次顾俙提过曲扇之后，朱大人去看了三皇子几次。头一次去，纯是好奇，想看看这位发明了曲扇的皇子什么样儿。见到三皇子的时候，他正在研究一柄飞轮弩。朱大人仔细一看，这飞轮弩仿佛是改装过，较寻常的飞轮弩都要快一些，顿时产生了兴趣。三皇子将飞轮弩的改良之处指给朱大人看，老头拍着脑袋恍然大悟。之后就经常拉着三皇子看自己的农具能否改良，两人相见恨晚，只是三皇子在皇宫里，见面终是有些不方便。朱大人正准备等过了元宵节，就要再催一下皇帝，赶紧把三皇子放出来，好一道改良农具。
三皇子今天来的突然，顾俙之前没有准备，不过如今连皇上都要忘了自己还有这么一个儿子，应该也不会有什么危险。只是，毕竟是皇子，顾俙还是与陆招打了个招呼，陆招听后，也吓了一跳，问道：“要不要加一些护卫？”
“不用，今日邀请的都是显贵，本来也加强了护卫，应是足够。而且，”顾俙用略带嘲讽的语气说道：“这武安城中，怕是也没几个人认识三皇子。”
“这倒是。”陆招用只有两人听得见的声音小声说道：“听说，三皇子在宫中也是无人问津，要不是养在皇后膝下，只怕宫里人人都能踩上一脚。”
陆招又问道：“这三皇子真如传闻中那么漂亮吗？”
对方语气里面的戏谑之意让顾俙有点不舒服，转过头看着雅间门口轻声说：“我去问问有没有什么需要，总不能怠慢了。”
顾俙转身先去了后厨，为了做地道的海鲜，大厨是从建州请来的。顾俙却绕过大厨，自己亲手调了两份蘸料，端着送到了朱大人和三皇子的包间。
“两位，这个蘸料是西南特有的口味，在青酱之外，加了薄荷、辣椒、柠檬，清爽酸辣，与武安口味大有不同，不妨一试。”
朱大人捋着胡子道：“哦，那倒要一试。我还是很久之前，在南边游历的时候，吃过辛辣之物。”
三皇子眼睛忽然亮了，婉贵妃是努里族人，但他自小养在皇后宫中，从未吃过西南的食物，更不知道母亲喜欢的味道是什么样子。难道就是眼前这样的吗?
顾俙提醒要当心辣的话，还没来得及出口，少年已经夹起一片鱼肉，在料碟沾了一下，迅速送入口中。辛辣味道在口腔里蔓延，少年眼角迅速泛红，但他紧抿着嘴，强忍着没有咳出来。
顾俙立刻倒了一杯清水送过去，李启忍住辛辣，喝了口水，总算缓了过来。朱大人看得有趣，哈哈大笑着说：“这个辛辣之物，不能像你这样囫囵吞枣，要慢慢吃。现在知道厉害了吧，哈哈哈。”
李启完全没理会太府卿的笑意，而是感叹道：“竟是这样的味道！”
顾俙解释道：“辛辣之物，刚吃的时候，觉得刺激难忍，可一旦吃得久了，就会无辣不欢，再不喜其他味道。”
朱大人也尝了一口鱼脍，感叹道：“真是新鲜。运过来费了大力气吧？”
“还是朱大人厉害，一眼就看破了关键。海味居的菜色着重突出海鲜的鲜之一味，这鲜味便要求渔获上桌前都是活的。若在南海，这些都是寻常海产，不过难就难在路途中保存不易，运输更难。为了把这些鱼活着运到武安，陆路通可是新建了十八处冰窖，一路加急换马。饶是这样，真到了武安鱼也只能剩下一半。”
朱大人感叹：“这样奢侈的食物，若不是如今天下太平，真是不敢下口啊。”
三皇子听了这话却在心里暗暗计算，早听说一座冰窖要万两白银，如今陆路通只为了这一门生意就新建十八座冰窖，还不算途中包车、换马、换人的费用，当真是不可小觑。
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