第五十三章：如果是它的话，也不是不行
“好香！”
伊可深深吸了一口。
一股香气从鼻腔直接进入胃部，让人食指大动。
“看我说的，只要你出马，没有拿不下的！”
王婷对杨依依竖了个大拇指。
杨依依忍不住翻了个白眼。
什么鬼。
她只是单纯敲了个门而已。
不过，有一说一，这门敲的真不亏，如果敲一次门就能吃到这么好吃的烤鸭，她天天敲也不是不可以。
“赶紧尝尝！”
王婷迫不及待，用荷叶饼卷起一块鸭肉，然后娴熟的蘸上甜面酱。
脆皮烤鸭的外皮呈现出金黄色，表皮酥脆，外面裹上一层荷叶饼，刚刚咬上去的时候，是荷叶饼的软糯，然后才是鸭肉爆发出酥脆，破裂时候发出的清脆声响。
“烤鸭内部浸透，鲜嫩多汁的鸭肉，配上独特的果味。”
“应该是苹果吧，这是新式的果味做法，往烤鸭中塞入水果，或者是面包，这样可以让鸭肉油脂丰富。”
“烤鸭之前的风干也很重要，恰好让鸭肉和鸭皮分离，鸭肉浸透进了苹果的风味，更加丰润多汁，但鸭皮却没有沾染一点水分，在烈火的烘烤下变脆。”
王婷每吃一口，都会发出一声感慨。
就算在京城，也很难品尝到这么好吃的鸭子。
而且，陈沐凡的烤炉还不怎么好。
京城那些百年烤鸭店，用的都是上百年的烤鸭炉，用黄泥土配合上黑砖烧制而成。
用了几百年，烤炉早已入味，就算放块木头烤出来都是香的。
陈沐凡仅仅凭借一个电烤炉，就能做出如此风味十足，每咬一口，都能品味到苹果风味的烤鸭。
“师傅手艺也太好了！”
王婷忍不住感慨。
烤鸭最考验的就是厨师的火候。
陈沐凡显然是有这份功力的。
“闻起来确实香，但不能吃太多，我还要保持身材。”
也不知道是安慰自己，还是在告诫自己。
杨依依忍不住嘀咕了两句。
身材对一个她来说是一件很重要的事情。
所以，不管这个鸭肉有多好，她也必须坚守底线。
“额.......不对，这是不是有点好吃过头了！”
杨依依刚刚吃了一口，就感觉到不对劲。
不是。
为什么荷叶饼配鸭肉这么好吃。
这世界上真有真好吃的鸭肉吗？
明明很油腻，但为什么吃起来却一点都不腻，反而有股子苹果清香在口腔中迸发。
“这真的是鸭肉吗？”
杨依依疑惑。
在她心中，鸭肉一直和两个字有关，一个是油，一个则是腻。
但陈沐凡做的这个烤鸭，油确实油，鸭肉里都是油脂。
但却和腻一点都不沾边。
“这次烤鸭做的很成功！”
陈沐凡嘴角微弯。
烤鸭不油的原因是因为烤的时候鸭肉下面那一层油脂都被烤化了，浸透鸭肉的是苹果蒸发后的水分，鸭肉圆润多汁，但却不是油脂，而是苹果汁，所以吃起来不会油腻，反而有种果木清香。
不仅如此，因为油脂被烤化了，鸭肉层次更加丰富。
“你吃了会胖，我帮你吃吧！”
王婷瞥了一眼。
杨依依吃的很慢。
她想帮杨依依吃点，绝对不是因为馋。
“..........”
杨依依猛的挡在烤鸭面前：“吃你自己的。”
王婷摊摊手，“我的吃完了！”
她面前摆着一个空盘子。
就连剩余的甜面酱，也被蘸着荷叶饼吃完了。
“真能吃！”
杨依依目瞪口呆。
她知道自己这位经纪人很馋，但没想到这么馋，甜面酱都能蘸面饼吃完。
“反正你要减肥，我牺牲一下，帮你解决吧！”
王婷一副我为你好的模样。
说着。
手就要伸向烤鸭。
“我不减肥了！”
杨依依冷哼一声，随后用荷叶饼裹上鸭肉，三两口吃下。
王婷没有反应过来。
等她想要行动的时候，杨依依已经把所有烤鸭吃完了。
她嘴被塞的满满的。
嘟囔着。
“不错，这样吃起来也好满足！”
杨依依含糊不清。
王婷有种暴殄天物的感觉。
这么多鸭肉。
必须要慢慢品尝啊！
一口闷。
能尝出什么味道？
王婷此时只想让自己的嘴变成杨依依的嘴，好好品尝烤鸭。
“哥，这些鸭架什么时候才能吃啊。”
“我觉得鸭腿就这样也挺好吃的，不用烤也行！”
陈小麦流着口水，死死盯着烤炉中的鸭腿和鸭架。
陈沐凡片完鸭之后，这两样都被他回炉重做。
也就是二次烤制。
烤鸭架虽然也有鸭肉，但肉太少，加上贴近骨头，烤制的时候，渗入的水分很多，吃起来口感极差。
鸭腿太油，肉也多，不适合片鸭，也需要二次烤制。
“别管，你今天吃的够多了，再吃胖死你！”
陈沐凡揶揄了一句。
陈小麦毫不在乎：“没关系啊，胖了我可以减肥，但吃不到烤鸭，可就是真的吃不到了！”
在陈小麦的心中，吃了烤鸭顶多是胖一点，少一些追求者。
但是吃不到烤鸭，她晚上可是会失眠的。
孰轻孰重，一目了然。
此时。
陈小麦只想将所有烤鸭消灭。
要不是陈沐凡拦着，烤鸭腿已经全进陈小麦的肚子了。
“陈小麦，你再这样，鸭腿就真的没你份了！”
陈沐凡祭出杀手锏。
半个小时后。
一股焦香从烤箱中传出。
“这是.........！！！”
陈小麦本来一副恹恹欲睡的模样，在闻到这股香味的一瞬间，呢。猛的崩了起来。
“鸭肉上面撒辣椒，已经被烤透的鸭腿..........唔，我的最爱！”
陈小麦嘀咕了一句。
随后猛的奔向烤箱。
陈沐凡正在给烤鸭腿上色。
烤鸭腿在高温的烹饪下，油脂渐渐被逼出鸭肉，鸭腿只剩下肉留存，像是肉干一样。
往上面撒上一些辣椒面，大火过一遍。
直径4.5cm的鸭腿，最后只剩下2cm。
鸭肉缩水了很多，但留存下来的都是精华。
“你减肥是吧，待会不要和我抢！”
“我知道，你要保持身材，我会好好对鸭腿的！”
与此同时。
王婷猛的睁开双眼，看向烤箱的方向。
她能感觉到，鸭腿在召唤。
“咳咳，时不时放纵一下..........不会有问题吧。”
杨依依摇摇头。
面对鸭腿，她不会退缩。
伊可深深吸了一口。
一股香气从鼻腔直接进入胃部，让人食指大动。
“看我说的，只要你出马，没有拿不下的！”
王婷对杨依依竖了个大拇指。
杨依依忍不住翻了个白眼。
什么鬼。
她只是单纯敲了个门而已。
不过，有一说一，这门敲的真不亏，如果敲一次门就能吃到这么好吃的烤鸭，她天天敲也不是不可以。
“赶紧尝尝！”
王婷迫不及待，用荷叶饼卷起一块鸭肉，然后娴熟的蘸上甜面酱。
脆皮烤鸭的外皮呈现出金黄色，表皮酥脆，外面裹上一层荷叶饼，刚刚咬上去的时候，是荷叶饼的软糯，然后才是鸭肉爆发出酥脆，破裂时候发出的清脆声响。
“烤鸭内部浸透，鲜嫩多汁的鸭肉，配上独特的果味。”
“应该是苹果吧，这是新式的果味做法，往烤鸭中塞入水果，或者是面包，这样可以让鸭肉油脂丰富。”
“烤鸭之前的风干也很重要，恰好让鸭肉和鸭皮分离，鸭肉浸透进了苹果的风味，更加丰润多汁，但鸭皮却没有沾染一点水分，在烈火的烘烤下变脆。”
王婷每吃一口，都会发出一声感慨。
就算在京城，也很难品尝到这么好吃的鸭子。
而且，陈沐凡的烤炉还不怎么好。
京城那些百年烤鸭店，用的都是上百年的烤鸭炉，用黄泥土配合上黑砖烧制而成。
用了几百年，烤炉早已入味，就算放块木头烤出来都是香的。
陈沐凡仅仅凭借一个电烤炉，就能做出如此风味十足，每咬一口，都能品味到苹果风味的烤鸭。
“师傅手艺也太好了！”
王婷忍不住感慨。
烤鸭最考验的就是厨师的火候。
陈沐凡显然是有这份功力的。
“闻起来确实香，但不能吃太多，我还要保持身材。”
也不知道是安慰自己，还是在告诫自己。
杨依依忍不住嘀咕了两句。
身材对一个她来说是一件很重要的事情。
所以，不管这个鸭肉有多好，她也必须坚守底线。
“额.......不对，这是不是有点好吃过头了！”
杨依依刚刚吃了一口，就感觉到不对劲。
不是。
为什么荷叶饼配鸭肉这么好吃。
这世界上真有真好吃的鸭肉吗？
明明很油腻，但为什么吃起来却一点都不腻，反而有股子苹果清香在口腔中迸发。
“这真的是鸭肉吗？”
杨依依疑惑。
在她心中，鸭肉一直和两个字有关，一个是油，一个则是腻。
但陈沐凡做的这个烤鸭，油确实油，鸭肉里都是油脂。
但却和腻一点都不沾边。
“这次烤鸭做的很成功！”
陈沐凡嘴角微弯。
烤鸭不油的原因是因为烤的时候鸭肉下面那一层油脂都被烤化了，浸透鸭肉的是苹果蒸发后的水分，鸭肉圆润多汁，但却不是油脂，而是苹果汁，所以吃起来不会油腻，反而有种果木清香。
不仅如此，因为油脂被烤化了，鸭肉层次更加丰富。
“你吃了会胖，我帮你吃吧！”
王婷瞥了一眼。
杨依依吃的很慢。
她想帮杨依依吃点，绝对不是因为馋。
“..........”
杨依依猛的挡在烤鸭面前：“吃你自己的。”
王婷摊摊手，“我的吃完了！”
她面前摆着一个空盘子。
就连剩余的甜面酱，也被蘸着荷叶饼吃完了。
“真能吃！”
杨依依目瞪口呆。
她知道自己这位经纪人很馋，但没想到这么馋，甜面酱都能蘸面饼吃完。
“反正你要减肥，我牺牲一下，帮你解决吧！”
王婷一副我为你好的模样。
说着。
手就要伸向烤鸭。
“我不减肥了！”
杨依依冷哼一声，随后用荷叶饼裹上鸭肉，三两口吃下。
王婷没有反应过来。
等她想要行动的时候，杨依依已经把所有烤鸭吃完了。
她嘴被塞的满满的。
嘟囔着。
“不错，这样吃起来也好满足！”
杨依依含糊不清。
王婷有种暴殄天物的感觉。
这么多鸭肉。
必须要慢慢品尝啊！
一口闷。
能尝出什么味道？
王婷此时只想让自己的嘴变成杨依依的嘴，好好品尝烤鸭。
“哥，这些鸭架什么时候才能吃啊。”
“我觉得鸭腿就这样也挺好吃的，不用烤也行！”
陈小麦流着口水，死死盯着烤炉中的鸭腿和鸭架。
陈沐凡片完鸭之后，这两样都被他回炉重做。
也就是二次烤制。
烤鸭架虽然也有鸭肉，但肉太少，加上贴近骨头，烤制的时候，渗入的水分很多，吃起来口感极差。
鸭腿太油，肉也多，不适合片鸭，也需要二次烤制。
“别管，你今天吃的够多了，再吃胖死你！”
陈沐凡揶揄了一句。
陈小麦毫不在乎：“没关系啊，胖了我可以减肥，但吃不到烤鸭，可就是真的吃不到了！”
在陈小麦的心中，吃了烤鸭顶多是胖一点，少一些追求者。
但是吃不到烤鸭，她晚上可是会失眠的。
孰轻孰重，一目了然。
此时。
陈小麦只想将所有烤鸭消灭。
要不是陈沐凡拦着，烤鸭腿已经全进陈小麦的肚子了。
“陈小麦，你再这样，鸭腿就真的没你份了！”
陈沐凡祭出杀手锏。
半个小时后。
一股焦香从烤箱中传出。
“这是.........！！！”
陈小麦本来一副恹恹欲睡的模样，在闻到这股香味的一瞬间，呢。猛的崩了起来。
“鸭肉上面撒辣椒，已经被烤透的鸭腿..........唔，我的最爱！”
陈小麦嘀咕了一句。
随后猛的奔向烤箱。
陈沐凡正在给烤鸭腿上色。
烤鸭腿在高温的烹饪下，油脂渐渐被逼出鸭肉，鸭腿只剩下肉留存，像是肉干一样。
往上面撒上一些辣椒面，大火过一遍。
直径4.5cm的鸭腿，最后只剩下2cm。
鸭肉缩水了很多，但留存下来的都是精华。
“你减肥是吧，待会不要和我抢！”
“我知道，你要保持身材，我会好好对鸭腿的！”
与此同时。
王婷猛的睁开双眼，看向烤箱的方向。
她能感觉到，鸭腿在召唤。
“咳咳，时不时放纵一下..........不会有问题吧。”
杨依依摇摇头。
面对鸭腿，她不会退缩。
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